- 用料材料1.安慕希酸奶,或者老酸奶,自制酸奶,最好是有一定稠度的。当然,动作够快的普通酸奶也毫无压力。50克2.婴儿奶粉24克3.玉米淀粉12克4.蛋清75克,(差不多两个大鸡蛋的蛋清)5.细砂糖12克6.柠檬汁4克宝宝酸奶溶豆下厨房同类的方子挺多的,尝试了好几个,都比较难成型,一不小心就...
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- 做了蛋黄肉松馅,就有了鸡蛋清可以做很早就想尝试的全蛋白蛋糕了……没有蛋黄的全蛋清蛋糕,口感就是不一样。给个大大的👍👍👍用料蛋白面糊:鸡蛋白2个糖5克油25克水35克面粉45克蛋白霜:鸡蛋白2个白醋3克淀粉8克白糖25克想吃了很久的全蛋白蛋糕的做法准备好鸡蛋清;容器中加糖、...
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- 记录一下学校义卖的东西我本来以为没有多少人会买后来义卖活动还没开始上午就基本上卖光了用料韧性饼干(小奇福)100克无盐黄油40克棉花糖(展艺)120克混合坚果&果干(沃隆)30克奶粉(雀巢)40克盐1克网红了很久的雪花酥的做法不粘锅内小火加热,让黄油融化把棉花糖放下去翻炒,让棉花...
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- 用料甜酒一碗鸡蛋两只姜看个人习惯(皮可去,可不去)糖尽量不放,看甜酒甜度开水一碗亲妈等了很久的鸡蛋甜酒的做法手工姜蓉,保留姜的纤维和姜汁,最大程度发挥姜的香气和辣度。手残党可机打姜蓉。我的甜酒放了一年多,酒可能被我妈偷喝了,剩下米糟。我尝过了超级甜,粘手的那种。白锅炒...
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- 用料面粉500克热水180克70°左右冷水根据情况加五花肉250克玉米100克青豆100克盐10克老抽3勺生抽4勺烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)的做法在锅里调好的糯米肉玉米青豆。放入碗里面。锅里面蒸二层,这是后面包好的。这是搓好的小剂子。一边擀一边包。放入蒸锅里面。这是蒸好的二...
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- 🍽今日减脂餐推荐🥗&🥝&🌽减脂期也可以吃的饺子🥟全麦牛肉蒸饺皮薄肉多当主食吃毫无负担用料同下今日一道减脂餐🤪好久没来了~最近忙着给自己的嘴和胃捣鼓了的做法如图如图...
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- 作为土生土长的吃水稻长大的成年人,要改变饮食习惯着实不容易。特别是这款某些人早餐必吃的馒头干(某些人叫馍干)。这个某些人自己不会做还要求别人做出妈妈的味道,害的人家失败了一次又一次,幸好人家是一个有斗志的人,在历时一年的屡战屡败屡败屡战后,豁然开朗:去NND妈妈的味道,...
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- 玩了nn年烘培之后,我现在最喜欢最愿意的就是做最基本的点心。用料全蛋130g约2个半黄油(总统)130g冷藏过一小时以上的低筋面粉(美枚)320g酸奶油(如果没有就多加5-10g左右牛奶)15g白砂糖70g牛奶(味全)20g盐2g奶粉(德运)20g泡打粉(不要纠结这个材料的存在,说实话平时随便吃个外卖吃进去的...
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- 用料黑麦酵种100%比100g黑麦(制酵)49g高筋42g奶33g盐3g仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包的做法意式酵头火力:250预热230十分钟,200十分钟,锡纸盖180十min小贴士一。咸口二。难整形三。孔不错四。皮韧非脆...
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- 脾胃乃后天之本,如果一个人的脾胃不好,吃进去的东西都不能转化为营养滋补身体,通俗来说,就是不吸收。今天推荐一款全家老少都适合的的汤-《五指毛桃猪骨汤》,五指毛桃有一股淡淡的奶香味,浓郁而持久,常常出现在广东人的家常汤谱中。秋冬进补前先来一碗五指毛桃汤健脾、开胃、消...
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- 这是制作2个吐司的量,如果做一个所有减半就行。用料鸡蛋2个牛奶300克盐6克细砂糖90克高筋面粉550克奶粉30克酵母6克黄油40克牛奶吐司(调整了很多次配方)的做法除了黄油以外的材料全部放进面包机和面,中途加软化的黄油,面团和两遍(大概60分钟。)老式面包机所以时间比较久。出膜为...
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- 小妞念念不忘的点心,我只能硬着头皮做起来。用过下厨房里很多大神的方子,方子改了很多次,因为各家面粉不同,做起来还要多摸索。酥到掉渣这事儿,我就不特别的显摆了。用料内馅蛋黄100克(约10个)肉松100克色拉油少许(粘合用)水油皮普通面粉120克猪油30克白砂糖10克热水50克(不要一次...
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- 方子都太少啦,家里人口众多,吃起来实在是不过瘾。加上老爸不能吃猪油也不爱吃玉米油。所以这是亚麻籽油版的,我们这边人爱吃亚麻籽油。用料水油皮中筋面粉(普通面粉)600克亚麻籽油175克水180克油酥中筋面粉(普通面粉)600克亚麻籽油200克玉米油65克玉米油可以替换成亚麻籽油,这是...
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- 用料鸡蛋4个(50-55g/只)细砂糖90-100g低精面粉120g牛奶30g玉米油(橄榄油)20g竹炭粉随意醋2滴竹炭杯子蛋糕(自己调整阶段)的做法鸡蛋加醋中速打发,分两次加入2/3白糖,拉起尖角不弯曲即可蛋黄,1/3细砂糖,牛奶,竹炭粉搅拌均匀,筛入低粉搅拌均匀搅拌均匀后的蛋黄液加入1/3的蛋白翻匀,跟另...
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- 前两天做的乌龙奶绿太苦,导致我老公小朋友都不太喜欢喝,我本身喜欢喝茶味重的,所以给他们更该了配方用料白砂糖15克水600克牛奶500克茶叶15克炼奶24克对自己的乌龙奶绿做了调整,少茶版的做法朋友们炼奶是24克,图片做错了,把茶叶和糖放入不粘锅炒至香味,加入600清水煮开,放入炼奶...
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- 朋友送的哈尔滨红肠不知道搭配什么吃,热量炸弹肯定是要跟低卡食物一起才最合适啦~用料生菜3片鸡蛋2个盐一小撮,可根据自己口味调节火了很久的生菜鸡蛋饼的做法生菜横竖交错切丝,打入两个鸡蛋加入盐搅拌至上图状态平底锅刷油,煎至两面金黄装盘红肠煎热,冲一杯咖啡,配上自己喜欢的...
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- 用料食材一千克八角一个桂皮一块香叶一片花椒40粒麻椒40粒啤酒一听330ml冰糖20粒辣椒20个自己做了很多次的卤货的做法做法如图我每次做都是鸡脖子和鸡心,别的不喜欢吃,也没做过。食材任选,味道绝对秒杀外面的鸭货。...
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- 用料肠粉粉一碗水一碗鸡蛋一个韭黄适量牛肉适量油适量酱油适量自己整肠粉的做法准备牛肉,韭黄,鸡蛋,粉浆牛肉剁碎或者用绞肉机绞碎,加胡椒粉,盐,油,蛋清,姜,酒(白酒,烧酒都行)腌制一晚上韭黄洗干净,切小段鸡蛋打散粉浆粉和水是1:1(例如一碗水一碗粉)材料备好,可以开始各种搭配一定要记住盘...
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- 用料高筋面粉700克糖80克蛋清65克盐8克酵母8克炼乳40克波兰种80克葡萄干120克浸泡在30克白朗姆酒过夜黄油50克根据美丽老师葡萄干吐司自己做了调整记录下的做法除了黄油外先用厨师机揉出膜,再放黄油揉出薄膜。提前一晚上:浸葡萄干和做波兰种(40克高筋面粉加40克水加1克酵母,...
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- 用料去核红枣70克蛋清4个蛋黄4个泡打粉2克低筋面粉120克牛奶60克玉米油50克盐0.5克红糖(蛋黄用)10克红糖(蛋清用)50克小苏打2克朗姆酒10克蜂蜜20克红枣糕(给自己看方便下次调整)的做法红枣去核放入料理机打碎,将60克牛奶放入直到红枣吸收完牛奶。(成品有点干,下次可以增加牛奶的量...
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- 武汉加油!疫情期间想烤鸡翅,奈何家里没有烤箱,只有微波炉。找了好多菜谱都不是针对微波炉盆友,要么就是不会调,评论还有好多问光波微波一体的怎么搞,这不正好在用格兰仕光波微波炉,干脆上手实操一下。用料鸡翅4个烧烤汁3勺蜂蜜2勺【找了很久的】光波炉烤鸡翅的做法冰鲜鸡翅,洗净...
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- 用料150g小白酵母100%64G高筋(制造酵头)64g高筋50g奶10g蜂蜜7g黄油2g盐仅供自己参考调整……消耗高筋酵母面包的做法四条小包180度10min,转翻转烤盘再10min小贴士1.不甜,盖不住酸味。2.小白力度很足3.软口...
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- 俗话说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,冬至吃饺子,这是很多地方的一个习俗,有人说是为了纪念医圣张仲景,也有人说饺子形状像元宝有发财的寓意。在传统的观念中,食用饺子的重要性不在于果腹充饥,而是一种庄严神圣的添福添吉祥的仪式。同时小小的饺子,就是一座微型膳食堂。饺子...
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- 健康低脂版,不过一样美味用料细砂糖30克低粉65克杏仁粉15克泡打粉1克橄榄油(无味食用油)25克香草精2-3滴鸡蛋1个烘培巧克力随意牛奶10克左右健康低糖版玛德琳,能自己调整配方!成功率很高的做法鸡蛋和细砂糖搅拌均匀把粉称好,筛入鸡蛋液中进行搅拌。加入牛奶和食用油并拌匀,使其...
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- 3个450g吐司用料高筋面粉630克奶粉30克盐6克糖80克蛋液90克水310克酵母7克老面240克黄油33克根据啊呜老师的绵软老面吐司自己做了点调整记录下的做法水量大,下次可以稍微减少点烘烤:150度风炉模式30分钟小贴士老面:T55面粉150g,酵母1.5克,水100g...
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