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腌油茄子的做法食谱

腌油茄子的做法和图解 好吃的腌油茄子家常做法

  • 腌油茄子

  • 这个季节的茄子又便宜又好吃，就多买了些，腌完了冻上冬天吃面条喝粥时吃。用料茄子7斤尖椒7个350克海天黄豆酱油3袋味精1料勺盐2料勺白糖1汤勺大料2朵花椒粒1料勺香叶1片蒜2头姜1块豆油7汤勺红干辣椒2个腌油茄子的做法茄子洗净上锅蒸，开后中火蒸20分钟，我蒸的比较软，软硬程度根...
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简单易学的腌制茄子油豆腐美食做法

  • 腌制茄子油豆腐

  • 没有肉也好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）需要数量Aめんつゆ（日本）80mlA饮用水50mlA白醋50mlA白砂糖1.5勺A干辣椒截适量茄子（小号或中号）（洗净，竖着切一半，切几条线，再切3段）2个油豆腐（用开水泡2分钟，沥干。凉了后切成块）150g洋葱（洗净，去皮，切成薄片）150g食油适量腌制茄...
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腌茄子的详细做法大全,简单又营养的腌茄子做法

  • 腌茄子

  • Hello~我是蓉儿！今天我们来【腌茄子】，新鲜的茄子简单拌一拌，比腌黄瓜、辣椒、萝卜好吃多了。今天我就来教大家如何腌茄子，做法非常的简单，就算你是厨房小白，一看变会，开胃下饭，非常好吃！用料茄子5斤盐120克蒜2头姜1块儿青线椒1把红线椒1把玻璃瓶2个高度白酒20克腌茄子的做法1、大...
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红烧茄子（腌制法）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（腌制法）做法

  • 红烧茄子（腌制法）

  • 灶台上烧茄子需要放好多油因为油放少了茄子不好炒水放多了茄子又不好吃用小美低温烹饪完美解决了这个难题用料大茄子1个盐少许大蒜瓣2粒橄榄油15克酱汁：生抽15克老抽10克冰糖粉/白砂糖8-15克（随喜）蚝油10克料酒少许（可不放）香醋5克（可不放）红烧茄子（腌制法）的做法茄子洗净，先切段，再...
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蒜腌茄子的做法和图解 好吃的蒜腌茄子家常做法

  • 蒜腌茄子

  • 入秋了，又是腌菜的季节了！每年赶上茄子便宜的时候，多买些，回来做蒜茄子，米饭必备小菜，很配！用料圆茄子适量蒜适量盐适量蒜腌茄子的做法茄子洗净切一厘米左右厚片上锅蒸熟，用筷子扎透即可大蒜剥皮，捣成蒜泥，或用刀切成蒜末也可蒸好的茄子凉凉，铺入容器一层，茄子上撒一层盐，一层蒜泥如上...
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腌制油甘子的做法和图解 好吃的腌制油甘子家常做法

  • 腌制油甘子

  • 封面的是泡了一个星期的成果，水很好喝，果子很好吃🥰用料冰糖1:1盐少量开水泡过果面腌制油甘子的做法清洗晾干水分用刀划两下容易入味开水泡两分钟，然后捞起来摊凉，晾干水分(一定要晾凉)撒点盐摇晃一下冰糖加点水煲融化放凉，流动状(有小冰糖块的忽略这一步)入罐浇冰糖水，一半就...
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腌韭茄子的做法和图解 好吃的腌韭茄子家常做法

  • 腌韭茄子

  • 压韭菜茄子是山西的一种腌菜。秋天茄子大量上市本地人都会腌一些韭菜茄子，这是当地的特色腌制食品。既有韭菜和蒜香又保持了茄子的香味儿。辣辣的，很是下饭。用料茄子6个韭菜一把蒜5头（不是5瓣）香菜一小把红椒/（红菜椒）3个盐适量腌韭茄子的做法A茄子选个头均匀，不要太大，嫩的茄子...
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腌茄子包的做法和图解 好吃的腌茄子包家常做法

  • 腌茄子包

  • 偶尔吃点家乡咸味也是醉了。用料小茄包子盐大蒜香菜腌茄子包的做法将茄包子洗净，上蒸锅大火蒸约7，8分钟后。取出晾凉。蒜捣成泥状。香菜切末。混合后加入盐腌一下。将茄子用刀划开，把腌制好的蒜香菜末填入。放入乐扣盒中。表面撒少许盐。放入冰箱冷藏。吃时可调点香油拌匀。...
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炒茄子腌肉的做法和图解 好吃的炒茄子腌肉家常做法

  • 炒茄子腌肉

  • 茄子属于茄科植物,营养丰富,主要含有蛋白质、维生素和多种营养成分,还含有钙、磷、铁等矿物质。番茄富含维他命P。可提高细胞之间的粘附力,使毛细血管弹性增大,减少脆性和渗透性,避免微血管发生破裂。茄子纤维中含有维生素C和皂草苷,能降低胆固醇,保护心血管,此外,茄子中...
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腌制蒜茄子 ~蒜蓉长茄腌制的做法的做法步骤及图解,美味正宗的腌制蒜茄子 ~蒜蓉长茄腌制的做法做法

  • 腌制蒜茄子 ~蒜蓉长茄腌制的做法

  • 苦夏的时候来盘腌制的蒜茄子，什么胃口都开啦！那是儿时的味道。以前都用刚长出来的“茄子苞”做蒜茄子，但近年来很少买得到，又想吃咋办？看着自家菜园高产的长茄子，准备试试看，果然可以哈，分享大家。用料长茄子4根香菜碎、盐适量腌制蒜茄子~蒜蓉长茄腌制的做法的做法长茄子分别切8...
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北方腌茄子的做法和图解 好吃的北方腌茄子家常做法

  • 北方腌茄子

  • 用料小茄子6个生抽2勺盐2克蒜十几瓣白糖2克小红椒8-10个朝天椒6-8只小香葱5-8根香菜4-8棵北方腌茄子的做法洗好茄子把水擦干改刀放到锅里蒸熟青红朝天椒洗好擦干切碎辣椒切碎大蒜加入切碎的的香葱和香菜和所有调料蒸好的茄子晾凉在器皿中码一层茄子码一层料井字叠加层数...
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香辣腌茄子的做法和图解 好吃的香辣腌茄子家常做法

  • 香辣腌茄子

  • 有了这个酸甜开胃的微辣小菜多吃一碗米饭不成问题用料圆茄子2个大蒜3瓣生抽5勺味啉5勺醋4勺糖2勺姜适量豆瓣酱1勺香辣腌茄子的做法茄子洗净切3cm厚片热油预热180度炸至茄子金黄用筷子夹起会凹下去混合所有材料备用茄子炸完沥油趁热浸入料汁放凉入冰箱冷藏入味小贴士做好...
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简单易学的油浸茄子腌菜美食做法

  • 油浸茄子腌菜

  • 和北方的蒸咸茄各有各风味但还是我妈做的蒸咸茄最好吃哈哈用料茄子2根小芹菜几根大蒜几瓣盐适量油适量油浸茄子腌菜的做法1.茄子2根切5-8mm厚片2.茶匙6-7勺盐洒入翻拌放置1小时使茄子出汁re.6-7勺盐出汁，加煎制时候薄薄一层盐咸淡刚好，凉菜的咸度3.茄子挤干几片叠加比较好...
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  • 【Gennaro Contaldo】意式腌茄子

  • B站：【意大利腌茄子【GennaroContaldo】-哔哩哔哩】用料茄子1个蒜1瓣干/鲜红辣椒1个盐适量橄榄油适量白葡萄酒醋适量牛至1小勺【GennaroContaldo】意式腌茄子的做法茄子削皮切细条大概这么薄切条后撒些盐，多一点杀汤用重物压两个小时，帮助快速出汤倒出汤水，挤干水分，倒入白葡...
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腌小茄子的做法和图解 好吃的腌小茄子家常做法

  • 腌小茄子

  • 这是一道很开胃的浙江菜。我找了下没人做过这个腌小茄子，特想跟大家分享下用料茄子3斤生抽4勺盐适量糖2勺腌小茄子的做法买的3斤小茄子去蒂洗干净记得哦一定要粗盐，这样摩擦力度大。每次都取一小撮盐，拿一根茄子放手心里揉捻直到表面一层变软，就像图片一样全部好了后上下晃几...
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无油清爽的腌蒜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的无油清爽的腌蒜茄子做法

  • 无油清爽的腌蒜茄子

  • 小时候妈妈学回来的菜，腌过一次后大家都觉得很好吃，现在在外地，尝试自己做，也很好吃，夏天不想吃饭的时候，一碗清汤面或者一小碗粥，配这个吃清清爽爽不油腻。用料茄子250g香菜4-5根大蒜两头盐三小勺无油清爽的腌蒜茄子的做法茄子切小段，中间开口上锅蒸熟，我用的是线茄子，小时候妈妈...
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腌炒茄子的做法和图解 好吃的腌炒茄子家常做法

  • 腌炒茄子

  • 某日在抖音看到腌炒茄子的做法，便跟着做了一回，这是第二回，期待我的作品！用料茄子9元蒜头半个盐10克醋1勺蚝油半勺生抽1勺老抽半勺料酒1勺白糖10克淀粉3勺葱段N段腌炒茄子的做法将买回来的茄子改刀切成块状装入盆中，加入盐，醋抓挠一下腌制10分钟碗中加入蚝油，生抽，老抽，白糖，料酒搅...
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鱼香茄子煲 不用油炸 不用盐腌的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子煲 不用油炸 不用盐腌做法

  • 鱼香茄子煲 不用油炸 不用盐腌

  • 不用油炸，不用盐腌，怎么做出一道好吃还少油的鱼香茄子？秘诀都在这里。万能鱼香汁配方真的很好用，咸香美味，汤汁浓郁，配上一碗米饭吃，味道太赞了。开胃下饭菜，一起试试吧~用料食材长茄子2根肉末150g小葱2段蒜6瓣姜2片干辣椒4个调料郫县豆瓣酱1瓷勺淀粉1瓷勺醋3瓷勺鲜味酱油2瓷勺白...
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腌茄子的做法和图解 好吃的腌茄子家常做法

  • 腌茄子

  • 简单美味用料茄子个香菜根盐克蒜瓣腌茄子的做法小茄子蒸熟蒜和香菜切末放盐，夹在小茄子中间做好放容器里，可现吃，也可冰箱冷藏保存三天，随吃随取...
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腌茄子🍆的做法和图解 好吃的腌茄子🍆家常做法

  • 腌茄子🍆

  • 这是一道我从小吃到大的小菜，我妈时不时就会做，配料也极其简单，腌好放在冰箱可以吃上三四天。夏天食欲不振的时候极其下饭。当然一年四季都是很好的下饭菜。用料杭茄4、5个盐2勺味精半勺香油适量腌茄子🍆的做法茄子洗净上锅蒸大概七八分钟蒸到这个程度，筷子一戳非常软就可以...
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腌青茄子的做法和图解 好吃的腌青茄子家常做法

  • 腌青茄子

  • 常备菜5保存时间:冰箱冷藏3天左右材料为方便制作的分量用料茄子5个面露(3倍浓缩)45ml(3大勺)左右(如果是2倍浓缩5大勺左右)腌青茄子的做法茄子剥皮后对半切开，在水中泡一会儿，再沥干水分，然后放入耐高温容器里包上保鲜膜，在微波炉中加热3~4分钟。将面露和2杯水混合到一起。茄...
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极简家常肉末茄子，不腌不蒸不过油的做法步骤及图解,美味正宗的极简家常肉末茄子，不腌不蒸不过油做法

  • 极简家常肉末茄子，不腌不蒸不过油

  • 肉末茄子是一道很常见的菜，好吃，香，下饭！但通常的做法，茄子都要先过油煎炸，也有人选择先蒸熟。还有不少人，在此基础上，还要先用盐杀一下茄子的水分。目的都是为了在炒的时候，能让茄子不那么吸油。但我家的做法，这些一概不要。肉末茄子我妈经常做，我从小就很爱吃。我妈做了几十年这道...
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腌生茄子的做法和图解 好吃的腌生茄子家常做法

  • 腌生茄子

  • 老妈教的私房菜配粥非常好吃鲜美注意事项：夏季的茄子可以腌着吃秋天的茄子，不能掩着吃，但可以炒着吃。抄的时候也要多放点大蒜用料茄子酱油生抽盐腌生茄子的做法茄子切片放适量的盐。用手捏，把水份挤出来加入味精用冷开水，冲洗。酱油+生抽调到入味。...
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腌咸茄子的做法和图解 好吃的腌咸茄子家常做法

  • 腌咸茄子

  • 用料小茄子500克蒜一头香菜一小把小葱叶若干海天黄豆酱一大勺蒜蓉辣酱一大勺腌咸茄子的做法市场买的小茄子洗干净放蒸屉里蒸熟，放凉调个酱料：香菜切小段，小葱叶切小段，一头蒜压成蒜蓉，都放一个大碗里，加一大勺海天黄豆酱，一大勺蒜蓉辣酱，拌匀把放凉的茄子撕成小条，找个可以密封的...
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腌蒜茄子的做法和图解 好吃的腌蒜茄子家常做法

  • 腌蒜茄子

  • 用料红糖醋茄子四斤蒜6.～7头腌蒜茄子的做法先把小茄子洗干净，切花刀，大火开锅蒸5分钟左右把红糖加醋煮开，晾凉待用。蒜粒加少许盐打成蒜泥，抹到茄子上，码进腌菜的瓶里，把晾凉的红糖醋倒入蒜泥茄子里，等待几天即可食用...
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