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启东菜红烧油筒鱼的做法食谱

启东菜（红烧油筒鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的启东菜（红烧油筒鱼）做法

  • 启东菜（红烧油筒鱼）

  • 身为启东人，这个鱼不管男女老少都是非常喜欢吃的鱼，我今天第一次开个菜谱，分享一下，做的不好多多关照用料老抽2勺糖5克生抽3勺盐2克料酒5勺蒜3瓣姜3片葱2根青占鱼2条启东菜（红烧油筒鱼）的做法买回来的鱼去内脏，鱼清洗下，切成块葱姜蒜切好备用...锅里倒油，把葱姜蒜煸炒出香味鱼下锅...
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红烧鳝筒的做法和图解 好吃的红烧鳝筒家常做法

  • 红烧鳝筒

  • 用料黄鳝500克糖少许蒜6瓣料酒1勺姜5片老抽1勺生抽1勺茴香少许八角2个味精少许红烧鳝筒的做法鳝筒灼水准备好姜蒜热锅爆香放鳝筒一起炒，加少许黄酒加开水，酱油，茴香，糖，八角进去一起煮，等收汁后加少许味精，起锅🙂...
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红烧酱汁鱿鱼圈/筒的做法步骤及图解,美味正宗的红烧酱汁鱿鱼圈/筒做法

  • 红烧酱汁鱿鱼圈/筒

  • 首先要说明一点，本来我是想切一条完整的摆盘，结果摆反方向，失败了，干脆就切圈了，如果没有摆盘要求，建议可以直接切成圈下锅煮第一次做红烧鱿鱼，一直很纠结要放什么调味料，最后为了保留其鲜味，调料只放了酱油，蚝油，冰糖，料酒，少许的盐，没想到还成功了温馨提示：1.不要煮太久，老了不好吃，一般...
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照烧鱿鱼筒的做法和图解 好吃的照烧鱿鱼筒家常做法

  • 照烧鱿鱼筒

  • 用料火箭鱿鱼4只白糖一勺料酒一勺蚝油一勺蒸鱼油一勺姜片若干照烧鱿鱼筒的做法鱿鱼焯水沥干备用放少量油煸炒姜片，放白糖料酒耗油蒸鱼油生抽等熬酱，放入鱿鱼大火收汁出锅小贴士鱿鱼焯水时间不能太长，不然肉质太老...
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启东油浸带鱼（多油版）的做法步骤及图解,美味正宗的启东油浸带鱼（多油版）做法

  • 启东油浸带鱼（多油版）

  • 用料带鱼1条大蒜头适量洋葱适量大葱适量芹菜适量生抽2勺老抽1勺耗油1勺冰糖10克启东油浸带鱼（多油版）的做法带鱼清洗干净，用葱段、姜丝、白胡椒粉、料酒腌制一小时左右腌鱼的时候，把配菜切一下：洋葱、大葱、芹菜、大蒜头腌好的带鱼，裹上一层薄薄的淀粉油锅里多一点油，干的筷子放...
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启东斑椒酱的做法和图解 好吃的启东斑椒酱家常做法

  • 启东斑椒酱

  • 这个应该只有启东的小伙伴才懂的美味吧😂因为病毒~只能家里蹲~突然想起这个小时候的味道~馋的不行~打电话问了做法~然后摸索着出了成品~特地弄个菜谱记录一下~可能每家做法不同~仅供参考哦用料面粉一小碗豆干三块肉丁若干花生一小碗辣椒2个生姜一片桂皮1块八角1个香叶1片...
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红烧膳筒的做法和图解 好吃的红烧膳筒家常做法

  • 红烧膳筒

  • 宝贝喜欢吃膳筒，当然要会烧啦，嘻嘻😁用料黄鳝3条葱姜蒜适量红烧膳筒的做法准备:1.黄鳝切段，但不用切断，沸水洗去表面粘液，沥干备用。2.葱姜蒜备用。做法:1.葱姜蒜小火煸出香味2.大火下入膳筒煸炒，加黄酒煸炒，加(老抽，生抽，白糖）煸炒，加小碗水，大火煮开，小火闷煮15分钟3.期间注意翻炒一...
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红烧油面筋（浦东本地菜）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧油面筋（浦东本地菜）做法

  • 红烧油面筋（浦东本地菜）

  • 记得小时候放学回家，在爷爷奶奶的餐桌上一口气两三个😍今天包馄饨用的笋丁荠菜猪肉馅儿有余，盒马买了一袋无锡油面筋，做个本地菜～红烧油面筋😋用料无锡油面筋6个荠菜花菇猪肉馅儿（或者就猪肉馅儿）见菜谱中：荠菜猪肉馄饨馅儿（加了点儿笋丁）生抽3调羹老抽2调羹白砂糖1调羹红烧油面筋...
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简单易学的启东红烧羊肉美食做法

  • 启东红烧羊肉

  • 红烧羊肉是启东经典菜之一！用料羊肉1500克姜5片老抽3勺生抽3勺大蒜叶3根啤酒600mL/瓶干辣椒3个(根据个人口味)冰糖适量盐适量启东红烧羊肉的做法羊肉切成4x4大小，洗净水烧开羊肉焯水洗净羊油切块，姜、辣椒、大蒜叶切好羊油放无水的锅里熬出油，然后把之前过好水的羊肉倒入锅中...
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酱烧鱿鱼筒的做法和图解 好吃的酱烧鱿鱼筒家常做法

  • 酱烧鱿鱼筒

  • 用料鱿鱼1只（约900克左右）丁香1克花椒2克香叶2片八角1个桂皮块姜10克黄酒15克生抽60克老抽10克豆瓣酱10克水500克植物油10克苹果（代替白糖使用）半个酱烧鱿鱼筒的做法鱿鱼去皮去牙去吸盘去眼去内脏淖水滤干水，苹果切片备用。热锅冷油下去香叶八角丁香桂皮花椒炒香（切忌炒糊），再放...
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雪菜烧鳝筒的做法和图解 好吃的雪菜烧鳝筒家常做法

  • 雪菜烧鳝筒

  • 用料黄鳝8条雪菜1包（128g）生姜5片大蒜4瓣小葱1卷花椒20粒干辣椒5个盐1.5勺雪菜烧鳝筒的做法开水烫鳝鱼去除黏液后切段锅里热油（比平时炒菜稍微多一点）依次加入大蒜，生姜，鳝段，花椒，干辣椒，雪菜翻炒一会儿，加入冷水，炖开即可根据个人口味加一点盐...
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简单易学的鳝筒鲍鱼红烧肉美食做法

  • 鳝筒鲍鱼红烧肉

  • 本帮菜，浓油赤酱，色泽红亮用料五花肉500克黄鳝2条大连鲍6个葱段，姜片，蒜子各50克鳝筒鲍鱼红烧肉的做法黄鳝，鲍鱼洗净待用五花肉切块焯水段生后放入锅内煸炒，加入葱姜，喷入黄酒，老抽，冰糖，烧开转小火焖烧鳝段入锅煸炒，颜色变白后和炸过的蒜子到入红烧肉中一起煨制，出锅前五分钟加入改...
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烧汁鱿鱼筒的做法和图解 好吃的烧汁鱿鱼筒家常做法

  • 烧汁鱿鱼筒

  • 用料鱿鱼500克酱油2勺盐半勺糖1勺料酒3勺蚝油3勺姜2片片烧汁鱿鱼筒的做法鱿鱼洗干净，拉住头往外扯，肚子就都出来了，留下头和墨囊。鱿鱼的皮撕走。烧一锅水，水里放2片姜(去鱿鱼腥味)，水开放鱿鱼，煮2分钟关火，闷2分钟。捞出来，剪圈、不要剪断，备用。油、盐、糖、酱油、蚝油放锅里，小...
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鱿鱼筒烧的做法和图解 好吃的鱿鱼筒烧家常做法

  • 鱿鱼筒烧

  • 用料鱿鱼5只糯米饭/米饭半碗胡萝卜碎适量蚝油1勺酱油1勺蒜粉/蒜蓉适量西芹碎/葱碎适量鱿鱼筒烧的做法鱿鱼筒洗干净去掉外皮，可以不去掉，但味道会比较腥。这个位置有个软骨，要去掉用手一抽就出来处理干净后熟米饭或者熟糯米饭加胡萝卜、调味料（盐、胡椒、蒜粉），搅拌均匀，塞进鱿鱼...
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简单易学的启东油浸带鱼美食做法

  • 启东油浸带鱼

  • 看了美食节目后，觉得必须自己动手做一下。平时带鱼都以清蒸，红烧，干煎为主，应该改一下做法。果然，带鱼肉质非常鲜嫩，美味不可挡！用料东海带鱼1条玉米油一小碗（吃饭的饭碗）洋葱1个芹菜2根大蒜半个青蒜1根砂锅或石锅1口启东油浸带鱼的做法洋葱切片，垫底放入一根青蒜放入2根香芹半头大...
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油炸红烧鱼的做法和图解 好吃的油炸红烧鱼家常做法

  • 油炸红烧鱼

  • 煮汤很浪费这样做好吃不浪费用料鱼一只料酒适量盐适量豆瓣适量姜蒜适量鸡精适量芹菜适量青红椒适量淀粉适量油炸红烧鱼的做法在鱼身上开几刀方便入味，然后放入盆里倒入料酒适量盐用手让鱼去腥。放置10分钟左右把芹菜青红椒姜蒜切丁备用。锅里放油烧热将鱼放入注意鱼炸的时...
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启东炝青虾的做法和图解 好吃的启东炝青虾家常做法

  • 启东炝青虾

  • 启东特色菜，超级好吃用料青虾只姜片料酒适量盐适量糖克海天味极鲜海天香醋蒜泥启东炝青虾的做法清理青虾，为了实用方便，将虾须剪干净重点：务必用盐腌制。切蒜泥葱虾油拌蒜泥拌入海天味极鲜和海天香醋以及少量糖、盐、鸡精将虾洗干净盐，控水沥干，待备用入盆，进行拌匀入味已经拌好...
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快乐干饭之红烧筒骨红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的快乐干饭之红烧筒骨红烧肉做法

  • 快乐干饭之红烧筒骨红烧肉

  • 周末闲在家就想吃肉肉～果断出门买肉！立马搞一锅红烧～用料冰糖20克料酒3勺五花肉500克姜5片老抽2勺生抽1勺桂皮1块八角2个盐少许香叶2片筒骨1000克胡萝卜1根土豆2个大葱1根快乐干饭之红烧筒骨红烧肉的做法筒骨&猪肉焯水生姜料酒葱段去腥三件套准备调料焯水洗干净之后下锅...
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启东烤的做法和图解 好吃的启东烤家常做法

  • 启东烤

  • 包馄饨多出的馄饨皮，只当“废物利用”简单快手菜，超级好吃用料油适量启东烤的做法馄饨皮切三角块放入热油锅煎炸待三角变成金黄色盛出，快手1分钟左右出锅，超级方便如果有其他口味，可自行加调料，我们家一般都不加就可以了一定要趁热吃...
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焖烧鳝鱼筒的做法和图解 好吃的焖烧鳝鱼筒家常做法

  • 焖烧鳝鱼筒

  • 海边长大，擅长海鱼喜欢海鱼，因为刺少然而，鳝鱼，也没刺开心🍉🍉🧡据说黄色鳝鱼是野生？其实只是因为生存环境是黄色的土😅😅用料黄鳝500克圆葱半个蒜15瓣姜10片料酒1勺酱油1勺大酱勺耗油1勺糖一丢丢食用油炒菜量黄酒3勺焖烧鳝鱼筒的做法准备材料，腌鱼（此处无图，用一个葱爆羊里脊成...
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油泼红烧鱼的做法和图解 好吃的油泼红烧鱼家常做法

  • 油泼红烧鱼

  • 再简单不过的红烧河鱼做法，要点唯“油”与“泼”二字：开头“泼油”，结束“油泼”，想难吃都难！就这么自信！以下量三人晚餐主菜足矣。用料花鲢鱼肉1.5斤左右食用油四茶匙干红辣椒三、五只葱三、五根辣酱一茶匙清水200毫升左右姜或姜汁数片或一茶匙老抽二茶匙生抽二茶匙料酒二茶匙...
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好吃的红烧鳝筒🔥黑胡椒鳝筒🔥秘制鳝筒的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的红烧鳝筒🔥黑胡椒鳝筒🔥秘制鳝筒做法

  • 好吃的红烧鳝筒🔥黑胡椒鳝筒🔥秘制鳝筒

  • 用料黄鳝500克大蒜3瓣料酒3勺糖30克大葱一段干黑木耳少量蚝油1勺生抽3勺老抽1勺花椒8粒八角1个葱2根姜3片黑胡椒3勺好吃的红烧鳝筒🔥黑胡椒鳝筒🔥秘制鳝筒的做法姜段和葱段和料酒，腌制鳝筒十分钟热油下蒜片和大葱丝倒入腌制的鳝筒段和葱和姜和料酒炒一炒放入花椒和八角，倒...
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启东面饼的做法和图解 好吃的启东面饼家常做法

  • 启东面饼

  • 启东特产面饼。在我家乡，江苏南通启东，面饼是个情节，每到夏天，你可以在所有菜场都看到摊面饼，好多人排队买面饼，去得晚了还有可能买不到。因为这只能买新鲜的。在外面打拼的启东人，回到老家都会想那口。没办法，不怎么回启东，又不好快递，只能自己学着做啦😄。用料高筋粉一大勺鸡蛋1...
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小美启东菜——香芋烧鸡的做法步骤及图解,美味正宗的小美启东菜——香芋烧鸡做法

  • 小美启东菜——香芋烧鸡

  • 用最简单的调味，做最原味的美食。用料家户小雄鸡半只生姜片适量食用油10克生抽20克老抽15克糖20克蚝油15克水130克左右小美启东菜——香芋烧鸡的做法先把鸡切块，冲洗，把鸡肉放滤篮，水放食物持平，设置5分钟/50℃/5分钟。清洗完毕，用刮刀棒的钩子勾起来。冲洗干净倒入少量油和姜...
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红烧鲳鱼-山东做法的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鲳鱼-山东做法做法

  • 红烧鲳鱼-山东做法

  • 用料鲳鱼1条姜5片葱1根料酒3勺糖20克生抽2勺盐克五花肉四片八角两个红烧鲳鱼-山东做法的做法葱姜切片切段，五花肉切片鱼提前用姜，盐和料酒腌20分钟热锅冷油，油温不是很高的时候双面煎一下。重新起锅油热后，加葱姜，八角五花肉，煸炒炒出香味以后放鱼，因为鱼已经腌过，所以加一点生抽...
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