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百搭甜面团的做法食谱

百搭甜面团的做法和图解 好吃的百搭甜面团家常做法

  • 百搭甜面团

  • 万能的甜面团我一般做甜面包就用这个配方这个面打出来分成你想要的克重面包的造型就看你想怎么做了用料种面高筋面粉125克酵母1克水85克主面高粉300克糖100克盐8克酵母5克奶粉22克鸡蛋1个牛奶145/160克黄油75克百搭甜面团的做法先做种面，上面的高粉125，水85，酵母1搅拌均匀后...
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百搭面包体的做法和图解 好吃的百搭面包体家常做法

  • 百搭面包体

  • 用料高筋面粉300克水75克牛奶75克偏小型的鸡蛋1个（约30g）盐2克细砂糖52克酵母4.5克黄油23克百搭面包体的做法分60g一个面团包入香肠...
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简单易学的日式百搭面团美食做法

  • 日式百搭面团

  • 6分钟手套膜学会这款日式百搭面团万物皆可搭可甜（内陷红豆沙）可咸（可做汉堡胚夹培根🥓芝士）好的面温不超过27度🌝用料高筋面粉200克低筋面粉60克奶粉10克食盐2克燕子干酵母3克白砂糖/糖粉30克鸡蛋50克左右淡奶油20克牛奶120克左右无盐黄油🧈20克日式百搭面团的做法准备一个冻...
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2天安排＊百搭常用的软欧面团的做法步骤及图解,美味正宗的2天安排＊百搭常用的软欧面团做法

  • 2天安排＊百搭常用的软欧面团

  • 面团需要揉出薄膜，建议搭配面包机或厨师机操作，不然真的很累OTZ这里用的是凯伍德厨师机，基本使用min\1\2档就可以了第1天：制作波兰种、汤种、炒煮/熬煮馅料，然后放凉、冷藏过夜备用第2天：制作主面团，发酵，整形，烤制硬欧包1天快速做好没问题哒♪软欧的话，这样分开的时间安排会灵活...
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百搭剪刀面的做法和图解 好吃的百搭剪刀面家常做法

  • 百搭剪刀面

  • 用料低筋面粉150克高筋面粉50克水100克盐2克百搭剪刀面的做法很多菜谱都没写用什么粉，我自己试着搭配一下高低粉的比例，没想到做出来刚刚好😊将粉同盐混合后，慢慢加入水，不要一次过倒完，各种牌子的吸水量也不一样，我用美玫加金像就比较吸水，所以我是用了100+的水量，记得看到混合...
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百搭老友面的做法和图解 好吃的百搭老友面家常做法

  • 百搭老友面

  • 先生每次有机会到南宁出差，必定去舒记吃老友粉，最夸张的是，挑剔的他能早午晚餐都吃老友粉，可见不是一般的好吃。上个月我终于有机会也到南宁吃上了一碗。那种酸，辣，咸，鲜对味蕾复杂的刺激真的太令人难忘。于是回家自己复刻了一个家庭简单版，也算是不用跑几百公里到南宁也能解解馋...
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千变万化百搭甜面团——蝴蝶结🎀面包的做法步骤及图解,美味正宗的千变万化百搭甜面团——蝴蝶结🎀面包做法

  • 千变万化百搭甜面团——蝴蝶结🎀面包

  • 最近的蝴蝶结晒疯啦！可爱的外形让人欲欲跃试，此次用的普通甜面团配方，松软好吃！用料高筋面粉210克牛奶100克全蛋液20克糖40克酵母粉2克盐1克黄油25克千变万化百搭甜面团——蝴蝶结🎀面包的做法除酵母和黄油外，其它材料全部放入厨师机，面团搅拌成团就可以立马加入酵母粉继续搅拌...
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简单易学的百搭中种面团美食做法

  • 百搭中种面团

  • 只为记录配方，备用。用料中种高粉250克糖25克牛奶150克酵母5克主面团盐8克黄油20克糖65克高粉250克淡奶油140克蛋2个百搭中种面团的做法将中种材料，混合搅匀。静止发至两倍大。发后放至冰箱冷藏，20小时以内。一般早上放，晚上做。或是晚上放第二天早上做。再将剩余材料混合搅...
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百搭面酱的做法和图解 好吃的百搭面酱家常做法

  • 百搭面酱

  • 要搬家了，杨老师自告奋勇要做点好吃的送给邻居们。这款面酱在我家风靡多年，脍炙人口，老少通吃。相信会成为歪果仁胃中的一道超美风景。我们要送很多人，可以看到图中用量很大，具体到每个人情况不同，配料都写了适量，还请大家按自己喜好酌情处理。用料猪肉/肥三瘦七一斤泡发香菇半...
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百搭甜面酱-上海口味的做法步骤及图解,美味正宗的百搭甜面酱-上海口味做法

  • 百搭甜面酱-上海口味

  • 一碟鲜甜不辣的酱，可卷烤鸭、做包脚布、蘸黄瓜条…以前总是买烤鸭时厚着脸皮问师傅多要一袋还省省地吃。自己会做就是自由，太幸福啦！用料水250克普通面粉50克红烧酱油35克生抽10克白糖40克玫瑰腐乳1块十三香10克白芝麻随意熟油1勺百搭甜面酱-上海口味的做法上图是原料。取一...
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Pepperoni pizza百搭美味披萨面团的做法步骤及图解,美味正宗的Pepperoni pizza百搭美味披萨面团做法

  • Pepperoni pizza百搭美味披萨面团

  • 这个pizza面团暄软，很快手，适合和孩子一起捣鼓。意大利香肠pepperoni和马苏里拉奶酪、pizza酱搭配简单美味。12寸大披萨一个。用料pizza面团中筋粉250g大蒜粉（用新鲜蒜泥也行）3g盐3克原味酸奶20克初榨橄榄油15g水135克酵母粉3g配料披萨酱适量马苏里拉奶酪适量pepperoni适量Pe...
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百搭面团，几乎适用于做所有面包，吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百搭面团，几乎适用于做所有面包，吐司做法

  • 百搭面团，几乎适用于做所有面包，吐司

  • 这个面团百搭，几乎做一般的面包都合适我喜欢低温发酵，口感很棒方子是一个450克吐司量想做多些，翻倍就行了用料纯牛奶110克鸡蛋（我家鸡蛋比较小，一般在50-55克，如果你家鸡蛋比较大，牛奶+鸡蛋液体控制在160克）1个白砂糖30克高筋面粉260克酵母3克盐（也可以3克，我自己比较喜欢咸口的）5克...
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百搭面包的做法和图解 好吃的百搭面包家常做法

  • 百搭面包

  • 其实有一个不错的方子，就可以通过造型的改变做出不同的口味。把一个方子做透了，了解了揉面，发酵，烘烤的时间，那就是一个成功的初学者了。这个面包适合喜欢吃软软口感的亲们！用料冰牛奶200克冰稀奶油150克鸡蛋1个日清高筋面粉450克日清低筋面粉50克盐3克细砂糖60克（可减少30g)燕...
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百搭南瓜面团的三种吃法好吃的烹饪方法 百搭南瓜面团的三种吃法的地道做法和步骤

  • 百搭南瓜面团的三种吃法

  • 你是否时常想吃自制面包，但苦于没时间打面团？你是否觉得一个配方只能制作一款面包过于浪费？但其实我们掌握好打面团的基础及发酵，一种面团三种吃法，同样的整形方法，简单易操作，利用一块简单的面团就可以为自己一日三餐准备各种花样面包，总有一款适合你~此配料表可做：吐司2个（450g模...
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百搭面包面团分享给大家的做法步骤及图解,美味正宗的百搭面包面团分享给大家做法

  • 百搭面包面团分享给大家

  • 这款面团出自王老师，我改用小美揉面，分享给大家用料高筋面粉325克牛奶240克即发酵母5克高筋粉140克冰糖粉60克全脂奶粉15克盐5克洋鸡蛋（大）1个牛奶35克无盐黄油30克百搭面包面团分享给大家的做法种面：高筋粉325克、牛奶240克、干酵母5克加入主锅，15秒速度3混合，结束后2分钟揉面，...
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百搭葱油面的做法和图解 好吃的百搭葱油面家常做法

  • 百搭葱油面

  • 我不知道是谁首先想到做葱油的，但只能说这做法简直太神奇了。又辣又呛的葱放在腻而无味的热油里竟然可以创造出这样美味而又持久的味道来。不但如此，葱油还具有百搭的特点。绝大部分咸鲜口味的食物和葱油搭配都不会太差（大蒜也具有类似的特点，可能是葱科食物的特点吧…）。下面...
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7分钟百搭小餐包面团儿的做法步骤及图解,美味正宗的7分钟百搭小餐包面团儿做法

  • 7分钟百搭小餐包面团儿

  • 格瑞美厨一体机食谱~只要7分钟就能打好的面团儿，神器出场，一切OK💪💪用料冷藏鸡蛋60克白砂糖40克冰牛奶285克盐2克高筋粉500克耐高糖干酵母5克冷藏黄油40克7分钟百搭小餐包面团儿的做法配方中除黄油外，全部放入格瑞美厨主杯中，杯子提前装上搅拌刀，因为夏天气温高，所以用了冰牛...
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松软汉堡包面包胚（百搭白面团）好吃的烹饪方法 松软汉堡包面包胚（百搭白面团）的地道做法和步骤

  • 松软汉堡包面包胚（百搭白面团）

  • 我用的是三能汉堡模具，80g一个面团配方是5个量可以打到手套膜，做成白吐司，做小面包就打到8.9分膜即可用料高筋面粉210克细砂糖15克炼奶15牛奶160克鲜酵母6.4黄油15克玫瑰盐3g松软汉堡包面包胚（百搭白面团）的做法配方表夏天打面，记得控制好面温，后盐后油法，面团最后面温不要超过28...
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简单易学的百搭包子面团美食做法

  • 百搭包子面团

  • 厨师机：EATM7记录起来方便找～也分享^_^用料基础面团💕中粉300克糖（咸口味少加）20克/10克酵母3克油（可不加）5-10克水（夏天用冰水）150g百搭包子面团的做法1.和面桶放入水/牛奶，糖，酵母。搅拌一下。加入面粉。倒入油搅拌一下（油加不加都可以，个人觉得加了会比较光滑）2.低速搅拌均匀后转3...
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百搭发面饼的做法和图解 好吃的百搭发面饼家常做法

  • 百搭发面饼

  • 姐因为生性懒🙈。两只小的又很爱吃面食。蒸包子跟烤面包都很费时😂。懒癌的姐最喜欢做的事就是化繁为简怎么简单怎么来😁。烙饼比较快手。所以姐经常烙饼忽悠两只小的。哦。不对。不对。是哄两只小的。亲妈不是么。怎能是忽悠呢🙈。用鸡蛋牛奶油和面烙出来的饼松软可口。...
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百搭水煮面的做法和图解 好吃的百搭水煮面家常做法

  • 百搭水煮面

  • 刚刚开始工作，自己照顾自己的一日三餐。基础简单早饭，记录自己的进步。用料鸡蛋1个面条适量葱适量蒜瓣2-3个食用油少许食盐少许辣椒酱根据个人口味添加豌豆零食一袋百搭水煮面的做法准备工作:葱花切细片，蒜瓣压扁，刀切为小碎粒备用。电磁炉中火热锅，加入少量食用油，烧至油热。...
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蜂蜜小面包｜简单的甜面团搭配甜甜的糖壳的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜小面包｜简单的甜面团搭配甜甜的糖壳做法

  • 蜂蜜小面包｜简单的甜面团搭配甜甜的糖壳

  • 正常面包甜面团的方子分割40g一个用料黄油30克蜂蜜15克玉米油15克芝麻适量克白砂糖适量克蜂蜜小面包｜简单的甜面团搭配甜甜的糖壳的做法黄油糖壳：黄油30g玉米油15g蜂蜜15g搅拌均匀后摸到烤盘上撒适量芝麻和粗砂糖面团发酵三次，入炉烘烤180/220下层15分钟左右若是底层不上色，...
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简单易学的百搭面包面团美食做法

  • 百搭面包面团

  • 只为记录配方，备忘。用料高筋面粉500克牛奶150克盐8克鸡蛋2个酵母5克黄油20克淡奶油140克糖80克百搭面包面团的做法用后油法和面，成面团，发酵至两倍大。可做毛线圈，六寸四个。小土司四个。可夹红豆。四个六寸。各种寸都可以。出炉。出炉。450克吐司，高比克风炉150度30分风速25...
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110%水量百搭庞多米面团（烫种+鲁邦种）的做法步骤及图解,美味正宗的110%水量百搭庞多米面团（烫种+鲁邦种）做法

  • 110%水量百搭庞多米面团（烫种+鲁邦种）

  • 标题和图片没有错。的确是庞多米的面团，但是我拿来做了小面包。原方水量巨大，我修改了一下，减少了部分水。但是面团依旧很软烂，做吐司够呛，可能我打面技术还不行🥲但是拿来做小面包非常非常非常不错！以下为250g面粉的量，可以做12个小面包或者一个450g山形吐司。用料烫种全麦面粉...
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百搭拌面的做法和图解 好吃的百搭拌面家常做法

  • 百搭拌面

  • 一个月内总有那么二三十天不知道吃什么，那就吃面吧！凉拌面，西红柿拌面，黄瓜拌面，肉末拌面，葱油拌面……总之想拌啥都行，有啥拌啥！所以称之百搭拌面！用料细砂糖克盐适量面鸭蛋花生末酱油豆瓣酱百搭拌面的做法准备工作，碗里倒一勺酱油，一点白砂糖，猪油半勺，另外一口碗倒入凉白开，，黄瓜切丝...
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