![简单易学的给自己看的生🍞美食做法]( "简单易学的给自己看的生🍞美食做法")
- 2个450g🍞量用料①牛奶375克炼乳55克糖40克酵母5克面包粉550克————②盐3克③黄油55克给自己看的生🍞的做法①食材全部放入主锅，小勺5搅成絮状加盐🕒7min揉面模式加黄油🕒4-6min揉面模式盖保鲜膜发酵→取出排气→滚圆松弛15分钟→分团滚圆吐司：发至8分满(盖盖7分)🕒1-2h...
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![给自己看的包子配方的做法步骤及图解,美味正宗的给自己看的包子配方做法]( "给自己看的包子配方的做法步骤及图解,美味正宗的给自己看的包子配方做法")
- 用料面粉100克酵母1克猪油一般300克是15克糖随意，一般我300克就18克糖温水48到50克泡打粉300克放2克给自己看的包子配方的做法一般来说我会中筋面粉➕低筋面粉一起做包子比较好吃，65%中筋面粉35%低筋...
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![淋面甘纳许-给自己看的做法步骤及图解,美味正宗的淋面甘纳许-给自己看做法]( "淋面甘纳许-给自己看的做法步骤及图解,美味正宗的淋面甘纳许-给自己看做法")
- 比例1:1淋面的话，淡奶油可稍多。材料用量根据实际情况调整用料巧克力50g淡奶油（根据需要的稀稠程度自行调整）50g淋面甘纳许-给自己看的做法淡奶油煮至冒泡倒入巧克力，焖一会儿，搅拌均匀（如果没融化，隔热水搅拌融化）温度28°左右即可淋面（观察状态，滴落状）小贴士4寸上层淋面约各20g...
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![给自己看的青椒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的给自己看的青椒肉丝做法]( "给自己看的青椒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的给自己看的青椒肉丝做法")
- 用料青椒4个肉丝300克蒜1瓣盐克糖克酱油1勺淀粉勺给自己看的青椒肉丝的做法切好青椒蒜子和肉丝，肉丝加入一点盐，酱油，淀粉搅拌，然后加入一点食用油下锅中火炒肉丝放入切好的蒜，超到两面变色了放入青椒开大火爆炒10秒左右切回中火，加入少许盐糖生抽鸡精，炒一会出锅...
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![给自己看的 # 珍珠 #的做法步骤及图解,美味正宗的给自己看的 # 珍珠 #做法]( "给自己看的 # 珍珠 #的做法步骤及图解,美味正宗的给自己看的 # 珍珠 #做法")
- 别人方子和做法的综合体，只是想记录一下，方便以后查找，如有侵权请联系我！然后再想说一句话～奶茶好喝，珍珠难搓啊啊啊啊！用料木薯淀粉100克红糖40-45克水70克木薯淀粉（防粘）适量冰水一碗给自己看的#珍珠#的做法做准备。先称好所需材料，红糖切细（第一次做的时候，两块红糖的重量为47g，没...
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![给自己看的的做法和图解 好吃的给自己看的家常做法]( "给自己看的的做法和图解 好吃的给自己看的家常做法")
- 大约有十个包子，馅太软，比较难包用料鸡蛋个给自己看的的做法！！...
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![纸杯蛋糕（留给自己看）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（留给自己看）做法]( "纸杯蛋糕（留给自己看）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（留给自己看）做法")
- 带娃的时候也想偷懒的吖趁娃们睡觉的时候做点吃的咯用料鸡蛋4个低粉60克细砂糖55克牛奶35克玉米油35克蔓越莓一小把新鲜柠檬一片纸杯蛋糕（留给自己看）的做法分离蛋清蛋黄，分别放在两个无水无油的盆中，把油和牛奶和15克糖放进蛋黄盆中，用手动打蛋器打到蛋液顺滑，然后把低粉过筛...
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![红烧肉（记给自己看）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉（记给自己看）做法]( "红烧肉（记给自己看）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉（记给自己看）做法")
- 死党做的红烧肉总是令人回味，这次问了方法记录下，找机会自己试做一下。用料五花肉克老抽勺冰糖克上海黄酒勺干辣椒个姜片片红烧肉（记给自己看）的做法买好的五花肉切成小块，用水浸泡一小时左右。凉水入锅，打出伏沫，捞出控水。锅内少许油，放入五花肉煸出肥油，（多煸会儿）油多了可以倒出...
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![（给自己看）秋梨膏（儿童）的做法步骤及图解,美味正宗的（给自己看）秋梨膏（儿童）做法]( "（给自己看）秋梨膏（儿童）的做法步骤及图解,美味正宗的（给自己看）秋梨膏（儿童）做法")
- 偏凉性，脾胃虚弱的孩子不适用用料鸭梨或雪梨4个大枣5个罗汉果1个姜一小块冰糖和蜂蜜适量（给自己看）秋梨膏（儿童）的做法梨用擦板擦成蓉，姜切丝，罗汉果洗净掰碎，大枣去核切成碎除了蜂蜜，其余材料放入锅中大火煮开，小火慢熬半小时，中途不停的搅拌，放凉后滤汁把汁水大火烧开，小火慢熬至浓...
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![红烧鱼（记录给自己看）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鱼（记录给自己看）做法]( "红烧鱼（记录给自己看）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鱼（记录给自己看）做法")
- 用料鲫鱼1条姜5片蒜3个独头蒜花椒一小把八角1个草果1个香叶4片豆瓣酱3勺鸡精适量淀粉1勺料酒适量盐适量红烧鱼（记录给自己看）的做法把鱼处理干净，两面用菜刀划点口子，方便入味，不用太深，以免油炸的时候碎掉。加入料酒、盐、姜片腌制10-20分钟腌过的鱼，冲洗干净，擦干水份锅热多放...
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![戚风（记录给自己看）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风（记录给自己看）做法]( "戚风（记录给自己看）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风（记录给自己看）做法")
- 不知道为什么，网上的方子我用着全部都小了。仔细检查了下淘宝订单，我买的模具是6寸的啊，难道是模具做大了？摸索了七八次，放弃用现成的房子了，还是自己出一个适合自己的方子吧，用料鸡蛋4牛奶45g糖60g玉米油45g低筋面粉80g戚风（记录给自己看）的做法分离蛋清蛋黄蛋清放冰箱蛋黄加油搅...
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![[写给自己看]烧椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的[写给自己看]烧椒酱做法]( "[写给自己看]烧椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的[写给自己看]烧椒酱做法")
- 看别人的方子做的改动了下给自己留个小笔记用料二荆条一把(大约铺满平底锅底)花椒油适量花椒适量油适量生姜两片蒜半个大蒜酱油适量糖适量蚝油适量[写给自己看]烧椒酱的做法用平底锅把二荆条干煎至微焦大蒜生姜以及煎过的二荆条用料理机打碎混合均匀锅里倒油混一点花椒油...
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![黄油曲奇（给自己看的）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇（给自己看的）做法]( "黄油曲奇（给自己看的）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇（给自己看的）做法")
- 用料黄油450细砂糖200克杏仁粉100克低筋面粉500克牛奶120克盐一勺黄油曲奇（给自己看的）的做法黄油软化打发加入冷却好牛奶糖混合液体分多次打到顺滑所有粉类过筛切拌均匀装裱花袋挤花烤箱温度偏低调到230度烤二十分钟...
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![伪鸡汤（自己写给自己看的）的做法步骤及图解,美味正宗的伪鸡汤（自己写给自己看的）做法]( "伪鸡汤（自己写给自己看的）的做法步骤及图解,美味正宗的伪鸡汤（自己写给自己看的）做法")
- 这几天太馋姥姥做的鸡汤了，买只小鸡第一太贵，第二我的迷你小冰箱放不下。用鸡翅中和鸡胸肉解解馋。教程写给我自己的。用料鸡翅中3个玉米半根鸡胸肉半块香菇2朵蟹味菇半盒食用油蒜豆腐半块伪鸡汤（自己写给自己看的）的做法热锅加食用油，下蒜瓣、鸡胸肉、鸡翅中。将鸡胸肉和鸡翅...
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![（给自己看）咳嗽—外敷法的做法步骤及图解,美味正宗的（给自己看）咳嗽—外敷法做法]( "（给自己看）咳嗽—外敷法的做法步骤及图解,美味正宗的（给自己看）咳嗽—外敷法做法")
- 穴位：肺俞穴（咳嗽主穴）后背第三胸椎棘突下旁开1.5寸；厥阴腧穴（伴哭闹）后背第四胸椎棘突下旁开1.5寸；乳根穴：（啰音明显）胸前第五肋间隙，当乳头直下，前正中线旁开四寸；大椎穴：（伴发热）后背后正中线上，第七颈椎棘突下凹陷中；檀中穴（伴喘息）：两乳头连线与前正中的交点处；天突穴（伴咽喉肿痛）胸前胸骨上...
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![雪媚娘（给以后自己看）的做法步骤及图解,美味正宗的雪媚娘（给以后自己看）做法]( "雪媚娘（给以后自己看）的做法步骤及图解,美味正宗的雪媚娘（给以后自己看）做法")
- 用料糯米粉70克细砂糖28克牛奶135克木薯淀粉6克黄油20克淡奶油125克白砂糖8克盐1克奥利奥碎一包雪媚娘（给以后自己看）的做法牛奶加细砂糖融化，加入木薯淀粉和糯米粉搅拌均匀过筛用保鲜膜封起来用牙签插几个洞，水开上锅蒸25分钟先将125克淡奶油加入白砂糖和盐打发，（打发到纹路清...
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![虾饺 （给自己看的菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的虾饺 （给自己看的菜谱）做法]( "虾饺 （给自己看的菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的虾饺 （给自己看的菜谱）做法")
- 淀粉必须用马铃薯淀粉。麻油盖住虾的味道，可不放。煮水煮多点包饺子：参考第一次配方用量（根据这方，一斤虾不足以包完全部皮，应减半）用料澄粉100克沸水适量糖适量虾500克胡椒粉肥猪肉丁笋丁马铃薯淀粉50克猪油适量虾饺（给自己看的菜谱）的做法剥虾切丁搅拌上劲...
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![写给自己看的蛋糕tips的做法步骤及图解,美味正宗的写给自己看的蛋糕tips做法]( "写给自己看的蛋糕tips的做法步骤及图解,美味正宗的写给自己看的蛋糕tips做法")
- 用料糖x克鸡蛋3个面粉90克写给自己看的蛋糕tips的做法总结失败教训1.上图是五个蛋白的酸奶蛋糕，不管单独蛋白还是全蛋，以后一次只用三个足够。（烤不熟）2.蛋糕不需要放酸奶，加水就行。酸奶略腥。3.面粉不要放在蛋黄糊里，还是蛋白蛋黄混合好之后，最后一步放面粉（放在蛋黄糊里面，搅拌...
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![桃酥（写给自己看的）的做法步骤及图解,美味正宗的桃酥（写给自己看的）做法]( "桃酥（写给自己看的）的做法步骤及图解,美味正宗的桃酥（写给自己看的）做法")
- 适合我的10L小烤箱一次烤的量。用料鸡蛋黄2个糖25克盐1克油60克面粉90克淀粉10克泡打粉1克小苏打1克核桃/花生/瓜子随意桃酥（写给自己看的）的做法蛋黄一个半，糖、盐、油混合均匀如下图承上启下面粉过筛、淀粉、泡打粉、小苏打、烤过的核桃碎加进去，混合均匀如下图承上启下分...
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![给自己看的菜谱*桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的给自己看的菜谱*桃酥做法]( "给自己看的菜谱*桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的给自己看的菜谱*桃酥做法")
- 适合我的口味和方法用料鸡蛋黄3个面粉200克黄油80克红糖75克泡打粉3克（小半勺）小苏打一咩咩芝麻一点给自己看的菜谱*桃酥的做法把蛋黄和红糖混合，把面粉和泡打粉小苏打混合均匀，小苏打可以不放黄油室温软化，打发因为小苏打放多会苦，所以尽量少放泡打粉，用黄油打发的方法也可以很...
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![给自己看的Tom yum的做法步骤及图解,美味正宗的给自己看的Tom yum做法]( "给自己看的Tom yum的做法步骤及图解,美味正宗的给自己看的Tom yum做法")
- 好不容易集齐材料，准备动手。我已经是一个可以徒手洗香菇洗大虾的厨师啦！ps菜谱来源于田野厨娘yimi老师的冬阴功传统版，非常详细。我只是方便自己做才上传的菜谱。用料干南姜2片干香茅3小把干柠檬叶3片干小辣椒3个洋葱1/4个香菇3朵西红柿1小个香菜末若干青柠檬1/2个虾3只糖...
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![自制酸牛奶-给自己看的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸牛奶-给自己看做法]( "自制酸牛奶-给自己看的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸牛奶-给自己看做法")
- 去年买了酸奶机和益生菌，做了一次没有成功，昨天心血来潮想重来，居然成功了。用料牛奶250ml益生菌0.5g冰糖（细砂糖、蜂蜜等）适量自制酸牛奶-给自己看的做法益生菌从冷冻取出，常温放置15分钟。(其实我实际操作时没这么做，最多提早5分钟拿出来）关键步骤：将所有容器用热水烫一遍。先在...
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![给娃的小零食(给自己看的菜谱)的做法步骤及图解,美味正宗的给娃的小零食(给自己看的菜谱)做法]( "给娃的小零食(给自己看的菜谱)的做法步骤及图解,美味正宗的给娃的小零食(给自己看的菜谱)做法")
- 试过几个方子…确只有这个成功率高又稳定…于是记下来给自己看…用料鸡蛋2个低筋面粉50g糖30g给娃的小零食(给自己看的菜谱)的做法蛋白分次加入3/2白糖，用电动打蛋器打至湿性发泡取另一盆，蛋黄加入剩余糖后用电动打蛋器打发用橡皮刮刀舀取3/1的蛋白霜与蛋黄糊以划十字的动...
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![八寸戚风（给自己看的）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风（给自己看的）做法]( "八寸戚风（给自己看的）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风（给自己看的）做法")
- 参考配方用料鸡蛋5个牛奶50-60克玉米油40克低筋面粉85克白砂糖60克（可以少放）盐1克柠檬汁随意（可不放）八寸戚风（给自己看的）的做法根据不同牌子面粉吸水量调整牛奶的数量...
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![[写给自己看]椒麻鸡的做法步骤及图解,美味正宗的[写给自己看]椒麻鸡做法]( "[写给自己看]椒麻鸡的做法步骤及图解,美味正宗的[写给自己看]椒麻鸡做法")
- 看见别人方子后自己尝试的做法记一下以后用按做过的用量来记用料鸡三个鸡腿或半个鸡花椒一小撮(煮汤)＋两小撮姜两片(煮汤)＋两片蒜半个蒜小米椒大约4个干辣椒大约两个花椒油油所有油加起来差不多能炒料就行生抽适量盐一小撮[写给自己看]椒麻鸡的做法此菜建议第一个做因为需...
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烹调屋
![[写给自己看]烧椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的[写给自己看]烧椒酱做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/c53a/9869/c53ad36fa18a2eb4047ad48b954314a9e502642315ab5b053011887cd4642b1717d2c8f95b75b3930e-s.jpg "[写给自己看]烧椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的[写给自己看]烧椒酱做法")
![[写给自己看]椒麻鸡的做法步骤及图解,美味正宗的[写给自己看]椒麻鸡做法](https://i3.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/c53b/9b68/c53bd06ea7812ab50478d1de954642abe555327019f15806351d8a7ad46b2f1b17d2c8f95b75b3930e-s.jpg "[写给自己看]椒麻鸡的做法步骤及图解,美味正宗的[写给自己看]椒麻鸡做法")