- 说起排条,那可是陪伴上海人长大的经典小吃。对于学生时代的小编而言,椒盐排条既是一份可以在路上边走边吃,和同学们一起分享的零食,也是一道可以端上餐桌的美味大菜。在这家位于黄浦区汝南街上的名厨本帮馆,有这样一道排条料理——咸蛋黄排条。自店内推出后,它的热度一直居高不...
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- 材料为15*16的奶黄排所需要的量用料低筋粉(底)120克黄油(底)60克糖粉(底)40克全蛋液(底)24克奶粉(底)5克盐(底)1克牛奶50克蛋黄40克砂糖20克生粉10克黄油3克盐1克第五课排类之奶黄排的做法排底混酥面团材料表黄油四部曲制作混酥面团,松弛待用将松弛好的混酥面团擀成3-5mm厚度,覆盖16*15...
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- 下厨房里第一份!咸蛋黄排条的菜谱!在喜欢的餐厅里吃到超好吃的咸蛋黄排条,发现下厨房里目前只有椒盐排条OR咸蛋黄鸡翅的菜谱,所以来做第一个吃螃蟹🦀的人啦!用料瘦肉或者排条100克咸蛋黄4个鸡蛋1个淀粉2勺下厨房的第一份咸蛋黄排条指南!的做法在餐厅里吃到的咸蛋黄排条~好好吃,想...
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- 我用的是美的的基础款烤箱,上下独立温控,不带热风循环。通常来说不同的烤箱,大小、温控都会有细微差异,所以烘烤温度可能需要根据自己的烤箱微调。但是在一定温度范围内,提高温度,要相应缩短烘烤时间,温度越高,上色越快,如果烘烤过程中上色过快,可以盖锡纸。以下配方对应的成品大小...
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- 半大小子,吃死老子,十三四岁的男孩超能吃,特别是能吃肉,每顿都需要有荤菜,又不想天天搞荤菜,也搞不出那么多的名堂,怎么解决呢?尤其是工作忙的时候没时间买菜没时间烧,那预先做好的猪排,简单快捷……用料猪排10块鸡蛋2个面包糠适量葱姜盐适量黄金猪排的做法我一般买大里脊肉,纯瘦肉,...
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- 我叫自己章鱼麻麻,恨不能有八只手,如此忙碌的独自养娃生活,让我迷恋沉醉其中……我爱美食,我是半夜更新族……用料牛肉(黄瓜条)200克鸡蛋一枚淀粉面包糠适量生抽白糖五香粉适量生姜3片食用油适量黄金牛排的做法文本见图片文本见图片文本见图片文本见图片文本见图片文本见图片文...
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- 本来是想做黄焖鸡的,但是前天因为家里来客人已经烧过木耳炒鸡,今天家里人不想吃鸡了,那就来个黄焖排骨吧。开始只是试一试这个做法,没想道真好吃,因为了加了黄豆酱,味道浓郁,比较入味,又很好地遮盖了排骨的腥味,比平常的红烧排骨好吃。除了一开始炒糖色有点麻烦,其实整道菜真的挺简...
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- 用料肋排500克鸡蛋2只姜3片葱适量盐适量料酒适量酱油适量蒜3颗蛋黄仔排的做法1、将买回的肋排洗净,剁成5cm长短。锅里放水煮开,将排骨过水,去血腥;2、捞出排骨,沥干水分待用3、大蒜,姜、葱、香菜切末待用4、将酱油、醋、五香粉、生粉、以及切好的大蒜,姜、葱、香菜末、盐倒入一...
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- 用料牛排1块约一磅黑胡椒1匙玫瑰盐1匙橄榄油2匙大蒜5瓣黄油30克黄油牛排的做法牛排两面均匀撒上黑胡椒碎和玫瑰盐,大蒜压开牛排和蒜放入橄榄油锅内煎至两面变色有盐黄油放入黄油中火边煎边浇黄油至两面表面略焦喜欢5分少点...
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- 用料鸡胸肉1块面包糠克面粉盐洋葱百里香迷迭香黑胡椒粉黄金鸡排的做法鸡胸肉片开,不要太厚,否则炸的时候不容易熟。用刀在肉上轻轻剁十字纹,便于入味。撒上盐味精黑胡椒百里香迷迭香撒上洋葱碎,腌制二十分钟将腌好的鸡肉放面粉里,再挂鸡蛋液,再放到面包糠里,用手两面压压,确保鸡...
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- 蛋黄子排是我最爱的荤菜之一,今天亲手尝试制作,非常成功,老公女儿都很喜欢,这里分享出来,与爱下厨的你一起交流!用料姜葱大蒜/蒜头黄酒醋耗油盐生抽生咸鸡蛋/鸭蛋/取黄蛋黄子排的做法先将排骨均匀剁成小段并洗干净锅里小煮,出血水后并用冷水将血块洗净按照排骨的量,将所有调料适...
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- 为什么半多斤排骨上桌只有四块?这一切的背后,到底藏着什么样的真相?欢迎,准备好咸蛋黄,准备好排骨,准备好生抽,一起来走进真相!!做法没有太特别的地方,很好做!咸蛋黄制作方法:_title_a用料排骨300克姜1片大葱三分之一段小葱1根咸蛋黄1个生抽2勺盐1茶勺白砂糖半勺黄烧排骨|咸蛋黄排骨的...
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- 用料菜名:酥炸鸡排味型:咸鲜味烹饪方法:炸主料:去皮鸡胸肉辅料:生菜,面包糠,鸡蛋调料:姜,葱,料酒,味精,淀粉金黄鸡排的做法工艺流程:选料-刀工处理-腌制上味-过油炸-起锅装盘点缀成菜制作步骤:①把鸡肉平刀片成0.5cm的片,生菜切细丝装盘点缀②切好的鸡肉加料酒,葱,姜,盐,味精搅拌腌制上味,腌制好...
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- 椒盐排骨做失败了所以起了个好听的名字用料排骨500克蜂蜜1勺孜然粉1勺蒜3瓣料酒2勺生抽1勺油覆盖排骨冰糖1大颗黄金排骨的做法切蒜末把调料混在一起massage放很久很久油温六成中火两分钟转小火8分钟🕰️翻面凭感觉小贴士用油小心点儿...
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- 《美味猎手》猎手团第一次捕获的超大剑鱼当然不只一种做法,一鱼多吃才对得起海面上12小时的漂泊呀~今天教大家做的菜是大障碍岛“黄金鱼排”,这是一道不光可以在聚会时与朋友共享,也可以在深夜安慰你孤独的胃绝味佳肴哦!用料剑鱼300g海盐3g黑胡椒3g鸡蛋3只面粉适量面包糠适量...
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- 收到了厦门.玖.新.家的谷饲牛板腱,一拆开包装就闻到了浓郁的奶香,就决定做个小孩爱吃、味美适口的炸牛排,用最简单的方法锁住这牛肉嫩香!另外,撒了点奥利奥,小孩子更喜欢哦!用料牛板腱160g盐、黑胡椒适量鸡蛋、面粉、面包糠适量奥利奥适量黄金炸牛排的做法牛板腱要先化冻,有时间...
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- 用料黄油1小块肋眼牛排1块红酒或白酒100毫升黑胡椒适量盐2茶匙洋葱切条大蒜切片黄油煎牛排的做法酒和黑胡椒,盐,腌制3厘米厚牛排半小时至两小时橄榄油加热,保持锅非常热,用纸巾吸干牛排表面水,下锅煎,每面2分钟,下黄油,混合加热,即可取出装盘。在锅里继续下洋葱和蒜炒熟,倒入腌制的...
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- 用料鸭蛋黄猪子排黄酒盐姜片黄金子排的做法将在超市买的切好的新鲜猪子排,洗净,放黄酒,盐,姜片腌制片刻生鸭蛋黄上锅蒸熟,凉后,压碾成粉末热油锅,放半锅油,将腌好入味的子排过油炸透捞出另起油锅,放入蛋黄翻炒,蛋黄起泡末时,倒入炸好的子排,翻颠让蛋黄沾满子排上等蛋黄均匀的沾上后,就...
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- 非常简单的煎牛排因为牛排是在大润发称斤买的带有胡椒酱所以我买回去只需要黄油就可以开始煎了然后我又放了点盐就太咸就配了黄瓜还好吃的用料牛排一块黄油三块(看自己我喜欢油多盐适量胡椒适量黄瓜半根黄瓜+牛排的做法1:锅里放黄油和盐(开后2:放牛排3:撒胡椒撒两面最后...
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- 用料姜片料酒勺盐克冰糖克青椒个酱油勺八角个鸡精勺排骨克生抽勺鲜鲜菇5-6个熟玉米棒半根蚝油勺黄豆酱黄焖排骨的做法排骨冷水下锅,倒入料酒烧开煮5-6分钟,焯掉血水沫...
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- 炸香后酥脆金黄的排骨吃起来一点儿也不觉得腻,被黄桃酱裹上一层稠汁,散发出浓郁的果香,咬一口,炙热的甜蜜便在口腔里炸了开来。用料黄桃罐头1罐排骨1斤黄酒1大勺糖20克盐1小勺胡椒粉1小勺水淀粉1大勺柠檬汁1勺黄桃排骨的做法往洗净的排骨里放入1大勺黄酒,1小勺黑胡椒、1小勺盐...
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- 近期身心略有些疲惫,但功课还是要做的,因为相信吃货的热情能够温暖整个冬日----延续黄焖鸡的做法,解锁黄焖小排,小伙伴儿们不妨一试。【黄焖小排】食核斋®冬日出品用料小排150克姜2片料酒2勺葱1/3根冰糖3克生抽2勺八角1个老抽1勺盐3克玉米半根香菇3朵黄焖小排的做法玉米切片...
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- 用料羊排两斤姜适量胡萝卜1根花椒少许八角2个盐少许料酒适量桂皮少许生抽适量冰糖3小块干辣皮少许大葱适量韭叶子(粉条)适量郫县豆瓣酱适量黄豆酱适量老抽少许黄焖羊排的做法羊排剁小块,泡在冷水里6-8小时,中间要换水(我换了大概4次)最后看起来没多少血水即可。羊排冷水下锅,准...
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- 烹饪方法炸,炸有分为清炸,挂糊炸,软炸,拍粉炸,这个菜是拍粉炸里面的过三关炸,一关淀粉,二关蛋液,三关香酥脆性原料。用料虾12只淀粉300克盐2克鸡蛋1个黄面包糠200克色拉酱,千岛酱,芥末,蕃茄酱,黄金虾排的做法腌制用刀轻敲,成薄片状。拍粉裹蛋液。裹面包糠。半成品用番茄酱加番茄沙司白...
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- 会用到压力锅,软烂甜香用料黄豆克排骨克姜片料酒勺酱油勺生抽勺老抽勺冰糖克盐克黄豆排骨的做法将黄豆提前一晚浸泡,第二天搓洗黄豆,去掉泡出的杂质和皮排骨提前两小时凉水浸泡出杂质和血水,洗净备用排骨凉水下锅,放入姜片,料酒,焯水,水开后洗净备用起锅烧油,先放花椒炒香,后关火把...
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