当前位置：烹调屋 >

全麦葡萄干欧包的做法食谱

简单易学的全麦葡萄干欧包美食做法

  • 全麦葡萄干欧包

  • 全麦葡萄干欧包软糯又美味用料高筋面粉120克低筋面粉30克全麦粉100克酵母3.5克盐2克红糖30克黄油25克（可减少到15-20g）葡萄干100克水140-150克（根据面团自行调整）全麦葡萄干欧包的做法除黄油葡萄干外所有材料混合葡萄干浸泡待用搅拌至光滑的面团加入切小的黄油继续揉出膜加入...
  • 25543
「Tartine Bread」天然酵种全麦葡萄干欧包的做法步骤及图解,美味正宗的「Tartine Bread」天然酵种全麦葡萄干欧包做法

  • 【Tartine Bread】天然酵种全麦葡萄干欧包

  • TartineBread里面天然酵种基础全麦欧包的口味变化之一。这个包的特点就是湿润，别看那么高的全麦含量，但泡过水的葡萄干大大提升湿润度，切开后，每个葡萄干都是软软带水的。所以，也大大增加了制作的难度，做过tartine的都有因为水分太大而泪奔的经验吧。强烈建议，做这个包之前先撸...
  • 27233
全麦培根包＆全麦葡萄干包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦培根包＆全麦葡萄干包做法

  • 全麦培根包＆全麦葡萄干包

  • 用料粉250克（金像）全麦粉250克水340克酵母7克盐9克糖：8克橄榄油：8克培根丁：150克（先炒过）全麦培根包＆全麦葡萄干包的做法做法:1、粉加水揉成团，冷藏静置一夜，加入其他材料搅拌至薄膜，再加入培根揉匀。2、揉好的面团室温发酵2小时30分至两倍多大。3、分割4份，排气滚圆，松驰20分钟，整形。...
  • 11371
红糖葡萄干全麦软欧的做法步骤及图解,美味正宗的红糖葡萄干全麦软欧做法

  • 红糖葡萄干全麦软欧

  • 无油低糖的全麦包，烤出来全是麦香和红糖味道，十分诱人！用料红糖50克高筋面粉300克全麦粉75克水180克盐3克酵母3克葡萄干50克红糖葡萄干全麦软欧的做法除葡萄干外的材料全部放入搅拌桶，揉至完全阶段。加入葡萄干，轻轻揉均匀。放入保鲜盒发酵，今天发酵2小时左右，室温26℃发酵完成...
  • 13284
全麦（黑麦）蜂蜜葡萄干软欧的做法步骤及图解,美味正宗的全麦（黑麦）蜂蜜葡萄干软欧做法

  • 全麦（黑麦）蜂蜜葡萄干软欧

  • 其实早该发这个方子，试过多次，都非常成功，吃过的朋友多有赞许。用料新良软欧面粉190克全麦粉或黑麦粉60克蜂蜜30克盐3克奶粉8克水140克蛋白（淡奶油）30克酵母3克酒渍葡萄干80克无盐黄油18克老面（可不加）30克全麦（黑麦）蜂蜜葡萄干软欧的做法葡萄干用朗姆酒提前浸泡三小时以上，再用篦...
  • 28863
天然酵种全麦葡萄干欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种全麦葡萄干欧包做法

  • 天然酵种全麦葡萄干欧包

  • 最近呢也真是好忙，其实还是有做了几个感觉不错想要分享的欧包方子，无奈总也找不到时间来写。恰巧这两天有跟别人聊起来做面包这件事儿，感觉这也真的是我生活中不可缺少的一部分，这个周末下定决心，还是要想办法把自己的爱好坚持下去嘛，于是来写写。希望以后也能抽出时间来多发展...
  • 17180
全麦欧包-红糖芝麻葡萄干核桃仁欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦欧包-红糖芝麻葡萄干核桃仁欧包做法

  • 全麦欧包-红糖芝麻葡萄干核桃仁欧包

  • 听说，这是一款幸福的欧包～稀里糊涂的麦坊写道，些许是红糖的甜蜜～结合他的方子和其它几个方子，终谱写属于自己的软欧巴外脆内软，芝麻麻香，葡萄甘甜，核桃仁松软可口，配上清甜红糖和有嚼劲的全麦，就是这款咸淡有余，香甜劲爆特么好吃的全麦芝麻葡萄干核桃仁松软香甜的软欧巴～😄第三次做了...
  • 31219
全麦栗子葡萄干软欧的做法步骤及图解,美味正宗的全麦栗子葡萄干软欧做法

  • 全麦栗子葡萄干软欧

  • 本来想做葡萄干软欧的，突然想起来还有一袋栗子没吃完，就当馅料包进去啦，没有的小伙伴也可以不放，是那种即食的栗子，或者自己煮糖渍栗子也可。用料高筋面粉200克全麦粉50克水160克糖15克盐3克酵母3克黄油15克葡萄干50克即食栗子1袋全麦栗子葡萄干软欧的做法准备好材料除黄油外...
  • 9317
全麦红枣核桃葡萄干软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红枣核桃葡萄干软欧包做法

  • 全麦红枣核桃葡萄干软欧包

  • 软欧包面团水分含量大请不要怀疑自己在多揉一下喔用料高筋面粉240克全麦面粉85克水240克盐5克酵母5克白砂糖20克黄油18克葡萄干30克核桃60克去核红枣40克全麦红枣核桃葡萄干软欧包的做法将除黄油、核桃、红枣、葡萄干之外的材料按照先液体后固体的顺序倒入厨师机1档搅拌2...
  • 12909
全麦核桃葡萄干软欧的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃葡萄干软欧做法

  • 全麦核桃葡萄干软欧

  • 用料核桃40克水150克葡萄干40克糖25克盐4适量黄油25克酵母3克全麦面粉250克全麦核桃葡萄干软欧的做法后油法揉到出膜，不用追求太薄的膜，最后加入浸泡过的葡萄干和烤熟的核桃发酵至两倍大，戳洞不回缩，取出放揉面垫按压排气整形放入发酵篮二次发酵，到明显变胖放入烤箱180度35分...
  • 32528
葡萄干欧包的做法和图解 好吃的葡萄干欧包家常做法

  • 葡萄干欧包

  • 总觉得欧包很好看第一次尝试用料高筋面粉200克黑全麦粉50克牛奶150克细砂糖50克盐1克鸡蛋1个酵母4克黄油20克葡萄干欧包的做法将除了黄油以外的所有材料放进揉面机先放液体:牛奶，鸡蛋，糖然后再放面粉，酵母揉出了粗膜以后加入黄油直到揉出手膜发酵一倍大，然后筛粉，割包烤箱上管...
  • 26077
免揉葡萄干全麦软欧包（冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的免揉葡萄干全麦软欧包（冷藏发酵）做法

  • 免揉葡萄干全麦软欧包（冷藏发酵）

  • 用料全麦粉100克高筋面粉150克水160克盐2克酵母1.5克红糖20克酒浸葡萄干70克橄榄油15克免揉葡萄干全麦软欧包（冷藏发酵）的做法所有材料混合成团，室温放置2小时，每半小时上下折叠面团一次，之后放冰箱冷藏室。体积不要超过两倍，三天之内都没问题。取出回温半小时，分割成两份，稍微揉...
  • 15406
全麦葡萄干核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦葡萄干核桃软欧包做法

  • 全麦葡萄干核桃软欧包

  • 最喜欢的就是欧包，造型好看，味道独特，麦香自然，健康又不失品味。这款欧包外焦里嫩，搭配核桃和葡萄干，有颜有料，真的是我非常喜欢的一款产品，快快学做过来吧。用料高筋面粉175g全麦粉75g干酵母2.5g糖25g盐4.5g水165g黄油15g葡萄干50g核桃50g全麦葡萄干核桃软欧包的做法将高筋粉，全...
  • 17401
自制全麦核桃葡萄干欧包的做法步骤及图解,美味正宗的自制全麦核桃葡萄干欧包做法

  • 自制全麦核桃葡萄干欧包

  • 好好吃饭，好好生活~新的减脂期开始，这次我们可是认真的😄心心念念的全麻欧包第一次就成功啦，无油无糖，添加了核桃和葡萄干，又香又健康!用料全麦面粉320g鸡蛋1只脱脂牛奶200ml核桃仁65g葡萄干40g酵母5g盐3g自制全麦核桃葡萄干欧包的做法将面粉，酵母，盐，鸡蛋，牛奶依次倒入面包机，选择...
  • 12061
全麦葡萄干坚果软欧的做法步骤及图解,美味正宗的全麦葡萄干坚果软欧做法

  • 全麦葡萄干坚果软欧

  • 无油无糖的全麦软欧，吃起来没什么负担。渐渐露肉的天气，大家一起减脂！！用料高筋面粉175g全麦粉75g酵母2.5g盐3g水165g葡萄干50g核桃50g全麦葡萄干坚果软欧的做法葡萄干提前泡凉水30min，沥干水备用。核桃烤香备用。将面团材料揉至扩展阶段，加入葡萄干、核桃揉至均匀。进行基础发...
  • 21758
全麦核桃葡萄干欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃葡萄干欧包做法

  • 全麦核桃葡萄干欧包

  • 非常喜欢这款面包的口感，分享给大家用料全麦粉50克高筋粉200克糖粉20克全蛋液30克牛奶100克淡奶油40克盐3克酵母3克黄油20克核桃20克葡萄干陷葡萄干40克黄油35克奶粉25克全蛋液18克糖粉25克全麦核桃葡萄干欧包的做法牛奶，糖粉，淡奶油和酵母放入主锅，设置时间2分钟/温度37度速...
  • 10429
红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法步骤及图解,美味正宗的红糖全麦核桃葡萄干欧包做法

  • 红糖全麦核桃葡萄干欧包

  • 用料红糖40克葡萄干100克全麦粉150克酵母8克盐7克水220克牛奶100克黄油40克高筋面粉350克核桃100克红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法将全麦粉高粉酵母盐水牛奶红糖放一起揉面到光滑，加入黄油揉面至完全吸收，加入葡萄干核桃继续揉面五分钟，滚圆盖保鲜膜发酵至两倍大，排气，分成四份...
  • 7098
cc厨房の葡萄干全麦欧式面包的做法步骤及图解,美味正宗的cc厨房の葡萄干全麦欧式面包做法

  • cc厨房の葡萄干全麦欧式面包

  • 买了小烤箱之后就开始各种利用起之前淘宝的全麦面粉和各种烘焙用具了哈哈哈哈不要太开心啊~！！！从此以后要吃最朴实的全麦面包就可以自己动手啦不放糖不添加任何添加剂最最earthy的全麦面包~~用料低筋小麦粉100%全麦面粉葡萄干盐酵母水cc厨房の葡萄干全麦欧式面包的做法适量...
  • 23108
全麦蔓越莓葡萄干核桃欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦蔓越莓葡萄干核桃欧包做法

  • 全麦蔓越莓葡萄干核桃欧包

  • 用料高筋面粉160克全麦面包粉240克牛奶250克+20克干酵母6克盐5克细砂糖16克玉米油16克蔓越莓、葡萄干50克核桃碎50克全麦蔓越莓葡萄干核桃欧包的做法将除蔓越莓、葡萄干、核桃以外的料用厨师机揉至扩展，再将干料混合后发酵，我是在冰箱里发酵了一夜。平均分成八等份整形成锥...
  • 13195
小美 酒酿葡萄干全麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的小美 酒酿葡萄干全麦欧包做法

  • 小美 酒酿葡萄干全麦欧包

  • 用料葡萄干蔓越莓70克朗姆酒适量高筋面粉350克全麦面粉150克水340克酵母5克盐8克小美酒酿葡萄干全麦欧包的做法将果干泡在朗姆酒里过夜，最少1个小时。泡好的果干用厨房纸吸干水分备用。在主锅加入水，酵母，面粉，30秒/速度3～6混合，再加入盐和果干揉面4分钟。手沾少许水取出面团放...
  • 22484
简单易学的葡萄干种全麦欧包美食做法

  • 葡萄干种全麦欧包

  • 第一次正儿八经做欧包。其实家里有石板，有烘焙石。其实什么准备都做好了，只是一直没有克服拖延症。前几日养了酵种，刚好在喜地网站入了一款Römertopf陶制带盖烤锅。这款烤锅由陶土制成的，使用前用水浸泡10分钟，这样让水渗入陶土的小孔中，在烤制过程中锅子可以制造蒸汽。对我这...
  • 16196
零失败超软全麦葡萄干核桃欧包的做法步骤及图解,美味正宗的零失败超软全麦葡萄干核桃欧包做法

  • 零失败超软全麦葡萄干核桃欧包

  • 健康、容易做，又好吃的面包，当然首选是软欧。不用太纠结揉面的扩展度，也不用在意面包的整形精细度，又可以根据自己的喜好在面包里放各种你想要的坚果、肉松、肉块和果酱，自由发挥度很高，这也许是我对软欧情有独钟的一个原因吧。软欧对烘焙新手很友好大家都来试一试吧，当下午茶或...
  • 10071
全麦酒渍葡萄干欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦酒渍葡萄干欧包做法

  • 全麦酒渍葡萄干欧包

  • 减脂期间全麦的食材最好不过了~加上酒渍了1年之久的葡萄干出炉的味道更是醉人。用料高筋面粉200g全麦面粉50g干酵母3g盐5g白砂糖15g白水130g植物油10g酒渍葡萄干60g全麦酒渍葡萄干欧包的做法准备好所有食材，我用了带麦麸的全麦粉，且欧包本来不需要太细腻，并没有过筛面粉。所...
  • 16785
核桃蔓越莓葡萄干全麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的核桃蔓越莓葡萄干全麦欧包做法

  • 核桃蔓越莓葡萄干全麦欧包

  • 面包消磨了很多耐心用料高筋面粉180克全麦粉120克糖40克酵母5克盐3克黄油20克核桃20克蔓越莓20克葡萄干30克水（牛奶）190克核桃蔓越莓葡萄干全麦欧包的做法添加除了坚果，黄油和盐以外的材料！加入湿性材料！留出10克左右的水！看情况添加！揉出扩展阶段加入黄油和盐至完全阶段！后低速...
  • 4754
简单易学的全麦葡萄干软欧包美食做法

  • 全麦葡萄干软欧包

  • 今天的这个软式欧包采用欧包的造型（粗犷）添加燕麦（粗粮）核桃（坚果）和葡萄干（丰富口味），看起来是个糙汉纸，实际口感还是满柔软丰富的，相对于正宗欧包好吃太多了哈用料材料：红糖16g酵母粉3g黄油22g葡萄干50g开水50g高筋粉160g纯净水66g全麦面粉40g全麦葡萄干软欧包的做法红糖加开水融化...
  • 21080

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接