烹调屋红糖全麦核桃葡萄干欧包
- 烤箱食谱
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用料
| 红糖40 | 克 |
| 葡萄干 | 100克 |
| 全麦粉 | 150克 |
| 酵母 | 8克 |
| 盐 | 7克 |
| 水 | 220克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 黄油 | 40克 |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 核桃 | 100克 |
红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法
将全麦粉高粉酵母盐水牛奶红糖放一起揉面到光滑，加入黄油揉面至完全吸收，加入葡萄干核桃继续揉面五分钟，滚圆盖保鲜膜发酵至两倍大，排气，分成四份滚圆醒发10分钟！
![红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法步骤图 第2张]( "红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法步骤图 第2张")
将醒发好的面团擀成椭圆形卷成如图，收口，放烤盘继续发酵，待发成两倍大小，喷水，筛一些高粉在表面，割口，进烤箱
![红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法步骤图 第3张]( "红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法步骤图 第3张")
烤30分钟出炉
![红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法步骤图 第4张]( "红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法步骤图 第4张")
出烤箱成品
![红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法步骤图 第5张]( "红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法步骤图 第5张")
面包刀切割！
![红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法步骤图 第6张]( "红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法步骤图 第6张")
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