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石螺的做法食谱

简单易学的汁都吸光的石螺美食做法

  • 汁都吸光的石螺

  • 因为喜欢用料红辣椒3个酒酿，米酒半碗糖15克盐2勺薄荷叶少许油，酱油勺蒜末4瓣汁都吸光的石螺的做法将养净的石螺去尾，放入盐水，讲盆子盖起来，慢慢摇，有利于讲里面的泥土沙石去除。接下来我再用牙刷一个个刷，把表面的和尾部的脏东西刷干净，自己弄就要吃的舒心。嫌麻烦的可以这一部...
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好吃到舔壳的「辣酒石螺」的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到舔壳的「辣酒石螺」做法

  • 好吃到舔壳的【辣酒石螺】

  • 夜幕初上之际，炒一盘石螺，约三五好友，一边撩螺一边聊人生，吸螺发出“滋滋”的响声，螺肉便吸进口里，细细品味那鲜美，令人回味无穷。可石螺的外壳厚重而坚硬，想要做成美味的菜肴，不仅要去除里面浓浓的腥味，还要攻破那层厚厚的外壳才能入味，还有硬壳下的泥沙也是一大困扰。石螺如何去腥...
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简单易学的鲜虾石螺肉酿田螺美食做法

  • 鲜虾石螺肉酿田螺

  • 只想在中秋佳节中煮一道不一样的菜让父母品尝（祝愿天下父母健康幸福）用料田螺二斤石螺一斤鲜虾半斤五花肉（猪）半斤香叶辣椒适量啤酒一瓶！紫苏适量鲜虾石螺肉酿田螺的做法石螺田螺洗干净，加入水煮五分钟鲜虾、猪肉切肉未，石螺田螺挑肉，洗干净田螺壳保存好把鲜虾猪肉未加石螺肉放入...
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爆炒石螺的做法和图解 好吃的爆炒石螺家常做法

  • 爆炒石螺

  • 用料蒜。瓣盐克蒜头料酒勺姜片生抽勺酸笋克花椒粒紫苏片鸡精勺爆炒石螺的做法OK...
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石螺的做法的做法和图解 好吃的石螺的做法家常做法

  • 石螺的做法

  • 去市场无意看到又干净又大个的石螺家里刚好有火锅底料炒石螺做起来～～用料海底捞火锅底料半包酸笋半个克薄荷或紫苏15片鲜辣椒6个石螺的做法的做法1选市场处理好的石螺2锅中放三碗水，烧开后放一半的火锅底料我的是超市买的海底捞牛油果火锅底料，网上买的重庆的火锅底料应该更...
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舌尖上的紫苏炒石螺的做法步骤及图解,美味正宗的舌尖上的紫苏炒石螺做法

  • 舌尖上的紫苏炒石螺

  • 作为广东人，大排档的宵夜必不可少的就是炒螺了。广东的紫苏炒螺真的是一绝，就着啤酒和朋友边吃边聊已叫一个痛快。只是在市场上卖的螺都是无良商贩在臭水沟或是河底淤泥里捞出来的，想想其中的各种寄生虫，想想都会让人起鸡皮疙瘩~家里的胖胖还告诉我越是脏的地方螺就越肥。虽...
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简单易学的美味酸笋石螺美食做法

  • 美味酸笋石螺

  • 这是我们这个小城市里宵夜档的必点品用料干辣椒数量酸笋两个沙姜2块八角2个姜十片蒜头十片陈皮五片蚝油两勺料酒五勺酱油五勺盐克美味酸笋石螺的做法买回来的石螺，加几滴油用水泡着，让它吐沙，一个多小时换一次水几个小时之后，把螺洗干净，锅里烧开水，加沙姜，八角，姜和花椒把螺倒下...
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下酒必备（石螺焖鸡爪）的做法步骤及图解,美味正宗的下酒必备（石螺焖鸡爪）做法

  • 下酒必备（石螺焖鸡爪）

  • 石螺是我的最爱，加上鸡爪，是老公也赞不绝口的一道美食。用料鸡爪10只生抽4勺料酒2勺大蒜6瓣蚝油2勺盐适量克小米辣3只八角1个姜适量片紫苏适量片石螺2斤下酒必备（石螺焖鸡爪）的做法蒜，姜，小米辣，紫苏切碎备用（不能吃辣的可以不放小米辣）石螺提前用盐，油泡着吐出沙子后，冲洗干净，钳点...
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薄荷炒石螺的做法和图解 好吃的薄荷炒石螺家常做法

  • 薄荷炒石螺

  • 婆婆拿了一些石螺，回家路上看到有买薄荷的，就买了一把，我们老家炒螺都会放薄荷，去腥又风味独特，我一个人都能吃一大盘婆婆给的石螺是处理好的，我清洗下就能直接炒关于石螺的清洗：如果是刚从河里捞上来的，要先浸泡吐沙，至少要浸泡两天，每天都要搓洗换水，第三天食用先拿钳子剪去顶端，用...
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酸笋石螺的做法和图解 好吃的酸笋石螺家常做法

  • 酸笋石螺

  • 用料酸笋1小节酱油适量石螺1斤耗油适量花椒适量小米辣4个干辣椒6个香菜3根蒜头半个姜两小块酸笋石螺的做法把石螺洗干净，如果是活的石螺就放点油泡一下，这样沙子就容易出来，把姜跟蒜头拍烂，小米辣切段，酸笋切段，香菜洗干净！把配料全部准备好干锅热油，把准备好的蒜头姜花椒辣椒放...
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比大排档好吃的炒石螺的做法步骤及图解,美味正宗的比大排档好吃的炒石螺做法

  • 比大排档好吃的炒石螺

  • 用料石螺2斤紫苏一把酸笋适量小辣椒5个蒜头3瓣姜适量料酒2勺酱油3勺花椒一小把白糖1小勺盐适量比大排档好吃的炒石螺的做法吐干净泥的石螺把屁股剪了，洗干净，多洗几遍冷水下锅，放入花椒，姜片，料酒，去腥，开火！煮它！煮到冒很多泡泡的时候，就是这个时候！马上关火捞出来倒进冷水里，洗啊洗...
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柳州特色私房菜 之 紫苏薄荷酸笋炒石螺的做法步骤及图解,美味正宗的柳州特色私房菜 之 紫苏薄荷酸笋炒石螺做法

  • 柳州特色私房菜 之 紫苏薄荷酸笋炒石螺

  • 柳州一个离不开螺蛳和酸笋的城市街头巷尾炒螺、煮螺、螺蛳煲……主角都是石螺和酸笋在广西外的社区菜市很难能买到石螺这次好不容易买到必须帮敏姐记录下这专属于柳州的味道用料石螺1斤新鲜紫苏一碗新鲜薄荷一小碗酸笋两碗瓣蒜半小碗姜片半小碗小米椒半小碗盐适量食用油...
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紫苏甲篓酸笋炒石螺（田螺）的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏甲篓酸笋炒石螺（田螺）做法

  • 紫苏甲篓酸笋炒石螺（田螺）

  • 用料石螺1斤半焯水：姜丝+料酒适量酸笋条1把料头：油+小米辣+姜丝+蒜片+豆瓣酱1汤勺+3个+1勺+1勺+1勺啤酒+清水半碗+2碗半调料：酱油+蚝油+白糖+盐2勺+2勺+1勺+少许紫苏+甲篓均匀搭配水淀粉1小碗紫苏甲篓酸笋炒石螺（田螺）的做法准备食材：1:这石螺买的时候已经剪干净屁股了，老板已经...
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简单易学的紫苏石螺焖鸡美食做法

  • 紫苏石螺焖鸡

  • 技法：炸，焖味型：酱，香用料石螺，光鸡，紫苏叶姜片，葱度，蒜片，红椒件柱侯酱，生抽，基本味，蚝油紫苏石螺焖鸡的做法石螺切尾，洗净，光鸡斩件，光鸡用姜片，葱条，基本味腌制，石螺飞水加苏打粉去异味，鸡件拉油。爆姜片，蒜片，红椒件，石螺，鸡件，调柱侯酱，生抽，基本味，蚝油，料酒翻炒均匀，加入葱度，打薄芡即可。...
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炒石螺肉的做法和图解 好吃的炒石螺肉家常做法

  • 炒石螺肉

  • 用料石螺肉约两斤酸笋两根树辣10个石菖蒲（鱼草）两片花椒叶两小朵盐适量蒜3-5瓣姜4片料酒4勺生抽适量老抽两条炒石螺肉的做法准备好料。石菖蒲和花椒叶可以增香，和姜料酒配合可完全去掉石螺的土腥味。石螺肉用盐、生粉抓洗清洗干净，这里挑好螺肉洗了两次，煮之前也来回清洗四五...
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最佳宵夜酒料～鲜紫苏酸笋炒石螺的做法步骤及图解,美味正宗的最佳宵夜酒料～鲜紫苏酸笋炒石螺做法

  • 最佳宵夜酒料～鲜紫苏酸笋炒石螺

  • 这是一道柳州特色菜，口感非常丰富开胃。但是正宗柳州炒田螺呢，一是田螺比较难买；二是口感特别辣，估计很多人想吃又望而却步。今天改良一下，大家可以试一下，为了这道美食，紫苏自己种，酸笋自己腌制，辣椒酱也是自制的，用心良苦😌。吃完汤底可别丢，这可就是螺蛳粉的汤底，下少许粉即可😋😋...
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炒石螺的做法和图解 好吃的炒石螺家常做法

  • 炒石螺

  • 简单，干净的炒螺！😊😊很多人都喜欢吃螺，因为味道长，男士喜欢宵夜配啤酒，因为含铁高女生们补血，不含脂肪爽了嘴巴还不会胖，味道辣鲜香甜，想起就流口水，但往往我们在外面不太敢吃，因为怕煮不熟很多寄生虫，自己煮又觉得麻烦不好下手，学会简单的安全好吃的炒螺就很有必要了。关注几天后的...
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中秋食谱-紫苏炒石螺的做法步骤及图解,美味正宗的中秋食谱-紫苏炒石螺做法

  • 中秋食谱-紫苏炒石螺

  • 小时候总喜欢在中秋节吃石螺，听说这个时候吃到明目的作用。最主要是边赏月，边用手吃石螺，大人们边喝的啤酒，然后边吃月饼，一家团聚，其乐融融。用料紫苏1两（个人口味加减）姜片4片（再切小片）大蒜6瓣（拍碎）小米椒2-5个（切碎）桂皮1块（掰碎）花椒20粒香叶3片八角1个（掰碎）石螺（螺蛳）1.5斤黄豆酱1.5...
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简单易学的猪骨石螺煲黄儿菜美食做法

  • 猪骨石螺煲黄儿菜

  • 夏天的时候，妈妈总在溪边摸石螺来煲汤，一点猪骨，半斤石螺，再加点黄儿菜，煮出来的汤十分清甜好喝，老广们儿时的记忆。祛湿去黄，清肝去火！用料猪骨500g石螺500g黄儿菜一把红枣适量姜两片猪骨石螺煲黄儿菜的做法黄儿菜又名黄耳菜，是一种在田边常有的药材，对小儿黄疸非常有效。猪骨汆水...
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田螺钉螺石螺鸭脚煲好吃的烹饪方法 田螺钉螺石螺鸭脚煲的地道做法和步骤

  • 田螺钉螺石螺鸭脚煲

  • 柳州鸭脚煲吃不惯那股纯红油的腻，汤不鲜。所以自己结合吃过好吃的味道，结合了这款用田螺钉螺石螺制作而成的杂螺鸭脚煲。结合广式和柳州特色的做法。汤鲜美，鸭脚各类配菜吸饱汤汁，包你吃不停。用料筒骨钉螺石螺0.2斤田螺0.5斤鸭脚12只酸笋50克辣椒面100克姜四五片紫苏一小把...
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简单易学的广式香芋石螺粥美食做法

  • 广式香芋石螺粥

  • 芋头石螺粥，本应是八月十五中秋的应节传统，那时芋头香，石螺肥，赏月吃粥品月饼。突然间想吃了。急性子的人立马备料，虽然从没做过，但是陪伴长大的食物，印象极深。终于花了一天时间做好，芋香扑鼻。用料石螺1斤槟榔芋头1斤大米1/2量杯姜，蒜，葱广式香芋石螺粥的做法市场的石螺已断尾，放...
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辣炒石螺的做法和图解 好吃的辣炒石螺家常做法

  • 辣炒石螺

  • 用料石螺半斤蒜2瓣姜5片小米椒3个花椒10粒料酒1勺生抽3勺辣炒石螺的做法洗净石螺，必须洗干净（这次买的是已经剪掉尾的不用自己再处理了）配料切好热油锅爆香蒜姜辣和花椒倒入石螺快速翻炒几下，加入一勺料酒，三勺生抽倒入基本覆盖石螺的清水，加点食盐。大火煮开再小火收汁出锅装...
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石螺焖鸡的做法和图解 好吃的石螺焖鸡家常做法

  • 石螺焖鸡

  • 周末去水库捡螺，养了3天！做了这道石螺焖鸡用料鸡1只石螺400克姜一些蒜瓣4瓣石螺焖鸡的做法石螺洗净加姜丝、油、酱油腌制着，鸡切块、姜切丝、蒜拍碎、紫苏洗净备用、酒一些备用把锅烧热、把鸡放进锅里炒至出油、加料酒干炒片刻，再加酱油、盐翻炒一会，再放姜、蒜爆香，加石螺翻炒...
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石螺煲土鸡的做法和图解 好吃的石螺煲土鸡家常做法

  • 石螺煲土鸡

  • 壮腰，美容，养颜，用料土鸡半只石螺一篮枸杞20-30粒红枣10-20颗党参10-20条姜片一颗米酒一勺盐一勺油一勺石螺煲土鸡的做法石螺放蒜头和盐泡出脏东西，泡2个小时以上，我这个石螺提前用清水活过两三天的，所以泡的还是挺干净的。鸡肉砍块，自己喜欢不砍也行枸杞红枣党参放两勺油，姜片，米...
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简单易学的田螺（石螺）美食做法

  • 田螺（石螺）

  • 回江西婆家，婆婆买了田螺（石螺）炒着吃，特别好吃用料田螺500g辣椒2个（根据口味可自己选择量）酒糟两勺黄酒4勺酱油少许盐少许菜籽油（青油）菜籽油增味特别浓姜丝少许田螺（石螺）的做法田螺剪掉尾段，洗干净炒锅加热后直接放田螺炒，田螺遇热出水，等炒干水起锅。锅里放油，加姜丝，接着放田螺炒，放...
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