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清炒Q弹虾仁的做法食谱

简单易学的清炒Q弹虾仁美食做法

  • 清炒Q弹虾仁

  • 要想炒出饱满Q弹的虾仁，关键在于腌制上浆。用料虾仁适量红椒半个莴笋（或黄瓜）半根葱姜蒜等清炒Q弹虾仁的做法1.开背虾仁清洗干净，控干水分，加入葱和姜，少许的盐入个味。2.把葱姜汁挤出，将虾仁反复抓粘后，再放置五分钟腌制一会儿上浆后，放入少许的蛋清抓匀，最后加入少许的玉米淀粉抓...
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虾仁Q弹不缩水的技巧，西芹百合虾仁~~~的做法步骤及图解,美味正宗的虾仁Q弹不缩水的技巧，西芹百合虾仁~~~做法

  • 虾仁Q弹不缩水的技巧，西芹百合虾仁~~~

  • 西芹百合炒虾仁是一道清淡营养的菜肴。做法简单，口感清爽不失美味。还有降血脂、健脑、清肠的功效。用料西芹适量百合适量腰果适量虾仁适量盐适量糖适量生抽少许虾仁上浆用料(500克虾仁的用量)A小苏打2克料酒适量盐适量葱少许B鸡蛋清适量生粉2克盐少许白胡椒粉少许虾仁Q弹...
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超Q弹的虾仁炒鸡蛋•减脂餐的做法步骤及图解,美味正宗的超Q弹的虾仁炒鸡蛋•减脂餐做法

  • 超Q弹的虾仁炒鸡蛋•减脂餐

  • 减脂期的美味我可以天天吃这个！用料虾仁250克鸡蛋3个盐2克葱花10克蚝油2勺料酒2勺超Q弹的虾仁炒鸡蛋•减脂餐的做法虾仁用料酒去腥鸡蛋打散加适量盐锅中倒油，加入蛋液翻炒至8分熟，装出备用锅中倒入虾仁翻炒至变色加入鸡蛋和葱花，激发出香味加入蚝油，翻炒均匀。出锅前再撒上葱...
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炒出Q弹虾仁的小妙招「滑蛋虾仁」的做法步骤及图解,美味正宗的炒出Q弹虾仁的小妙招「滑蛋虾仁」做法

  • 炒出Q弹虾仁的小妙招【滑蛋虾仁】

  • 吃港式餐厅时，经常都会点这道滑蛋虾仁。一是因为从小就对食虾情有独钟，二是因为虾仁炒熟后那独特的Q弹口感，让人欲罢不能。以前逢年过节，老爸就会做青豆炒虾仁给我吃，作为虾仁控的我，嫌筷子一次只能夹一个太费事儿，所以直接端盘子，往饭碗里倒，用那个汤汁和着虾仁一块拌饭，实在是鲜...
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清炒野生小虾仁，晶莹剔透，自然Q弹的做法步骤及图解,美味正宗的清炒野生小虾仁，晶莹剔透，自然Q弹做法

  • 清炒野生小虾仁，晶莹剔透，自然Q弹

  • 用料野生小虾仁250克黄酒3匙羹盐2茶匙糖1/4茶匙淀粉适量清炒野生小虾仁，晶莹剔透，自然Q弹的做法虾仁洗净，吸干水，动作要轻柔，不要用力挤压准备两匙羹黄酒，冲洗虾仁再次放在厨房用纸上，散开，吸干虾仁表面的水➕盐+白糖+半个蛋清，放冰箱腌制20分钟锅内少量油，放入青椒和红椒（不辣的那...
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鲜滑Q弹的韭菜鸡蛋炒虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的鲜滑Q弹的韭菜鸡蛋炒虾仁做法

  • 鲜滑Q弹的韭菜鸡蛋炒虾仁

  • 韭菜可以暖肾、清肠、通便，是一道营养丰富的晚餐菜肴，加入虾仁，Q弹爽滑口感极佳，非常适合老人和孩子。用料韭菜300克鸡蛋6个虾仁8个去壳大虾仁盐5克糖5克料酒1小勺鲜滑Q弹的韭菜鸡蛋炒虾仁的做法韭菜洗净，沥干水分，切小段备用虾仁洗净切丁备用6个鸡蛋敲在大碗里，加入韭菜和虾仁，...
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西芹炒虾仁（虾仁Q弹的秘诀）的做法步骤及图解,美味正宗的西芹炒虾仁（虾仁Q弹的秘诀）做法

  • 西芹炒虾仁（虾仁Q弹的秘诀）

  • 虾仁滑嫩Q弹不缩水的秘诀，千万不要煸炒。用料虾仁100克料酒1勺（腌制虾仁生抽半勺（腌制虾仁盐少许（腌制虾仁糖少许（腌制虾仁淀粉（菱粉）1勺（腌制虾仁胡椒粉少许（腌制虾仁盐适量（炒糖适量（炒鸡粉少许（炒水淀粉2勺（炒油2勺（炒西芹1/3颗西芹炒虾仁（虾仁Q弹的秘诀）的做法虾仁中放入盐、糖、胡椒...
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Q弹虾滑的详细做法大全,简单又营养的Q弹虾滑做法

  • Q弹虾滑

  • 有些心中私藏餐厅，火了之后你会觉得不如以前好吃有些餐厅，一直喜欢其中的一个味道，想再尝一次的时候，你发现它关了。而这个味道，你就念念不忘这道虾滑，就是停留在记忆最美好时刻的味道不破不立，其实Q弹的虾滑只需要3要素【活虾】【干燥】【搅拌】用料鲜活基围虾350g蛋清半个约10...
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自制Q弹水晶鲜虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹水晶鲜虾仁做法

  • 自制Q弹水晶鲜虾仁

  • 猪队友从南方寄来了10斤滑皮虾仁想着可以炒菜，包饺子…然后，就有了这道Q虾仁的食谱啦用料鲜虾仁250克黄酒半碗盐适量糖适量淀粉4勺自制Q弹水晶鲜虾仁的做法清水洗干净鲜虾仁，水沥干取半碗黄酒，倒入虾仁中搅拌一下，腌制几分钟（具体时间随意）或者过一下也可以加入盐和糖，搅拌均匀主...
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Q弹虾滑的做法和图解 好吃的Q弹虾滑家常做法

  • Q弹虾滑

  • 连做三次，成功用料鸡蛋清少许木署淀粉少许青虾仁若干盐，糖适量葱姜挤汁少许葱花少许Q弹虾滑的做法化开去虾线，洗净，用纸巾擦干虾仁用刀背敲碎，加盐搅上劲加蛋清葱姜汁继续朝一个方向搅拌加糖和木薯粉搅拌加葱花放冰箱冷藏近1小时Q弹鲜嫩...
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Q弹虾饼的做法和图解 好吃的Q弹虾饼家常做法

  • Q弹虾饼

  • 用料虾250克淀粉2勺胡椒粉2茶匙盐1茶匙Q弹虾饼的做法先将准备好的虾洗干净，去皮去虾线，用刀把虾仁碾碎，不要用搅拌机，这样吃起来口感比较Q弹，将碾碎的虾仁放入碗中，加入胡椒粉、盐和淀粉，淀粉不要放太多，否则会失去虾仁原有的Q弹，用手抓拌均匀，把抓拌好的虾仁摔打几下，这样可以让虾...
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Q弹鲜嫩的虾仁滑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹鲜嫩的虾仁滑蛋做法

  • Q弹鲜嫩的虾仁滑蛋

  • 中国人的饮食体系，常常蛋白质不足而碳水化合物太多。禽蛋奶是蛋白质的来源，鱼虾更优，虾仁滑蛋这道菜就挺不错。用料鲜虾仁80g淀粉5ml白葡萄酒5ml鸡蛋1枚淡奶油10ml黄油1小块盐糖黑胡椒Q弹鲜嫩的虾仁滑蛋的做法先处理虾仁。挑去背部肠线，洗净，用厨房纸擦干水分。以少许盐、黑胡...
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清脆可口，Q弹美味-西芹黑椒虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的清脆可口，Q弹美味-西芹黑椒虾仁做法

  • 清脆可口，Q弹美味-西芹黑椒虾仁

  • 胖子先生喜欢少盐少油少脂肪鲜虾Q弹零脂肪西芹清脆多纤维一丢丢盐一丢丢黑椒一盘健康又美味的菜肴就出锅啦🥰用料鲜虾10只西芹500克盐1勺黑胡椒2勺蒜2瓣切泥耗油2勺料酒1勺花椒8粒糖1小勺姜一小片切丝油一勺清脆可口，Q弹美味-西芹黑椒虾仁的做法鲜虾洗净去头，挑掉虾线我喜...
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虾仁芹菜炒鸡蛋/蒜薹虾仁炒鸡蛋（虾仁晶莹剔透q弹的窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的虾仁芹菜炒鸡蛋/蒜薹虾仁炒鸡蛋（虾仁晶莹剔透q弹的窍门）做法

  • 虾仁芹菜炒鸡蛋/蒜薹虾仁炒鸡蛋（虾仁晶莹剔透q弹的窍门）

  • 芹菜清热解毒，利尿消肿。平肝降压鲜虾上市的时候，会冷冻存好多，当然虾仁也不例外！我家炒素菜不爱放肉，但喜欢这种做法！鲜美极啦！————————————————步骤10－13有清洗虾仁窍门、以及如何做出晶莹剔透q弹的虾仁！————————————————家常菜谱合集用料芹菜/...
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清爽弹牙-蛋清虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的清爽弹牙-蛋清虾仁做法

  • 清爽弹牙-蛋清虾仁

  • 小时候常在纸版菜谱里见到有时因为颜色被戏称为“水晶虾仁”（不过其实跟水晶虾仁不是一种做法）用料鸡蛋清2个（1人份）虾仁适量盐适量白胡椒粉（该调料不可忽略）适量料酒少量淀粉少量清爽弹牙-蛋清虾仁的做法虾仁提前解冻至内无冰碴捏着不硬虾仁捏出水分放入蛋清加盐白胡椒粉（该调...
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虾仁炒黄瓜～Q弹爽脆完美结合的做法步骤及图解,美味正宗的虾仁炒黄瓜～Q弹爽脆完美结合做法

  • 虾仁炒黄瓜～Q弹爽脆完美结合

  • 快手菜，健身菜用料虾仁250克黄瓜3小根盐少许料酒一勺生抽一勺虾仁炒黄瓜～Q弹爽脆完美结合的做法1.Q弹大只南美白虾仁洗净备用，葱姜蒜切末，小米辣两根切末，怕辣的可不放。2.黄瓜刮去部分表皮，不要全部刮掉，不然成色不好看。切块用盐腌制一刻钟后挤去水分备用。（腌一下杀去水分口感...
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鲜鲜Q弹的蚕豆炒虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的鲜鲜Q弹的蚕豆炒虾仁做法

  • 鲜鲜Q弹的蚕豆炒虾仁

  • 用料蚕豆100克鲜鲜Q弹的蚕豆炒虾仁的做法蚕豆炒虾仁材料:蚕豆100g、虾仁50g、蒜3瓣、食用油10g调味汁:生抽3g、料酒3g、蚝油3g、盐0.3g、糖1g、白胡椒粉0.5g、香油1g、清水10g、淀粉1g步骤:1.鲜蚕豆去外壳洗净，再剥皮，轻轻掰成两半；2.煮小锅水，放小勺盐、倒一点食用油，煮开后...
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嫩滑脆弹的清炒虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑脆弹的清炒虾仁做法

  • 嫩滑脆弹的清炒虾仁

  • 自己做的清炒虾仁，口感比较脆滑，有弹性，家人都比较爱吃。要点在腌制和火候上。口味按需而定，可加糖加辣等。用料虾仁400克鸡蛋清1/2个淀粉鸡蛋清的1.5倍盐4克胡椒粉1克耗油若干苏打水（超市）1瓶嫩滑脆弹的清炒虾仁的做法首先漂洗虾仁，洗完凉干，用苏打水浸泡1小时。用厨房纸吸干水...
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鲜嫩软弹的清炒虾仁🍤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩软弹的清炒虾仁🍤做法

  • 鲜嫩软弹的清炒虾仁🍤

  • 用料虾仁10个西兰花🥦15小朵黄瓜1根盐适量胡椒粉1勺料酒2勺蛋清1个淀粉1勺白酒1勺姜4片葱1小段鸡精1勺鲜嫩软弹的清炒虾仁🍤的做法鲜虾剥虾仁、开背去虾线、洗净控水后，依次放入盐、姜末、胡椒粉、料酒、蛋清和淀粉抓匀待用；黄瓜洗净削皮去心、切虾块；西兰花洗净、掰小朵、...
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虾仁炒双瓜（虾仁晶莹剔透口感q弹的窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的虾仁炒双瓜（虾仁晶莹剔透口感q弹的窍门）做法

  • 虾仁炒双瓜（虾仁晶莹剔透口感q弹的窍门）

  • 天气热起来了，适当吃些苦味，有益身心健康。那爷俩不爱吃，凉拌，炒鸡蛋都不睬，所以想法子让他们多吃些。凡是放虾仁的菜都爱吃！家常菜谱合集用料苦瓜1根黄瓜1根虾仁50克盐3克白糖3克葱姜蒜10克花生油50克黑胡椒粉少许料酒3克蚝油10克生抽10克虾仁炒双瓜（虾仁晶莹剔透口感q弹的窍门...
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清炒虾仁/龙井虾仁（Q弹鲜嫩）（年夜饭第一道热菜）的做法步骤及图解,美味正宗的清炒虾仁/龙井虾仁（Q弹鲜嫩）（年夜饭第一道热菜）做法

  • 清炒虾仁/龙井虾仁（Q弹鲜嫩）（年夜饭第一道热菜）

  • 春节快到了，上海菜宴席里面这道炒虾仁一般都是第一道热菜，以前我外婆家家宴开二桌三桌的时候，都是我爸光哥负责烧这道菜的，众亲戚更是追捧光哥虾仁的Q弹鲜嫩。虽然本宫得到亲传，但是由于身在美国，一直没有找到合适的虾原料，烧出来总归不是那个晶莹剔透、轻弹鲜嫩的味儿。终于有...
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Q弹虾球的做法和图解 好吃的Q弹虾球家常做法

  • Q弹虾球

  • 用料虾2斤盐3克料酒10克白胡椒粉3克鸡蛋清1个Q弹虾球的做法首先把虾剥好，去虾线，在用清水洗干净。在用绞肉机稍微绞一下，（没有绞肉机的可以用刀背剁）肉不要太烂，然后把调料都放进去，使劲的搅拌，有粘腻感就行，放冰箱冷藏20分钟。20分钟后起锅烧水，水开把虾滑弄成球状放入锅中，煮2-3分...
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Q弹虾饺的做法和图解 好吃的Q弹虾饺家常做法

  • Q弹虾饺

  • 用料澄粉200克淀粉70克胡椒2克盐5克油10克糖5克淀粉5克猪油肉70g热水若干虾肉120克胡萝卜半根白芝麻若干麻油10gQ弹虾饺的做法虾去虾线，切丁备用，猪肉胡萝卜丁入小美turbo键，4秒。虾丁、麻油、芝麻、盐、糖加入后反转1分钟，速度4，过程中加水10g，上筋，备用。馅备用淀粉一半加入澄...
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经典龙井🍤虾仁 | 清香🍵与Q弹碰撞好吃的烹饪方法 经典龙井🍤虾仁 | 清香🍵与Q弹碰撞的地道做法和步骤

  • 经典龙井🍤虾仁 | 清香🍵与Q弹碰撞

  • 🎑俗话说得好“上有👼天堂，下有苏杭”，苏杭的⛰风景秀丽，除此之外🍤杭帮菜也是一大亮点，龙井虾仁就是一道杭帮名菜，茶香沁人心脾，入口🤤🤤回香，虾仁Q弹❄️晶莹~周末🏠在家不妨试一试吧😆🌈用料虾仁400克姜适量小葱适量龙井茶适量蛋清适量花雕酒适量猪油适量淀粉适量经典龙井🍤虾...
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自制虾仁披萨，虾仁Q弹，饼底香脆的做法步骤及图解,美味正宗的自制虾仁披萨，虾仁Q弹，饼底香脆做法

  • 自制虾仁披萨，虾仁Q弹，饼底香脆

  • 用料糖2克水70克酵母2克黄油15克虾仁适量高筋面粉120克马苏里拉芝士碎45克玉米、豌豆、胡萝卜适量自制虾仁披萨，虾仁Q弹，饼底香脆的做法面粉加入酵母、糖、水，搅拌均匀倒入厨师机,搅打均匀至面团光滑加入黄油，打至发酵模式，蒸烤箱是用30℃发酵30分钟完全光滑取出面团，拍打排气，...
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