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自制酱汁的做法食谱

自制酱汁，可配肠粉，白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的自制酱汁，可配肠粉，白切鸡做法

  • 自制酱汁，可配肠粉，白切鸡

  • 用料大蒜（选小个的）三只姜三片自制腌柠檬🍋小许就好白醋一小勺白砂糖一勺5g盐一点酱油两勺20g蚝油一勺5g肠粉浆粘米粉150g玉米淀粉50g水450g工具蒸盘一个刮刀一个自制酱汁，可配肠粉，白切鸡的做法准备所有食材，我选的蒜是这种。特别香。准备好材料放研磨杯搅拌成泥，放置十五分钟...
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自制酱汁的做法和图解 好吃的自制酱汁家常做法

  • 自制酱汁

  • 🌺🌺吃白切鸡或捞面，必定要自制一碗酱汁，这样吃非常美味！💕💕这酱汁是吃白切鸡或拌面的灵魂哦～用料姜6片切葱5根蒜头3粒切丝蒸鱼酱油小半碗花生油3勺自制酱汁的做法👉先把所有材料洗净，切碎（条状），备用。👉热锅冷油（1勺），把已切好材油放到锅中炒香（2分钟）。👉炒香后，把酱油倒入，煮开，关火...
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自制番茄酱汁蒸豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制番茄酱汁蒸豆腐做法

  • 自制番茄酱汁蒸豆腐

  • 用料豆腐1盒西红柿1个蒜3瓣姜2片辣椒1个火腿半根生抽1勺耗油半勺自制番茄酱汁蒸豆腐的做法以上姜蒜辣椒和火腿用捣蒜神器捣碎，也可以自己切番茄水煮一下，皮比较好剥番茄捣碎一下，做酱汁备用准备好调料，以上捣蒜的姜蒜辣椒火腿生抽蚝油以及捣碎的番茄和豆腐的边角料（我真的是一...
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蜜汁叉烧 自制叉烧酱的做法步骤及图解,美味正宗的蜜汁叉烧 自制叉烧酱做法

  • 蜜汁叉烧 自制叉烧酱

  • 看了很多方子，都是用叉烧酱的，无意中看到优酷有个介绍广东早茶的叉烧包视频，没有具体的介绍，只有大致原料的介绍，我自己改良了几次，得到了比较满意的方子，偏甜，比较接近粤式的口味，既然是自制叉烧，那连叉烧酱也自己制作好了嘛~并不是很难，还可以避免了市售叉烧酱的防腐剂，一瓶叉烧酱...
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烤箱烧烤（附自制酱汁）的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱烧烤（附自制酱汁）做法

  • 烤箱烧烤（附自制酱汁）

  • 半小时搞定简易烧烤，健康又解馋，家里有什么菜烤什么的佛系烧烤。用料金针菇，韭菜，香菇，圆菇，豆腐，螺丝椒，香肠，土豆，以及你想烤的菜都可以。孜然，生抽，盐，辣椒面，鸡精，白砂糖，蒜蓉，洋葱，耗油，食用油，白芝麻。烤箱烧烤（附自制酱汁）的做法准备家里现有的菜，豆腐跟金针菇土豆螺丝椒建议一定要有，其他...
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松鼠鳜鱼（自制酱汁）的做法步骤及图解,美味正宗的松鼠鳜鱼（自制酱汁）做法

  • 松鼠鳜鱼（自制酱汁）

  • 年夜菜孩子们的最爱。这次用了自制菠萝酱，比番茄酱更开胃，不油腻。用料桂鱼条红薯淀粉适量玉米油适量生姜、葱、料酒、清水泡鱼用海南凤梨半只、苹果半只、冰糖适量白糖、盐适量调味用食品方便袋1个裹粉用胡萝卜稍粗一截定型鱼嘴青豌豆、胡萝卜丁适量装饰用松鼠鳜鱼（自制酱...
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自制肠粉加酱汁做法的做法步骤及图解,美味正宗的自制肠粉加酱汁做法做法

  • 自制肠粉加酱汁做法

  • 用料粘米粉200克水250-300克生菜一棵鸡蛋适量酱汁蒜末适量油少许水一小碗生抽3-5勺老抽1勺盐少许生粉少许自制肠粉加酱汁做法的做法准备好各有的材料，我们第一步先来做酱汁，锅里倒入像我们平时炒菜一样多的油，下蒜末爆香，炸出香味，倒入一碗水（我用的是我们平时吃饭的碗），煮开一会...
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自制酱汁四：万能中式酱汁（凉拌汁/蘸汁）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酱汁四：万能中式酱汁（凉拌汁/蘸汁）做法

  • 自制酱汁四：万能中式酱汁（凉拌汁/蘸汁）

  • 记录。难易程度：🌟（简单）耗时：15分钟口感：咸香微辣份量：可供2人2~4次食用这款料汁可以用来凉拌大多数中式凉拌菜，也可以用来做饺子、馅饼、烤肉等主食和菜品的蘸汁。tips.1.花生油可以用玉米油、菜籽油等代替，但是不要用橄榄油。2.生抽用量大致是油量的2～2.5倍左右3.喜辣同学可以...
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自制杨梅汁和杨梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的自制杨梅汁和杨梅酱做法

  • 自制杨梅汁和杨梅酱

  • 杨梅季节，很多的杨梅一下子吃不完，又不能保存太久，于是就做成果汁和果酱，冰冻保存，随时都可以吃，这个夏天的解暑饮料就是杨梅汁，果酱可以抹面包，等。用料杨梅1000克冰糖适量自制杨梅汁和杨梅酱的做法杨梅汁的做法：杨梅放入盆中加水和少许盐，浸泡一会儿，再用清水冲洗干净。洗干净的杨...
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简单易学的自制腌制烤肉酱汁美食做法

  • 自制腌制烤肉酱汁

  • 以下酱汁量适合腌制肉类800克左右，是以咸口为主的，略微带点甜，喜欢吃甜口可适当加蜂蜜或白糖！好吃的烤肉配好吃蘸料才完美，下面是自制烤肉蘸料的链接🔗用料蚝油20克生抽/酱油（颜色淡的那种，千万别放成老抽）25克味精10克香油10克玉米油30克水30克蜂蜜15克糖5克（喜欢甜口可多放）黑胡...
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自制土家酱香饼的酱汁的做法步骤及图解,美味正宗的自制土家酱香饼的酱汁做法

  • 自制土家酱香饼的酱汁

  • 经常去一家早餐店吃她家土家酱香饼，酱料味道不错，就想着自己做做看……没想到做成了，气味和味道有几分像，真正的土家酱香饼的酱汁做法复杂，需要配料有上百种，家庭版的配料简单好做用料食用油适量孜然粉2勺花椒粉2勺豆瓣酱2勺甜面酱2勺温水100克白胡椒粉适量蒜蓉适量自制土家酱...
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自制酱汁的两人份肉酱意粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制酱汁的两人份肉酱意粉做法

  • 自制酱汁的两人份肉酱意粉

  • 用料西红柿1-2个姜适量蒜适量番茄酱适量碎肉适量意粉适量酱油适量油适量糖适量自制酱汁的两人份肉酱意粉的做法先放适量的水烧开，放意粉。煮二十分钟左右，我喜欢偏软点的意粉。煮意粉过程中，准备其他东西。先将碎肉加入适量的酱油，糖，油混合。番茄用热水去皮，切一粒粒，备用～再切...
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「自制」蜜汁叉烧酱 ~咸口的做法步骤及图解,美味正宗的「自制」蜜汁叉烧酱 ~咸口做法

  • 【自制】蜜汁叉烧酱 ~咸口

  • 【处女作】之前在某网站买了一块叉烧肉但是收到肉肉表面都是色素附着让我很失望😔我想最早的广东叉烧肯定不是如此所以自己开始寻找叉烧酱的制作方法虽然我是南方人但是并不偏爱甜口所以我制作的叉烧酱是属于偏咸口的不像广东的叉烧甜蜜蜜的每个人都有自己的口味对一件事...
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自制牛排酱～黑椒汁的做法步骤及图解,美味正宗的自制牛排酱～黑椒汁做法

  • 自制牛排酱～黑椒汁

  • 一个牛扒的量用料蚝油一勺生抽一勺白糖3克水一勺番茄酱一勺黑胡椒适量自制牛排酱～黑椒汁的做法所有调料混合拌匀，倒入锅中烧开，此时量有点多，小火烧到粘稠，浇到牛排上，撒黑胡椒即可。...
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自制番茄酱汁（可拌面）的做法步骤及图解,美味正宗的自制番茄酱汁（可拌面）做法

  • 自制番茄酱汁（可拌面）

  • 有时候吃番茄炒蛋真的很懒得把蛋和番茄分开炒，所以偷个懒做个番茄酱汁，节省一个步骤用料西红柿6个盐5g克自制番茄酱汁（可拌面）的做法材料如上番茄切块锅中加少许油，把番茄倒进去炒出水，用铲子感受番茄的软硬程度，然后用铲子把番茄压碎。关火后加盐，拌匀出锅...
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自制酱汁烤三文鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的自制酱汁烤三文鱼头做法

  • 自制酱汁烤三文鱼头

  • 好吃到舔盘的一道菜。为了做什么样的酱汁可以搭配三文鱼头，我能说我整整想了一夜嘛😄。反正就是做梦都在脑子里配来配去，考虑什么味道跟三文鱼更搭。用料三文鱼头一个洋葱半个葱一把、蒜4瓣、姜三片绿尖椒1根，红尖椒3个盐、生抽2汤勺、花椒油半汤勺、麻油半汤勺、料酒2汤勺...
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自制蒜蓉豆汁酱酱➕素肉的做法步骤及图解,美味正宗的自制蒜蓉豆汁酱酱➕素肉做法

  • 自制蒜蓉豆汁酱酱➕素肉

  • 儿子想吃辣片又怕辣，自己独创一种新豆制品用料大蒜3头洋葱一个香菜50克大葱半根花椒30粒八角3个未研磨的十三香料包半袋麻椒粉5克葱伴侣甜面酱半袋豆豉120克孜然面50克生白芝麻50克姜5片素肉200克青蒜2根花生油200克生抽2勺自制蒜蓉豆汁酱酱➕素肉的做法由于没有洋葱，所以...
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自制无敌酱汁干拌面的做法步骤及图解,美味正宗的自制无敌酱汁干拌面做法

  • 自制无敌酱汁干拌面

  • 用料面条1份胡萝卜适量黄瓜适量韩式辣酱/老干妈2勺雪碧2勺芝麻酱2勺生抽1勺辣酱粉1勺醋1勺白芝麻适量自制无敌酱汁干拌面的做法面煮开后过下冷水再热下捞出备用（一定要过冷水，这样面比较Q）胡萝卜黄瓜弄成丝烫熟后取出备用无敌酱汁：韩式辣酱2勺+雪碧2勺+麻酱2勺+酱油1勺+辣椒...
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自制酱油汁的做法和图解 好吃的自制酱油汁家常做法

  • 自制酱油汁

  • 用料酱油勺鸡精香油高汤自制酱油汁的做法以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸食肉类主料，如：酱油鸡、酱油肉等。...
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自制肠粉—附肠粉酱汁的做法步骤及图解,美味正宗的自制肠粉—附肠粉酱汁做法

  • 自制肠粉—附肠粉酱汁

  • 比早餐店好吃的自制肠粉！滑嫩爽口的口感真的百吃不厌～用料肠粉米浆：粘米粉350克小麦淀粉（澄面）110克玉米淀粉45克清水850毫升肠粉配料：鸡蛋（打成蛋液）4个肉末150克生菜1个肠粉酱汁：香菇10朵蒜瓣3瓣生抽3勺蚝油2勺淀粉3勺盐半勺清水1大碗自制肠粉—附肠粉酱汁的做法准备好350克粘米...
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纯自制火腿黄瓜pizza，带自制酱汁。的做法步骤及图解,美味正宗的纯自制火腿黄瓜pizza，带自制酱汁。做法

  • 纯自制火腿黄瓜pizza，带自制酱汁。

  • 用料面粉（水放多的话再加面粉）110克鸡蛋1个酵母3克盐1.5克糖2.5克温水适量西红柿1个黄瓜半根肉末（用作制酱）适量调料（看个人喜好，腌肉用的）适量火腿（我用的是片装的）5片芝士奶酪适量橄榄油3克纯自制火腿黄瓜pizza，带自制酱汁。的做法将面粉，糖，盐，橄榄油，鸡蛋和温水一起倒入盆中，开始先...
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自制香浓百搭豆豉酱豉汁酱的做法步骤及图解,美味正宗的自制香浓百搭豆豉酱豉汁酱做法

  • 自制香浓百搭豆豉酱豉汁酱

  • 梁琼白的方子，味道好。做菜方便，可拿来蒸鱼烧肉下饭吃面，很百搭。我用这个酱做了妈妈很忙的猪血烧豆腐，好好吃啊。还可以用这个酱替代郫县豆瓣酱，做梦想宇航员的红焖羊肉，也非常好吃。保质期，粱妈说二十天左右。不过我放冷藏，吃了蛮久，现在还活着😂。用料豆豉一小包大蒜一坨，可按喜...
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自制广东肠粉和酱汁的做法步骤及图解,美味正宗的自制广东肠粉和酱汁做法

  • 自制广东肠粉和酱汁

  • 避风塘这道菜还不错，回老家没有避风塘又特别想吃，只好自己动手啦！用料水（泡粉用）1碗半肠粉专用粉1碗生抽2大勺蚝油1大勺水（做酱汁用）3大勺生姜5片葱白4段鸡蛋4只生菜适量葱花适量里脊肉末适量虾仁适量自制广东肠粉和酱汁的做法如图准备好材料，盘子刷油，倒入肠粉水，放入喜欢的蔬菜鸡...
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自制日式风番茄酱汁的做法步骤及图解,美味正宗的自制日式风番茄酱汁做法

  • 自制日式风番茄酱汁

  • 万能🍅酱汁拌意大利面,汉堡肉酱汁，做披萨，炸虾都可以用料鸡壳半个或者鸡汤宝2个洋葱半个个胡萝卜1—2根大蒜一瓣番茄1—2个番茄酱150克番茄沙司150—200克罐装番茄一缸白醋一勺白葡萄酒一勺面粉25克水1200克—1500自制日式风番茄酱汁的做法准备2个锅鸡骨煎至焦黄另一锅胡萝...
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自制酱汁一：经典沙拉酱/蛋黄酱的做法步骤及图解,美味正宗的自制酱汁一：经典沙拉酱/蛋黄酱做法

  • 自制酱汁一：经典沙拉酱/蛋黄酱

  • 夏天拌沙拉比较多，我有时用油醋汁，有时用沙拉酱/蛋黄酱。沙拉酱/蛋黄酱主要配料是油和蛋黄，因此通常会认为热量比较高，但其实，做一小瓶能吃大概5～10顿甚至更多，只要沙拉里放的适量，不要太多，完全没有问题。还是那个原则，凡事把握好尺度。如果有电动打蛋器，自制沙拉酱/蛋黄酱其实挺简...
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