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温州盘菜炒年糕的做法食谱

简单易学的温州盘菜炒年糕美食做法

  • 温州盘菜炒年糕

  • 呈上一份温州的老味道-温州盘菜炒年糕经。吃上一碗热腾腾的年糕，祝福大家来年事事顺利，节节高升！『1』盘菜，学名芜菁、蔓菁，因形似盘状，故俗称盘菜，是浙南地区冬天主要蔬菜。《本草纲目》记载它出自“西番吐谷浑”，现欧、亚、美等国均有栽培。『2』温州人管年糕又叫“水蒸糕”，因...
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温州盘菜生的做法和图解 好吃的温州盘菜生家常做法

  • 温州盘菜生

  • 这个其实是腌的酱菜，菜场里有卖但是有添加增白剂所以不敢多吃，所以自己动手做，做少点新鲜吃完，很爽口，过年的时候大鱼大肉吃腻了，这个解腻，好下饭！用料盘菜一个白糖20克yan克盐6克克白醋4克滴麻油3克勺生抽4克温州盘菜生的做法温州叫盘菜，去皮，去顶部切片备用加入盐，白糖，白醋搅拌均...
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温州炒面的详细做法大全,简单又营养的温州炒面做法

  • 温州炒面

  • 用料面条1份鸡蛋1个温州炒面的做法不能用挂面。...
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简单易学的温州家常炒黄年糕美食做法

  • 温州家常炒黄年糕

  • 温州习俗，过年吃年糕·寓意年年高升黄年糕是温州平阳一带的传统美食，也称黄粿，是采用优质粳米、纯净山泉水及天然的黄栀、槐花、羮木的木灰提取液（植物碱），用传统手艺加现代技术制作而成用料黄年糕300克酱油肉50克（量随喜）油冬菜量随喜干香菇8朵（量随喜）老酒20克生抽10克糖1/2茶匙...
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温州泡菜的做法和图解 好吃的温州泡菜家常做法

  • 温州泡菜

  • 下饭菜用料泡菜16000克水2瓶白醋3瓶白砂糖适应温州泡菜的做法切片洗净泡一下洒盐洒盐等待⌛️3-5小时第一天第二天第三天可以开吃了🤩🤩🤩🤩🤩🤩小贴士美味...
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嵊州炒年糕（雪菜豆腐汤年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的嵊州炒年糕（雪菜豆腐汤年糕）做法

  • 嵊州炒年糕（雪菜豆腐汤年糕）

  • 嵊州炒年糕是我大学时爱上的。说是炒年糕，其实是汤年糕的做法，因为里面加了豆腐吃起来特别嫩滑鲜甜。用料粳米年糕肉丝雪菜新鲜笋丝蒜苗鸡蛋嫩豆腐嵊州炒年糕（雪菜豆腐汤年糕）的做法粳米年糕（煮起来不容易糊的那种）切条状。猪肉切丝（我这里偷懒用了家里剩下的肉末），新鲜冬笋切丝，蒜...
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嵊州炒年糕的做法和图解 好吃的嵊州炒年糕家常做法

  • 嵊州炒年糕

  • 用料冬笋100g年糕300克咸菜100克豆腐干50克白蘑菇50g猪肉100克肥肉少许嵊州炒年糕的做法油➕肥肉设置5分钟/V/反转小勺加入除年糕以外的其他食材，5分钟/V/反转小勺加入热开水至第一根刻度线处或略超一点点，加入年糕，3分钟/V/反转小勺，出锅前以自己的口味加调料调味音乐响起，享...
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温州松糕的做法和图解 好吃的温州松糕家常做法

  • 温州松糕

  • 松糕是温州的传统美食，以矮人松糕最为出名，以前每家每户都会有蒸松糕的容器，它新屋上梁时需要备齐的器皿之一。妈妈们小时候都有过大家一起蒸松糕，捣年糕的经历。今年妈妈去年糕厂捣年糕时，发现有人在那里磨松糕粉，回家一说一呼百应，邻里们都纷纷一起要做松糕。可惜容器却找不到...
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简单易学的盘菜-温州家常菜美食做法

  • 盘菜-温州家常菜

  • 盘菜，学名芜菁，又名蔓菁，块茎类植物，因形似盘状，故俗称“盘菜”，是浙南地区冬天的主要蔬菜。盘菜药用价值甚高，《本草纲目》载：“根叶苦温无毒，利五脏，轻身益气，常食通中，令人肥健，消食下气，治嗽、止消渴”等。用料盘菜1个油适量盐适量葱适量盘菜-温州家常菜的做法洗净盘菜，削皮，去头，切薄...
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温州做法炒年糕（带汤）的做法步骤及图解,美味正宗的温州做法炒年糕（带汤）做法

  • 温州做法炒年糕（带汤）

  • 【料理小白记录📝】翻了很多炒年糕做法都是比较干。没有我在家吃的那种带点汤的做法年糕是俺家的🐷说要吃紫色的带汤的打电话婶婶做出来的味道和她给我做的很相似哈哈哈太好吃了我有一个拿手菜了哦。用料年糕克鸡蛋个肉末白菜胡萝卜温州做法炒年糕（带汤）的做法1/年糕可以先...
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温州炒粉干的详细做法大全,简单又营养的温州炒粉干做法

  • 温州炒粉干

  • 这是我们小时候特别爱吃的家乡美食。今天我跟我们家阿姨（安徽人）一起合作做一个。用料五花肉200鸡蛋2个洋葱1/4个香菇55朵圆白菜1/4个姜若干粉干1把虾干3只胡萝卜1根温州炒粉干的做法粉干先用温水泡两分钟，记得是温水，而且时间不能久，这样才不会成为一坨一坨的。这种粉干是温...
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温州菜圆的做法和图解 好吃的温州菜圆家常做法

  • 温州菜圆

  • 二胎还在哺乳期很想吃家乡的小吃连着几天吃不腻大儿子三周多还小所以没放很多调料只有一点盐最简单的食材做出心爱的味道用料盐若干克包心菜若干克胡萝卜1小根葱小把根普通面粉若干克温州菜圆的做法胡萝卜切成图状包心菜切成图状葱头葱段切成图状加入面粉和若干水搅拌成...
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温州传统冷盘——蝴蝶盘的做法步骤及图解,美味正宗的温州传统冷盘——蝴蝶盘做法

  • 温州传统冷盘——蝴蝶盘

  • 在温州，蝴蝶盘有着悠久的历史，始用于二十世纪三十年代，从创制开始一直不断延续到现在，一桌完整的蝴蝶盘冷菜由四道组成，每一道又由主辅两种原料构成。沿用至今，特别是婚宴、寿宴、小孩满月酒、周岁酒等正规宴席，几乎全部会使用到蝴蝶盘。白切鸡、鸭舌、海蜇、花蛤、凤尾鱼、盐水...
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「百合花开」温州特色冷菜——盘菜生的做法步骤及图解,美味正宗的「百合花开」温州特色冷菜——盘菜生做法

  • 【百合花开】温州特色冷菜——盘菜生

  • 盘菜叫“芜菁”，因其扁圆如盘，故名“盘菜”。一到冬天，盘菜就开始大量上市。浙南对盘菜有多种食法，青蒜炒盘菜、蒸盘菜蘸虾子肉.......以前物流不发达，盘菜在外地买不到。我们带上盘菜走亲戚，总是大受欢迎。盘菜生，应该叫“盘菜泡菜”，是温州的一道特色冷菜，凡吃过的人对它的美味...
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温州酸菜的做法和图解 好吃的温州酸菜家常做法

  • 温州酸菜

  • 青菜腌的用料青菜盐克温州酸菜的做法青菜不洗放太阳下晒蔫，放缸里洒盐，一层菜一层盐，最后压上大石头，要吃的时候拿出来洗干净切碎即可...
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温州炒粉的做法和图解 好吃的温州炒粉家常做法

  • 温州炒粉

  • 中式里面的烹饪“炒”创造了很多数以千计的美食用料温州粉干一把鸡蛋2只胡萝卜1个洋葱半个卷心菜半个小葱一把豆芽少许干虾若干只调料生抽少许老抽少许料酒少许耗油少许盐少许温州炒粉的做法配菜切好备用鸡蛋打好先摊熟切丝备用粉干冷水浸泡15分钟，变软之后捞出，加入调料拌...
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温州菜的做法和图解 好吃的温州菜家常做法

  • 温州菜

  • 都是模仿妈妈烧的菜～用料肥猪肉1小块大蒜5瓣红菜椒1个青菜椒1个土豆2个干辣椒2个生抽蚝油盐温州菜的做法土豆，青椒，红椒切丝，大蒜猪肉切丁，准备3个干椒，锅内当一滴油（切不可多），油温控制在160～将肥猪肉憋出油至金黄色后放入大蒜。煸炒出香味后～放入青椒红椒继续煸炒～炒到菜椒们有点软...
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炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的炒年糕（嵊州烤年糕）做法

  • 炒年糕（嵊州烤年糕）

  • 小学和初中早上读书赶校车，来不及在家吃汤汤水水，都是炒年糕，保鲜袋一装，搞定用料年糕一人份克鸡蛋1-2个生抽1-3勺葱随意根炒年糕（嵊州烤年糕）的做法材料：年糕一人份蛋：一个或两个小葱随意热油，油量多点少点没事，做几次会有数的中火炒，别太大，会太干的我这个油少了😂炒到粘起来，这个时...
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温州清明糕的做法和图解 好吃的温州清明糕家常做法

  • 温州清明糕

  • 外婆的外婆的做法，道地的食材-雁荡山春笋和青明草。雨水惊蛰即开始准备，至清明便是最好的节庆——青团！用料五花肉500克白糖10克笋500克青蒜2根姜1小块葱2根黄酒30克生抽20克盐10克面团糯米粉600克梗米粉400克绵菜干50克盐4克温州清明糕的做法五花肉要先腌制3天，然后切丁。扁...
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温州传统年夜饭之十个高脚红碗冷盘的做法步骤及图解,美味正宗的温州传统年夜饭之十个高脚红碗冷盘做法

  • 温州传统年夜饭之十个高脚红碗冷盘

  • 如今，在温州对于年夜饭，即分岁酒，很多人都抛开传统习俗，将分岁酒设宴在酒店里，哪怕在家，也基本按照各自喜欢的饮食习惯，进行制作。但是随着时代的发展，人们对于温州这一传统的饮食文化，保留的程度已经越来越少了。当然，推陈出新，加以创新是必然的，保持传统，并不是将这种饮食文化一直延...
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温州菜干的做法和图解 好吃的温州菜干家常做法

  • 温州菜干

  • 萝卜缨子晒成的，温州话叫菜头菜用料萝卜缨子温州菜干的做法萝卜缨子切下来洗了晒蔫，切碎，放桶里用大石头压十八天，不放水，压完拿出来晒晒干，在上锅蒸熟后再晒即可...
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温州煮年糕的做法和图解 好吃的温州煮年糕家常做法

  • 温州煮年糕

  • 用料年糕克料酒勺盐克鸡蛋个娃娃菜葱温州煮年糕的做法➕水，放入切片的年糕煮，差不多时间加入蔬菜➕一勺酒和半勺盐，尝尝咸淡可多加些，个人喜欢再➕一点点生抽最后加上葱提香...
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简单易学的温州家常炒年糕美食做法

  • 温州家常炒年糕

  • 小时候，妈妈经常会炒年糕给我们吃，每次我们都会很开心！长大了反而吃的少了，基本上都是在过年的时候才会吃！最近天气热没什么胃口，突然想起炒年糕，想到就做……用料年糕250克鸡蛋2个大蒜2瓣生姜1块圆白菜2／3个胡萝卜半根猪肉选前腿肉适量调料：油，盐，鸡精，白糖，生抽，料酒，淀粉各适量温州家...
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温州炒年糕的做法和图解 好吃的温州炒年糕家常做法

  • 温州炒年糕

  • 一位漂亮温州小姐姐提供的吃法用料腊肠，年糕，娃娃菜，辣椒，鸡蛋，蒜苗，盐，鸡精温州炒年糕的做法菜备好，鸡蛋加盐加冷白开水煎好切成条锅中加油烧热，炒腊肠，然后加年糕，加一点点水防止粘锅，然后加白菜，快炒好了加鸡蛋丝，蒜苗。完成...
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温州特色酱油肉炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的温州特色酱油肉炒年糕做法

  • 温州特色酱油肉炒年糕

  • 小时候的味道用料年糕300克鸡蛋3个酱油肉若干菜心若干胡萝卜半根香菇5朵姜片2片酱油2勺盐2勺白糖1勺耗油1勺黄酒2勺温州特色酱油肉炒年糕的做法1、鸡蛋打散炒熟盛出备用。2、酱油肉切片放入热锅中小火煎出油，加入姜片翻炒后，再加入香菇，继续翻炒。3、继续加入菜心翻炒均匀，再...
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