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广式爽滑肠粉的做法食谱

简单易学的广式爽滑肠粉美食做法

  • 广式爽滑肠粉

  • 做肠粉不难，参照方主的方子，按照口味调配粘米粉和淀粉类便可。今天时间紧，用肠粉预调粉更简单。谢谢原方子：用料肠粉粉100克清水220克老抽0.5勺盐5克生抽2勺蚝油1勺油10克肉50克葱花10克广式爽滑肠粉的做法肠粉粉加水加盐，搅拌，静置半小时。瘦肉切片。肥肉切片。剁肉馅。炒香葱...
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广式蒸肠粉的做法和图解 好吃的广式蒸肠粉家常做法

  • 广式蒸肠粉

  • 用料粘米粉350克水875克酱油2勺猪肉200克鸡蛋2个生菜6片广式蒸肠粉的做法准备材料切好肉片准备生菜烧水加入适量水成浆糊状，水多肠粉比较软，水少比较筋道，个人喜欢喷少量油在烤盘上，肠粉不粘底加入两大勺粉糊糊和肉片放上锅蒸计时3分钟，剩下40秒放生菜时间到可以刮下肠粉了再...
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广式拉肠粉的详细做法大全,简单又营养的广式拉肠粉做法

  • 广式拉肠粉

  • 配方大概是一个人的分量，管饱。外省没有吃过广式正宗的拉肠粉，一定要自己做做看哦，比外面卖的还好吃。。。用料白鲨肠粉专用粉100g清水250g肉片/牛肉切薄片腌制好葱花适量食用油适量广式辣椒豉油：食用油2大勺青椒/小米辣椒可以不放海鲜酱油3～4大勺清水2大勺盐适量糖适量鸡精适...
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港式早茶之Q弹爽滑肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的港式早茶之Q弹爽滑肠粉做法

  • 港式早茶之Q弹爽滑肠粉

  • 肠粉从小吃到大，一直都不知道肠粉的粉浆怎么做，后来才知道是以几种粉勾兑出粉浆，然后进蒸锅蒸熟，还可以加入鸡蛋，葱花，芽菜等配料，肠粉Q弹可口的滋味简直是早餐必备佳品！个人认为肠粉是很讲究个人口味的，粉浆越浓，做出来的肠粉越结实，粉浆越稀，做出来的越滑溜。配方中的澄面如果没有...
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爽滑广式拉肠(简约版)的做法步骤及图解,美味正宗的爽滑广式拉肠(简约版)做法

  • 爽滑广式拉肠(简约版)

  • 酱汁：清水+生抽+糖+少许老抽+油。一定要小火煮滚，可以试味，也可以加其它的酱料，合你家胃口即可。肠粉材料比例：粘米粉+马蹄粉+水=3:1:6用料粘米粉泮塘马蹄粉酱油糖油爽滑广式拉肠(简约版)的做法准备好粘米粉跟马蹄粉按粘米粉3+马蹄粉1+水6开成浆水。我用家里量米的杯子来量的...
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简单易学的嫩滑广式肠粉美食做法

  • 嫩滑广式肠粉

  • 因为家有三宝贝！我必须勤劳哈！看着宝贝们大口大口吃着我做的食物，那一刻，我觉得我是世界上最幸福的妈妈👩用料鸡蛋4个粘米粉80克玉米淀粉20克澄粉50克清水350克生抽三勺白糖一小勺克玉米油10克葱花少许嫩滑广式肠粉的做法材料大合照制作美味酱汁，倒入红烧酱油三勺白糖一小勺玉...
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Q弹软糯爽滑的广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹软糯爽滑的广式肠粉做法

  • Q弹软糯爽滑的广式肠粉

  • 一直很喜欢广式早茶的精致和丰盛，今天再次尝试肠粉，比第一次做三种粉的配比更合适了，特别记录一下，以备以后再做参考食材配比。特别鸣谢和两位方主。本方子适合我家三口人的量。用料粉浆料：粘米粉100克澄粉70克玉米淀粉30克水420克盐1克食用油适量馅儿料：鸡蛋适量肉馅适量鲜虾...
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广式拉肠粉的做法和图解 好吃的广式拉肠粉家常做法

  • 广式拉肠粉

  • 广式拉肠粉有的地方也叫肠粉、烂板……不管是茶楼饮茶还是街边市井早上来一份娇嫩的肠粉一整天都元气满满啊………………我是分割线…………今天给大家示范的是基本款青菜+肉末+鸡蛋配方大概做四个抽屉拉肠粉用的兰花的比例根据包装说明配备不同品牌不同好吃不贵来来来学...
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滑滑嫩嫩的广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的滑滑嫩嫩的广式肠粉做法

  • 滑滑嫩嫩的广式肠粉

  • 我有许多四川、东北的朋友他们一到广东呢，第一件事就说要吃肠粉😄这证明肠粉可是占据了广东美食的重要位置啊我做的这一款肠粉1⃣️无需任何特殊的工具，家里有啥用啥就行2⃣️也无需任何的烹饪技巧只要粉和水的比例正确就可以简单到起飞🛫️看图片也很有食欲的呀用料肠粉专用粉鸡...
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广式肠粉的做法和图解 好吃的广式肠粉家常做法

  • 广式肠粉

  • 台风天突然想吃肠粉，那就自己做吧。这个份量是可以做大概4小条的，我是一个人全吃了哈。份量随意定吧，反正按比例去调就行……面粉的比例是粘米粉：澄面=2:1，而总的面粉与水比例大概是1:1.5，水多两滴也行，最好不要少，水少炊出来的肠粉不够浮口，就是不够软相对硬身一点。酱油我没有熬...
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爽滑肠粉的做法和图解 好吃的爽滑肠粉家常做法

  • 爽滑肠粉

  • 这个肠粉口感很是爽滑，但是和红荔村的比感觉还是差点软，下次再调整配方试试；这个量大约是5个人的量，不过每个人吃的多少也是有差异的，这只是参考量。用料米浆陈米300g水660克玉米淀粉水130g（48g凉水调匀）澄粉水48g（90g凉水调匀）酱汁虾头虾壳100g左右葱头4、5个香菇10朵生抽适量蚝...
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爽滑嫩肠粉的做法和图解 好吃的爽滑嫩肠粉家常做法

  • 爽滑嫩肠粉

  • 用料粘米粉250克水1000克盐2克小麦淀粉80油少许木薯粉80许玉米粉80许爽滑嫩肠粉的做法全部用料都放进盘子里，用网漏过一下，锅里煮开水，盘子刷一下油，再放2勺粉浆下去…放去开水锅里煮一分钟，看见面浆鼓起来，就熟了……放猪肉馅，要先煮好猪肉馅，再放一点葱一去…用玉米粉打糊就变...
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广式肠粉的详细做法大全,简单又营养的广式肠粉做法

  • 广式肠粉

  • 肠粉今日小贴士：配料：粘米粉160克，玉米淀粉20克，清水280克，牛肉、带肥瘦肉、虾仁、青菜香葱各适量，鸡蛋1个，淀粉5克，蒜蓉15克，香菇3颗，萝卜干30克，小洋葱2个，生抽20克，蚝油10克，鱼露3克，盐2克，油适量注意事项：也可以用肠粉专用粉150克+250克清水调成粉浆水。记得蒸盘预热再淋入粉浆，就可以...
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Q弹爽滑的广式肠粉，简单又快手，自己在家做起来……的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹爽滑的广式肠粉，简单又快手，自己在家做起来……做法

  • Q弹爽滑的广式肠粉，简单又快手，自己在家做起来……

  • 最近某人一直在我耳边抱怨说：好想好想吃肠粉啊！是啊，怀念在广东的时候天天早餐必点的肠粉，也一直觉得吃广式早茶是件放松的事情，我最爱的就是筋道爽滑的肠粉了，如果家里有浅的盘子，自己在家也能做出好吃的肠粉的，来吧，今天就给把肠粉给安排起来！用料澄面50G粘米粉40G玉米淀粉5G清水...
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最轻松的方法做滑嫩爽口的广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的最轻松的方法做滑嫩爽口的广式肠粉做法

  • 最轻松的方法做滑嫩爽口的广式肠粉

  • 在海外想吃上肠粉不是简单的事，唯有动手做，什么时候都可以吃。做法简单方便又健康，所以周末如果家人想肠粉当早餐吃，提早一个小时做就可以了。用料米浆：粘米粉120克澄面粉50克水500毫升玉米淀粉40克盐适量油1勺馅料：虾仁、叉烧、鸡蛋适量鼓油汁：生抽80毫升滚水120毫升糖2茶匙鸡...
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广式布肠粉的做法和图解 好吃的广式布肠粉家常做法

  • 广式布肠粉

  • 用料粘米粉250克澄粉20克淀粉1勺水1.5大勺盐10克油10克玉米淀粉1勺广式布肠粉的做法将250克米粉用一大勺水调开，加入澄粉、玉米淀粉、马铃薯粉，拌均匀再加入半勺开水搅拌均匀加入蒜油盐，小贴士Q弹嫩滑...
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滑溜溜的广式肠粉秘方哟的做法步骤及图解,美味正宗的滑溜溜的广式肠粉秘方哟做法

  • 滑溜溜的广式肠粉秘方哟

  • 家人都好喜欢吃肠粉～可是麻麻担心外面卖的有加很多添加剂，所以回家自己做啦～一般肠粉配方都是加粘米粉和淀粉，而爽滑的秘诀就是这个方子用的是马蹄粉噢～用料面浆配方：粘米粉100g马蹄粉50g水适量（约2碗）酱汁配方：葱花适量油适量生抽适量蚝油适量鸡粉适量糖适量清水适量配料：想吃什么...
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嫩滑好吃的广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑好吃的广式肠粉做法

  • 嫩滑好吃的广式肠粉

  • 2012年我就开始自己研究做肠粉吃，一开始是用粘米粉+澄粉+玉米淀粉按照不同的比例去调配的，虽然味道也很好，但是口感一直不如意！后来无意间看到淘宝有肠粉专用粉卖，于是就好奇买了回来，没想到口感非常嫩滑还不容易软烂！很多朋友经常请教怎么做肠粉，我就干脆写一个方子吧，也不是自己...
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广式猪肠粉的正宗做法，爽滑柔软的做法步骤及图解,美味正宗的广式猪肠粉的正宗做法，爽滑柔软做法

  • 广式猪肠粉的正宗做法，爽滑柔软

  • 我已经好几天没出门了实在不是懒而是出一次门费一个口罩在这种口罩稀缺的情况下能尽量少出门就少出门但是吃饭总要的吧于是我想到一款食材👇广式猪肠粉用料小麦淀粉40g玉米淀粉20克水800ml盐10克粘米粉300克广式猪肠粉的正宗做法，爽滑柔软的做法将小麦淀粉40g、玉米淀粉20...
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广式肠粉汁的做法和图解 好吃的广式肠粉汁家常做法

  • 广式肠粉汁

  • 喜欢吃广式肠粉的亲们可以淘宝买肠粉专用粉按包装上的比例调粉浆即可，然后蒸的时候加上自己喜欢吃的食材，比如玉米，生菜，瘦肉，鸡蛋等，我觉得肠粉汁是精髓，今天特地研究了一下，弄出来味道还不错，来做个菜谱分享也方便以后再做。用料虾米一小把香菜两颗洋葱半个酱油适量蚝油适量白砂...
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简单易学的广式爽滑拉肠美食做法

  • 广式爽滑拉肠

  • 地道老广，吃货一枚，米其林推荐的源记拉肠已满足不了对拉肠的热爱，结合各方配方、误打误撞弄出来，觉得还不错、又简单方便，跟广大吃货们分享一下呗用料粘米粉100克马蹄粉40克玉米淀粉15克水400克油适量拉肠酱油生抽3勺油2勺砂糖5～10克广式爽滑拉肠的做法马蹄粉加少许水泡软烧半...
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广式肠粉🦐的做法和图解 好吃的广式肠粉🦐家常做法

  • 广式肠粉🦐

  • 跟孩子一起做美食😋第一次做哈还算成功✌️用料粘米粉100克纯净水260克鸡蛋3个青菜若干植物油若干酱油适量虾仁若干香菇若干朵猪肉若干葱少许广式肠粉🦐的做法钻米粉和水搅拌均匀，打鸡蛋在碗里搅匀，香菇泡发与猪肉一起剁成碎，虾剥壳待用🦐不锈钢盘刷上薄薄的一层植物油～不锈钢...
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完美广式肠粉（澄粉）爽滑通透的做法步骤及图解,美味正宗的完美广式肠粉（澄粉）爽滑通透做法

  • 完美广式肠粉（澄粉）爽滑通透

  • 我是广东人，从小早餐就是吃肠粉大的，坐在一边，看着阿姨熟练的一碟一碟的拉出肠粉，真的很诱人。个人喜欢广式肠粉。Q韧弹牙的那种爽口感，不喜欢糊糊的。所以这个配方也是我调整了好几次才做出来的。是类似陈村粉的那种口感，是茶楼喝茶，点心卖的那种肠粉口感哦。这个是一人份此配...
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广式刮肠粉的做法和图解 好吃的广式刮肠粉家常做法

  • 广式刮肠粉

  • 用料粘米粉230克马蹄粉或者粟米粉20克水375至425毫升油适量生抽小半碗清水小半碗洋葱半个八角两颗白糖蚝油各少许蒜蓉少许广式刮肠粉的做法肠粉首先得有两个这样的平盘做法：1，粘米粉和清水1：1.5勾兑好最好过滤一下，口感更好的！做法：2，每一盘满一汤勺浆，摇晃均匀盘里的粉浆，入蒸锅...
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广式粉肠的做法和图解 好吃的广式粉肠家常做法

  • 广式粉肠

  • 用料粘米粉（米粉）水食用油肉末鸡蛋葱花花生油生抽广式粉肠的做法一杯粉加入一杯半的水，调成粉浆。蒸盘刷上油防粘，倒入粉浆，有条件加点肉末和鸡蛋，鸡蛋打散后撒上葱花。水开上锅蒸1分钟，冒大气泡就可以出锅了，刮好装盘，淋上花生油和酱油。...
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