当前位置：烹调屋 >

鞭笋炒毛豆的做法食谱

鞭笋炒毛豆的做法和图解 好吃的鞭笋炒毛豆家常做法

  • 鞭笋炒毛豆

  • 一道普普通通的家常菜。鞭笋、毛豆是夏日最常见的食材，但味道很鲜美！用料鞭笋毛豆榨菜脑鞭笋炒毛豆的做法鞭笋切片，毛豆剥肉，榨菜脑切碎泡在碗中里约10分钟。锅内放油，倒入毛豆肉煸炒。待毛豆肉转色，倒入鞭笋继续煸炒。倒入泡好的榨菜脑及水，盖上锅盖，焖烧一会儿。如不够咸，撒点盐...
  • 28085
干菜炒鞭笋的做法和图解 好吃的干菜炒鞭笋家常做法

  • 干菜炒鞭笋

  • 用料鞭笋梅干菜白糖盐味精干菜炒鞭笋的做法油锅烧热，倒入油，放入盐少许，将切片好的鞭笋倒入翻炒三四分钟左右，炒至鞭笋变颜色，放入两勺白糖翻炒加入适量梅干菜加入一小碗水，烧开后转小火煮，入味一点，两分钟左右，转大火半分钟加味精就可以起锅了鲜美的笋就在眼前啦...
  • 32068
咸菜鞭笋面的做法和图解 好吃的咸菜鞭笋面家常做法

  • 咸菜鞭笋面

  • 只为个人记录，就不写菜谱啦食材鲜就成用料鞭笋咸菜咸菜鞭笋面的做法新鲜鞭笋另咸菜鲜黄豆？炒浇头。面下水煮玩过冷水再下入浇头汤里面.......
  • 30624
梅干菜鞭笋的做法和图解 好吃的梅干菜鞭笋家常做法

  • 梅干菜鞭笋

  • 梅干菜的醇香和鞭笋的清香很是适口呢~用料鞭笋梅干菜干辣椒盐糖油梅干菜鞭笋的做法鞭笋去皮切片，装盘，撒上一些梅干菜加一勺糖，少许盐，几段干辣椒，一调羹食用油，高压锅大火7分钟，后改小火5分钟，即可。...
  • 19228
雪菜鞭笋汤的做法和图解 好吃的雪菜鞭笋汤家常做法

  • 雪菜鞭笋汤

  • 用料笋克味精克盐克雪菜雪菜鞭笋汤的做法鞭笋去壳洗净，切片，高压锅加水，放入鞭笋，盖上盖子待气压上来，改小火煮5分钟左右，关火，气压下去开盖，加入切好的雪菜，在一起滚一分钟左右，稍微加点盐煮均匀即可.稍微撒点味精可以提鲜....
  • 30955
毛豆炒笋丁的做法和图解 好吃的毛豆炒笋丁家常做法

  • 毛豆炒笋丁

  • 用料毛豆250g笋丁250g毛豆炒笋丁的做法笋干泡发，洗净切丁备用起油锅，煸炒毛豆至变色，下笋丁翻炒锅内加稍许水，加盖焖至熟加盐、味精调味起锅小贴士因笋丁有咸味，所以盐不要放太多...
  • 19405
简单易学的鲜美无比炒鞭笋美食做法

  • 鲜美无比炒鞭笋

  • 鞭笋的季节性很强，七月头上量大且嫩，吃到就是赚到。用料笋克白椒肉丝（料酒、生抽、淀粉）盐克糖克水克鲜美无比炒鞭笋的做法鞭笋斜切片，白椒切粗丝，肉丝用料酒、生抽、生粉拌匀后煸炒断生。锅热倒油，先入白椒再入肉丝最后倒入鞭笋炒匀，加盐，少许水翻炒后少许糖调味，装盘。...
  • 11918
香菇鞭笋汤的做法和图解 好吃的香菇鞭笋汤家常做法

  • 香菇鞭笋汤

  • 鞭笋汤，承载着儿时的回忆～用料鞭笋500克香菇5-6朵豆腐皮1-2张咸猪肉(鲜猪肉)100克老酒适量盐适量油适量香菇鞭笋汤的做法鞭笋去壳，切去老根(拿菜刀一节节试过去，太老的都不要。500g的笋到最后就只剩一丁点)。洗净切丝。香菇和豆腐皮放碗里冷水泡发，大概15-20分钟。然后捞出剁...
  • 20285
简单易学的徽州笋鞭炒腊肉美食做法

  • 徽州笋鞭炒腊肉

  • 用料笋鞭500g腊肉1块蒜叶2根红辣椒1个老抽1勺生抽适量盐适量徽州笋鞭炒腊肉的做法将笋壳温柔地剥处理干净，优秀的笋是通体白色，所以老的就会略微发黄，那就把它给切掉，切片备用五花肉切片，有腊肉的切腊肉，有腊肠的切腊肠热锅下油，放五花肉或替代品，将笋放下去翻炒，油裹着笋了放点点...
  • 32421
鞭笋毛豆汤的做法和图解 好吃的鞭笋毛豆汤家常做法

  • 鞭笋毛豆汤

  • 用料毛豆100克鞭笋1棵盐，糖，味精少许鞭笋毛豆汤的做法鞭笋横向切薄片，毛豆搓洗干净去掉絮状物（鞭笋是江浙夏天的一种笋，跟春笋相比味道更淡，但没有草酸味不用焯水）冷水下锅，煮开，撇去浮沫，煮到毛豆熟了，放调料，加一点点糖吃不出甜味可以提鲜这个汤简单无油，晾到常温吃清新解暑。毛豆本...
  • 7221
凉拌鞭炮笋的做法和图解 好吃的凉拌鞭炮笋家常做法

  • 凉拌鞭炮笋

  • 用料鞭炮笋适量盐生抽耗油香醋小米椒蒜凉拌鞭炮笋的做法将鞭炮笋洗两遍，洗掉盐分后加水泡30分钟（如果提前泡会方便些，多泡会儿）将小米椒和蒜切末（之前我一直将小米椒切成小环，但我发现切末更辣，最近疯狂喜欢辣椒🌶）将鞭炮笋捞出来切几刀（否则下筷子时长到无语）锅里加水煮开，沸腾后加...
  • 7767
鞭笋汤的做法和图解 好吃的鞭笋汤家常做法

  • 鞭笋汤

  • 用料鞭笋适量鸭蛋1个盐适量油适量葱1棵鞭笋汤的做法（鞭笋自己山上挖的)剥壳。清洗干净，切片。锅中放适量的水烧开，放入鞭笋片，煮熟，打入蛋液+盐+葱+油。煮熟就完成了👏...
  • 12717
鞭笋煮毛豆的做法和图解 好吃的鞭笋煮毛豆家常做法

  • 鞭笋煮毛豆

  • 夏天鞭笋是时令蔬菜。很鲜美。煮汤炖肉绝佳。老妈说：冬天吃冬笋春天吃毛笋夏天吃鞭笋。用料鞭笋4根毛豆半斤鞭笋煮毛豆的做法鞭笋剥皮鞭笋切片和剥好的毛豆备用毛豆鞭笋煮熟。加点盐。10-15分钟搞定。鲜美小贴士鞭笋的根部很硬不适合做菜，但用水煮一下很鲜很鲜，适合烧汤。...
  • 11776
鞭笋蘸酱的做法和图解 好吃的鞭笋蘸酱家常做法

  • 鞭笋蘸酱

  • 鞭笋放汤甚是鲜美，今天给大家安利个老家的简单吃法，原汁原味，操作简单。用料鞭笋少量酱少量鞭笋蘸酱的做法鞭笋蒸熟或过水焯熟，然后蘸酱吃可以了。酱可以根据自己喜好来，我比较喜欢蘸豆瓣酱...
  • 7563
鲜到眉毛都要掉下来~毛毛菜木耳鞭笋肉沫汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜到眉毛都要掉下来~毛毛菜木耳鞭笋肉沫汤做法

  • 鲜到眉毛都要掉下来~毛毛菜木耳鞭笋肉沫汤

  • 此道汤品，制作简单方便快捷，却鲜美无比，包你满意！用料毛毛菜两颗鞭笋两根猪瘦肉一小块木耳一小把鲜到眉毛都要掉下来~毛毛菜木耳鞭笋肉沫汤的做法首先我们准备好所有食材黑木耳提前两小时温水泡发瘦肉剁成肉沫，加入少许料酒，生抽，淀粉，一丢丢细砂糖，几滴香油，抓均匀，腌制，备用毛毛菜...
  • 9617
鞭笋馄饨鸭的做法和图解 好吃的鞭笋馄饨鸭家常做法

  • 鞭笋馄饨鸭

  • 用料仔鸭馄饨小料葱姜蒜笋鞭笋馄饨鸭的做法仔鸭斩块馄饨炸酥焯水鸭子焯水，再用清汤炖上，烂后调基本味，放入鞭笋，馄饨即可小贴士咸鲜味浓...
  • 17953
梅菜笋丝炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜笋丝炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy做法

  • 梅菜笋丝炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy

  • 用料毛豆500克油克盐克糖克梅菜笋丝（或雪菜）1包（雪菜丝大概3汤匙）梅菜笋丝炒毛豆（或雪菜炒毛豆）bywqy的做法毛豆去壳取一口锅加适量水、1小勺盐放入毛豆粒滚煮3分钟后去豆衣干捞豆子备用热锅冷油油热加入雪菜笋丝加入毛豆粒加适量水（没过毛豆粒）滚煮待毛豆粒软熟加少量糖、盐（因为...
  • 6312
酱烧蘑菇鞭笋豆腐干的做法步骤及图解,美味正宗的酱烧蘑菇鞭笋豆腐干做法

  • 酱烧蘑菇鞭笋豆腐干

  • 浙江很多鞭笋（方言常常叫横鞭笋），夏秋常见的鲜美食材，就是竹子地下茎上侧生的芽。长出土的就老了不好吃，一般都是地里挖出来的，满身泥土。用料鞭笋三根蘑菇10来只豆腐干3块油适量黄豆酱2大勺糖适量味精少许葱一把酱烧蘑菇鞭笋豆腐干的做法鞭笋、蘑菇、豆腐干切片。热锅冷油，放入...
  • 4919
鞭笋炖甲鱼的做法和图解 好吃的鞭笋炖甲鱼家常做法

  • 鞭笋炖甲鱼

  • 用料甲鱼鞭笋枸杞籽党参调料盐糖味精，鸡汁，白酒，小料葱姜鞭笋炖甲鱼的做法甲鱼宰杀，用开水烫去老皮，把甲鱼盖取下，掏出腿部的油，甲鱼肉斩块用清水浸泡鞭笋切段，焯水甲鱼焯水，加水慢炖，放入党参炖制一会在调基本味，倒入白酒，鞭笋到熟烂出锅装碗小贴士汤醇味鲜，滋补养生...
  • 21786
笋干炒毛豆的做法和图解 好吃的笋干炒毛豆家常做法

  • 笋干炒毛豆

  • 用料笋干克毛豆克笋干炒毛豆的做法毛豆煸炒至变色笋干冷水浸泡(去除多余盐分)后切成和毛豆大小笋干和毛豆一起煸炒拌匀后加水（和毛豆齐平）待水煮干后即可出锅小贴士1、毛豆加水便于成熟2、若是淡笋干，浸泡时间不易过久...
  • 25571
简单易学的牛肉丝炒鞭笋美食做法

  • 牛肉丝炒鞭笋

  • 用料牛肉30克笋150克生抽1勺鸡精半勺料酒1勺盐5克榨菜半个黑木耳20克牛肉丝炒鞭笋的做法牛肉丝用料酒和生抽，淀粉腌15分钟起油锅，加入所有食材一起炒一分钟加入水煮开，放盐调味...
  • 15136
鞭笋毛豆的做法和图解 好吃的鞭笋毛豆家常做法

  • 鞭笋毛豆

  • 中秋出门游玩学到的土菜用料鞭笋2支毛豆一小碗猪肉100克咸菜少许鞭笋毛豆的做法肥瘦肉分开，肥肉切片，瘦肉切丝瘦肉入盐、料酒、少量水、淀粉抓匀，最后加少许油拌匀包裹肉丝下锅防粘鞭笋去老根斜刀切片。如果买的是带壳毛豆，入沸水煮三分钟，放凉后去壳较为方便；有现成的毛豆仁可...
  • 12747
鞭笋的吃法的做法和图解 好吃的鞭笋的吃法家常做法

  • 鞭笋的吃法

  • 江南人的餐桌上，一年四季少不了笋！从适合时令的鲜笋（冬笋、毛笋、春笋等）到各种笋干、笋制品，应有尽有。夏季，鞭笋的季节，鞭笋，竹鞭的前梢部分，鲜嫩脆甜爽口，比冬笋、春笋、毛笋等好吃很多，且少了涩味。记录我家餐桌上鞭笋的几种吃法，需要者可拿去。用料雪菜炒鞭笋：鞭笋4棵雪菜60克带...
  • 18972
鞭笋冬瓜汤的做法和图解 好吃的鞭笋冬瓜汤家常做法

  • 鞭笋冬瓜汤

  • 偶然在菜市场请教一下本地人人如何吃鞭笋，回来就试试看，味道还不错！用料冬瓜适量鞭笋1-2只火腿肉一片盐适量酱油半勺鞭笋冬瓜汤的做法冷水，适量，鞭笋切片放入，水滚放入火腿，中火8分钟。加入冬瓜片，酱油和盐入锅，加盖3-5分钟，冬瓜熟了即可出锅。...
  • 12197
简单易学的咸菜鞭笋毛豆肉丝美食做法

  • 咸菜鞭笋毛豆肉丝

  • 用料毛豆少量咸菜少量五花肉肉丝少量盐一点点，咸菜咸的料酒少量油少量，肉会出油糖少量，一定要放笋三根咸菜鞭笋毛豆肉丝的做法先放油，肉放进去爆一下，加几片姜肉爆好以后，加入毛豆，鞭笋切细，咸菜一起炒➕料酒➕糖➕几粒盐，盐千万少一点切记然后放水，水多一点，煮久一点。要把咸菜跟笋...
  • 6034

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接