当前位置：烹调屋 >

好吃的海绵蛋糕的做法食谱

简单易学的好吃的海绵蛋糕美食做法

  • 好吃的海绵蛋糕

  • 第一次在小嶋老师那里吃到这款海绵蛋糕，真的难以相信海绵竟然能做到那么松软可口～要想做出和老师一样的海绵蛋糕是非常困难的！首先原材料和工具需要高度统一，其次老师用的是美诺的风炉（非常好用非常贵），再次就是日本人的匠人精神几年如一日的练习…但是如果材料和工具尽量还原，搅...
  • 8472
🧱海绵蛋糕的做法和图解 好吃的🧱海绵蛋糕家常做法

  • 🧱海绵蛋糕

  • 用料细砂糖55克鸡蛋2个牛奶20克低筋面粉60克🧱海绵蛋糕的做法做法超级简单，半小时内就可以做好的海绵蛋糕，老人小孩都喜欢吃鸡蛋打入盆内搅散加白糖用打蛋器打至丝带状，筛入面粉，搅拌一下放入牛奶。就可以烤了。我的烤箱是200度10分钟。...
  • 12434
海绵蛋糕杯的做法和图解 好吃的海绵蛋糕杯家常做法

  • 海绵蛋糕杯

  • 这是12个蛋糕杯的量。用料鸡蛋5个牛奶40毫升细砂糖（蛋黄糊）40克玉米油40克低筋面粉110克细砂糖（蛋白霜）80克海绵蛋糕杯的做法鸡蛋分离出蛋黄和蛋清。蛋清放入无油无水的干净打蛋盆里。蛋黄加入40克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀至细砂糖融化无颗粒。接着加入40克玉米油，快速搅拌...
  • 16668
海绵蛋糕体的做法和图解 好吃的海绵蛋糕体家常做法

  • 海绵蛋糕体

  • 用料鸡蛋4只面粉110g植物油30g细砂糖80g黄油30g泡打粉3-5g海绵蛋糕体的做法全蛋打入盆中并加入细砂糖，至稍高于手温温度打发至膨胀丝滑且纹路不会消失的浅黄色状态。面粉里加入泡打粉，然后分2次筛入面粉，翻拌均匀，再将一小部分面糊加入融化的黄油和植物油混合油里翻拌均匀最...
  • 26567
海绵蛋糕胚的做法和图解 好吃的海绵蛋糕胚家常做法

  • 海绵蛋糕胚

  • 以后会常用的蛋糕配方～非常简单快速，脱模也比戚风要方便的多～虽然不够六寸满模，但是做六寸的慕斯绰绰有余了～最重要的是好吃呀～用料低筋面粉60克鸡蛋2个细砂糖40克牛奶33克玉米油20克海绵蛋糕胚的做法🌸六寸戚风模具，提前薄薄的涂一层油（份量外）～🌸各种东西都称量好～提前预热烤箱（如...
  • 6680
海绵杯蛋糕的做法和图解 好吃的海绵杯蛋糕家常做法

  • 海绵杯蛋糕

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉150克细砂糖70克黄油(瓜子油)50克牛奶50克蔓越莓少量芝麻少量海绵杯蛋糕的做法先将黄油需要融化后(没有黄油可以无味道的植物油等量代替)和奶混合将油和奶用手动打蛋器乳化将5个全蛋液放到，50摄氏度左右的热水盆上在蛋液中加数滴柠檬汁(喜欢香草精也可...
  • 24299
海绵裸蛋糕的做法和图解 好吃的海绵裸蛋糕家常做法

  • 海绵裸蛋糕

  • 此用量为七寸圆模用量，六寸请乘以2/3，八寸则乘以4/3用料鸡蛋6只低筋面粉75g植物油60g牛奶75g白砂糖（蛋糕）50g淡奶油250ml白砂糖20g海绵裸蛋糕的做法将五只鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清放入无油无水容器中，蛋黄与另一只全蛋放入同一个容器。蛋黄碗中加入牛奶，手动打蛋器打匀。低筋面粉...
  • 31377
海绵蛋糕的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕做法

  • 海绵蛋糕

  • 这是我上西点课时记的笔记，分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵，喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱（烘焙新手可以先看一下我的烘焙入门指南）用料鸡蛋液300克细砂糖150克低筋面粉160克无盐黄油20克海绵蛋糕的做法...
  • 28115
海绵🧽蛋糕的做法和图解 好吃的海绵🧽蛋糕家常做法

  • 海绵🧽蛋糕

  • 蛋糕🍰粉上的配方用料鸡蛋4个牛奶30克低筋面粉130克细砂糖30克盐二分之一小勺海绵🧽蛋糕的做法八寸海绵蛋糕为例，材料为130克低筋小麦粉。30克，色拉油四个全蛋，盐1/2小勺，鲜奶30克，糖30颗克。挨个称好。将细砂糖和蛋加热到40°。将蛋和细砂糖加热40°后用电动打蛋器中速打发至...
  • 32921
海绵蛋白糕的做法和图解 好吃的海绵蛋白糕家常做法

  • 海绵蛋白糕

  • 全家人最喜欢吃的蛋黄面包Buchteln产生的附产品....简单易做好好吃用料细砂糖60克蛋白6个玉米淀粉21克海绵蛋白糕的做法三个材料混合打发蛋白爪横着蛋白尖不往下挂就可以打发时间约10-15分钟使用锅具：lodge26寸铸铁锅烤箱180度中层烤20分钟左右淡棕色后关闭烤箱烤箱门开一...
  • 26619
海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）做法

  • 海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）

  • 2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确定的时间，鸡蛋温度不一样，打发时间也不同。开始发白了，体积也翻倍增加鸡蛋打发好第二步:...
  • 12552
轻海绵蛋糕的做法和图解 好吃的轻海绵蛋糕家常做法

  • 轻海绵蛋糕

  • 有人称之为古早蛋糕，我觉得有全蛋在的还是感觉像轻海绵😂，成品细腻口感绵软，喜欢的可以尝试一下用料鸡蛋6个低筋面粉85克牛奶80克细砂糖75克色拉油50克柠檬汁几滴轻海绵蛋糕的做法准备好食材，烫面法，我们需要一个不粘锅或者不锈钢盆加热色拉油，面粉先提前过筛，鸡蛋冷藏我用了不...
  • 7641
海绵蛋糕🍰的做法和图解 好吃的海绵蛋糕🍰家常做法

  • 海绵蛋糕🍰

  • 用料鸡蛋3个低筋面粉80克玉米油30克白砂糖55克牛奶15克柠檬汁2滴海绵蛋糕🍰的做法1、3个蛋黄加入玉米油搅拌至乳化2、加入15g牛奶（或者清水）和20g白砂糖搅拌均匀3、加入80g低筋面粉，画“z”字形拌匀搅拌均匀的状态4、3个蛋清加入2滴柠檬汁，30g白砂糖分3次加入，打发至提起有小...
  • 4529
海绵小蛋糕的做法和图解 好吃的海绵小蛋糕家常做法

  • 海绵小蛋糕

  • 用料鸡蛋4个低筋面粉120克细砂糖75克玉米油38克海绵小蛋糕的做法称量好所需用料，把纸托放入模具中备用。在盆中放入全蛋液和细砂糖。打发全蛋液，打发至画八字不会迅速消失的状态。加入过筛后的低筋面粉翻拌均匀(今天用的是小米低筋粉)，然后倒入玉米油翻拌均匀。倒入模具中，表...
  • 27807
海绵蛋糕卷的做法和图解 好吃的海绵蛋糕卷家常做法

  • 海绵蛋糕卷

  • 超级美味的海绵蛋糕卷，大家试试吧🍵用料蛋5个牛奶100克低筋面粉或普通面粉100克砂糖60克柠檬汁几滴油50克糖粉（可加可不加）40克海绵蛋糕卷的做法5个鸡蛋蛋白蛋黄分开牛奶、面粉、糖粉、油加入蛋黄里搅拌蛋白加几滴柠檬🍋或白醋，糖分三次加入，加成上图的样子蛋白分两次加入，慢慢...
  • 14420
海绵蛋糕〜的做法和图解 好吃的海绵蛋糕〜家常做法

  • 海绵蛋糕〜

  • 这是我第一次做的蛋糕哦！用料鸡蛋5只白砂糖40g面粉90g牛奶40g花生油40g海绵蛋糕〜的做法把蛋清和蛋黄分离，然后把蛋清用搅拌器搅拌成这样的泡沫状，期间砂糖要分三次加入。搅拌至感觉阻力很大且拉出直的泡沫。将蛋黄面粉油混在一起搅拌。将蛋清于蛋黄混合在一起不要用力搅拌，...
  • 27819
小海绵蛋糕的做法和图解 好吃的小海绵蛋糕家常做法

  • 小海绵蛋糕

  • 有小时候的味道用料鸡蛋4个糖75克面粉100克葡萄干适量黑芝麻适量小海绵蛋糕的做法鸡蛋加白糖，打发到泡泡少了，过筛面粉，放入葡萄干一起搅拌，从低部往上翻搅，差不多放入六连磨具，烤165度，30分钟烤好了Y(^o^)Y小贴士很好吃...
  • 12806
香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」做法

  • 香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】

  • 6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸：各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔热水融化（需要一直保持温的状态以便后续乳化）；烤箱预热160...
  • 31727
海绵蛋糕的做法和图解 好吃的海绵蛋糕家常做法

  • 海绵蛋糕

  • 疫情期在家准备一个——父亲节礼物用料鸡蛋：6个牛奶：90克白糖：90克植物油：50克低筋面粉：100-110克香草液：3克柠檬汁：6滴海绵蛋糕的做法准备食材烤箱预热150度蛋白蛋黄分离植物油微波炉加热1分钟拿出来过筛低粉搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀分次加入1–2个蛋黄搅拌匀加入香草液拌匀后...
  • 29014
海绵蛋糕甜的做法和图解 好吃的海绵蛋糕甜家常做法

  • 海绵蛋糕甜

  • 用料鸡蛋205克细砂糖140克低粉103克黄油40克海绵蛋糕甜的做法50度...
  • 14513
海绵蛋糕底的做法和图解 好吃的海绵蛋糕底家常做法

  • 海绵蛋糕底

  • 三能金盘28×28做慕斯蛋糕的底用料鸡蛋5个细砂糖160克低筋面粉160克牛奶50克黄油50克香草精一丢丢海绵蛋糕底的做法5个全蛋低速打散一次性加入细砂糖，搅匀，加香草精烧水至60度，水浴打蛋盆高速打发蛋液至有纹路缓慢消失，蛋糊38度左右拿出蛋盆，水中放入黄油牛奶混合液水浴加热。...
  • 12686
海绵蛋糕。的做法和图解 好吃的海绵蛋糕。家常做法

  • 海绵蛋糕。

  • 用料鸡蛋3个细砂糖55克塔塔粉或柠檬汁或白醋塔塔粉15克水也可以换成牛奶15克色拉油或大豆油或花生油或橄榄油45泡打粉3克海绵蛋糕。的做法蛋黄蛋清分开。盆里油和水搅匀后加入低筋粉，泡打粉。再加入蛋黄搅匀。注意要朝一个方向搅拌，加入蛋黄不要起，颗粒不能太久，不然面粉会起...
  • 28885
海绵蛋糕ó的做法和图解 好吃的海绵蛋糕ó家常做法

  • 海绵蛋糕ó

  • 用料面粉60克鸡蛋3个牛奶30克油20克白砂糖60克海绵蛋糕ó的做法3只鸡蛋分别分离，蛋清倒入大碗，分三次加入白糖打发，打至硬性发泡，三只蛋黄分三次加入打发至顺滑蓬松面粉过筛加入，翻拌均匀无颗粒，翻版过程中注意抖落搅拌棒上的面粉将油和牛奶搅拌分三次加入，搅拌至顺滑烤箱120摄...
  • 16110
海绵蒸蛋糕的做法和图解 好吃的海绵蒸蛋糕家常做法

  • 海绵蒸蛋糕

  • 用小山进的海绵烤蛋糕方子做了蒸蛋糕，一下就喜欢上了，很像小时候爸爸买的蒸蛋糕，为这个口感我是找了好久的方子的。用料全蛋2个大个的鸡蛋约130克无盐奶油10克白砂糖75克低粉75克牛奶17克蜂蜜7克糖稀7克海绵蒸蛋糕的做法奶油和牛奶一起加热到快煮沸前，使奶和油充分乳化打发全...
  • 28483
蒸海绵蛋糕的做法和图解 好吃的蒸海绵蛋糕家常做法

  • 蒸海绵蛋糕

  • 蒸海绵，出乎意料的绵密口感非常好吃，还不上火，没有烤箱的朋友可以做起来用料洋鸡蛋4个(220克左右)细砂糖40克黄油30克(也可用玉米油)牛奶30克低筋面粉65克蒸海绵蛋糕的做法主锅擦干，无油无水，锅盖，蝴蝶棒都擦干，鸡蛋和糖放入主锅，插蝴蝶棒，设置10分钟45度速度4打发，打发的时候，可以...
  • 21554

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接