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陕西大肉片的做法食谱

陕西大肉片的做法和图解 好吃的陕西大肉片家常做法

  • 陕西大肉片

  • 对陕西农村长大的孩子来说，最难忘的味道除了妈妈的饭食，在就莫过于红白喜事的流水席了，今天在这里做一道地道陕西猪肉片，如果非得取一个通俗全国人民都懂的名称，那就叫陕西红烧肉用料油适量克陕西大肉片的做法如图佐料，备好上好五花肉切片，加八角，桂皮，花椒，料酒炖煮10分钟...
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陕西美食之麻食烩面片的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之麻食烩面片做法

  • 陕西美食之麻食烩面片

  • 小弟到现在都爱吃这口，我家孩子也爱吃，我更爱吃这个饭多做点，到下顿热着吃，妈妈的味道。用料面粉300克食盐3克水140克以上是面团食材用量木耳5朵黄花5根土豆1个红萝卜小半根豆腐适量红薯粉条适量青菜适量陕西美食之麻食烩面片的做法面团揉好，分成两个面团(麻食面团可以少点)醒...
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陕西水盆羊肉，大荔月牙饼（口袋饼）做法的做法步骤及图解,美味正宗的陕西水盆羊肉，大荔月牙饼（口袋饼）做法做法

  • 陕西水盆羊肉，大荔月牙饼（口袋饼）做法

  • 用料普通面粉500克水270克左右酵母8克盐5克糖5克食用油50克左右小茴香5克陕西水盆羊肉，大荔月牙饼（口袋饼）做法的做法将除食用油和小茴香以外的所有材料揉成团分割出一半面团小茴香放锅里焙干碾碎，加入其中一半的面团里，再分次把食用油揉进去，做成小茴香油面团。两种面团各发酵...
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陕西肉夹馍的详细做法大全,简单又营养的陕西肉夹馍做法

  • 陕西肉夹馍

  • 用料香叶5片桂皮6块姜7片料酒2勺八角2个盐适量克生抽勺陕西肉夹馍的做法肉切小块置冷水加热去血捞出准备好食材一起放入开水开炖1-2小时根据肉块大小和量控制食材量和炖时间买肉建议肥肉都有1比1-2的躲碎加点熬的汁最后出锅的时候别炖干汤留点夹馒头吃...
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［记录］陕西肉丸胡辣汤-陕西小吃的做法步骤及图解,美味正宗的［记录］陕西肉丸胡辣汤-陕西小吃做法

  • ［记录］陕西肉丸胡辣汤-陕西小吃

  • 陕西肉丸胡辣汤是回民的胡辣汤，牛骨汤煮着牛肉丸子加上各种蔬菜，搭配手工锅盔掰成小块泡进去，一顿早餐炒鸡满足啦～最近情况特殊，不能外出不能外卖，所以只能自己做做家庭版的咯～饭太郎负责做肉丸子，我负责煮菜拍皂♡［记得看小贴士］用料［肉丸］牛肉料酒可不放盐十三香生抽淀粉葱姜水［胡辣...
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陕西版冻肉的做法和图解 好吃的陕西版冻肉家常做法

  • 陕西版冻肉

  • 用料肉皮1000克水3000克八角3个桂皮1块香叶5片生抽2勺盐少许陕西版冻肉的做法先把猪皮清理干净，如果猪皮有毛先把猪皮整块先用冷水下锅，加入生姜，料酒，大葱煮开成卷曲状态，然后把毛处理干净，翻过来再把油脂刮干净，切成这样的细条，处理好后再用玉米面和面粉开会的搓洗，去掉多余的油...
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陕西烩面片的做法和图解 好吃的陕西烩面片家常做法

  • 陕西烩面片

  • 喜欢这种随意搭配的感觉，喜欢的都可以放进去。用料面粉200克水25ml胡萝卜半根豆腐一小块黄花适量木耳适量黑腐竹西红柿一个青菜3小颗是4人量哦！根据自己情况改动。陕西烩面片的做法面粉里加入水和成面团保鲜膜包住面团醒15分钟，这个时间可以准备拌面的菜。豆腐切成块，两年油...
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陕西肉臊子的做法和图解 好吃的陕西肉臊子家常做法

  • 陕西肉臊子

  • 用料前腿肉1500克八角3个干辣椒5个香叶3片盐适量桂皮2块老抽1勺生抽2勺醋2勺陕西肉臊子的做法肉清水洗切小丁，肥肉分开放！热火放入肥肉，煸炒出油。肥肉透明后放入肉丁，加醋2勺(根据口味），翻炒至无血色加水淹没肉丁！放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，老抽，生抽，加少许盐慢炖二十五分钟后，挑出...
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陕西辣子肉的做法和图解 好吃的陕西辣子肉家常做法

  • 陕西辣子肉

  • 这道菜是酱香味和辣味，和回锅肉的豆瓣酱味完全不同。用料五花肉6两胡萝卜1根大葱半根（葱绿）姜半块蒜8瓣辣椒面3勺豆豉1勺黄豆酱4勺（多点）沪式甜酱1勺八角1个香叶半个陕西辣子肉的做法五花肉焯水3分钟，在水笼头下洗干净。五花肉切小片。胡萝卜切小片。放点油，最小火将五花肉煸出...
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陕西腊汁肉的做法和图解 好吃的陕西腊汁肉家常做法

  • 陕西腊汁肉

  • 腊汁肉夹馍是西安的名小吃，大街上很多小餐馆都做肉夹馍，还有很多有名的店铺。除了肉要卤的好，关键还有白吉饼，那是很考验厨师功底的，能打出一个合格的白吉馍，那才是真功夫，只不过我没那水平。🤣🤣🤣打好的饼应该是铁圈虎背菊花心。外酥内软，是非常好吃的。好吃的腊汁肉夹馍，一锅好...
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陕西腊牛肉的做法和图解 好吃的陕西腊牛肉家常做法

  • 陕西腊牛肉

  • 作为地道陕西人，不会做腊牛肉有点说不过去吧！用料牛肉2千克姜一块葱一根盐3+2+2勺红曲粉（重要）两勺八角五个香叶十片桂皮10cm一段白芷五片白扣（重要）十个草果（重要）四个茴香一勺孜然一勺花椒四勺陕西腊牛肉的做法2公斤牛肉洗净放入冷藏室清水泡两天，中间换两三次水。（此步主要浸泡...
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陕西肉哨子的做法和图解 好吃的陕西肉哨子家常做法

  • 陕西肉哨子

  • 这款肉哨子是搭配米线版本的，从小在陕西长大的，特别爱吃米线，在煮熟的米线上浇一勺味道绝对赞。👍👍👍用料盐适量辣椒面适量姜片花椒适量蒜2瓣红尖椒2个豆瓣酱一勺老抽适量陕西肉哨子的做法洗净夹心肉剁成肉末少量油，煸炒姜末蒜末和辣椒🌶️，依次加入肉末和豆腐干丁，最后加入老抽...
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陕西辣肉盒的做法和图解 好吃的陕西辣肉盒家常做法

  • 陕西辣肉盒

  • 这是我第一次建菜谱。辣肉金真的很好吃，又辣又爽。爱吃辣的朋友可以试试。拍照水平有限，味道真的很棒。用料老抽1勺料酒1勺生抽2勺盐2克香油适量肉馅儿，小米辣，香菇，葱姜蒜耗油适量陕西辣肉盒的做法准备所有食材，其实就是饺子馅里加了些辣椒和香菇（小米辣也可换成二荆条，或者剁椒...
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陕西肉辣子的做法和图解 好吃的陕西肉辣子家常做法

  • 陕西肉辣子

  • 夹馍时候可以夹肉辣子，味道美得很！用料五花肉150克面酱半包辣子面三勺大香面半勺花椒面半勺老抽一勺盐两勺陕西肉辣子的做法先把五花肉切成丁，倒入一勺老抽、半勺花椒面、半勺大香面腌制半个小时起锅煎油，倒入腌制好的五花肉，炒五分钟，倒入三勺辣椒面、半包面酱爆炒至九成熟，再...
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陕西小吃—大肉泡馍的做法步骤及图解,美味正宗的陕西小吃—大肉泡馍做法

  • 陕西小吃—大肉泡馍

  • 很多年前写的菜谱，当时下厨房的工作人员说他们统一从新浪博客搬过来，最近发现其实有很多并没有被搬过来，自己手动一下吧。用料猪后腿肉（A)500克猪骨头(A)500克花椒（A）30粒左右桂皮（A)一片八角（A）3颗香叶（A）2片白蔻（A）3颗左右丁香（A）8颗左右甘草（A）4颗左右肉蔻（A）3颗小茴香（A）30粒左右大葱（A）一根...
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陕西大烩菜的做法和图解 好吃的陕西大烩菜家常做法

  • 陕西大烩菜

  • 先生一大早就买菜准备做女儿爱吃的烩菜了。这道菜真不容易做。首先要选精五花肉，进行改刀，尽量将其切成长方形或正方形。然后下锅准备煮肉，大约煮到筷子能扎透肉皮的时候就可以关火了。捞出煮好的五花肉，趁热抹上蜂蜜。这可是个辛苦活，每次抹的时候，先生都被烫的“哎呦！哎呦”的...
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「独家」陕西韭菜片片的做法步骤及图解,美味正宗的「独家」陕西韭菜片片做法

  • 「独家」陕西韭菜片片

  • 陕西美食用料韭菜200克盐适量面粉适量大葱1根辣椒油适量醋适量大蒜1颗「独家」陕西韭菜片片的做法把洗好的韭菜切碎切小一点把韭菜里放进盐，用手抓抓，抓软把抓的韭菜里倒入适量面粉，用温水搅拌成面穗把面穗和在一起，和成面团活好的面用保鲜膜或者面布盖着，醒15分钟把大葱洗净...
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陕西花肉的做法和图解 好吃的陕西花肉家常做法

  • 陕西花肉

  • 关中过年必备，年纪小的时候不喜欢，年纪越大越喜欢吃了用料猪肘子（猪头肉）2000克八角八个料酒3勺生抽5勺老抽2勺耗油3勺十三香3勺香叶10片花椒20粒干辣椒4个陕西花肉的做法猪头肉和猪肘子都可以，用热水焯一遍，切成片和平时炒臊子一样，先把肥肉编出油在放生姜，瘦肉，炒出水分，再放料酒...
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陕西面食--烩面片(烩麻食)的做法步骤及图解,美味正宗的陕西面食--烩面片(烩麻食)做法

  • 陕西面食--烩面片(烩麻食)

  • 自己家里种的水果，希望大家喜欢！用料土豆1个西红柿1个胡萝卜1根豆腐1块青菜2颗黄豆芽2500克鸡蛋2个香菜1根西葫芦半个豇豆250克鲜面片/干面片/麻食250克陕西面食--烩面片(烩麻食)的做法将食材切好备好，如上图将豆腐煎炒至表面金黄，盛出备用再炒西红柿，炒至软烂。再加入其它配...
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陕西肉夹馍的做法和图解 好吃的陕西肉夹馍家常做法

  • 陕西肉夹馍

  • 面粉不用发酵，做出来的肉夹馍一样好吃用料面粉300克五花肉500克温水适量盐鸡精适量八角2个姜香叶各5片葱4根桂皮1小小块冰糖适量生抽老抽各2汤勺料酒2汤勺胡椒粉十三香适量草果1个陕西肉夹馍的做法肉切块冷水下锅放肉放八角葱段料酒1汤勺煮开捞去浮沫，把肉捞起放着待用。准...
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陕西臊子肉的做法和图解 好吃的陕西臊子肉家常做法

  • 陕西臊子肉

  • 最好是前腿肉，我买错成后腿，所以肥肉少，妈咪说油不够多用料五花肉一斤半辣椒面三勺盐五勺八角两个桂皮一块姜五片老抽三勺醋五勺十三香一勺陕西臊子肉的做法买回来前腿肉洗干净切大块飞水，再切小片肥肉先炼油。炼油到肉再放瘦肉放料酒，姜，辣椒，桂皮，八角加水，小火闷炖十分钟放盐，酱...
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陕西大荔美食「蜜汁轱辘」的做法步骤及图解,美味正宗的陕西大荔美食「蜜汁轱辘」做法

  • 陕西大荔美食【蜜汁轱辘】

  • 【蜜汁轱辘】绝对是正宗的陕西菜，石头轱辘自然是不能吃的，实际上在大荔当地的方言中，圆圆的东西就称之为“轱辘”。蜜汁轱辘其形圆如轱辘，色泽金黄，咬一口外脆里酥，又香又甜。用料【主料】猪板油一条、面粉、水【配料】蜂蜜、白糖、白芝麻陕西大荔美食【蜜汁轱辘】的做法猪板油...
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陕西冻肉的做法和图解 好吃的陕西冻肉家常做法

  • 陕西冻肉

  • 陕西冻肉，周至人过年必不可少的一道凉菜用料猪肉皮盐陕西冻肉的做法将猪肉皮在开水中煮开，看起来卷卷的就行，用刀片将上面的油脂刮干净用剪刀将肉皮剪成丝，越薄越好将剪成的肉丝用水温较高的水反复洗干净，直到没有一点油脂将洗干净的肉丝放入锅中加入盐，加水，肉皮丝和水的比例是...
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陕西揽肉的做法和图解 好吃的陕西揽肉家常做法

  • 陕西揽肉

  • 最喜欢吃妈妈揽的肉，夹个馍也是很美，也可以和辣椒炒在一起哦，不喜欢吃肉丝的可以肉片，就只是最后多加点水，多炖一会就可以用料前腿肉一斤盐一勺十三香半勺老抽三勺料酒四勺干辣椒1个生姜三片陕西揽肉的做法前腿肉打成丝这是一斤肉厨房用的小勺子加入盐一大勺十三香大半勺加入...
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简单易学的陕西版韭菜片片美食做法

  • 陕西版韭菜片片

  • 怀念家乡的味道用料面粉300克韭菜150克盐少许克料理机备用陕西版韭菜片片的做法韭菜洗净切碎，料理机加入少许凉开水，放入料理机达成糊状。将打好的韭菜汁和面，根据情况放入适量面粉将和好面后，将面团揉光滑，醒发30小时左右，再拿出来揉面团将揉光滑的面团揉成圆形，进行擀制。将面...
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