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水芹闷鳝鱼的做法食谱

水芹闷鳝鱼的做法和图解 好吃的水芹闷鳝鱼家常做法

  • 水芹闷鳝鱼

  • 用料鳝鱼黄瓜莴笋红尖椒水芹菜紫苏叶大蒜水芹闷鳝鱼的做法食材红尖椒切圈儿水芹菜摘叶，切段黄瓜切丝莴笋切丝（家乡菜中，这种食材最好用土韭菜）鳝鱼片带血下锅，微微煎焦捞起另起一锅，下蒜蓉、水芹菜炒香下莴笋丝、黄瓜丝（喜欢脆爽的可以水煮时再加入）加入煎过的鳝鱼片加开水没过食...
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简单易学的水芹菜焖黄鳝美食做法

  • 水芹菜焖黄鳝

  • 下班回家的头等大事就是准备晚餐。只要走进厨房，开始做美食，心就会静下来，整个过程就是一次心灵治愈的过程。今天治愈心灵的是水芹菜焖黄鳝。用料黄鳝片螺丝椒红椒水芹菜姜蒜紫苏生抽料酒十三香蒸鱼油水芹菜焖黄鳝的做法放油，炒香辣椒，嫩嫩的。放入水芹菜，加少许盐，将辣椒和水芹...
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炒鳝鱼的做法和图解 好吃的炒鳝鱼家常做法

  • 炒鳝鱼

  • 要到端午节了，正是吃鳝鱼的时节，抓紧时间好快吃～用料黄鳝2斤蒜20瓣高笋200克藕200克甜椒1个盐3克酱油勺糖3克花椒10粒炒鳝鱼的做法鳝鱼清洗后不用加任何作料备用，蒜瓣不要切，高笋，藕，甜椒，切成条备用锅中放油，炒鳝鱼一定要多油，不然会粘锅。油温到达五成熟的样子，放花椒，蒜瓣，鳝鱼，盐，翻...
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水煮鳝片的做法和图解 好吃的水煮鳝片家常做法

  • 水煮鳝片

  • 这个季节土黄鳝出来了，正当季，美味高蛋白。我家喜欢把鳝片改刀，划细一点，这样更入味，也可以就整根划鳝丝，再煮些细粉条进去，粉条吸了汤汁很美味，美美的下饭菜一道。用料鳝片400克黑木耳（泡发好）50克金针菇1把姜片10克大蒜5瓣葱（切段）2根干辣椒10个花椒10粒油40克冰糖5克生抽20克郫县...
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芹菜炒黄鳝的做法和图解 好吃的芹菜炒黄鳝家常做法

  • 芹菜炒黄鳝

  • 用料芹菜100克黄鳝鱼150克蒜10克葱段5克姜丝5克白砂糖5克料酒50克豆瓣酱15克胡椒2克花椒2克酱油10克大约5克的醋油50克芹菜炒黄鳝的做法将芹菜洗净后切成小段。葱洗净切段。姜洗净切丝。将鳝鱼处理干净。取肉切片，用盐腌渍入味。锅上火加油烧热。爆香葱，姜后，下入鳝鱼爆炒，加...
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水煮鳝鱼（重庆江湖菜）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鳝鱼（重庆江湖菜）做法

  • 水煮鳝鱼（重庆江湖菜）

  • 这个菜谱放到草稿箱4个月了，一直没写。我家老人爱吃鳝鱼，我有空去菜市场买菜一般就会买些鳝鱼回家，我写的关于鳝鱼的菜谱有很多，你们慢慢看。这次买了鳝鱼还有猪头肉，附赠一个猪脑花，我就一起煮了，打底的素菜是丝瓜和仔姜。这个是7月份做的菜，4个月过去了，我依然不想写。用料黄鳝2...
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夏季开胃菜#芹菜双椒溜鳝鱼#的做法步骤及图解,美味正宗的夏季开胃菜#芹菜双椒溜鳝鱼#做法

  • 夏季开胃菜#芹菜双椒溜鳝鱼#

  • 这道料理快速又开胃，芹菜的清新配上鳝鱼的鲜嫩，加上藤椒和泡椒的双味麻辣，让你停不下口来。用料鳝鱼320克姜12克芹菜4根藤椒16克红泡椒4个小米椒8棵盐适量料酒一大勺酱油一勺鸡精半勺夏季开胃菜#芹菜双椒溜鳝鱼#的做法准备材料，鳝鱼洗净切段芹菜切段鳝鱼焯水，稍变色即刻捞起热...
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鳝鱼的做法和图解 好吃的鳝鱼家常做法

  • 鳝鱼

  • 用料黄鳝5克鳝鱼的做法下油，先放花椒，炸香后捞出，放入蒜头和姜，放入鳝鱼翻炒一会，放盐继续翻炒，放酱油翻炒。生抽放完放老抽，再放豆辨酱继续翻炒，期间可加点水。煮一会放糖，野山椒。翻炒后导入洋葱，红椒，放些醋翻炒放胡椒粉鸡精，起锅。...
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青椒闷水鱼的做法和图解 好吃的青椒闷水鱼家常做法

  • 青椒闷水鱼

  • 这是我在成都重庆旅游的时候在一个叫外围的维心CDBB86吃到的酒店特色菜觉得非常好吃所以分享给大家希望大家喜欢用料水鱼一只青椒300克姜蒜适量高汤800克盐5克鸡精2勺干辣椒2个胡椒粉1克青椒闷水鱼的做法把水鱼杀好备用，一定要把水鱼表面的皮去掉水鱼过水煮出血沫，捞出备用...
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水芹目鱼的做法和图解 好吃的水芹目鱼家常做法

  • 水芹目鱼

  • 用料目鱼200克水芹1把盐2克生抽1小勺白胡椒粉适量水芹目鱼的做法水芹切段。目鱼焯水。捞起沥干。热锅热油炒水芹。大约一分钟。炒完将其推至锅的一边。下焯过水的目鱼，放盐和生抽炒匀。撒胡椒粉。装盘。...
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酸菜水鳝的做法和图解 好吃的酸菜水鳝家常做法

  • 酸菜水鳝

  • 味道不赖，简单快手用料打算3瓣姜丝少许芹菜一小把酸菜一小搓水鳝1斤多点酸菜水鳝的做法锅热油，加入姜丝和大蒜瓣。微烧，加入水鳝，不要翻炒。再倒入一盖子老酒和一勺生抽或者老抽。撒入酸菜。加入水，刚没过鳝鱼，再加入一小勺糖和半勺盐。尝尝味道，不够酸的话再加一勺醋。盖盖子，中...
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鳝鱼胶炖莲子薏米糖水的做法步骤及图解,美味正宗的鳝鱼胶炖莲子薏米糖水做法

  • 鳝鱼胶炖莲子薏米糖水

  • 用料薏米一把莲子一把鳝鱼胶2-3条红枣5-6粒鳝鱼胶炖莲子薏米糖水的做法【天然晾晒鳝肚】鳝肚营养极为丰富，吃起来滑滑的，没有脂肪，也没有胆固醇，富有胶质，令它们成为有益的食疗海味，含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复...
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水煮鳝鱼的做法和图解 好吃的水煮鳝鱼家常做法

  • 水煮鳝鱼

  • 一道偶遇的菜用料黄鳝2根蒜2瓣葱1根姜3片料酒2勺盐15克辣椒半个芹菜半根水煮鳝鱼的做法买两根活得鳝鱼，杀了去肚。切成小段，爆炒。放水煮，5分钟后放入配料。一起煮。...
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芹菜闷豆泡的做法和图解 好吃的芹菜闷豆泡家常做法

  • 芹菜闷豆泡

  • 网上UP主学来的用料油豆腐个芹菜根小米辣蒜末生抽勺蚝油勺老抽淀粉水芹菜闷豆泡的做法蒜末、小米椒下锅煸香，加适量生抽和耗油炒出酱香味。锅内放适量清水，然后放入豆泡，一小勺老抽上色，再放芹菜段翻拌均匀。中火焖2分钟，加入淀粉水翻炒，大火收汁出锅。小贴士豆泡下锅前，用剪刀...
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水煮鳝段的做法和图解 好吃的水煮鳝段家常做法

  • 水煮鳝段

  • 擅用现成的调料包会做出更多口味的菜肴。用料桥头水煮肉片调料包一包黄鳝各种铺底蔬菜豆芽海带土豆莴笋都可蒜泥葱花水煮鳝段的做法黄鳝切段，切成鳝片都可。锅中放一大碗开水，倒入调料包。大火煮开。倒入铺底蔬菜焯熟。盛出。倒入鳝段，大火开后转小火15分钟。连同汤汁一起倒...
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鱼柳水芹的做法和图解 好吃的鱼柳水芹家常做法

  • 鱼柳水芹

  • 在春节的时候，在南京吃过好几回水芹了，都是清炒。我觉着，家里的水芹味过浓，余味偏苦。表达此话时，被姐笑。我想，我这地道的南京人已慢慢变成福建人的胃了。那南京人的吃草习性，正在慢慢褪去。在江南，春字一定还没有写完，各种“草”也一定轮番上桌了吧。在厦门这“不毛之地”我还真...
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黄鳝芹菜汤的做法和图解 好吃的黄鳝芹菜汤家常做法

  • 黄鳝芹菜汤

  • 还有两天就是立夏，煮上一锅鲜香无比的黄鳝芹菜汤，迎接夏日的到来用料黄鳝半斤白酒一汤勺芹菜一把干朝天椒5个生抽3匙盐适量黄鳝芹菜汤的做法黄鳝半斤，洗净血水，剁碎。（黄鳝是真贵，60块钱一斤）野芹菜洗净，切碎。干朝天椒也切碎。热油锅，油可以比平时炒菜稍稍多一点。下黄鳝爆炒。水...
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水煮黄鳝的做法和图解 好吃的水煮黄鳝家常做法

  • 水煮黄鳝

  • 桥头牌的调料都挺好的，要善于利用现成的调料。虽然是水煮肉片调料包，但是可以水煮任何你认为可以水煮的膳食。用料黄鳝桥头水煮肉片调料包葱花适量垫底蔬菜若干水煮黄鳝的做法我喜欢吃莴笋，垫底的菜就用它了。将腌肉料到人鳝段内，抓匀。腌制5分钟以上锅中加适当水，倒入调料包...
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芹菜炒鳝鱼的做法和图解 好吃的芹菜炒鳝鱼家常做法

  • 芹菜炒鳝鱼

  • 小的时候，每年夏天都会跟着爸爸提个小桶屁颠屁颠地去挖黄鳝，每次回来都收获不小，回来用钉子把黄鳝固定，然后刀片从头划开，清理了内脏，配上自家种的芹菜炒上一大盘，每次这道菜一上桌，都是最受欢迎的，我可以连芹菜都吃得一根不剩。每次有这道菜都要多吃两碗饭，比肉好吃百倍！用料黄鳝30...
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油闷鳝鱼的做法和图解 好吃的油闷鳝鱼家常做法

  • 油闷鳝鱼

  • 用料姜数量片料酒1勺老抽1勺糖一点点大蒜5瓣葱3根盐一点点酱油2勺蚝油1勺香菜3根油闷鳝鱼的做法在放油在砂锅里让砂锅热热。等鳝好的差不多，在爆油和汁一起淋进去，盖上锅盖，焖一焖小贴士鳝要用盐绰绰，...
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黄瓜闷鳝鱼的做法和图解 好吃的黄瓜闷鳝鱼家常做法

  • 黄瓜闷鳝鱼

  • 因为老婆爱吃,所以我才学着做用料黄鳝500克黄瓜1根紫苏6片姜少许蒜5瓣料酒2勺生抽2勺黄瓜闷鳝鱼的做法先把配菜辅料准备好。用猪油最好,把姜丝煸炒出香味倒入料酒把鳝鱼和姜丝先爆炒至偏金黄色把配料放入鳝鱼一起再翻下锅,放入盐,鸡精和生抽再放入黄瓜开始闷,最好盖上盖...
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没有鳝鱼的鳝鱼味儿面的做法步骤及图解,美味正宗的没有鳝鱼的鳝鱼味儿面做法

  • 没有鳝鱼的鳝鱼味儿面

  • 我三娘的私房拿手菜，每次回老家一定要请三娘做一顿“假黄鳝面”饱口福。这次有幸📸记录了全程，看到这道菜就想起三娘的音容笑貌。老人家不讲究克数，全凭经验，信守捻来。用料凤尾1根酸菜小半袋椿芽几根小葱几根细香菜几根生姜适量蒜适量干细面条适量盐适量鸡精少量没有鳝鱼的...
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水芹炒鳝鱼的做法和图解 好吃的水芹炒鳝鱼家常做法

  • 水芹炒鳝鱼

  • 春天来了，各种新鲜菜都冒出来了，看着都惹人喜欢，今天做了这道水芹炒鳝鱼就能吃出春的味道，真的很美味。用料鳝鱼300g水芹一把紫苏一小把红椒适量姜蒜适量水芹炒鳝鱼的做法将鳝鱼切段洗净，水芹菜洗净切段，红椒洗净切片，姜切丝，蒜头切片。将锅烧热加入油，等油热后，放入鳝鱼煸炒，炒的时...
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「Q弹鱼皮口感」#炒菜#香芹炒黄鳝🍀🐟的做法步骤及图解,美味正宗的「Q弹鱼皮口感」#炒菜#香芹炒黄鳝🍀🐟做法

  • 【Q弹鱼皮口感】#炒菜#香芹炒黄鳝🍀🐟

  • 用料黄鳝400克香芹8-10根葱4-5根大蒜4瓣姜3片香蒜1根料酒1/2勺盐少许【Q弹鱼皮口感】#炒菜#香芹炒黄鳝🍀🐟的做法咔嚓！就是你们了！黄鳝清水洗后切段。烧水，放姜片，倒入黄鳝鱼段，沸水煮1分钟，去腥和去掉鱼皮上的粘液。焯水后的鱼段，倒入料酒、酱油、姜片、盐腌制。香蒜和葱切段，姜...
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野芹菜炒鳝鱼（把春天吃进肚子里）的做法步骤及图解,美味正宗的野芹菜炒鳝鱼（把春天吃进肚子里）做法

  • 野芹菜炒鳝鱼（把春天吃进肚子里）

  • 今天去菜市场去得比较早，买到了一堆春天的野菜。野芹菜，清明菜，椿芽，茅草根，舂辣菜，我准备这些菜可以管好多天了。黄鳝现在也便宜了一些，26一斤，买了40块钱的，我家老人爱吃黄鳝。用料黄鳝一斤半野芹菜大概2-300克老干妈香辣菜大半包老姜1块大蒜5-6瓣花椒适量干辣椒适量生抽适量盐...
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