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咸菜雪里蕻炒墨鱼的做法食谱

咸菜（雪里蕻）炒墨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜（雪里蕻）炒墨鱼做法

  • 咸菜（雪里蕻）炒墨鱼

  • 老家（温岭石塘）的墨鱼（乌贼）真的和这里菜市场买的是两样：新鲜，鲜美，肉质鲜嫩Q弹!酸酸鲜鲜的雪里蕻，有点辣的薄皮椒…伴着鲜香的墨鱼花…不说了马上开吃！用料目鱼（墨鱼，乌贼鱼）雪里蕼薄皮辣椒葱姜蒜，干辣椒料酒，白胡椒食用油，盐咸菜（雪里蕻）炒墨鱼的做法准备食材：新鲜墨鱼（乌贼）洗净，咸菜切一切...
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雪里蕻黄鱼的做法和图解 好吃的雪里蕻黄鱼家常做法

  • 雪里蕻黄鱼

  • 妈妈小时候，是比较苦的年代，吃不饱穿不暖很正常。只有过年才有可能吃到猪肉，大多时候也是要放着看，等亲戚们来拜年用。她说她最爱吃猪肉了，我想和她小时候的记忆有关吧！妈妈说淡水鱼鱼刺太多，她不会吃，但是黄鱼这类海鱼她还是喜欢的，加点雪里蕻，可以提鲜。我记忆中的红烧鱼很多都加...
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自制雪里蕻咸菜霉干菜的做法步骤及图解,美味正宗的自制雪里蕻咸菜霉干菜做法

  • 自制雪里蕻咸菜霉干菜

  • 第一次做，仅供参考。按新鲜雪里蕻10斤加盐200克放，尝了一下成品霉干菜和在绍兴咸亨特产商店购买的、与绍兴亲戚自己做的咸淡都差不多。霉干菜成品470克用料新鲜雪里蕻10斤盐200克高度白酒(可不放)30克自制雪里蕻咸菜霉干菜的做法新鲜雪里蕻10斤洗净晒一天。今天是2021.3.22...
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雪里蕻咸菜～雪菜炒肉丝～下饭～简单～可做雪菜肉丝面浇头的做法步骤及图解,美味正宗的雪里蕻咸菜～雪菜炒肉丝～下饭～简单～可做雪菜肉丝面浇头做法

  • 雪里蕻咸菜～雪菜炒肉丝～下饭～简单～可做雪菜肉丝面浇头

  • 男方人对雪菜的钟爱不亚于北方人对酸菜的热情，做面可以当浇头，喝稀饭可以当小菜，开胃又下饭，感觉每次有雪菜都要多扒拉1碗饭！😁😁😁用料雪菜一棵肉丝80克青椒1个老姜1个大蒜2瓣干红辣椒3个生抽1勺半（最原始的白瓷勺）白糖2克蚝油半勺（还是那个白瓷勺）雪里蕻咸菜～雪菜炒肉丝～下饭～简单～...
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简单易学的雪里蕻炒墨鱼美食做法

  • 雪里蕻炒墨鱼

  • 用料乌贼鱼（墨鱼）2只雪里蕻适量料酒适量姜适量小辣椒适量糖适量鸡粉适量雪里蕻炒墨鱼的做法1、雪里红切碎，乌贼鱼切花纹，出水，洗干净备用。2、热油锅煸炒雪里红。3、倒入墨鱼、姜片、料酒、小辣椒一只（切碎了，放一点），一起翻炒。4、放少许水滚一下，把雪里红的味道煮出来，这样墨鱼很...
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雪里蕻的做法和图解 好吃的雪里蕻家常做法

  • 雪里蕻

  • 用料雪里蕻1000克盐100克雪里蕻的做法雪里蕻洗净控干水分用盐腌制（用手揉搓）把雪里蕻楺搓出水在盆里腌制12小时即可。把雪蕻装入容器储存...
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小炒雪里蕻的做法和图解 好吃的小炒雪里蕻家常做法

  • 小炒雪里蕻

  • 雪里红含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。并且，雪里红有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。另外，雪里红含有胡萝卜...
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腌咸菜～九头芥（雪里蕻）的做法步骤及图解,美味正宗的腌咸菜～九头芥（雪里蕻）做法

  • 腌咸菜～九头芥（雪里蕻）

  • 用料九头芥10斤盐150克红辣椒若干生姜若干大蒜若干腌咸菜～九头芥（雪里蕻）的做法家有一老，如有一宝。自己爸妈种的不管是啥菜都各种稀罕。去了趟乡下，带回来10颗九头芥。最好放在阴凉处焖个几天，让叶子变黄，做出来的咸菜颜色会很漂亮，味道也会更鲜美。先挑菜叶上的一些杂草，然后在...
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  • 雪里蕻冬笋炒墨鱼

  • 用料山茶油少许墨鱼半斤雪里蕻盐菜一小碗冬笋丝适量姜丝少许盐适量鸡精少许黄酒少许水淀粉少许麻油少许雪里蕻冬笋炒墨鱼的做法墨鱼和墨鱼须切丝待用雪里蕻盐菜洗净切末待用墨鱼焯水，冲洗待用炒锅加入山茶油，下姜丝，煸炒焯水后的墨鱼，加黄酒翻匀捞起下适量油，煸炒冬笋丝，把雪里...
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雪里蕻腌菜的做法和图解 好吃的雪里蕻腌菜家常做法

  • 雪里蕻腌菜

  • 用料雪里蕻克盐雪里蕻腌菜的做法去掉老叶洗净晾干水份，一个太阳天就可以了。切碎用手揉10分钟，按平时炒菜加盐再揉5分钟（如果喜欢酸的就少放盐，不喜欢酸就再加点盐），用玻璃瓶一边装一边噻紧，噻的越紧越好，用一张保鲜膜盖上瓶口再把盖子拧紧，瓶子里的雪里蕻变颜色了就可以吃了，可以...
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辣炒雪里蕻的做法和图解 好吃的辣炒雪里蕻家常做法

  • 辣炒雪里蕻

  • 用料雪里蕻500克干辣椒个葱一根肉丝3两八角2个生抽老抽盐煮熟黄豆100克辣炒雪里蕻的做法肉丝用生抽，老抽，盐少许，食用油，腌至10分钟左右雪里蕻在水里泡一会，将腌制时咸味去掉一些。然后洗净切碎。热火凉油，可以多放些油，将肉丝翻炒几下，放入八角，葱段，继续炒至肉变色，放入熟黄豆，雪里...
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武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）的做法步骤及图解,美味正宗的武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）做法

  • 武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）

  • 小时候吃稀饭都是配腌菜或者腌菜包子，长大了就很少吃了，但是这个腌菜真的狠不错，配菜也好、做馅料也好，都很棒。用料雪里蕻150克干辣椒4个大蒜3瓣武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）的做法我买的袋装的，150g，配料表是味道调配好的，我把腌菜给洗了，然后把长的切碎了，攥干水分一旁待用。...
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炒腌雪里蕻（冲菜）的做法步骤及图解,美味正宗的炒腌雪里蕻（冲菜）做法

  • 炒腌雪里蕻（冲菜）

  • 老妈在家的时候，春夏季节这个菜会吃腻，结果，今年老妈不在家，也弄不到吃。都是科室的小可爱们带来了我就尝一下，可是把我馋坏了。这周去了舅妈家，舅妈又是给鸡又是给鸡蛋，我说我啥也不要，你就给我装点冲菜吧。🥳用料雪里蕻两颗阳干肉适量熏肉适量干辣椒、花椒适量蒜苗适量炒腌雪里...
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腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜的做法步骤及图解,美味正宗的腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜做法

  • 腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜

  • 从前人家生活条件差，几乎家家都有腌咸菜的习惯，每到秋冬季节腌上一大缸咸菜，能吃上大半年。我母亲腌菜特别好吃，曾经有一个邻居老人临终前，指名要吃我母亲腌的雪里蕻。我以前没认真向母亲学习过，直到母亲离开我，想吃菜更想念母亲的味道了，才自己学着腌菜。菜市场也有买咸菜的，极度...
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家常菜-下饭菜-雪里红-雪里蕻炒肉末的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜-下饭菜-雪里红-雪里蕻炒肉末做法

  • 家常菜-下饭菜-雪里红-雪里蕻炒肉末

  • 用料肥瘦猪肉100克葱1根盐2勺鲜酱油1勺雪里红一斤红辣椒一个蒜2粒青辣椒一个家常菜-下饭菜-雪里红-雪里蕻炒肉末的做法雪里蕻洗干净后，在锅中倒入开水，把雪里蕻放入开水中用水焯一下（雪里蕻的根部需要多焯一会，这样炒出的雪里蕻没有生味）焯水后，把雪里蕻的水分寄出，放凉。雪里蕻...
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黄鱼「雪菜蒸黄鱼」雪里蕻的做法步骤及图解,美味正宗的黄鱼「雪菜蒸黄鱼」雪里蕻做法

  • 黄鱼【雪菜蒸黄鱼】雪里蕻

  • 菜黄鱼是一道传统名菜，属于浙江宁波菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁，营养丰富的特点，倍受食客青睐。在宁波，雪里蕻咸菜几乎是每家常备之菜。当...
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雪里蕻炒肉的做法和图解 好吃的雪里蕻炒肉家常做法

  • 雪里蕻炒肉

  • 雪里蕻吃后有润肠通便的作用，并且它含有丰富的维生素A，吃了可以明目。用料雪里蕻3颗肉末100克盐少量蚝油2勺雪里蕻炒肉的做法加入适量盐，1勺蚝油在肉末里拌匀备用将雪里蕻洗净捏干水分，切成5毫米的小段备用。锅内加入少许油，待油温上升后，放入肉末炒散，变色后加入雪里蕻，翻炒1分...
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下饭菜：雪里蕻炒豆干的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜：雪里蕻炒豆干做法

  • 下饭菜：雪里蕻炒豆干

  • 超级下饭菜吃面条稀饭搭配起来完美～用料豆干2块雪里蕻200克姜末蒜末小米辣豆瓣酱适量下饭菜：雪里蕻炒豆干的做法购买的是这种豆干里面两片切成小块这种雪菜配料是雪里蕻，这个就是碎的，我怕太咸，洗了三四遍1，将蒜末姜末小米辣豆瓣酱的调料倒入锅内炒香2，放入豆干爆炒三十秒左右3，...
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雪里蕻炒饭的做法和图解 好吃的雪里蕻炒饭家常做法

  • 雪里蕻炒饭

  • 最快手的美味早餐用料雪里蕻（咸菜）1大勺剩饭鸡蛋雪里蕻炒饭的做法不粘锅刷薄油，炒香鸡蛋（我是直接把鸡蛋打进去用筷子拨拉着炒的）加入米饭，用筷子打散着炒，加入雪里蕻，炒到米饭稍微有点脆即可小贴士1、我用的雪里蕻咸菜，所以连盐都不要加了。2、可以在炒蛋前用葱花炸锅，最后再加上...
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雪里蕻（雪菜）肉末炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的雪里蕻（雪菜）肉末炒年糕做法

  • 雪里蕻（雪菜）肉末炒年糕

  • 懒癌男友再次上线，今天带来快手早饭：雪里蕻肉末炒年糕，拿出食材五分钟完成上桌哈哈，无需动刀用料韩国年糕片一包雪里蕻罐头一罐辣椒看个人口味猪肉末你喜欢吃肉吗？生抽适量料酒适量雪里蕻（雪菜）肉末炒年糕的做法热油锅，快速翻炒肉末因为懒，我们就不剁肉了，直接用买来的绞肉末。在国...
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雪里蕻菜包的做法和图解 好吃的雪里蕻菜包家常做法

  • 雪里蕻菜包

  • 清炒肉沫雪里蕻感觉很下饭所以就一直想动手做包子想着是不是也一样美味所以动手吧～结果真的没有枉费我折腾几个小时用料前腿肉半斤香菇10来个雪里蕻一扎调味料适量雪里蕻菜包的做法雪里蕻先开水烫煮1分钟捞出来过冷水切茉待用肉剁碎。香菇切碎。雪里蕻也切碎加盐糖老抽生...
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简单易学的雪里蕻炒肉咸菜美食做法

  • 雪里蕻炒肉咸菜

  • 冬日最爱妈妈做的雪里蕻炒肉，夹馒头煎蛋、拌面条，非常下饭。用料雪里蕻1斤干辣椒3个花椒面1勺酱油1勺鸡精1勺瘦肉粒一堆葱姜一点料酒1勺雪里蕻炒肉咸菜的做法在淘宝上买研制好的雪里蕻，过水洗洗泡泡后，切碎。锅中放油，下肉粒，加料酒，葱姜干辣椒炒一下，看肉炒熟后，加花椒面、酱油。...
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清炒雪里蕻的做法和图解 好吃的清炒雪里蕻家常做法

  • 清炒雪里蕻

  • 用料雪里蕻半斤油适量盐适量清炒雪里蕻的做法清洗浸泡雪里蕻锅里烧开水，放盐，将雪里蕻放入水中焯烫焯烫好的雪里蕻放入冷水中冲洗挤干水份，切碎，烧热油锅，加少许盐快速炒均匀即可。也可以加入鸡蛋一起炒均匀，更香...
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简单易学的雪里蕻炒墨鱼条美食做法

  • 雪里蕻炒墨鱼条

  • 买了条大墨鱼，大夏天唯有和刚腌的雪里蕻清炒快炒最鲜美下饭。雪里蕻必是新鲜的雪里蕻加把盐刚轻搓揉腌滞出来的。这时的雪里蕻透着新鲜蔬菜的清香还有腌货的鲜美。和不管是墨鱼、鱿鱼、或者小黄鱼一炒一烧，那鲜味真的要掉下美眉来。可能上海本地人对这种新腌的雪里蕻做鱼菜...
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简单易学的炖雪里蕻咸菜美食做法

  • 炖雪里蕻咸菜

  • 我的老家保定有个特产顺口溜“铁球，面酱，春不老”，这个春不老就是雪里蕻。小的时候老妈一到冬天就炖春不老咸菜，很香，炖一锅放冰箱里可以吃好久。长大后就再没见老妈做过，也许是现在冬天新鲜蔬菜很多，不用再炖咸菜了。可我总想着小时候的味道，于是买来雪里蕻复制童年的回忆。用料...
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