- 用料海白虾10只左右柠檬半只冰糖15克盐1克淀粉若干柠檬酥皮虾的做法海白虾去头和脚,以及虾线,在内侧开一刀,擦干水分后,裹淀粉。高油温速炸虾,大约40秒即可捞出控油。切忌久炸。油温要高,外皮才能酥。锅中不用放油,加入清水,柠檬挤出的汁液,冰糖,盐,小火煮开,再勾薄芡。倒入虾翻匀,让...
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- 还记得前几天教大家的转化糖浆吗?你做了吗?柠檬皮,扔了吗?别呀,我们再来学学糖渍柠檬皮...敲好吃...这几天熬了好多转化糖浆,柠檬皮自然也多出来很多,不舍得扔,于是加冰糖熬了熬,咦,味道竟然还不错,你也试试吧,很简单,就跟熬柠檬膏的方法一样,哈哈……实验出来后赶紧发个菜谱,好怕你们把...
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- 用料陈皮一小包柠檬一个大头虾(基围虾也可)适量生抽少许盐少许料酒少许柠檬陈皮虾的做法陈皮一碗开水浸泡,虾洗净大油锅大火爆,炒到虾蜷曲,喷少许料酒,少许生抽,一点盐,倒入陈皮和陈皮水,大火收汁,装盆冰镇等凉了挤柠檬汁...
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- 当我看到英国电影《吐司/Toast》时,被里面的柠檬酥皮派严重吸引了。根据英国国宝级美食家、著名食谱专栏作者NigelSlater自传改编的电影,收视率高达25.3%。NigelSlater与继母的互憎与竞争中他才真正登录了超凡厨艺的辉煌殿堂。NigelSlater做好了柠檬派,继母过来品尝后,大声责...
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- 被扒了皮,榨了汁的柠檬壳还有用么?大多数时候都是扔掉的。但这东西真有用:除味,取垢,都很不错。然而,还是觉得有点可惜了。还能。。。。吃?!当然,柠檬皮,有吃法——柠檬皮糖。做法很简单,加糖一起熬,熬啊熬,水分干就成了。不喜欢柠檬皮的苦味,可以漂洗,煮开,把水倒掉后再与糖一起熬。然而...
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- 做酥饼材料油皮:普通面粉130克、植物油28克、细砂糖10克,水65克油酥:低筋面粉150克、植物油60克内馅:糯米粉225克、柠檬皮50克、色拉油3大勺、黄油45克、砂糖130克、水150克(含30克柠檬汁)做法制作内馅:1.烤箱预热150度,糯米粉放到烤盘里,烤箱中层烤10分钟。2.与其他内馅材料放...
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- 用料柠檬半个虾11只蒜2瓣糖一点点小米椒一个葱少许蚝油适量酱油2勺姜2片柠檬虾的做法虾开背,去虾线,加盐和柠檬汁腌15分钟,油加热,多放点油,小火煎至虾壳酥脆,盛出。油太多的话,可以倒一些出来,然后加入葱白、蒜末、姜煸香,倒入煎好的虾,加切好的小米椒。翻炒一下,加蚝油,酱油继续翻...
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- 超酸爽!!用料椰片柠檬低粉鸡蛋淡奶油黄油糖柠檬椰片酥的做法黄油加糖打发加入鸡蛋,搅匀加低粉加奶油加柠檬汁放入模具,撒上椰片165度,20分钟...
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- 具体用来干嘛也不清楚,反正香香的用料柠檬皮柠檬皮的做法柠檬皮切丝烤箱一百度十五分钟左右或者风干干了以后,,...
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- 用料柠檬一个柠檬屑做法(柠檬皮)的做法柠檬一整个,在最小的孔上擦只擦黄色部分,白色不要擦,会苦的擦完的柠檬屑可以做各种烘焙小贴士小心别把手弄破了...
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- 炎炎夏日吃点冷酸甜的糟虾吧用料大头虾35只姜少许糟露一瓶柠檬半个话梅5颗糖少许柠檬糟虾的做法生姜放锅里加水煮开大头虾洗干净放入煮开的水中煮熟撩出柠檬加话梅加糖然后倒糟露保鲜膜盖好放冰箱里基本6个小时夏天又简单又好吃...
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- 用料柠檬2个小米椒15个姜7片蒜8瓣生抽3勺料酒1勺香菜4根陈醋3勺洋葱1个泰式柠檬酸辣鸡尾虾(柠檬虾)的做法忘记拍了,步骤就是:洗干净,抽虾线,剥虾皮,弄熟,不要熟过火了。把配菜切碎,再把洋葱,香菜,小米椒,蒜,姜,用热油淋一遍。放虾进去搅拌,放置一晚上。OK👌🏻!...
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- 很多人看到柠檬常常不知道怎么用,觉得完全不需要。这也是我当初的想法。然而时长日久,慢慢地开始试用了它之后,就越来越觉得,柠檬绝对应该是厨房必备。因为它全身都是宝,用起来也是相当顺手。这里我向大家介绍几个基本的用法,用法太多,只能介绍其中一二。但是这些包括了从外及内...
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- 本来做柠檬鱼片,没有买到,就做鱼皮,同事一致好评😝😝😝😝用料鱼皮三条柠檬半个盐3克料酒1勺酱油2勺葱适量辣椒适量生分适量柠檬鱼皮的做法鱼皮洗干净控水,加入半个柠檬汁,加料酒,盐腌制十分钟摆盘好后,放点辣椒,冷水下锅蒸10~15分钟,用筷子搓下能一下子过就熟了。出盘,放葱点缀,倒入...
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- 真是带壳的万物皆可盐焗呀,大虾、螃蟹、花螺、鹌鹑蛋,打算顺着一个一个盐焗过来。不但简单快手,还最大程度的保留了海鲜本身鲜美味道。用烤箱、或者厚底锅都可以制作。盐焗要用大粒盐,这样受热和渗透效果更好,这次用的是粤盐的大粒盐,绝对是盐焗神器~一包成本也不高,而且可以反复...
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- 用料中筋面粉140g玉米淀粉60g黄油170g糖粉70g柠檬汁1大勺柠檬皮屑2大勺柠檬奶酥的做法面粉和玉米淀粉混合过筛备用黄油软化,加入糖粉打匀加入柠檬汁,柠檬皮屑,再加入粉类,搅拌均匀用勺子挖适量放烤盘中,用手略微整形烤箱预热150度,中层烤焙25分钟左右小贴士1.中筋面粉也可以用...
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- 用料柠檬7个黄冰糖1300克新会陈皮20克柠檬陈皮膏的做法柠檬用清水加盐把表面洗干净晾干,切成1cm厚片!注意有籽的柠檬要把籽去除,要不然煮出来的柠檬膏会苦涩加入电饭锅冰糖一层,柠檬一层黄冰糖敲小块容易煮小贴士铺好柠檬和黄冰糖,用电饭锅选择“煲汤”模式煮柠檬!...
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- 我们这里有卖汇光皇后猪皮的,我比较喜欢吃,然后自己就试着做了一次味道跟那个差不多是可以说一模一样吧,大家可以试着做一下用料猪皮500克姜4片八角3个花椒30粒香叶4片盐3克香菜4根洋葱半个柠檬半个白芝麻3克(也可以不加)香油少许蚝油少许酱香酱油少许柠檬猪皮的做法1/猪皮...
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- 做了纯菠萝馅的凤梨酥剩了好多酥皮,于是参见柠檬派的馅料做法发明了柠檬酥用料柠檬馅柠檬1个柠檬酥的做法待续...
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- 用料面粉2又1/3杯糖粉3/4杯盐一小撮黄油227克鸡蛋5个糖1又1/2杯柠檬汁1杯柠檬酥条的做法往一个23cmX33cm的烤碗里铺上一层锡纸,两边多留出5cm的边,然后往锡纸上喷上一层油。预热烤箱到175度。2杯面粉中倒入3/4杯糖粉、一小撮盐搅拌均匀。227g黄油室温软化,倒入面粉中,动手搓...
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- 用料柠檬个虾只大蒜瓣黑胡椒适量葱花白糖适量🍋柠檬虾的做法如图如图如图如图...
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- 用料柠檬皮适量白糖大量盐一点点【素】糖渍柠檬皮--厚皮柠檬的专属的做法柠檬皮用盐搓洗干净后浸泡一小时。然后切掉白瓤部分。剩下的放入锅内加入大把的白糖大火煮开。然后关小火炖煮一小时左右直到水收干。趁热把柠檬皮拿出来晾凉没有蛋糕晾架的人可以跟我一样用两双筷...
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- 用料柠檬1个鲜虾20只洋葱1个小米椒1个料酒5勺姜2片蒜2瓣糖50克蔬菜500干柠檬虾滑的做法准备好材料虾滑煮好搅拌均匀。小贴士虾要洗干净,把肠子挑出来柠檬去皮。...
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- 干女儿的妈妈从云南普洱寄来了好多青柠檬,做完了酵素还剩下不少,就想着天气冷了,做点柠檬膏备着吧!我平时会分享很多健康知识,有需要了解的可以加我微信:fdshy126用料陈皮38克柠檬1000克黄冰糖1800克陈皮柠檬膏的做法由于我这个是青柠檬,没有打蜡的,就直接流动水冲洗干净就行。买...
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- 蛋白酥皮绝对是这道甜点的最大的特点,焦酥的蛋白入口即化,犹如棉花糖般,搭配酸甜的柠檬馅,让人欲罢不能,爱不释口。用料中筋面粉250克糖粉40克鸡蛋1个玉米油20克盐1/4小勺柠檬2个鸡蛋4个黄油40克水250ml玉米淀粉40克白糖120克柠檬酥皮蛋糕的做法准备材料。黄油室温融化。柠檬...
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