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大理老孃稀豆粉的做法食谱

简单易学的大理老孃稀豆粉美食做法

  • 大理老孃稀豆粉

  • 在古城里，叶榆路和人民路口的大树下，总有一位老阿孃摆的稀豆粉摊子，清冷的早上，吃一碗稀豆粉，治愈系数满分用料豌豆粉50克清水250毫升食用油适量食盐适量花生碎适量白芝麻适量辣椒粉适量白胡椒粉适量小茴香适量生抽适量葱花香菜适量大理老孃稀豆粉的做法家里没有辣椒粉，就把一...
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云南特色-稀豆粉米干的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色-稀豆粉米干做法

  • 云南特色-稀豆粉米干

  • 这是老公心心念念的家乡味，复刻非常成功。材料是两人份的。人多或者胃口好的，可以自己增加量哦^_^配米线、油条，或者单吃都可以哦！用料豌豆粉三分之一碗生抽适量蒜油2勺肉末半碗韭菜一小把葱3根香菜1根小米辣适量花生碎适量树番茄1个（可用普通番茄替代，主要是添加天然酸味）油辣...
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红豆大理石的做法和图解 好吃的红豆大理石家常做法

  • 红豆大理石

  • 用料高筋面粉300克奶粉10克黄油30克豆沙150克牛奶170克鸡蛋一个干酵母3克盐4克白糖30克红豆大理石的做法以上所有材料，除黄油外全部放入和面机里，在室温低于26℃环境下和面，揉出这种厚厚的手套膜后再加入黄油再揉出这种薄薄的膜后停止揉面，取出面团包上保鲜膜防止变干，放冰箱...
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云南特色小吃稀豆粉的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色小吃稀豆粉做法

  • 云南特色小吃稀豆粉

  • 稀豆粉用豌豆粉制作而成，口感细滑、香浓，可以配上油条、饵块、米线，便是云南人最爱的美味早餐稀豆粉油条、稀豆粉粑粑、稀豆粉米线。稀豆粉放凉后便是凉豌豆粉，可以凉拌，可以油炸，做主食或菜。用料干豌豆粉适量盐水姜云南特色小吃稀豆粉的做法豌豆粉适量放在盆里，加清水，少量盐，搅...
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小泽老师大理石戚风的做法步骤及图解,美味正宗的小泽老师大理石戚风做法

  • 小泽老师大理石戚风

  • 6寸圆/17cm加高用料鸡蛋3个4个低筋面粉55克75细砂糖40克55油22g25速溶咖啡粉2g4玉米淀粉4.5g7水35g60小泽老师大理石戚风的做法小泽宪子...
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简单易学的稀豆粉豌豆凉粉美食做法

  • 稀豆粉豌豆凉粉

  • 奶奶教给我的菜，可是自己总是做不好，因为需要注意的细节还是挺多的。这次看了滇西小哥的微博有期视频正好是做豌豆的，就跟着学了，终于成功了，吼吼吃。用料豌豆细粉500克纯净水1000克香菜一把大蒜适量生抽盐油辣椒花椒油糖花生碎稀豆粉豌豆凉粉的做法500克豌豆粉加到容器里，买的...
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阿文孃私家大理凉面的做法步骤及图解,美味正宗的阿文孃私家大理凉面做法

  • 阿文孃私家大理凉面

  • 每次吃到阿文孃做的凉面就下定决心要学会，这次如愿以偿了。大家都可以试试超级好吃用料煮好的面条韭菜胡萝卜丝香菜蒜木耳莴笋丝豆芽花椒油油辣椒白糖酱油醋阿文孃私家大理凉面的做法先煮好面条拌上油在一边晾着拌面的菜码：蒜-胡萝卜丝-豆芽'香菜'木耳'莴笋...
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红豆醪糟酸奶～改良版～双廊红豆酸孃孃的做法步骤及图解,美味正宗的红豆醪糟酸奶～改良版～双廊红豆酸孃孃做法

  • 红豆醪糟酸奶～改良版～双廊红豆酸孃孃

  • 在云海肴吃过一次双廊紫米酸孃孃，发现完美解决了自制酸奶口味太～酸～难以下咽的问题。红豆沙和醪糟甜甜的味道，中和了酸奶的酸味儿，感觉自己萌萌哒。用料自制酸奶原料:原味酸奶半袋（约90克）原味牛奶利乐包2袋（约500ml）其他配料:醪糟1～2勺红豆沙1～2勺，超市买袋装，也可自制水果切丁如猕猴...
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酸孃孃的做法和图解 好吃的酸孃孃家常做法

  • 酸孃孃

  • 这个是我之前在云南的一家甜品店里尝过的其实就是酸奶里加些酒酿具体的要根据个人口味来就好了。。用料酸奶适量酒酿适量酸孃孃的做法酸奶里加入适量酒酿然后放上自己喜欢的水果。我是加了点玫瑰酱。...
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简单易学的稀豆粉+油条美食做法

  • 稀豆粉+油条

  • 稀豆粉是云南最地道的早点，即使来云南旅游，或者很多在云南长期生活的朋友可能也很少见过、吃过，因为这道早点已经很少有卖的了；初次吃稀豆粉会感觉味道很怪，因为里面加入了姜蒜水，但是吃过一两次之后你真的会上瘾呢，感觉有点像豆汁，不过味道远远没有那么难以接受哈；稀豆粉的主要原...
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简单易学的自制大理豌豆凉粉美食做法

  • 自制大理豌豆凉粉

  • 祖辈的技术，到我这里继续传承，今天跟妈妈学会制作，分享在这，只要是好的纯豌豆粉都可以，因为今天用的大理豌豆粉，so…用料大理豌豆粉：100g凉水：500g，按250分两份用盐：1g自制大理豌豆凉粉的做法豌豆粉中加入250克一份水和盐，搅拌均匀备用，锅中（最好敞口好搅拌的不粘锅，因为几乎都会粘底糊...
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豆沙大理石吐司（谷朊粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙大理石吐司（谷朊粉版）做法

  • 豆沙大理石吐司（谷朊粉版）

  • 直接法。不是专业面包师，整形各方面还有欠缺，但味道不错，可供参考，写方子主要为了自用。不同烤箱温差很大，温度仅供参考，烤吐司时间建议不低于40min。豆沙建议用油豆沙，延展性比较好，便于整形，含水量比较低，不容易破坏面包组织，也不容易变质。用料原料如下豆沙大理石吐司（谷朊粉版）的...
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美味稀豆粉的做法和图解 好吃的美味稀豆粉家常做法

  • 美味稀豆粉

  • 大学时去会泽吃稀豆粉，很不幸肠胃炎发作，多年念念不忘，去年假期再去会泽，专门给同学申请要吃稀豆粉，美味！最近又突然爱上，但下厨房里几个方子照做都没有那个味道，经过几位同事的倾情传授，终于做出好吃的稀豆粉啦！特此留念！用料豌豆粉一大勺清水看你吃多少猪油少许或者植物油少许盐少...
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云南稀豆粉的做法和图解 好吃的云南稀豆粉家常做法

  • 云南稀豆粉

  • 用料豌豆粉50g水300＋100g盐配料香菜油鸡枞生抽咸菜卤香菇云南稀豆粉的做法1.300g水加一点点盐煮开。2.豌豆粉和100g水搅拌均匀。3.将豌豆糊倒入煮开的水中，一边倒一边搅拌，然后小火继续煮4min左右直到粘稠且没有豆腥味，期间也要不断搅拌以防糊底。4.最后在表面加入配料，然后搅...
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稀豆粉米线的做法和图解 好吃的稀豆粉米线家常做法

  • 稀豆粉米线

  • 稀豆粉米线是云南除昆明外很多地州都在吃的早点，是我的童年记忆用料豌豆粉一碗水大约5碗姜粉半勺胡椒粉半勺盐两小勺各种调料半碗小葱如图韭菜如图芫荽如图小黄姜一块蒜6瓣开水一小碗米线四人份脆哨两勺稀豆粉米线的做法豌豆粉，容易买到差不多一小碗的量，放入中碗葱是生的，芫...
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大骨稀饭的做法和图解 好吃的大骨稀饭家常做法

  • 大骨稀饭

  • 用料大骨头两根大米一把（用手抓一把喔）姜适量盐个人口味添加大骨稀饭的做法大骨头剁块，洗净大米洗净备用大骨头，大米，生姜片一同放入锅中，水多放些，开始煮。（我用的高压锅，调到煲汤）等待时间到出锅后在碗里放盐，有小宝宝的就不用放盐啦，一道既营养又美味的稀饭就好啦……在配上小菜棒...
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鸡蛋稀饭 面粉稀饭的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋稀饭 面粉稀饭做法

  • 鸡蛋稀饭 面粉稀饭

  • 每天要吃一个鸡蛋，吃够了水煮蛋，就改喝稀饭了，打发了家里的面粉，又吃了鸡蛋，并且比煮粥快。用料2水两碗面粉2调羹鸡蛋稀饭面粉稀饭的做法图片不小心删除了水开放面糊，面糊煮开放鸡蛋，鸡蛋放锅里要打碎，不然是大块蛋。...
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大理稀豆粉的做法和图解 好吃的大理稀豆粉家常做法

  • 大理稀豆粉

  • 用料豌豆粉白胡椒粉盐葱花辣椒油大理稀豆粉的做法豌豆粉加水调成糊状锅里加水煮沸，倒入豌豆粉糊用大勺子不停搅拌豌豆粉熟了就可以了...
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油条稀豆粉的做法和图解 好吃的油条稀豆粉家常做法

  • 油条稀豆粉

  • 电影《北京遇见西雅图》里，汤唯有句台词，“他也许不会带我去坐游艇，吃法餐。但是他可以每天早晨都为我跑几条街，去买我最爱吃的豆浆油条。”，她愿意为这样的男人生儿育女。虽然现实是她嫁到韩国，他人设崩塌。爱情故事林林总总，归根结底是两个人的事。把油条上升为人品的判断小工...
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大理腌豆腐的做法和图解 好吃的大理腌豆腐家常做法

  • 大理腌豆腐

  • 每每把腌豆腐放入口中都会有家的味道是大理人民的味道用料霉豆腐适量盐一斤豆腐5钱盐姜切丝或片辣椒面适量白酒适量花椒粒适量草果面适量大理腌豆腐的做法到菜场买霉好的霉豆腐(根据个人需要买)回到里用竹筛子只要透气的可以晾晒的都可以晾晒2～3天(露天晾晒最好用纱布遮盖...
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云南特色——稀豆粉的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色——稀豆粉做法

  • 云南特色——稀豆粉

  • 2011年第一次踏上云南大理，我就被这道小吃收服，收的服服帖帖，走在云南哪里早餐都想吃稀豆粉配油条。稀豆粉是大理的名小吃，由豌豆面粉做出，配油条或者饵丝吃。2011年就买了碗豆粉尝试自己做，可是味道不理想，直到这次再走云南，踏踏实实的取了经回来！用料豌豆粉适量配料：辣椒油辣椒面...
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大米稀饭的做法和图解 好吃的大米稀饭家常做法

  • 大米稀饭

  • 用料大米160（1杯）红枣6个水4刻半大米稀饭的做法1杯米，一个小时后吃80克米，2刻半水。为实验。...
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稀豆粉的做法和图解 好吃的稀豆粉家常做法

  • 稀豆粉

  • 用料豌豆粉100克冷水1100克稀豆粉的做法取200克冷水搅拌碗豆粉，并过筛！至豌豆粉无颗粒凝结状态！呈以上图片状态！900克冷水中火烧至冒小水泡，倒入搅拌好的豌豆粉换小火，不停搅拌！全程小火煮20分钟！出锅后调料随意！小贴士煮稀豆粉特别容易糊锅，所以下锅后要不停搅拌，这一步是煮好稀豆...
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紫苏孃孃的做法和图解 好吃的紫苏孃孃家常做法

  • 紫苏孃孃

  • 糯糯的，蒸的时候满屋清香扑鼻，内陷加的是黑芝麻蓉，糯米控的的最爱！用料紫苏叶适量糯米粉适量温水适量黑芝麻蓉适量紫苏孃孃的做法1.糯米粉适量，加温水合成稍硬的面团2.糯米团里包上黑芝麻蓉，做成椭圆型，3.紫苏叶洗净擦干，裹住糯米团4.锅中水烧开，放上去，蒸10分钟糯糯的，甜甜的，加上紫...
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稀豆粉-豌豆蛋白粉(低碳素食)的做法步骤及图解,美味正宗的稀豆粉-豌豆蛋白粉(低碳素食)做法

  • 稀豆粉-豌豆蛋白粉(低碳素食)

  • 云南小吃。豌豆蛋白粉和豌豆淀粉味道有点像，尝试用其做稀豆粉。2人份。一碗247大卡，其中蛋白质35.7克，脂肪9.6克，碳水化合物4克。(仅供参考)用料稀豆粉原味豌豆蛋白粉45克盐1/8小勺白胡椒粉1/4小勺姜黄粉1/4小勺(可省略)温水150-160克佐料生抽1勺蚝油/黑椒酱1勺醋1勺芝麻油/...
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