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家常版梅菜扣肉的做法食谱

简单易学的家常版梅菜扣肉美食做法

  • 家常版梅菜扣肉

  • 用料三层肉250克梅干菜100克老抽2勺酱油2勺料酒适量黑胡椒粉适量干辣椒2个蒜头3瓣姜3片盐10克味精5克白糖5克家常版梅菜扣肉的做法浸泡好的梅干菜切碎，蒜蓉，姜片、干辣椒段切好。锅里倒油适量，加入葱姜辣椒把梅干菜炒香。腌好的三层肉铺碗底，加入炒香的梅干菜，表面压平。不用...
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梅菜扣肉(家常版)的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉(家常版)做法

  • 梅菜扣肉(家常版)

  • 爷爷岁数大了，这道菜的肉肥而不腻，软糯香甜，非常适合他用料五花肉一块梅干菜适量老抽适量生抽适量醋适量耗油适量白糖适量食用油适量甜面酱适量(可不加)红腐乳一块(可不加)八角两个香味两三片葱四五根干辣椒两个(可不加)梅菜扣肉(家常版)的做法三层五花买回来清洗干净，如果毛...
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家常版扣肉的做法和图解 好吃的家常版扣肉家常做法

  • 家常版扣肉

  • 色香味俱全，超有食欲呢，含有丰富的营养哦用料五花肉一块黄豆酱100克泡好的大豆（黄豆）家常版扣肉的做法将五花肉入开水中煮到7分熟，捞出沥干。沥干之后的五花肉要进行腌制，用蜂蜜均予涂抹，等上10分钟，让肉吸收好蜂蜜开火到油，将五花肉下锅炸至金黄捞出，静置。凉了之后，切成薄片，一定要...
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梅菜扣肉「家常版」好吃的烹饪方法 梅菜扣肉「家常版」的地道做法和步骤

  • 梅菜扣肉【家常版】

  • 梅菜扣肉是一道非常经典的美食，梅干菜吸收了五花肉的油脂，中和了五花肉的油腻，让梅菜也有了肉香，既有食欲有非常下饭！今天我就和大家分享一下梅菜扣肉的做法，观看视频会更简单一些！用料梅干菜100克五花肉500克老抽3勺生抽2勺白糖5克盐5克干辣椒1个八角2个料酒2勺葱姜适量梅菜扣...
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简易版家庭梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的简易版家庭梅菜扣肉做法

  • 简易版家庭梅菜扣肉

  • 个人喜欢拿这道菜的汁拌米饭，太香了。用料梅干菜100克五花肉500克白糖1勺老抽3勺生抽3勺鸡精1勺白糖1勺五香粉1勺耗油1勺料酒3勺葱姜适量简易版家庭梅菜扣肉的做法把五花肉整块放入水中加料酒葱姜。大火烧开。撇去浮沫洗净。盆中加老抽，把五花肉放进去涂抹均匀腌制十分钟。...
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四步法吃家常梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的四步法吃家常梅菜扣肉做法

  • 四步法吃家常梅菜扣肉

  • 凭着幼小时期外公做梅菜扣肉的记忆做出来的，写菜谱自己做记录，喜欢折腾的亲们也可以做起来噢用料五花肉2块梅干菜250克老抽2勺蜂蜜2勺白糖一小勺生抽2勺八角2个姜片5-6片花椒8-9粒四步法吃家常梅菜扣肉的做法五花肉2块冷水下锅加姜片花椒盐煮30分钟，用筷子戳皮可以插进去就...
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私家小厨版-梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的私家小厨版-梅菜扣肉做法

  • 私家小厨版-梅菜扣肉

  • 梅菜扣肉是汉族传统名菜，属客家菜，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加蒜/葱、姜等调料炒片刻，将五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。...
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梅菜扣肉「家常版」的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉「家常版」做法

  • 梅菜扣肉【家常版】

  • 突然间想吃扣肉，奈何冰箱没有五花肉，只好猪后腿肉代替。虽然看起来操作麻烦，其实一点都不难，只要你够勇敢，就算没有经验，一步步来，最终你会被自己做出来的菜感动到。为什么叫家常版，因为不是每个家庭都跟饭店一样什么配料都齐全，用我们家庭常见常用的配料也同样做出好吃好看的菜肴...
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简单易学的家常菜—梅菜扣肉美食做法

  • 家常菜—梅菜扣肉

  • 一道特别下饭的家常菜，无论是肉、菜，甚至是汤汁拌饭都很美味。虽然有点繁琐，炸肉的过程对小白来说也需要小心，不过美味值得付出。一次可以炸多几块肉，放入冷冻，下次再用时候，只需要炒点梅干菜，或者直接把肉切了蒸一蒸也很方便哦。用料五花肉400克梅干菜100克生姜2片花椒10颗白酒1...
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「家常中式」梅菜扣肉好吃的烹饪方法 「家常中式」梅菜扣肉的地道做法和步骤

  • 【家常中式】梅菜扣肉

  • 梅菜扣肉是江浙菜中的传统名菜，使用五花肉、梅干菜等材料制成，吃起来肉烂味香，肥而不腻。用料主料五花肉梅干菜辅料油菜八角香叶白胡椒粉白糖生抽老抽香油料酒水芡粉【家常中式】梅菜扣肉的做法梅菜扣肉所需原材料烧水把五花肉煮熟后，抹上老抽用电磁炉煎五花肉煎出香味将煎好...
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盐菜梅菜扣肉的家常做法的做法步骤及图解,美味正宗的盐菜梅菜扣肉的家常做法做法

  • 盐菜梅菜扣肉的家常做法

  • 盐菜扣肉很多地方也叫梅菜扣肉，是西南地区宴席的必备菜品之一，肥而不腻，软糯适中，倍受老人，小孩的青睐，今天给大家分享一下盐菜扣肉的家常做法：用料五花肉克白糖或者醪糟克生抽勺盐克料酒勺胡椒面克花椒面勺姜片葡萄糖颗耗油盐菜梅菜扣肉的家常做法的做法1：上好的五花肉洗净，放生...
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简单易学的家常梅干菜扣肉美食做法

  • 家常梅干菜扣肉

  • 小时候最喜欢爸爸给我做这道菜，吃着它瞬间感觉幸福感爆棚😊同时也是下饭良菜用料梅干菜适量五花肉适量料酒适量生抽适量盐适量白糖2到3克家常梅干菜扣肉的做法梅干菜清水泡发，大约半小时差不多。泡发的梅干菜清水过一遍再次注入水放着备用。五花肉洗净切成薄片备用。锅洗净...
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家常梅菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的家常梅菜扣肉做法

  • 家常梅菜扣肉

  • 用料梅干菜70克五花肉500克老抽1勺生抽1勺八角2个姜7片葱1只干红辣椒3只盐5克家常梅菜扣肉的做法用烧开的热水泡梅干菜，两小时以上。然后再清洗几遍。带皮的五花肉,过水洗净控干水分。葱姜蒜八角干红辣椒，备好待用。热锅起油，放入调料。爆炒出香味后，放入控干水分的五花肉。...
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简单易学的梅菜扣肉家常版美食做法

  • 梅菜扣肉家常版

  • 用料梅干菜400克五花肉500克白糖两勺老抽一勺生抽三勺盐三勺鸡精两勺十三香两勺耗油一勺辣椒3个蒜5瓣梅菜扣肉家常版的做法猪肉洗净，冷水下锅煮半个小时左右，煮至用筷子能插进皮里。梅干菜洗净。用开水泡一会，（梅干菜自家做的，忘记拍图了，泡水的时间取决自己的梅干菜干的程度，泡...
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梅菜扣肉家常快速做法的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉家常快速做法做法

  • 梅菜扣肉家常快速做法

  • 用料梅干菜100克五花肉500克老抽0.5勺生抽1勺白糖5克盐10克姜片4-5片姜丝10根料酒1勺花椒籽5-6颗酒酿半勺梅菜扣肉家常快速做法的做法五花肉洗干净，加冷水，放入花椒和料酒，煮开后20分钟(肉完全煮熟，不能有血，但也不能太软)，捞出放入冷水，冷透，切薄片。切片的五花肉装入较大的盆内...
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简单易学的家常梅菜扣肉美食做法

  • 家常梅菜扣肉

  • 用料梅干菜一小把五花肉一大块姜葱末适量老抽少许料酒多一点白糖少许黄豆酱1勺豆腐乳2小块胡椒粉适量鸡精少许家常梅菜扣肉的做法五花肉冷水下锅，放入姜片，大葱段，花椒大料煮30分钟～45分钟（具体时间看肉的大小）把肉煮至稍微用一点点力筷子就可以插进去的程度！肉煮到筷子稍微用点...
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梅干菜扣肉饼家常快手版的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜扣肉饼家常快手版做法

  • 梅干菜扣肉饼家常快手版

  • 以前一起摆摊的梅干菜扣肉饼老板娘回家带孙子了，很想念她做的饼，薄，脆，一小坨面粉包着梅干菜肉泥，擀的薄薄的，刷点水，碳炉子内壁上一拍，香味马上就飘出来啦！妈妈给我一包梅干菜，我试着做一下改版，虽然没有大姐的专业，但是效果不错哦🙄用料梅干菜一把肥的五花肉一块食用油5克面粉250克...
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梅菜扣肉的家常做法的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉的家常做法做法

  • 梅菜扣肉的家常做法

  • 用料五花肉500克梅干菜100克料酒1勺葱2根青花椒8粒生抽2勺盐40克老抽1勺姜2片冰糖10克梅菜扣肉的家常做法的做法准备好全部食材梅干菜洗净，泡20分钟左右锅烧热，不放油，五花肉皮朝下，煎2分钟煎到猪皮有焦黄色再加入葱、姜、料酒，五花肉冷水下锅，大火煮开后转中火煮半小时煮好的...
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梅菜扣肉（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉（家庭版）做法

  • 梅菜扣肉（家庭版）

  • 外甥结婚，女方家回礼送了很多梅菜干，工厂制作看起来很干净那种，味道也香，梅菜汤汁真的很下饭，做成菜干粥也好吃，鲜美诱人😍用料梅干菜100克五花肉500克老抽适量白糖适量盐适量生抽适量梅菜扣肉（家庭版）的做法梅菜泡水，我的梅菜是50克一包的，直接取2包冲干净，泡水1小时以上。五花肉切...
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阿迪家厨房---零失误 家常梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的阿迪家厨房---零失误 家常梅菜扣肉做法

  • 阿迪家厨房---零失误 家常梅菜扣肉

  • 这是小年给家人做的菜，很好吃哒用料五花肉一斤梅干菜50克老抽适量生抽适量葱2根姜半块盐适量淀粉水适量阿迪家厨房---零失误家常梅菜扣肉的做法先将梅干菜泡水，洗干净备用。将五花肉先焯水撇去浮沫，煮半熟捞出洗净，然后将五花肉皮用叉子或牙签扎满小孔抹上生抽和老抽，待干了继...
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简易版客家梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的简易版客家梅菜扣肉做法

  • 简易版客家梅菜扣肉

  • 用料五花肉500克梅干菜200克冰糖5克大蒜6瓣干辣椒5个酱油3勺食盐5克简易版客家梅菜扣肉的做法将蒜瓣和辣椒切碎起锅烧油，将蒜末辣椒，冰糖放入炒至蒜末焦黄，放入酱油，最后盛入小碗中备用将炸好的扣肉切块（这块扣肉是冰箱解冻的，看着没有那么酥）放入汤碗中将提前泡好的梅菜干放入...
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简单易学的梅干菜扣肉家常版美食做法

  • 梅干菜扣肉家常版

  • 用料五花肉150克梅干菜100克姜3片老抽2勺白糖3克料酒2勺梅干菜扣肉家常版的做法准备五花肉加入姜片，料酒，生抽焯水，可以多煮一下，这样后面用牙签炸容易些。最近猪肉太贵了，只敢买这么一溜。焯水后用牙签扎猪皮，就像容嬷嬷当年拿针扎小燕子那样，千疮百孔一样，然后涂抹老抽上色，我这...
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简单易学的梅菜扣肉～家常版美食做法

  • 梅菜扣肉～家常版

  • 用料梅干菜适量熟五花肉（卤制）适量红烧酱油适量盐适量梅菜扣肉～家常版的做法将卤好的五花肉切成均匀的肉块（厚薄根据个人喜好，不可太薄）切好的肉块入锅，小火翻炒加热，加入适量红烧酱油(生抽也可)将上色的肉块皮朝下码入碗内备用将洗发好的梅干菜放入刚炒肉的锅内（不用放油，炒完肉时...
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素版梅菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的素版梅菜扣肉做法

  • 素版梅菜扣肉

  • 素扣肉今日小贴士：配料：老豆腐1块，杏鲍菇1根，梅菜干100克，生抽20克，蚝油10克，白糖3克，蒜蓉、食用油适量注意事项：梅菜干要用开水浸泡才能泡软，洗的时候不要太用力，因为梅菜干是蒸熟再晒干的。梅菜干可以淘宝搜索店铺我是马小坏购买用料豆腐1块素版梅菜扣肉的做法素版梅菜扣肉小贴士...
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客家家庭版梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的客家家庭版梅菜扣肉做法

  • 客家家庭版梅菜扣肉

  • 用料梅菜干40克盐（梅菜）2克五花肉400克腌制调料：盐（腌肉）6克老抽10克生抽30克白糖3克料酒10克醋2克蒜头3瓣客家家庭版梅菜扣肉的做法割一料五花肉切成大小均匀的小块，冷水煮熟，筷子能插进去就可以了用牙签扎孔，表皮流油状态，用厨房纸擦干水分和油抹上一层蜂蜜，油锅炸，最好油没过肉，我...
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