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老陕菠菜疙瘩的做法食谱

简单易学的老陕菠菜疙瘩美食做法

  • 老陕菠菜疙瘩

  • 作为地道的西安人，从小吃到大。不爱吃菠菜的我，只吃这个，所以妈妈就经常做给我吃。用料菠菜1斤面粉200克盐1勺碱半勺老陕菠菜疙瘩的做法菠菜洗干净用刀切碎，尽量的碎，但不要榨汁，一定要剁。切成这样就差不多了放入盐和碱，搅拌一会也可以用干净的手挤挤水份加入面粉，少量多次成糊...
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陕西麦饭（菜疙瘩）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西麦饭（菜疙瘩）做法

  • 陕西麦饭（菜疙瘩）

  • 用料油麦菜面粉克盐克油蒜陕西麦饭（菜疙瘩）的做法油麦菜切小节，倒入面粉，拌匀后上锅，蒸15-20分钟。出锅后加入蒜沫，葱花，辣椒面，十三香，油泼即可。接下来就可以食用啦...
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陕西老哇撒（疙瘩汤）小时候的记忆的做法步骤及图解,美味正宗的陕西老哇撒（疙瘩汤）小时候的记忆做法

  • 陕西老哇撒（疙瘩汤）小时候的记忆

  • 从小和奶奶爷爷长大的我...最爱吃的饭那就是老哇撒了...奶奶爷爷籍贯是山西人、后来来到陕西定居。不管是山西还是陕西都以面食为主、也都爱吃面食听奶奶说"老哇"是一种鸟..."撒"字在陕西话中是头的意思...也不知道是不是因为面揪的形状而为名还是什么～哈哈anyway小时候我...
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菠菜疙瘩汤（清淡）的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜疙瘩汤（清淡）做法

  • 菠菜疙瘩汤（清淡）

  • 晚上吃一碗，健康又美味!用料菠菜200克面粉小半碗葱花盐鸡精香油菠菜疙瘩汤（清淡）的做法菠菜洗净切段备用锅中倒入少许油，油不用很热即放入菠菜段翻炒待菠菜变少，加入水煮开等待水开时把面粉加入少量水调成疙瘩水开后，下入面疙瘩，注意一定在锅中搅拌，不然面会粘在一起，稍煮片刻等待...
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简单易学的老陕小吃菜疙瘩美食做法

  • 老陕小吃菜疙瘩

  • 春天的小芹菜水灵鲜嫩，蒸个菜疙瘩，既是菜又是主食，丰富的植物纤维，饱腹感也很强，做法超简单，做起来！用料面粉克小芹菜大蒜菜籽油盐老陕小吃菜疙瘩的做法小芹菜洗净控水切成小丁拌入面粉，搅拌裹匀，隔水蒸15分钟左右。出锅，加少许盐，菜籽油烧热，油泼，拌匀油泼蒜泥拌上蒜泥，喜欢吃辣的可以...
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菠菜疙瘩&老式拉面的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜疙瘩&老式拉面做法

  • 菠菜疙瘩&老式拉面

  • 一家人都爱吃拉面，从未记录过，这次记录起方便他爸揉面团，呵呵呵，本来是做拉面，后来临时改刀变这疙瘩了，我们仨吃了460g团一顿…用料面粉450克菠菜100g水150克鸡蛋1个盐1克菠菜疙瘩&老式拉面的做法开水泡菠菜，为了颜色更漂亮，去了我最喜欢吃的根，加水搅碎。忘记拍图了，因为洗机...
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陕西小吃菜疙瘩——荠菜疙瘩的做法步骤及图解,美味正宗的陕西小吃菜疙瘩——荠菜疙瘩做法

  • 陕西小吃菜疙瘩——荠菜疙瘩

  • 菜疙瘩是圆形，如若做成饼状，则称之为菜饼子。加工方法主要是蒸制，口味也很清淡，少油、少盐、少碳水，所有健康食物应该有的优点它都有。现在可以很体面的出现在各家的餐桌上了。然而过去，它其实是青黄不接时，人们粮食不足的无奈选择。野菜里面加少许面粉蒸制，哄个肚子饱罢了。现在...
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炒菠菜疙瘩的做法和图解 好吃的炒菠菜疙瘩家常做法

  • 炒菠菜疙瘩

  • 这道菜的真身就是炒面疙瘩，灵感来源于老北京炒疙瘩、松仁玉米、青豆虾仁、尜尜、盆里碰、西式菠菜面疙瘩等等。用料菠菜面一块松仁一小碗大虾若干条（或速冻虾仁）玉米粒（切粒）胡萝卜（切粒）香菇（切丁）甜椒（切丁）葱姜蒜（切末）白胡椒盐牛奶少量（可用水淀粉或省略）生抽（可省略）味精炒菠菜疙瘩的...
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炸面疙瘩（陕北小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的炸面疙瘩（陕北小吃）做法

  • 炸面疙瘩（陕北小吃）

  • 妈妈的味道用料鸡蛋3—4个面粉1000克韭菜适量盐10克苏打（食用碱）10克温水适量炸面疙瘩（陕北小吃）的做法首先将韭菜切碎，放入面粉中，其次将鸡蛋液放入，最后在温水中加入苏打粉、盐，与面粉混合。用勺子将面粉糊放入热油中炸1分钟左右美食出锅...
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简单易学的陕西小吃｜菜疙瘩美食做法

  • 陕西小吃｜菜疙瘩

  • 用料面粉适量菠菜一把食用纯碱3克凉开水适量📌灵魂蘸汁盐3克鸡精1勺酱油3勺醋1勺油泼辣子根据你的口味加入凉开水1-2勺蒜泥1大勺陕西小吃｜菜疙瘩的做法菠菜洗净控干水分全部切碎加入食用纯碱用手抓一抓（加纯碱为了让菠菜保持很好的绿色）抓了抓后的菠菜会出水加入一杯面粉（家...
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菠菜碱疙瘩的做法和图解 好吃的菠菜碱疙瘩家常做法

  • 菠菜碱疙瘩

  • 陕西的菜疙瘩。菠菜季节，菠菜咱也换个吃法，天天煮面，凉拌。突然想起妈妈做的菜疙瘩，下面是我妈妈做的过程。我凭着记忆整理和实践操作了的。简单易上手。友情提示，吃菠菜不要吃豆腐，钙片之类的。☺☺用料菠菜500g碱少许面粉少许万能汁子一小碗菠菜碱疙瘩的做法菠菜洗干净，剁碎如...
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麦饭菜疙瘩陕西小吃的做法步骤及图解,美味正宗的麦饭菜疙瘩陕西小吃做法

  • 麦饭菜疙瘩陕西小吃

  • 用料茼蒿菜1把面粉适量盐辣椒粉生抽鸡精蒜、姜、葱末麦饭菜疙瘩陕西小吃的做法茼蒿菜切小段，稍微空下水，裹上面粉，裹均匀，蒸屉铺上蒸布，把菜铺上蒸20分钟等菜蒸好放到碗中，将准备好的蒜姜葱和辣椒面、盐、生抽、鸡精、撒上锅中烧热油淋在上面拌匀即可...
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菠菜面疙瘩的做法和图解 好吃的菠菜面疙瘩家常做法

  • 菠菜面疙瘩

  • 用料菠菜1把盐2克鸡蛋2个面粉50克水面粉成团就可以菠菜面疙瘩的做法先把菠菜用破壁机榨汁，把汁水倒入面粉，鸡蛋水，盐，混合搅匀静置30分钟，切成条水煮2分钟，放入冷水5分钟，捞出搭配喜欢的菜即可...
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老妈疙瘩汤的做法和图解 好吃的老妈疙瘩汤家常做法

  • 老妈疙瘩汤

  • 疙瘩汤是一道非常普通的家常面食，每一家都有自己的风味。老妈从小传授我，家里的各种菜都能搭配做疙瘩汤，但诀窍有三：1是要用一点肉，香；2是一定要放西红柿，冬天可以放自己做的西红柿酱，或者超市的西红柿酱也行；3是一只手抓住3只筷子，另一只手抓住面盆，水龙头的水一滴一滴滴到面上，不同...
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菠菜疙瘩面的做法和图解 好吃的菠菜疙瘩面家常做法

  • 菠菜疙瘩面

  • 小时候的味道用料菠菜1把盐克面粉碱面菠菜疙瘩面的做法把菠菜洗干净，控水，切小段待用切好放少于碱面，揉出菠菜汁，放面粉，大概小碗一碗面粉少量多次放，揉成图上面团烧水下锅煮，三开，捞出锅里烧油，准备一个蒜切碎，辣椒面，盐，老抽，喜欢醋放点醋，浇上烧好的油，滋啦一声就好了...
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不爱吃青菜人也爱吃的陕西菜疙瘩的做法步骤及图解,美味正宗的不爱吃青菜人也爱吃的陕西菜疙瘩做法

  • 不爱吃青菜人也爱吃的陕西菜疙瘩

  • 昨天立春了，如果回老家过年，这个时候都喜欢去麦地里挖荠荠菜，回来让老妈做成菜疙瘩吃，自己从来没有做过，今天初五，起来后看冰箱还有一把油麦菜，家里三口人都不爱吃青菜，我想着炒吧，又是没人吃，剩下就到了，怪浪费的，突发奇想，做成菜疙瘩吧，第一次做，脑子里面想着老妈做的时候的样子，凭记忆...
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老北京炒疙瘩的详细做法大全,简单又营养的老北京炒疙瘩做法

  • 老北京炒疙瘩

  • 大家知道的炒疙瘩是老北京的一种招牌小吃，其实炒疙瘩最初啊，是苏州的一道菜，后来乾隆去苏州吃到了炒疙瘩，顿时觉得人间美味，这才带到了北京。在清末，北京有一小餐馆儿，里面的老板那被称为“穆桂英，穆老板”这是为什么？原来是清末，社会比较封建，总觉得女人应该在家相夫教子，不能出来自...
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菠菜疙瘩的做法和图解 好吃的菠菜疙瘩家常做法

  • 菠菜疙瘩

  • 陕西农家菜用料菠菜半斤盐适量面粉适量蒜末、辣椒面、生抽、醋、花椒粉、白芝麻、蚝油、香菜适量菠菜疙瘩的做法1、菠菜，洗净，然后切碎；菠菜放入盆中，然后加入一勺盐。用手用力揉搓菠菜，直至菠菜全部变软，有菠菜汁渗出；往菠菜里分多次少量一点点的加入面粉，边加边搅拌2、用手团成...
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老式疙瘩汤的做法和图解 好吃的老式疙瘩汤家常做法

  • 老式疙瘩汤

  • 小时候，每到夏天老妈就会把小院里种上荆菜，每天放学回家最期待的午餐就是老妈做的疙瘩汤～😋用料面粉180克水180克盐2克西红柿2个鸡蛋2个荆菜1把盐少许香油1勺老式疙瘩汤的做法准备好食材面粉加入2克盐倒入准备好的水搅拌成用筷子能挑起来的糊状，静置20分钟！西红柿切碎，荆菜摘叶...
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陕西老哇撒（面疙瘩汤）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西老哇撒（面疙瘩汤）做法

  • 陕西老哇撒（面疙瘩汤）

  • 陕西面疙瘩汤叫老哇撒，意思就是乌鸦头～跟东北疙瘩汤比起来，特点是菜多。这个菜可以反复热，所以我们一般都做一大锅，下顿吃更香！而是是快手菜，两下能做完。如果有排骨汤什么的可以当水加，会更好吃哦～用料面粉按自家食量肉各种肉都可以淀粉勺生抽盐葱花生姜小个的西红柿一个肉豆角胡...
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菠菜疙瘩汤的做法和图解 好吃的菠菜疙瘩汤家常做法

  • 菠菜疙瘩汤

  • 用料面粉一碗菠菜两根葱花适量食用油适量十三香适量酱油一点点盐适量菠菜疙瘩汤的做法面粉少量多次放水，搅拌成絮状。一定要一点一点放水。成疙瘩的面粉拨到一边。再继续搅拌干面粉。一点葱花，我切的有点大哈哈菠菜切段。锅内放油。油热放入十三香，葱花，酱油，翻炒出香味，放适量...
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菠菜菜疙瘩的做法和图解 好吃的菠菜菜疙瘩家常做法

  • 菠菜菜疙瘩

  • 昨天无意中看见一个关于菜疙瘩的菜谱，把我给馋的，今天去超市买了两把菠菜，马上付诸行动……用料菠菜两小把，约500克面粉适量蒜若干辣椒面适量盐，味精，花椒粉适量菠菜菜疙瘩的做法菠菜洗干净，不用刻意控干水分菠菜尽量切碎倒入适量面粉，拌匀上笼屉蒸20分钟，出锅。其余材料用热油一...
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陕西农家特色小吃菜疙瘩的做法步骤及图解,美味正宗的陕西农家特色小吃菜疙瘩做法

  • 陕西农家特色小吃菜疙瘩

  • 小时候妈妈经常会用红薯叶子来做菜疙瘩，配上蒜香的油泼辣子，不论是早餐或晚餐，都是我期待的大餐。现在在外地工作，很少有机会吃到小时候的味道，所以自己尝试做起来。用料食用碱少许盐少许大蒜1个醋少许香油少许辣椒油少许菠菜（或者其他类似的绿菜都可以）一斤左右面粉少量陕西农...
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牛肉蘸片子【菠菜上有面疙瘩

  • 牛肉蘸片子【菠菜上有面疙瘩】

  • 用料酱牛肉适量西红柿1个菠菜适量鸡蛋1个面粉适量牛肉蘸片子【菠菜上有面疙瘩】的做法物料集合加点盐，顺势搅匀，打出筋道菠菜掰开，蘸上面糊水开后中火，烫熟即可捞出边烫边用漏勺捞出西红柿切小块，葱油炒，➕盐和少许糖更易出汁，加水烧开后倒入蘸片子略煮，出锅前➕葱花、青蒜末和白...
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懒人陕西菜🍲|肉疙瘩的做法步骤及图解,美味正宗的懒人陕西菜🍲|肉疙瘩做法

  • 懒人陕西菜🍲|肉疙瘩

  • 妈妈本家饭，我的最爱～肉疙瘩！用肉不多，不腻，口感极好，特意把菜谱学过来，给自己备用，也是分享。ps:本菜谱无计量。用料猪肉丁适量粉条一小把大葱一根生姜适量盐适量花椒粉适量老抽适量料酒适量面粉适量玉米面粉少许生油少许懒人陕西菜🍲|肉疙瘩的做法大葱切成丁，粉条焯水变软给肉丁...
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