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老周的做法食谱

简单易学的老周的牛肉酱美食做法

  • 老周的牛肉酱

  • 老周爱吃馒头，哈哈用料牛肉视经济基础而定黄豆酱一瓶（800克）花生米适量小米椒依个人口味大蒜2头大葱1根姜6片花椒适量八角3颗油适量老周的牛肉酱的做法花生米洗净加水，小葱，姜片花椒，八角（另外准备不在配料表内）煮熟备用，高压锅更方便些，可以多放，每每都是酱还在，花生米没啦葱姜蒜洗...
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简单易学的老周的油爆虾🦐美食做法

  • 老周的油爆虾🦐

  • 今天老周吃什么？吃———油爆虾🦐虾，其实白灼是最保留原味最鲜的，但，口重，河虾喜欢吃酱油汤汁里的，台湾虾或基围虾也喜欢红烧油爆的。是不是正正经经的油焖虾、油爆虾我不知道，这是我的做法，且味道我每次都觉得挺好吃🧏🏻‍♀️虾壳经过油炸后表壳脱离了虾肉，已经酥脆，油也是浸透了虾...
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老周记除了擅长久久鸭，更能做出美味销魂的～啤酒鸭的做法步骤及图解,美味正宗的老周记除了擅长久久鸭，更能做出美味销魂的～啤酒鸭做法

  • 老周记除了擅长久久鸭，更能做出美味销魂的～啤酒鸭

  • 03年在邢台上大学的时候，那里最流行的是啤酒鸭火锅，每次都吃不过，至今十几年过去了，仍旧念念不忘那种味道，更多的人同学与老师的这份感情，于是就做了这道啤酒鸭，味道也很香，没有一点鸭腥味，值得推荐。鸭肉，为家禽鸭的肉，而鸭在我国大部分地区有饲养。其蛋白质含量很高，脂肪含量适中且...
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跟着老周做太太太爽口的酸汤金针菇肥牛的做法步骤及图解,美味正宗的跟着老周做太太太爽口的酸汤金针菇肥牛做法

  • 跟着老周做太太太爽口的酸汤金针菇肥牛

  • 到底是谁想出来金针菇肥牛这样的神仙CP的，嗯？？？继卤肉饭、咖喱饭后，又是老周我的“一锅端”系列，每次吃酸汤金针菇肥牛都吃撑，因为忍不住喝汤，家里做的不加鸡精味精所以也不担心喝了汤口干，今天晚上又做了肥牛，煮了米线，就成了酸汤肥牛米线。毕竟我现在是桂林米线大户，还有5斤不到的...
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周周的便当的做法和图解 好吃的周周的便当家常做法

  • 周周的便当

  • 上班也要有仪式感～用料周周一个周周的便当的做法4.28起每日一更～自享记录，勿上传...
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「周末滋补」香菇排骨老鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的「周末滋补」香菇排骨老鸭汤做法

  • 【周末滋补】香菇排骨老鸭汤

  • 舅妈前段时间从老家回来深圳，带了一些土特产过来。昨天去她家玩给我了一些土养的鸭肉，做红烧太可惜了，正好是周末就炖了鲜甜可口的汤。首先我喜欢用隔水锅炖汤（这样子比较省事），食材的原汤汁也都留着，飘香万里～用料老鸭1/4只（按实际大小哦，我这个大概500G）排骨300克香菇4-5朵茶树菇...
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老北京酸梅汤（b站周晓楠的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京酸梅汤（b站周晓楠的方子）做法

  • 老北京酸梅汤（b站周晓楠的方子）

  • 我试过非常多方子，这是我目前为止觉得最好的一个。这个方子味道比较像九龙斋，但是比九龙斋柔和一些（也没有那么甜）。下厨房没有，为了自用方便转了过来，侵删。材料推荐直接去同仁堂称用料乌梅（不要错称成醋乌梅）25克山楂30克乌枣25克陈皮（买的是同仁堂贵的那一档）4克甘草2克红豆蔻（不...
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牛尔老师的一周美容水的做法步骤及图解,美味正宗的牛尔老师的一周美容水做法

  • 牛尔老师的一周美容水

  • 我不喜欢的食物，知道对身体好，就会逼自己去吃。吃着也就习惯了。这道汤水，牛尔老师在节目介绍过，他每周会煮一周期量，每天把这当水喝。一直就喜欢牛尔老师的工作，传递给人美丽。我就照葫芦画瓢，每周末，煮一周分量，基本每天喝，当早餐，这水也可以加些粗粮。用料雪耳1朵红枣枸杞粗粮牛...
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周老师教你做蛋挞 ◟⌣̈⃝◞的做法步骤及图解,美味正宗的周老师教你做蛋挞 ◟⌣̈⃝◞做法

  • 周老师教你做蛋挞 ◟⌣̈⃝◞

  • 超级简单的做蛋挞方法随心所欲美味健康哦ˉ̞̭(˃౿˂)˄̻ ̊&做蛋挞的不是我是我的朋友周老师图中出现的红马甲那位꒰⑅ˊ͈˙̫ˋ͈⑅꒱用料鸡蛋4个牛奶100g左右Schlagsahne奶油180g左右可颂皮一张糖40-50g精细面粉10g左右周老师教你做蛋挞◟⌣̈⃝◞的做法这是...
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简单易学的老周家水煮肉美食做法

  • 老周家水煮肉

  • 同事教的，煮牛肉也行，鞋垫都行用料里脊克豆油克鸡蛋清2土豆淀粉少许青菜随便花椒香菜白芝麻随便老周家水煮肉的做法猪里脊切片洗净切片。食指长，小拇指宽。将豆油，2个蛋清，少许土豆淀粉放入碗中，加温水，调成酸奶状。放置30分钟。烫青菜，放容器底部垫着。热锅凉油，下葱姜蒜，干辣椒，郫...
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简单易学的老周家炖猪蹄美食做法

  • 老周家炖猪蹄

  • 同事教我的祖传炖猪蹄用料猪蹄？只料酒1勺冰糖少许其他调料若干老周家炖猪蹄的做法猪蹄冷水下锅，放半个纸杯料酒，大葱。开水，打血沫，捞出猪蹄，凉水洗净。热锅凉油，下冰糖，炒糖色。下猪蹄，翻炒至均匀上色。倒开水，放入一段葱白，姜片，蒜。桂皮，香叶2片，老抽，海鲜酱油，耗油，盐，味精，八角，半听啤酒...
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  • ❀【竹荪椰皇鸡汤】❀《每周一款老火靓汤一》

  • ❀【竹荪椰皇鸡汤】❀《每周一款老火靓汤》在广东每日必喝的就是汤了！广东的汤讲究老火，讲究原汁原味，熬一锅汤，除了基本的材料，就只加盐下去，有时候加点姜去腥。其它地方的汤就加这个加那个，根本就是去了原来汤的味道。汤要好喝，第一，材料一定要新鲜。第二，广式熬汤时间要长，中途不...
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简单易学的老周家辣椒油美食做法

  • 老周家辣椒油

  • 茶余饭后时间同事教给我的方子用料白芝麻？克食用油多半碗葱白10cm蒜半头香菜7根辣椒面？勺老周家辣椒油的做法白芝麻炒香，盛出备用热锅凉油，2/3碗油，烧热。转小火，依次放入葱段（对半切开），蒜，香菜。炸至变色捞出。粗，细辣椒面1：1，放入碗中，半碗。开大火，将油烧熟，缓慢倒入碗中，过程中不停搅...
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邱锦伶老师鸡汤第二周的做法步骤及图解,美味正宗的邱锦伶老师鸡汤第二周做法

  • 邱锦伶老师鸡汤第二周

  • 四神茯苓鸡汤用料鸡骨架1个鸡脚6支老姜1～2块干香菇（去蒂头）6～7朵四神汤一贴去薏仁：生芡实38g淮山38g莲子（白）38g茯苓（白）38g邱锦伶老师鸡汤第二周的做法茯苓剥成小块，泡水两小时后再煮汤将所有药材煮前先冲洗一遍将鸡骨架，鸡脚汆水后备用，老姜去皮后备用老姜去皮拍扁放入装了11碗水的...
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周周黑鸭的做法和图解 好吃的周周黑鸭家常做法

  • 周周黑鸭

  • 第一次学着下厨房里面的美腻厨娘介绍分享的做法烧的！非常的成功。✌🏻用料鸭只花椒粒桂皮块料酒勺老抽勺冰糖克生抽勺姜片干辣椒个周周黑鸭的做法准备配料阶段准备食材全部入锅大火🔥十分钟转小火慢熬四十分钟出锅后鸭翅……藕片，香豆干完美出锅！全程不加水不加盐。...
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简单易学的周老板鸡腿的做法美食做法

  • 周老板鸡腿的做法

  • 周老板鸡腿、鸡翅、翅根的做法详解，周老板鸡腿的做法很简单，只要按照下面的步骤做，一定可以做出香脆可口的周老板鸡腿。用料鸡腿1斤周老板鸡腿腌料25克水150周老板裹粉适量周老板外撒料适量油适量周老板鸡腿的做法的做法首先把鸡腿划开几刀，然后清洗干净，备用拿出准备好的周老...
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老妈周末家常·手工水饺的做法步骤及图解,美味正宗的老妈周末家常·手工水饺做法

  • 老妈周末家常·手工水饺

  • 老妈手工水饺🥟韭菜肉馅和韭菜鸡蛋素馅两相宜，不用多说，吃到肚圆，再加上两三个小菜，手工肉皮冻和拍黄瓜🥒，冬日里最暖❤️的家常饭。用料面粉一斤半肉馅一斤半韭菜500克鸡蛋2个香油适量花椒面适量食盐适量花生油适量姜沫适量生抽适量老妈周末家常·手工水饺的做法用凉水适量和面...
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简单易学的周老板香酥薯条美食做法

  • 周老板香酥薯条

  • 周老板香酥薯条的做法非常简单，下面为小伙伴详细讲解，看清步骤就可以做出美味的周老板香酥薯条哦！用料土豆一个周老板专用外撒料适量周老板专用炸粉适量油适量番茄酱依个人口味周老板香酥薯条的做法将土豆洗净、去皮、切长条。将切好的薯条用清水浸泡、洗净淀粉（多洗几遍）。将...
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米家胡辣汤（媲美老周家）好吃的烹饪方法 米家胡辣汤（媲美老周家）的地道做法和步骤

  • 米家胡辣汤（媲美老周家）

  • 在单位忙疫情防控的老公25天第一次回家，给他做一顿胡辣汤暖暖心，真的比本地名吃老周家胡辣汤还好吃！用料牛肉克花生克海带克粉条把木耳朵胡椒粉克盐克酱油勺十三香上面都是自动生成的，具体用料看下面米家胡辣汤（媲美老周家）的做法提前泡好各种食材：花生米黄豆海带丝木耳腐竹粉条...
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给周老师的晚餐指导意见好吃的烹饪方法 给周老师的晚餐指导意见的地道做法和步骤

  • 给周老师的晚餐指导意见

  • 这道美食背后的故事呢，就是对周老师满满的爱呀❤️❤️❤️！！用料猪五花十块钱红油腐乳两块➕腐乳汁冰糖一小块，打碎大约一汤匙料酒若干老姜若干生抽和老抽若干，生抽味极鲜的好吃热水若干给周老师的晚餐指导意见的做法准备猪五花，肥瘦均匀为宜，洗净切两厘米厚四厘米左右长块。放一些些...
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周云高-超简单的老鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的周云高-超简单的老鸭汤做法

  • 周云高-超简单的老鸭汤

  • 用料老鸭半只海带200克酸萝卜1.5个周云高-超简单的老鸭汤的做法半年以上鸭一只、酸萝卜、海带，老鸭切块炒黄，加水，调料，放入酸萝卜、海带，炖一小时即可，一步到位...
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老周家炒鱿鱼/酱爆鱿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的老周家炒鱿鱼/酱爆鱿鱼做法

  • 老周家炒鱿鱼/酱爆鱿鱼

  • 同事教的用料鱿鱼只葱姜蒜若干干辣椒几个尖椒1个芹菜胡萝卜点缀用老周家炒鱿鱼/酱爆鱿鱼的做法鱿鱼开水下锅焯至变色，捞出控干。热锅凉油下葱姜蒜，干辣椒多放一些，爆香下鱿鱼，翻炒。放盐，鸡精，尖椒，芹菜，胡萝卜。出锅。酱爆鱿鱼做法：调料换成黄豆酱。...
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周周红烧鱼的做法和图解 好吃的周周红烧鱼家常做法

  • 周周红烧鱼

  • 用料鱼条周周红烧鱼的做法红烧鱼通用做法所有材料见图一，包括：一条鱼，几瓣蒜头，两根葱，几片姜，一小把花椒。鳜鱼肚子上斜着来几刀，正反面各撒一点盐，均匀抹开，腌一刻钟到半小时热锅热油放入姜片和鱼，小火慢煎，不要翻面总是有麻麻问我怎么样煎鱼不会破皮，不翻面不就行了嘛！放入剩余材料...
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老北京酱香牛尾（周末尽享系列）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京酱香牛尾（周末尽享系列）做法

  • 老北京酱香牛尾（周末尽享系列）

  • 牛肉低脂又好吃，牛尾更加Q弹🥩简单但是有点耗时间，周末自己做来吃还是不错滴用料牛尾700克大葱5段草果1个香叶2片桂皮2块大料3个花椒27粒甜面酱2勺特级初榨橄榄油或其他食用油2小勺白糖或零卡糖1小勺盐半小勺大蒜6瓣胡椒粉2小勺黄酒150ml生抽2勺老抽1勺葱花1小把姜片（厚一点...
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四物老母鸡汤（经期后一周补血汤）的做法步骤及图解,美味正宗的四物老母鸡汤（经期后一周补血汤）做法

  • 四物老母鸡汤（经期后一周补血汤）

  • （切记：此汤适合姨妈走后秋冬大补，建议根据自己体质选择适当的药材和用量，别虚不受补或太补上火。。。）老母鸡有滋阴补虚的作用，而当归熟地白芍川穹组成的四物汤，有补血活血的功效，如有气虚症状，可以加黄芪和党参！用料老母鸡（越老越补）一只两斤多当归15g熟地（寒虚熟地，热虚生地）15g白芍10...
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