- 刚开始下厨时是做梦都在煎鱼,原因是用铁锅煎鱼皮粘的一塌糊涂,当然最简单的是改用不粘锅。但我认为红烧还是铁锅煎的香,遂度娘、实践,终于煎出了完美的鱼皮。今天的小黄鱼原本有几处破了鱼皮,宁波盆友寄过来的说是亲戚家渔船捕捞的野生小黄鱼,不管是不是野生起码没有泡过什么乱...
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- 用料紫薯200g酸奶1包坚果1包三招教你做减脂早饭低卡酸奶紫薯泥的做法紫薯削皮上上锅蒸,蒸大概十来分钟,用筷子插透就可以啦,加点纯牛奶捣成紫薯泥(加不加都可以的,加上口感会细腻点哦)找个小碗,铺上保鲜膜,把紫薯泥盛入碗中压实(一定要压实哦),提起保鲜膜,单扣在盘中就可以啦淋上酸奶...
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- 不爱做鱼是不是因为鱼太腥容易糊锅鱼容易散?跟邻居阿姨学的小窍门现在教给大家。我家芊芊两个月时我要上班,就把她交给邻居阿姨照顾了,阿姨做饭特别好吃,熬鱼炖肉饺子锅贴切糕发糕四喜龙眼丸子...没有不会做的,阿姨的合理膳食让芊芊变成了不挑食的小吃货,所以我也被迫跟阿姨慢...
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- 用料鸭蛋n个高度白酒半瓶盐1包三招搞定咸鸭蛋的做法准备鸭蛋洗净准备高度白酒一瓶鸭蛋浸入白酒中浸湿即可浸酒后的白酒均匀裹盐用保鲜膜挨个包裹长这样放入密闭收纳盒剩下就是等待30天吧...
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- 浙江海域的休渔期就要来了,最近各类海鲜价蹭蹭往上涨,准备囤货冷冻啦😂——4月5日。酸菜小黄鱼:用料白鲳1条葱姜蒜适量盐、酱油、香醋适量老三招煎鱼:红烧鲳鱼的做法鱼清理后加酒先腌15分钟左右,再吸干水分抹上薄薄的一层细盐热锅冷油,放入鱼中火煎,晃动一下锅翻面后稍煎,放入姜...
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- 简单易学的五香花生米,一咬一个脆。用料花生米若干盐若干五香粉1勺三招学会五香花生米的做法把准备好的花生米清洗好倒入碗中加入开水浸泡3分钟倒出浸泡花生米的水后,加入一勺五香粉一勺盐(花生米若是太多,请自己增加五香粉和盐的量哦。😯我今天用到的花生米大概在300克,所以...
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- 制杏子酒喝是国人的传统,杏子酒的功效与作用颇多,有止咳平喘、保护视力等作用。初夏上市的杏子,金黄色的表皮上点缀着红晕和斑点,令人喜爱,果肉味甜多汁。功效:杏子酒最大的功效与作用是促进食欲,可以当作餐前酒饮用。因为杏子酒中含有苦杏仁素,除了具有消除疲劳的作用外,也能退烧...
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- 我一直觉得盐水虾是性价比最高的虾料理,毫不费力,无需繁琐的制作步骤就能喜滋滋的小酌一杯酒。但是当我遇见同样轻松快捷的酱油虾时,我有了一丝丝“喜新厌旧”。就连虾壳这一麻烦人的东西,都变成了我的咀嚼乐趣。用料河虾半斤黄酒1汤匙盐5克葱3-4跟姜片3-4片葱花、蒜末、辣椒...
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- 冷冻肉类的解冻看似简单,其实讲究很多。如何避免、减少细菌的滋生?如何最大程度还原肉的鲜嫩口感和营养?我们教你三种正确的方法,冻肉变回小鲜肉!用料冻肉肉类解冻不用愁,三招还你小鲜肉!的做法将冻肉移置冷藏室,静置12小时以上自然解冻。冻肉用保鲜袋密封,放入冷水中,每隔20分钟换...
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- 用料茄子个🍆2挑茄子只需三招的做法挑茄子有三招,就是看这个蒂1,紫色蒂的叫大龙茄子,肉质松软,适合做烧茄子绿色蒂的肉质密度高,适合炸茄盒这第二招就是看眼睛,眼睛越大的越嫩,眼睛越小的越老这挑茄子的第三招就是看根部根部包裹的越紧,它的水分充足量越多相反这茄子根部翘边说明...
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- 常为早餐吃什么蛋而烦恼?煮吃?烦!煎吃?烦!今天买来一些鹌鹑蛋,学习制作了《茶包鹌鹑蛋》,呵呵,好看又香。鹌鹑蛋很营养,其维生素B族含量比鸡蛋高,最适合女性补血和美容,学会制作鹌鹑蛋的三个招法,将会受益一辈子,因还可在冰箱存放三天,省心方便了许多😄用料鹌鹑蛋500克八角2个老抽...
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- 一煮二腌制三炒,三招教你学会冷吃牛肉。这个冬天,炒一份冷吃牛肉,和家人小酌一杯。酒肉下肚,仿佛这个冬天不冷了。用料牛肉500克姜9片大葱1根料酒1勺(没有料酒的可以用白酒代替)鸡精1勺花椒1把(好多粒我没数过)干辣椒适量(喜欢吃辣的就多放点)八角2个桂皮2块山奈5个十三香1勺盐适量...
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- 这个季节再不吃榴莲以后就涨价啦,榴莲蛋挞安排上呀,蛋挞皮我是买的现成,蛋挞液是比较简单的做法用料鸡蛋1个牛奶60g白砂糖20g淡奶油60g(没有也可以做出来)榴莲肉适量懒人版三招做榴莲蛋挞,好吃超简单的做法蛋挞皮提前拿出来,准备好,把上面的食材搅拌在一起,没有带奶油也可以,就是没...
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- 三招贴秋膘,进补不长胖!疯狂贴秋膘但还长不胖是什么样的体验?看完这条视频你就知道啦用料牛腩肉500克食用油45克郫县豆瓣酱20克白酒20毫升红烧酱油20毫升盐3克香叶2片草果2个桂皮3克花椒3克八角2个三招贴秋膘,进补不长胖的做法牛腩肉500g切块,冷水下锅,开大火煮沸后再煮约3分钟...
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- 很简单的家常菜,能做好吃却不容易呢~怎样能做出滑嫩的鸡蛋,虾仁怎么做不老不腥?花牛总结了三个小窍门,做出来的鸡蛋很嫩滑,虾仁也不老。比正常烹饪的好吃很多,感兴趣的小伙伴也跟着试试吧!!用料韭菜100克鸡蛋1枚虾仁5只料酒1大匙盐1/2小匙清水1大匙白醋1小匙淀粉1小匙三招炒出滑...
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- 用料花香菇7两五花肉(里脊肉)1两蒜两瓣小米椒1个三招窍门做小炒花香菇的做法花香菇洗净切大块,肉洗净切丝加半勺料酒、少许淀粉、少许老抽抓均匀后腌制5分钟,小米椒切圈,蒜切片;花香菇在开水中焯2分钟,盛出待用;热锅倒入底油,放入椒圈、蒜片炒香后滑入肉丝,变色后倒入焯好的花香菇...
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- 说起苦瓜,很多人已经不自觉挤成了“苦瓜脸”。第一次鼓起勇气尝试,通常也是源于家人的哄骗。来不及拒绝,苦瓜已经被夹到了碗里:“你尝尝,味道不错,一点都不苦!”不过在广东,吃苦瓜这件事从娃娃就成功落实了。他们先为苦瓜正名,叫做“凉瓜”,突出它清热解毒的作用。然后用一道菜,就讨...
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- 芹菜炒牛肉是一道经典家常小炒,好不好吃取决于牛肉的嫩滑程度,不过只要掌握解牛、腌牛、烹牛三个关键步骤,炒出的牛肉丝绝不会老。用料牛里脊肉200克芹菜300克鸡蛋1个蒜3-5瓣红尖椒适量红油豆瓣酱10毫升老抽15毫升料酒8毫升红薯淀粉15克白胡椒粉适量芹菜炒牛肉,鲜香嫩滑有三...
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- 做这道菜,先准备三个必备辅料呦1.胡麻油(亚麻籽油),我在京东买的,这个油做菜超级香,做什么菜都可以用,尤其凉拌菜也好吃!别的油做就没这个味儿啦。2.罗勒叶九层塔,在麦德龙有很多各种香草🌿。没有这个就没有灵魂了哈哈。3.台湾料理米酒(京东买)如果没有,咱们的料酒也可以用,作用差不多...
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- 三鲜馅的饺子是最好吃的,我做的这个饺子皮薄,馅大,一包汤。用料猪肉500克虾仁200克韭菜200克盐10克味精5克酱油1勺花生油30克三鲜馅饺子(有绝招)的做法虾仁最好买新鲜的虾剥成虾仁。剥好的虾仁洗干净,放一点盐用手抓匀,腌一会儿。猪肉买前肘的梅肉味道最好。绞成肉泥。韭菜洗干...
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- 用料盐味精百年老店招牌菜爆三样的做法百年老店招牌菜爆三样提起咱老北京的老字号,这爆三样不可或缺。爆三样吃起来口感比较蒜香浓郁,鲜香,适合老北京人口味。据说这道菜,人家百年老店每天能卖出几百盘。这正宗的爆三样吃到嘴里,讲就是肥肠要香软弹牙,不腥不腻。这肉吃起来口感...
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- 中式口味的瘦身大绝招~趁热吃味道最好,热量非常低!用料生菜3片鸡蛋1个香肠50克西红柿半个葱伴侣6月香甜面酱少许葱伴侣6月香辣椒酱少许瘦身大绝招~生菜三明治的做法准备食材和调味,中式口味的灵魂甜面酱火腿切片和鸡蛋一起煎熟生菜洗净甩干水分,西红柿切片,煎蛋,火腿入盘,给煎蛋...
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- 孩子从今天晚上开始上夜自习了,快十点才回家,好辛苦!我能做到的就是尽最大能力给孩子做好早餐,吃饱了才可以好好学习!在这里我要记录每天的早餐🥣!孩子我们一起加油💪用料学生一枚用爱❤️初三学生党备战中招的做法用心...
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- 疫情期间困在家里,本来昨天买好了做大阪烧的沙拉酱和照烧酱,就差今天买菜了,结果外面雪下的巨大,没法出去。就捡起来我这个很久没做的招牌三明治。用料面包4片煎蛋1个香肠四片肉松适量西红柿两片香甜味沙拉酱适量盐一点点黑胡椒一点点招牌三明治的做法平底锅无水无油,煎面包片...
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