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老式葱油饼的做法食谱

简单易学的老式#葱油饼美食做法

  • 老式#葱油饼

  • 从小就喜欢的妈妈做的老式葱油饼的味道用料油适量面粉500克小葱5根温水适量盐适量老式#葱油饼的做法//很重要的1⃣️步//面团用普通面粉揉好后放冰箱冷藏放一晚(至少5小时),这样的面团韧性好，口感极佳，放置时可以在盆上抹适量花生油，防止面糊盆。做饼时取适量面团擀成薄片。葱...
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老式葱油饼的做法和图解 好吃的老式葱油饼家常做法

  • 老式葱油饼

  • 疫情当下，葱要一斤一斤买，来吧，消耗！用料面饼部分面粉120g玉米油20g开水70g凉水20g或适量面酥部分面粉20g玉米油30-35g盐2g五香粉2g葱50g或更多老式葱油饼的做法准备工作没来得及拍，面粉用开水搅成絮状，揉成团，再用适量凉水继续揉，揉成光滑的面团分成四个剂子每个剂子上涂油，盖上...
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简单易学的详解老式葱油饼美食做法

  • 详解老式葱油饼

  • 我们基于各自成长环境、背景、年龄的不同对于“老式”的概念是不同的。本菜谱只是基于我自家传统做法，加上之后自己“实验”的各种结果，逐渐让他完善成我概念里的好吃，所以才有了这个菜谱。我概念里的好的葱油饼，需要有一定厚度不能太薄，外脆内软，葱不能少，一定要有猪油渣，并且层...
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老上海葱油饼 手法模仿提篮桥葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的老上海葱油饼 手法模仿提篮桥葱油饼做法

  • 老上海葱油饼 手法模仿提篮桥葱油饼

  • 老上海葱油饼精华之一：先煎后烘步骤不能省精华之二：猪板油精华之三：油酥家庭版用烤箱替代烤炉十分钟在国外找不到猪板油就用自己炼的猪油代替猪板油用料中筋面粉500克开水320克小葱适量盐2克成块猪油适量油20g油酥中筋面粉80克油70克盐2克老上海葱油饼手法模仿提篮桥葱油饼...
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西安马老四家葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的西安马老四家葱油饼做法

  • 西安马老四家葱油饼

  • 西安有一家叫老马四家胡辣汤的店非常有名，它家早上只卖胡辣汤和葱油饼，经常是每次都要排长队才能吃上。它家胡辣汤也好喝但是我是尤其的喜欢葱油饼，真的是在外面吃的葱油饼里最好吃的，没有之一。唯一的问题是这家在钟楼那块，要吃早饭得起个大早披星戴月地奔过去。而昨天网上偶...
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葱油老豆腐的做法和图解 好吃的葱油老豆腐家常做法

  • 葱油老豆腐

  • 用料老豆腐一块葱花适量生抽一勺老抽一勺鸡精适量葱油老豆腐的做法老豆腐切小丁锅内倒入适量油放入葱花煸香后倒入老豆腐翻炒一下，放入一勺生抽一勺老抽少加些许水，翻炒一、二分钟左右加少许鸡精拌匀即可小贴士简单方便的一道美味菜肴...
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老上海葱油饼美善品的做法步骤及图解,美味正宗的老上海葱油饼美善品做法

  • 老上海葱油饼美善品

  • 每一位上海人都喜欢吃葱油饼，油香酥脆，葱油饼做起来不难，但要做的地道那也是有讲究的，这道葱油饼我做了很多次，这次试着用小美来完成，供大家参考。用料面粉320克开水120克鸡蛋1个50克小葱300克椒盐粉10克油50克板油少许老上海葱油饼美善品的做法主锅加入300克面粉，倒入120克开水...
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粤式葱油饼的做法和图解 好吃的粤式葱油饼家常做法

  • 粤式葱油饼

  • 南方的葱油饼和北方的葱油饼不同，就好像这南北馒头的差别一样，北方的面食配料较为简单，面粉，水，盐，朴朴实实，南方精致细腻，多加了糖，奶粉来提升香气，吃惯了北方饼，不如换换口味尝尝这南方的饼，保证有惊喜！我好久没做面包当早餐了，都是因为多了这美味的葱油饼，蒸好放进冰箱，每天早上煎2块，...
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老面大饼（葱油味）的做法步骤及图解,美味正宗的老面大饼（葱油味）做法

  • 老面大饼（葱油味）

  • diy自制老面大饼，葱油味哦！用料葱花100g老面500g油150毫升盐适量面粉10～20克（因为是撒在老面大饼上的，所以呢适量就可以啦！）老面大饼（葱油味）的做法把葱、油和老面混在一起。然后，把老面擀薄，擀到两厘米左右在外层上抹油。把擀好的老练大饼放在电烤箱里烤，烤十分钟中火即可。小贴士在...
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中式主食27: 炸油饼/老北京糖油饼的做法步骤及图解,美味正宗的中式主食27: 炸油饼/老北京糖油饼做法

  • 中式主食27: 炸油饼/老北京糖油饼

  • 老北京早点，甜咸各有拥趸。完美的油饼外表酥脆但绝不仅仅是外表酥脆，内心还要软韧有劲。试过不少方子，有些方子复杂到反人性，还是喜欢此方，用料极简做法极简，但味道口感都符合我的要求。用料面团中粉或高粉200克酵母1克水130克糖10克油20克盐一丢糖皮红糖50克热水25克中高粉75...
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快手「老上海葱油饼」的做法步骤及图解,美味正宗的快手「老上海葱油饼」做法

  • 快手【老上海葱油饼】

  • 葱油饼是沪上传统美食，经常会馋这个，可是外食常常过油，或者用油不健康，就想自己试试在家做，成品色香味都还不错，欢迎大家一起来尝试看看，再进一步改进。配方可做约8cm小饼5个。用料中粉（王后中点粉）100g开水60g五香粉1g玉米粉5g山茶油（沁之椿）20g小葱花25g快手【老上海葱油饼】的做...
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老上海葱油饼的详细做法大全,简单又营养的老上海葱油饼做法

  • 老上海葱油饼

  • 疫情在家，团购了5块钱的葱，趁着葱还新鲜，赶紧来个解馋的用料面粉250（和面）25（油酥）盐3克（和面）3克（油酥）糖3克猪油10克菜籽油适量五香粉1克花椒油少许小米葱250克水150克老上海葱油饼的做法250克面粉、3克盐、3克糖，10克猪油搅拌，分批加入150克开水，搅拌成絮状，开始揉面，揉成光滑面团，包上...
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台式葱油饼、葱抓饼的做法步骤及图解,美味正宗的台式葱油饼、葱抓饼做法

  • 台式葱油饼、葱抓饼

  • 存着自己用。转自YouTube杨桃美食网，视频链接：。用了面包机揉面团更方便省力。用料基础面团温水（70度）190ml中粉300g盐2.5g糖30g葱油饼基础面团1份葱花25g猪油（凝固）20g盐1/4tsp葱抓饼基础面团1份葱花5g猪油（凝固）10g盐适量台式葱油饼、葱抓饼的做法基础面团：面包机中先倒入温水，再...
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上海老式猪油葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的上海老式猪油葱油饼做法

  • 上海老式猪油葱油饼

  • 葱油饼是放学回家的记忆用料面粉250g猪油（德国成品）15g葱（最好是米葱）一把食用油（菜油或色拉油皆可）5茶匙盐5g40度温水（和面用）与面粉比例2:1上海老式猪油葱油饼的做法面粉和水1:0.5揉成光面团醒20分钟油酥：葱花食用油猪油盐搅合待用面团分割成8-10份擀成牛舌形状越薄越好粘的话可...
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广式葱油饼（附老面酵头做法）的做法步骤及图解,美味正宗的广式葱油饼（附老面酵头做法）做法

  • 广式葱油饼（附老面酵头做法）

  • 有一次，同学丽珊送了葱油饼给我，煎吃后很香！外酥内软！于是向她请教了做法，记录下来，非常感谢！原来她老公在酒店做面点师傅，做的葱油饼和北方葱油饼做法不一样，不热气但很好吃！这个葱油饼做法类似于蒸花卷的做法，不同的是生胚按扁，发酵，蒸熟，吃时煎至两面金黄即可。用料🍃〖老面酵头〗：中...
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广式葱油饼的做法和图解 好吃的广式葱油饼家常做法

  • 广式葱油饼

  • 一直很喜欢吃这款葱油饼，每次去茶楼喝早茶都必点，主要是价格实惠又好吃！来下厨房好几年了，还是第一次发表菜谱，希望这款简单的葱油饼能得到大家的喜欢！用料面粉（中筋，低筋都可以）500克小葱适量水230~250克（面粉不同，吸水量不一样）盐适量白糖50克油适量酵母5克广式葱油饼的做法没想起...
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健康少油-老上海葱油饼之洋葱版的做法步骤及图解,美味正宗的健康少油-老上海葱油饼之洋葱版做法

  • 健康少油-老上海葱油饼之洋葱版

  • 真是不离开家乡不惦念家乡美味。而无论距离多远，吃到一口家乡美食就能安慰思乡的心。由于我住在英村，本市没有中超，所以没有找到小绿葱，大葱又不是那个味。在一次多出面粉团不舍得浪费的情况下，和家里仅有的洋葱搭配创作，意外的好吃爆表，连四岁的儿子都爱不释手。*这款饼如果想...
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简单易学的上海老式葱油饼美食做法

  • 上海老式葱油饼

  • 葱油饼永远是我的最爱！用料面团：中筋面粉500克水（一半沸水，一半温水）300克盐6克玉米油15克油酥：面粉100克猪油100克盐6克小葱200克上海老式葱油饼的做法面粉里放入盐搅拌均匀。把面粉分两半，一半加入150克沸水搅拌。另一半加入150克温水搅拌。加入15克玉米油揉成团。分成12个剂...
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台式葱油饼的做法和图解 好吃的台式葱油饼家常做法

  • 台式葱油饼

  • 用料面粉200g水140g盐4g葱适量油适量台式葱油饼的做法1、凉水和面，中间不要再加任何面粉，揉出筋力，稍微光滑，盖上湿布醒面20分钟；2、准备小葱切成葱花，将刚才的面饼擀成圆形大概0.1厘米或0.2厘米厚，均匀的撒上盐，用擀面杖把盐擀压至面皮中，加入油抹到面皮上，放入葱，并将皮卷起来，一定...
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葱油老虎鱼的做法和图解 好吃的葱油老虎鱼家常做法

  • 葱油老虎鱼

  • 葱油老虎鱼用料味精1克姜一块油2勺盐少许葱一根蒸鱼豉油3勺醋1勺鱼一条葱油老虎鱼的做法葱、姜、蒸鱼豉油、醋、白糖、盐、味精。...
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猫家厨房~老爸教的老法油渣葱花饼的做法步骤及图解,美味正宗的猫家厨房~老爸教的老法油渣葱花饼做法

  • 猫家厨房~老爸教的老法油渣葱花饼

  • 前几天猫发了回油渣葱花饼，老爸也挺爱吃，但强调老法做时油渣葱花必须特大，正好炼猪油，就尝试了回。果然更香…用料普通面粉我用的是包饺子剩下的面盐5克葱1根板油500克水若干白胡椒5克猫家厨房~老爸教的老法油渣葱花饼的做法肥肉切大丁，多大呢。玩游戏掷的那种大骰子大小。热...
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猪油版老上海葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的猪油版老上海葱油饼做法

  • 猪油版老上海葱油饼

  • 每次看一个美食节目就忍不住要跟做里面的美食，之前是“中餐厅”，现在是“向往的生活”。向往的生活虽然是慢综艺节目，但在一个吃货的眼里却只关注到了美食那一部分。黄小厨手艺真不错，样样拿手，就是每样菜油用得多，每次看他往锅里倒油我就揪着心。难怪彭彭变那么胖💦老上海葱油...
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日式葱油饼的详细做法大全,简单又营养的日式葱油饼做法

  • 日式葱油饼

  • 用料鱿鱼1小个小葱1小把面粉100g鸡蛋2个盐1勺清水100ml日式葱油饼的做法鱿鱼切小条小葱切段面粉中打入2个鸡蛋，加1勺盐加入适量清水搅拌成面糊状倒入鱿鱼和小葱搅拌均匀平底锅热油，倒入面糊摊平，煎三分钟左右翻面再煎三分钟，就可以出锅了切块成小块沾上点酱汁更好吃！...
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日式葱油饼的做法和图解 好吃的日式葱油饼家常做法

  • 日式葱油饼

  • 5分钟快手早餐😉用料面粉200克葱3根开水适量盐适量日式葱油饼的做法先用一个大碗装面粉，加入适量开水，用筷子搅拌至糊状。起油锅，用锅勺将面糊盛至锅中，慢慢翻面，微微焦黄时便出锅撒上盐调味小贴士可以按照个人的口味加入甜面酱，在制作面糊时水不要过多，不然做出来的饼的口感会...
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湘式葱油饼的做法和图解 好吃的湘式葱油饼家常做法

  • 湘式葱油饼

  • 很想回顾一下小时候吃的像甜甜圈的葱油饼，然后就尝试着做了葱油饼，因为是尝试做的，所以份量上很随意。大家可供参考。用料葱适量面粉200克苏打粉适量热开水适量盐少许油适量湘式葱油饼的做法首先把面粉用开水和开，然后把切碎的葱花加入，再加入适量的苏打粉，和匀。将和面的盆放...
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