- 本来是想做新疆手抓饭的,结果没有买到羊排,就改良了一下,买了猪排骨来做手抓饭。味道超级棒,上边的锅巴又香又脆,在配合溢出来的猪油以及蔬菜的香味,简直就是完全停不下来。最下方有两个视频,一个是刚出锅视频,一个是拌匀的视频,大家一定要看哦!用料猪排骨2根大米4杯胡萝卜2根洋葱...
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- 用料洋葱1个胡萝卜2根羊肉瘦的500克肥的100克大米自己按人头酌情淘生姜三片孜然粉3小勺改良版的新疆抓饭的做法洋葱切丝,我儿子说应该切成丁,我偷懒,就切丝吧,就这还熏的我直流眼泪胡萝卜也切成丝,刀工确实不行,大家将就着吧羊肉切成小块,我觉得小块容易入味,喜欢大口吃肉的,也可...
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- 新疆出生长大的温州人!😂完全的北方人喜好,虽然现在结婚生子后定居江苏省,但是日常还是偏北方食谱,但是我发现很多新疆食谱要嘛根本不是新疆本地做法,要嘛就是不适合所在城市食材,所以我就想着弄一个我做抓饭的食谱算是一种参考吧,带孩子没那么闲心拍照,就文本说明吧,这个真的很简...
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- 心血来潮首做用料土鸡半只洋葱少许土豆一颗黄灯笼辣椒半颗绿灯笼辣椒半颗杏鲍菇一颗紫甜椒三颗干辣椒少许独蒜少许大葱一颗小葱少许八角花椒桂皮少许胡椒粉少许油盐少许冰糖少许新疆大盘鸡(改良版)的做法锅烧热放油放蒜花椒八角桂皮煎一下放冰糖冰糖溶化倒入鸡块炒的上色放...
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- 正宗的新疆烤包子的馅儿是羊肉,可这一次我用的是猪肉馅,我的宝贝们吃的很开心~用料面皮中筋面粉350克油20克水180克猪肉馅猪肉500克洋葱200克黑胡椒碎3克盐8克糖2克孜然粉3克装饰表面鸡蛋1个白芝麻少许新疆烤包子(改良版)的做法将面粉水和油依次倒入厨师机,揉成光滑的面团取出...
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- 营养丰富!好吃用料羊肉克胡萝卜1根洋葱1个开水适量孜然粉少许大米盐克新疆手抓饭的做法开始准备食材。食材,羊肉胡萝卜切丝洋葱切丝羊肉切块洋葱下锅,炒出香味。羊肉再下锅,翻炒至断生。下胡萝卜继续翻炒。加水大火烧开,加入盐,孜然。铺上泡水的大米。小火慢慢闷出锅,开吃...
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- 在新疆抓饭被称为十全大补饭,其中的胡萝卜被称为小人参,营养丰富香喷喷,男女老少皆爱食,所谓的羊膻味完全不存在,再搭配一盘用番茄、青椒、洋葱、黄瓜或其他适宜凉拌的蔬菜拌的凉菜(我称为抓饭伴侣)那是荤素搭配,极其爽口。我离家多年,当买羊肉不方便的时候也用牛肉、鸡肉做抓饭,虽...
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- 小区旁边有一家正宗的新疆餐厅,老板是个非常热情的新疆小伙子,我和家里的狗子经常去吃一来二去混成了VIP。老板的招牌羊汤、烤串、抓饭都是心头爱,每次都能吃得幸福满满。最近由于疫情影响已经一个多月没有开店了,狗子对抓饭念念不忘,于是想着给他做一个解解馋,没想到去盒马一...
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- 我是地道的新疆汉族,曾经在乌鲁木齐生活了十八年早已习惯那里的民族美食😊现在生活在天津常常会怀念家乡的美味。以前都是妈妈做手抓饭,今天我第一次尝试做个电饭锅版的😊用料大米3量杯羊肉500g胡萝卜3根洋葱1个葡萄干一把生姜两片花椒5颗生抽45毫升盐5毫升山楂片十片孜然...
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- 喜欢吃新疆抓饭,但是外面卖的太贵了,太贵了,而且只有一点肉沫,还是咬不动那种。问了新疆的朋友做法,根据自己的口味调整了一下。做出了揭开锅能馋全家的抓饭哟。用料羊排一斤大米一碗洋葱一只胡萝卜一根孜然适量盐适量冬季滋补羊肉闷饭(改版新疆抓饭)的做法洗羊排、泡出血水、反...
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- 从小到大只喜欢吃麻麻做的手抓饭,感觉比外面的各种正宗连锁的店子做的都好吃,今天心血来潮,想把这个美好的味道记录下来。麻麻边做边说,我在边上边记录!麻麻说,主要是以下几点要把控好1.油要比平时炒菜多一点2.火候要控制好3.米饭要入锅1个小时以后才能入味4.不用加其他的调味...
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- 我超爱吃羊肉,在中国上班的时候,同事聚餐都点名要吃我做的手抓饭。到加拿大后,发现羊排又美又新鲜,价格还便宜。这是我家新疆的亲戚,手把手叫我做的,应该是最正宗也最简单快手的手抓饭了!用料大米2杯羊排1块胡萝卜2根洋葱1个快手版,美味新疆手抓饭手抓羊肉的做法一小块羊排切成小...
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- 新疆妹子教我的方子,图都是她朋友圈拿的,我只是想存一下。用料羊肉若干大米2杯洋葱半个胡萝卜半根葡萄干随意羊排随意新疆手抓饭(莎市版)的做法胡萝卜切成条,洋葱半个。然后把洋葱与羊肉羊排先炒一下,变色后放胡萝卜,炒的胡萝卜有点软再放两碗水。锅里水煮开了,洗一碗米。就用那...
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- 因为老公爱吃,特意向一位新疆朋友请教,一次成功用料羊排一斤半胡萝卜1根洋葱1个大米3杯生抽4勺蚝油1勺盐适量糖适量孜然1把新疆手抓饭电饭锅版的做法羊排焯水,放姜片,料酒,焯出血水,约10分钟,焯水之前清水浸泡锅中放底油,比炒菜略多,翻炒一会,将切好的胡萝卜,洋葱加进去翻炒,然后放开...
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- 前两天在家做了烤羊腿,一大只四斤左右的烤羊腿,两个人根本吃不完,后来把羊腿肉剔下来,又加了点胡萝卜,葡萄干和米饭一起用电饭锅蒸熟,就是家庭简易版的新疆手抓饭啦!别说这味道真的是没得说,超级香啊!做起来也不难,赶快来做做看吧!用料羊腿肉500克胡萝卜1根洋葱半个葡萄干50克盐适量...
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- 今天大寒,必须吃点羊肉补一补,虽然今天户外天气24℃😂。想起昨晚《新疆味道》第一集《新疆一绝》,用了一整集只介绍了一道菜(也可以说是主食啦)——手抓羊肉饭,是这么的切合大寒这个主题,那还等什么!人生第一次上传的菜谱,就是手抓羊肉饭!这个食谱是四人份的基本用料,最好不要再少了...
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- 唯有美食和爱不可辜负这世上最动人的往往是免费的用料油一大勺羊肉一中碗大米2杯半洋葱半个盐一小勺胡萝卜2根红枣一颗新疆手抓饭的做法菜洗净胡萝卜切丝洋葱切丝肉切块大锅烧热加油炒肉肉变白也就是四分熟+盐加洋葱继续翻炒均匀再加入胡萝卜丝继续翻炒不管其中有多少变化...
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- 剩下的烤羊肉串,拿来做手抓饭用料羊肉串100g大米150g西红柿2个胡萝卜2根紫洋葱1个葡萄干50g枸杞子10g盐5g孜然5g辣椒粉2g不吃辣椒可以不放新疆手抓饭(电饭锅版)的做法大米淘净,清水净泡30分钟烤羊肉或新鲜羊肉切丁洋葱切丁,留一小部分备用,西红柿切块胡萝卜切块或切丝,葡萄干、...
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- 喜欢吃新疆馕,尝试着自己做。主要是为了记录下来,方便以后再做。用料中筋面粉400克牛奶牛奶190克玉米油55克(可把洋葱碎炒香加入)鸡蛋1个盐7.5克酵母粉3.5芝麻若干克新疆油馕(改良版)的做法除芝麻外全部混合,揉成面团,发酵成1.5倍大。整理成圆形,中间薄周边厚,喷水、撒芝麻、入烤箱...
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- 因为现在疫情,物资缺乏,没有土豆、青菜,所以是改良版的。用料西红柿🍅1个面适量葱姜蒜适量番茄酱1小袋新疆汤饭———改良版😂😂的做法1.这是泡发的干蘑菇,因为疫情,配发的“蔬菜包”没有土豆、青菜,就用蘑菇做了蘑菇汤饭。2.热锅下蘑菇,后下姜蒜片3.下西红柿🍅4.下番茄酱1袋,盐...
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- 手抓饭是新疆的一道特色主食,这个不算正宗,是改良过更适合汉族人的版本,口感比较像烩饭,走的是香软范儿,老少皆宜。此菜谱为正常4人份。用料羊小排约500g山楂片3片胡萝卜1根洋葱1个米2杯鹰嘴豆1把姜3片花椒10-15粒油盐孜然粉新疆手抓饭——家庭改良版的做法提前一晚,把鹰嘴豆洗...
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- 手抓饭是新疆一道非常受欢迎的美食,之前我做过一个菜谱,但其中没有按步骤拍照,今天补齐。我所称的抓饭伴侣,就是凉拌小菜,搭配手抓饭吃,清爽得很,是手抓饭的绝妙搭配。羊肉换作牛肉、鸡肉一样美味。用料大米700克连骨羊肉1000克胡萝卜2-3根洋葱大半个盐(手抓饭用6克,凉拌菜用4克)10...
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- 没去过新疆吃过一位新疆阿姨做的手抓饭鲜甜可口的手抓饭让我记忆深刻当时记得只放了羊排,米饭,蜂蜜,胡萝卜,葡萄干,盐。没有酱油!!所以自己做的时候做了改良总觉得肉菜,没有颜色,不香呀希望新疆的朋友一起交流下别喷我就行哈哈用料大米四大勺糯米两大勺羊排五根生抽四勺老抽两勺葱...
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- 家庭自制改良版新疆抓饭,比较简单,但是味道相当好哦。第一次发菜谱,没有经验,过程图基本没拍,下次做的时候补发吧用料胡萝卜300克葡萄干30~50克羊腿肉460克(肥4分之1)洋葱100克大米500~600克孜然适量盐适量生抽适量老抽少许糖适量味精少许电饭锅版新疆手抓饭的做法羊腿肉肥瘦分开...
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- 羊排特别适合用来做手抓饭,先煎再煮,一锅出,精华一点不流失,米饭颗颗晶莹,有嚼劲,吸饱了羊肉的香味,每一口都是满足,分量一定煮够了,不然不够吃。用料羊排3块白洋葱半个胡萝卜1根大米2杯新疆手抓饭(羊排手抓饭)的做法提前半小时,清水浸泡羊排,泡出血水,米粒也提前泡好;浸泡后的羊排排...
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