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低温羊扒的做法食谱

低温羊扒的做法和图解 好吃的低温羊扒家常做法

  • 低温羊扒

  • 用料羊500克烤羊肉孜然调理适量低温羊扒的做法羊肉可以是羊排或者羊腿切片，化冻，擦干，撒调料拌匀，保鲜膜盖冰箱保鲜一晚。平底锅略放多油，大火温枪测220°，煎羊排，两面金黄焦香，不用考虑熟透羊肉入深碟或烤盘，锡纸密封，烤箱定70°（需要精确，烤箱温度计测量），烤4小时烤完可以吃了，粘芥末...
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烤箱烤羊排（低温慢烤）的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱烤羊排（低温慢烤）做法

  • 烤箱烤羊排（低温慢烤）

  • 前阵子做了个烤肋排，竟然出乎意料的好吃，于是当家的又点了烤羊排，这次没有走美式风格单独熬酱汁来刷，走烧烤摊的风格，一开始没想着发菜谱，所以没拍过程图，想上传发现下厨房没有相应菜谱，就记录一个～很多烤排骨类都是先煮再烤，应该更省时间，但是低温慢烤，感觉更有烧烤的滋味，包好锡纸，肉...
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低温慢煮香嫩多汁眼肉扒的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮香嫩多汁眼肉扒做法

  • 低温慢煮香嫩多汁眼肉扒

  • 在无SousVide（低温慢煮器）的情况下，同样可以做出香嫩多汁的低温慢煮眼肉牛扒。需时虽长，但简单易做。用料眼肉扒（2.5cm）1块黑胡椒碎适量喜马拉雅粉盐适量橄榄油适量黄油20克百里香5~7枝迷迭香3~5枝密封袋1个食物温度计1支低温慢煮香嫩多汁眼肉扒的做法菜式用料牛扒选用山姆店澳...
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低温慢煮-新鲜粉嫩牛扒的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮-新鲜粉嫩牛扒做法

  • 低温慢煮-新鲜粉嫩牛扒

  • 家中两娃在长身体的时候，要多补充蛋白质，之前煎牛扒要么全熟太硬，要么有血水娃们不爱吃。后来发现有低温慢煮的方法，决定试试。由于疫情原因，不想选冷冻的进口牛扒，而是选择整条新鲜的雪花牛扒，自己回家切。新鲜的牛肉味很重，油脂也更香。用料牛扒1000克盐适量橄榄油适量黑胡椒适...
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「樉樉的小厨房」低温慢煮黑椒海盐羊扒 小美版的做法步骤及图解,美味正宗的「樉樉的小厨房」低温慢煮黑椒海盐羊扒 小美版做法

  • 【樉樉的小厨房】低温慢煮黑椒海盐羊扒 小美版

  • 完全保留了营养又鲜嫩多汁原汁原味的低温慢煮的烹饪方式，羊扒、牛扒，鱼扒都适用哦！做起来！用料羊扒3根研磨黑胡椒粒适量海盐适量初榨橄榄油10克黄油5克【樉樉的小厨房】低温慢煮黑椒海盐羊扒小美版的做法羊扒用厨用纸巾吸干水份。羊扒两面均匀撒上研磨黑胡椒粒和海盐。放入密...
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低温慢煮迷迭香羊排的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮迷迭香羊排做法

  • 低温慢煮迷迭香羊排

  • 是一个全新的西餐料理概念：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门，不需要为买多食材而担忧！顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！“低温慢煮迷迭香羊排”料理食材包可在新味官方网站上购得：用料盐黑胡椒橄...
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香煎羊扒的详细做法大全,简单又营养的香煎羊扒做法

  • 香煎羊扒

  • 天寒地冻吃羊肉，马上就是大寒节气了，是一年中最冷的时节。羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，更是滋补身体的绝好食品。羊肉最常见的吃法就是煲汤，但想吃到更好的羊肉，吃的更精致一些，就需一块上好的羊...
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简单易学的破壁机低温牛扒美食做法

  • 破壁机低温牛扒

  • 破壁机尽心尽力的做各种用料牛排4cm厚盐与胡椒抹它全身橄榄油涂它盘它土豆2个破壁机低温牛扒的做法盐胡椒还有橄榄油腌制好的牛肉用塑料袋挤出空气，绑好，放电饭锅或者任何有保温功能的东西里一小时（我的牛扒是4厘米厚），我的破壁机保温功能是55度，电饭锅是60度。2厘米厚的半小时...
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舒肥（低温慢煮）喷枪炙烤牡蛎牛扒的做法步骤及图解,美味正宗的舒肥（低温慢煮）喷枪炙烤牡蛎牛扒做法

  • 舒肥（低温慢煮）喷枪炙烤牡蛎牛扒

  • 舒肥烹调法，能最大限度地保留了食物本身肉汁跟营养，用此方法煮出来的无论猪、牛、羊、鸡肉都不是传统烹调能够相媲美的，而且超级方便，无需下锅。试一次你就会爱上它！用料牡蛎牛扒（2.5cm厚）两块新鲜百里香分量随自己喜好喜马拉雅粉盐随自己口味黑胡椒碎你话事舒肥（低温慢煮）喷枪炙...
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低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法

  • 低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…

  • 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒了有点多了😅）65.5度/45分钟，四分熟四分熟，蛋黄稍许凝固，半...
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低温香煎猪扒鲜嫩多汁的做法步骤及图解,美味正宗的低温香煎猪扒鲜嫩多汁做法

  • 低温香煎猪扒鲜嫩多汁

  • 我和儿子都很喜欢吃猪扒，但每次做都失败，又硬又柴。喜欢吃又不死心，今天请教了卖猪肉的大姐怎么腌制猪扒比较嫩，按她说的腌制成功了！老公很少有的说了三次猪扒好好吃😁这里分享给大家！用料猪里脊生抽适量生粉适量调黑椒酱汁黑椒粉适量蠔油适量生粉水小半碗低温香煎猪扒鲜嫩多汁...
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低温羊排的做法和图解 好吃的低温羊排家常做法

  • 低温羊排

  • 用料羊排3根姜丝15克蒜末(片)6瓣盐1克现磨黑胡椒5圈干撒料适量迷迭香(装饰用)1根低温羊排的做法羊排用厨房纸吸干后撒上盐、现磨黑胡椒、姜丝、蒜末(片)，抽真空腌制2小时以上，隔夜更佳。(附：若无真空机，可用耐高温密实袋代替——把羊排和腌料放入密实袋，锁好留一点小缝，把密实...
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低温慢煮 三文鱼鱼扒的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮 三文鱼鱼扒做法

  • 低温慢煮 三文鱼鱼扒

  • 低温慢煮，56度，40分钟用料三文鱼鱼扒（麦德龙有卖）1块盐适量黑胡椒适量牛油适量低温慢煮三文鱼鱼扒的做法把一块在麦德龙购买的真空包装的三文鱼鱼扒，取出后清水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分，在表面均匀的撒上盐和黑胡椒粉，然后放入真空袋中，放入一块牛油慢煮棒设置56度，待水温...
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烤羊扒的做法和图解 好吃的烤羊扒家常做法

  • 烤羊扒

  • 大人吃可以烤好后取出撒黑椒+孜然👶直接吃就可以黄油可以改为普通油用料羊排2块黄油5-10克烤羊扒的做法1.羊扒用纯净水泡着解冻，解冻后用厨房纸吸干水分，图一是第一次吸水，图二第二次。2.平底锅热锅，放入黄油，（锅一定要热好再放羊扒，这样锁边汁才好。煎到两边微黄。（黄油可以改普...
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真空低温烹调法羊排的做法步骤及图解,美味正宗的真空低温烹调法羊排做法

  • 真空低温烹调法羊排

  • 2016年costco买的SousVide真空低温烹饪机，到现在已经玩了五年了。来我家吃过低温慢煮牛排，羊排什么的，都是念念不忘，赞不绝口！今天来做羊排(lambrack)用料羊排1包盐二汤匙黑胡椒粒磨粉一汤匙孜然粉二汤匙真空低温烹调法羊排的做法盐胡椒孜然粉，孜然粒用钵用碾磨棒现磨，会更香羊...
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生酮｜低碳｜烤羊扒的做法步骤及图解,美味正宗的生酮｜低碳｜烤羊扒做法

  • 生酮｜低碳｜烤羊扒

  • 生酮｜低碳｜全食物｜全部菜谱做记录用用料羊扒5个（芦笋）现磨海盐、现磨黑胡椒、干rosemary生酮｜低碳｜烤羊扒的做法平底锅烧热转中火，羊扒有有脂肪面朝下竖放，煎2-3分钟。煎出油后转平放，两面都煎，共约5分钟。煎羊排时连烤盘预热烤箱200度取出烤盘，放锡纸，底层铺上洗好的芦笋。芦笋上摆煎...
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sous vide 54℃低温慢煮煎薄牛扒的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 54℃低温慢煮煎薄牛扒做法

  • sous vide 54℃低温慢煮煎薄牛扒

  • 用料牛排1块大蒜2瓣黑胡椒2勺盐10克迷迭香2根sousvide54℃低温慢煮煎薄牛扒的做法冷藏室解冻，吸干血水涂上香料抽真空。设置54度一小时。铸铁锅250度到280度。两面各50秒。开动了。...
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sous vide低温慢煮烤羊腿的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide低温慢煮烤羊腿做法

  • sous vide低温慢煮烤羊腿

  • 用料羊腿1只洋葱1个大蒜1个香菜1根黑椒2勺孜然3勺盐6小勺sousvide低温慢煮烤羊腿的做法大蒜打碎火烤6分钟。黑胡椒孜然打碎。打碎洋葱香菜切碎。和黑椒粉孜然粉盐搅匀。羊腿切花。均匀抹上。抽真空，放入低温慢煮60度24小时。取出去除腌料，放火炉上烤香，同时用喷火机补一下烤...
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羊扒的做法和图解 好吃的羊扒家常做法

  • 羊扒

  • 用料羊扒3片黑胡椒1勺羊扒的做法成品...
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低温牛扒的做法和图解 好吃的低温牛扒家常做法

  • 低温牛扒

  • 用料牛排位置任意盐黑胡椒蒜随意百里香随意黄油一小块橄榄油低温牛扒的做法冰箱冷藏室解冻后，擦干水分，如果发现解冻后肉出了很多很多水，那证明这肉注水严重了，炖了吃吧。盐，最好是拧的粗粒。橄榄油盐，黑胡椒，百里香橄榄油摸匀封入保鲜袋，静置一小时或以上。设置低温料理棒54度60...
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「低温慢煮SV」孜然羊排的做法步骤及图解,美味正宗的「低温慢煮SV」孜然羊排做法

  • 【低温慢煮SV】孜然羊排

  • 想传图结果没一个类似的方子我就自己码一个吧也算是留作记录方便之后看用料羊排孜然粉各种香料盐土豆洋葱黄油/植物油【低温慢煮SV】孜然羊排的做法羊排冲洗干净表面抹大量盐孜然各种香料抽真空60度/140F2小时15分钟sousvide拿出来差不多这个样子土豆切块微波炉5分钟弄熟...
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低温慢煮 牛扒(牡蛎肉）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮 牛扒(牡蛎肉）做法

  • 低温慢煮 牛扒(牡蛎肉）

  • 低温慢煮牛扒（牡蛎肉）用料牛扒1寸以内海盐原粒黑胡椒低温慢煮牛扒(牡蛎肉）的做法这次低温慢煮选择的是牛的这个部位的肉，牡蛎肉，如图，肉是在京东里面的一家叫西捷的品牌买的低温慢煮棒设置55度，预热，待水温到达55度后才把真空牛扒放入水箱中，其实无需抽真空机，很多视频有教如何手动...
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扒羊肉的做法和图解 好吃的扒羊肉家常做法

  • 扒羊肉

  • 用料羊肉克大葱根姜片八角花椒扒羊肉的做法选用羊腩肉，煮至八成熟，捞出凉凉后切条摆好碗底。在切一些小块的肉摆在上面。用煮肉的汤调味放盐和味精，汤可以稍微咸一点，每碗放三片葱，两片姜，一个八角，一小撮花椒，然后添上汤。上火蒸一个小时候就可以，软烂鲜香的扒羊肉就做好了。吃时...
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孜然羊扒的做法和图解 好吃的孜然羊扒家常做法

  • 孜然羊扒

  • 超简单、超省时、味道超赞的一道肉菜!用料羊扒3片孜然粉1小勺辣椒粉1小勺生抽2勺大葱1小段菜籽油1小勺孜然羊扒的做法羊扒多洗几遍尽量除净血水；羊扒中加2勺生抽、大葱丝和少许盐拌匀后，均匀地撒孜然粉、辣椒粉于羊扒上（记得两面都要撒上），腌半小时（时间不够腌10分钟就行了）；平底...
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低温羊架的做法和图解 好吃的低温羊架家常做法

  • 低温羊架

  • 用料主菜羊架2骨盐适量黑胡椒适量小茴香适量配菜土豆1个菜椒半只低温羊架的做法解冻羊架然后在双面撒适量的盐两面撒适量的黑胡椒两面撒适量的小茴香把羊架放入密封袋，加入适量橄榄油橄榄油大概10ML就可以用机器抽真空，或者用水排空气法排出空气，封上真空袋。把温度设定在54...
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