- 小时候最喜欢吃刚熬好油的油渣,趁热撒些盐,和哥哥两人抢着吃,超级香。我看了下厨房里的熬猪油菜谱,大多数是加水熬的猪油,我按爸妈教我的方法熬出来的猪油更纯更香。用料土猪肥膘适量更纯更香的熬猪油的做法将土猪肥膘洗净切小块,大概1-2厘米厚度宽度,这样可以熬的快些。我用的...
- 12139
- 因为小朋友想吃蛋黄酥,老母亲觉得烘焙店里的性价比不高,索性干了个大工程。熬猪油需要耐心,技术含量不高,感兴趣的朋友们可以尝试的。做各种酥皮点心绝妙,没有一丁点腥臭味。肤若凝脂,古人描述皮肤好的人,像洁白细腻的猪白油状态。有时间就按照这个方子尝试一下吧。猪油中含有多...
- 27121
- 麻辣烫一直是我的”心头好“,第一次吃是在十几岁时陪妈妈逛街,由于表现良好被奖励了一顿”新潮美食“,我还清楚的记得那又麻又辣又鲜的赶脚,一下子就爱上了,一爱就是十几年。但现在各种媒体曝光,麻辣烫被公认为是“非常不健康“食品。其实我一直很不服气,麻辣烫实属应该是一道”...
- 21504
- 嫌弃猪油太油腻?老觉得自己在家做的汤圆不够香?以为制作汤圆就要大动干戈?没关系,我来教你制作黄油芝麻汤圆爆浆黑芝麻加上浓香黄油一口咬下去浓香馅料就会充满整个口腔就是一个人在家最好的饭后小甜点翎芳老师全程图片示范呦用料黑芝麻80克糯米粉250克温水240克热黄油60克白...
- 30082
- 杏桃即杏子,不是李子也不是黄桃。很多烘焙方子都里会用到杏桃果酱,备一瓶在冰箱可以保存很久。如果没有香草荚可以不放,即为普通的纯杏桃果酱。虽然看似需要两天,但每次只要煮几分钟,很轻松。不必守在炉前挥汗如雨捣药炼丹个把小时。关键在于利用浸渍释放果实本身的果胶,从而大...
- 9184
- 最近经常做点小点心,用有时候会用到猪油,直接买来用固然最省事,但总觉得不放心,想想还是自己熬一锅吧,熬出来雪白雪白的,看着很漂亮😃用料猪板油1200克清水适量雪白的猪油,还是自己熬的猪油用起来更放心的做法买一块猪板油,两斤左右就差不多,家里炒菜锅熬起来一锅能盛下。清洗一下...
- 4334
- 桃酥酥脆可口,鲜香四溢一口下去就让你难以忘怀而加了猪油的桃酥比加植物油的更酥、更香哦用料低筋面粉400克泡打粉4克小苏打4克糖粉150克鸡蛋55克猪油200克核桃碎50克盐1克黑芝麻适量【香兰世家】猪油桃酥|用猪油做的桃酥更酥更香哦~的做法猪油软化后,加入盐、糖粉用电动打...
- 13984
- 感谢上帝没有让它毁了我的容!发生了什么自己脑洞大开!猪油的功效作用百度啊!用料食材:板油用量:6斤熬熬熬猪🐷油的做法无水无水无水的锅中熬一直到肉变色离成功就不远了!我全程小🔥,共用时一个半小时。整个世界都充满了它的香味。小贴士锅要干不然就自己打☎️吧!要学会察言观色...
- 6669
- 最早接触蘸水是07年左右,贵州的同学带蘸水去学校,堪比老干妈,瞬间被迷住。以为这只是家庭特色蘸料,问同学要做法,同学说必须要用本地产辣椒才能做出这个味道,于是做罢。之后意识到蘸水辣是地方特色调料,去淘宝马上搜到。买过不同的牌子,口感都很好,唯一的缺陷就是辣椒面过多,口感偏...
- 24694
- 先生和我都特别喜欢吃猪油,家里也常常做腊肠饭、煲仔饭,总是离不开这个,动物脂肪的馥郁香气是植物油无法取代的。熬猪油从来没有失败过,因为一直觉得这实在是天下最简单不过的料理了。没有什么了不起的秘诀,非要说的话,大概只有两点:1、不管是板油还是普通肥肉,请一定要用无皮、...
- 18297
- 點心開蘇、八寶飯等都需要豬油🐷,豬油🐷是廚房必備的,現在用小美熬製豬油省心省力,備忘記錄一下🤭🤭🤭用料板油1000克直飲水50克【熬豬油】🐷小美比鐵鍋更方便的做法兩斤豬油,洗淨乾淨切小塊,先1斤入小美主鍋(不需要蓋量杯)用鐵鍋熬豬油同樣是倒入切成小塊的豬油🐷,加入50毫升清...
- 11882
- 蒜选紫皮独蒜。姜用小黄姜。最后放香油隔离氧化。用料紫皮独蒜3份小黄姜3份凉白开水10份小磨香油1勺姜蒜水更香更浓的秘诀的做法姜,蒜,水入主锅30秒速度850克香油封住表面,防止氧化。拌菜。...
- 23283
- 以前剩饭都是扔掉,很可惜,在下厨房学会啦处理方法,忒好了!用料剩饭鸡蛋剩饭更香的做法鸡蛋打散,放到剩饭里拌匀,量的掌握根据自己喜好,我喜欢米粒稍有黄色,蛋少的倒入锅中,压平,小火煎至发黄,不可心急翻动。装盘切割小块,开吃!贲香小贴士鸡蛋多口感较软,鸡蛋少口感坚硬,脆,喜欢锅巴的就少...
- 28667
- 杏仁太妃糖一直是我心目中糖果界扛把子,从被研发出来就一直火到现在,吃过它的人无一不被惊艳到,脆香不粘牙的口感,吃完一颗之后满口留香,那股香气会蔓延至你的五脏六腑,只有再吃一颗两颗三颗来细细品味它的味道。今天香兰老师把太妃糖再次创新,加入了浓缩咖啡液做成了咖啡口味,口...
- 32878
- 用料梅菜更简单更香的梅菜焖肉的做法更简单更香的梅菜焖肉比梅菜扣肉更家常,肉香味更浓,一点也不油腻,酱香味十足,吃起来更加过瘾,做起来简单很多,完全不需要过油的梅菜焖肉,松软的梅干菜,配上酱香入味的肉块,这道菜要多下饭有多下饭,赶紧让厨艺网教大家做吧。在超市里梅干菜很常见...
- 5280
- 我一直很喜欢吃烧茄子,但其高油高糖每次吃完都很有罪恶感。但熬茄子,无糖低油,可荤可素,也能下饭可直接吃绝对是个很好的代替品。分享一下希望喜欢。用料圆茄子一个肉(肥瘦相间的羊肉最好,因为茄子吸油)有无皆可,荤素随自己口味盐酱油葱花一截蒜末三瓣花生油(橄榄油也可以但加肉的...
- 29082
- 这道菜经常出现在广告里有木有,看似简单做起来也是有小窍门的呀~用料西兰花300g虾仁14只大蒜5瓣生抽1勺蚝油少许盐少许西兰花炒虾仁—虾油版更香更鲜的做法虾用手去头,然后拔出虾线,剥皮待用,虾头不要扔掉哈,是这道菜的关键!西兰花切成小朵待用~锅中坐水烧开~加入西兰花焯水15秒左...
- 10018
- 吃过东北酱大骨,做法不难可又想快、又懒、又想酱香味浓……选择这个精简版不会错其实我觉得新鲜猪骨本身熬出来就很香不需要加太多香料……好吧!今天是因为我懒没去买……不过我也是说真的!!!这样简单的调味其实一点都不会输!不信你过来啊!!吃吃看啊!!!用料猪脊骨(或其它部位骨头)2000...
- 17332
- 第一次写菜谱,还有很多不足,做几时候小孩在一旁捣乱,没时间拍照,请谅解,想了解详细做法的亲可留言,很乐意和大家分享用料黄瓜1根胡萝卜1根绿豆芽半斤半肥瘦200克糖10克酱油5勺盐少量葱三根榨菜50克蒜三瓣熬了葱油打底的炸酱面,比传统的更香的做法半肥瘦、榨菜、蒜切碎,热锅凉油一...
- 24342
- 作为一个资深熬夜星人这一次不论时间点能坚持吃早饭/早中饭实属不易🤣可以给小伙伴们参考下「明天早饭吃什么」这个难题用料用心坚持100%熬夜星人更要吃早餐的做法白煮蛋|香蕉坚果|冰激凌曲奇|黑豆豆浆土豆丝饼|荷包蛋|小香肠|火龙果酸奶|牛奶蒸紫薯|荷兰小黄瓜|混合坚果...
- 30692
- 我感觉我可以去开馆子了用料小葱段1根面两个份水面最好生抽(蒸鱼豉油)2大勺砂糖1大把油可以多加点肉丁切成小正方颗粒蒜片2瓣更简单更香的葱油拌面的做法把油烧烫这烧过了😂不要冒浓烟把蒜片葱段放进锅炸至微焦调小火加白糖生抽一大勺熬它把用生抽麻好的肉丁倒进去一起炒香...
- 20664
- 曾经在广东吃过多次的煲仔饭。但是一般的煲仔饭都是有荤腥。自从在家里尝试了一次纯素的煲仔饭,而且简简单单不用砂锅来煮,用电饭煲就可以来煮,做出来的纯素煲仔饭,远超广东外卖的煲仔饭,从此以后冬天几乎就以此为伴。这个纯素的煲仔饭做法极其简单,食材非常容易的获得。加工又...
- 9227
- 开酥首选就是猪油,自己熬的猪油当然是最好的啦!新手可以减半做!用料猪油2500克水50克糖5克猪油,纯手工熬制,蛋黄酥猪油,开酥专用的做法菜市场买回来的猪板油!要左图这种雪白的软软的,不要右边图这种红红的带着血丝的。当然了如果你实在买不到左边的,也可以买右边的,就是会差一点点...
- 20818
- 起初是因为姥爷和老爸都说喜欢吃这道南方粥才想学做,后来是因为偶然一天去拔了两颗智齿后只能吃流食,就切实付诸行动了……果然好吃!用料自制隔夜腌咸猪骨克蚝豉(牡蛎干)8-10颗吧(4-6人份量的粥)瑶柱一小撮菜干喜欢菜干味主导的就多放呗花生一把抓(视个人喜爱份量)姜片若干片隔夜...
- 12315
- 从小就看妈妈熬猪油,自从长大嫁人后就很少吃了…前几天看一报道说吃猪油对身体好,好吧,咱也熬点吧!说干就干…用料猪油一块纯熬猪油的做法超市买了一块猪油…洗干净切块,起锅开火放猪油,什么水呀,盐呀,糖呀都不放…熬呀熬,熬呀熬…熬的过程中铲子按压…找个无水干净玻璃碗,等它冷却...
- 22569