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姜蒜米鸭的做法食谱

姜蒜米鸭的做法和图解 好吃的姜蒜米鸭家常做法

  • 姜蒜米鸭

  • 此鸭是一位好姐姐教的，可惜她现在已经不在了，想起和她在一起的点点滴滴，好怀念她用料鸭一只（也可以半只或1/4）生抽老抽一点点（提色用）冰片糖1/5片酒鸡粉少许盐少许（可加可不加，试味够味就不要加）姜一大块蒜一整个姜蒜米鸭的做法鸭子洗干净擦干水下油锅，把鸭子皮用油烫至微变黄烫至鸭...
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姜爆鸭子（子姜炒鸭子）的做法步骤及图解,美味正宗的姜爆鸭子（子姜炒鸭子）做法

  • 姜爆鸭子（子姜炒鸭子）

  • 我特别喜欢吃姜爆鸭子，爸妈每年都会喂养一些自己吃，所以我这些年特别爱研究子姜鸭子这道菜，起码超了有上百次😄。家里人都喜欢吃我做的这道菜，曾经三个女人一餐吃完了我做的一整只鸭子，所以我一般都是一整只鸭子一次炒完😄用料鸭半只白砂糖10克老姜一块老抽一勺料酒3勺豆瓣酱1...
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姜椒鸭的做法和图解 好吃的姜椒鸭家常做法

  • 姜椒鸭

  • 这是一道开胃，送酒，下饭的菜…吃货们懂得。之前竟然有朋友在朋友圈卖这个东西。我以前也没吃过，前两年然后我自己琢磨了一下，我把它做出来了。用料鸭（男一号）2个后腿就行，或者半只姜一坨生抽味极鲜适量红椒3-4个青椒1个红朝天椒根据自己口味，可放可不放。大蒜一头半黄酒适量白酒...
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简单易学的姜蒜蘑菇焖鸭美食做法

  • 姜蒜蘑菇焖鸭

  • 用料鸭肉半只生抽2勺姜4片盐2小勺黑胡椒粉适量五香粉适量芝麻油适量蒜仁适量青红椒适量芹菜粒适量姜蒜蘑菇焖鸭的做法半只鸭剁小块，清洗干净；蒜仁、姜片、蘑菇切小块，锅里热油煎一二分钟逼出材料香味；鸭肉不用焯水，放入锅里；翻炒三五分钟炒出鸭油；根据个人口味再放入适量盐、生...
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姜仔鸭的做法和图解 好吃的姜仔鸭家常做法

  • 姜仔鸭

  • 用料鸭半只嫩姜2个青椒4个红椒1个大蒜2瓣酱油1勺蚝油1勺料酒1勺啤酒半瓶姜仔鸭的做法鸭肉切好冷水下锅，放两片姜，料酒，煮开捞出洗干净备用大蒜，嫩姜，青椒，红椒切好备用把鸭肉炒干盛出把配料炒出香味把炒好的鸭肉倒进去炒两分钟放生抽，放盐，放蚝油，翻两下再把啤酒倒进去（啤酒我倒了...
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姜鸭面的做法和图解 好吃的姜鸭面家常做法

  • 姜鸭面

  • 四川宜宾姜鸭面，几年前吃过一次，记忆中的人美味，试着自己操作了一下，味道非常巴适！用料鸭半只仔姜喜欢吃就多备大蒜喜欢吃就多备小米椒喜欢辣多备老抽1-2勺豆瓣酱2勺料酒1勺小葱3根花生米20克泡椒和姜15个白砂糖一小撮花生米40克洋葱少许八角2个个姜鸭面的做法焯水。鸭切块，仔...
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酱鸭葱姜蒜的做法和图解 好吃的酱鸭葱姜蒜家常做法

  • 酱鸭葱姜蒜

  • 用料蒜2瓣葱2根姜5片料酒1勺酱鸭葱姜蒜的做法鸭肉焯水2分钟捞起洗净备用爆香葱蒜姜，加入鸭肉翻炒均匀，加入生抽，老抽，料酒，耗油啥的配料，继续翻炒均匀，然后加一些水焖煮20分钟至鸭肉软烂即可！出锅装盘，哈哈，摆盘有点难看☺️...
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简单易学的姜蒜豆豉焖鸭美食做法

  • 姜蒜豆豉焖鸭

  • 浓香入味的家常菜，简单易做。鸭肉软烂有点嚼劲，也可以收汁前加入油豆腐，或者腐竹等可吸汁的配菜。用料鸭肉半只斩块豆豉1勺切碎姜小块切片蒜头5粒去皮盐适量生抽适量老抽适量姜蒜豆豉焖鸭的做法将锅烧热不用下油，鸭肉皮向下放入锅里煎至出油皮金黄。翻炒一下，将鸭肉推到锅边，下...
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姜*鸭的做法和图解 好吃的姜*鸭家常做法

  • 姜*鸭

  • 婆婆丰收了一堆生姜。于是，我们变着法子吃生姜。这个菜谱结合了厦门姜母鸭和四川自贡子姜鸭的做法。原创口味。很赞哦用料鸭半只青椒3个姜N块老抽1勺蒜若干瓣小米椒2-3个花椒一小把姜*鸭的做法既不是嫩姜也不是老姜的姜鸭子焯水挑了几块肥的，煸出鸭油。其它油一滴都不用放...
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子姜烧鸭（姜爆鸭子）的做法步骤及图解,美味正宗的子姜烧鸭（姜爆鸭子）做法

  • 子姜烧鸭（姜爆鸭子）

  • 这是小时候我家最爱的一道菜，最高记录是都上火长溃疡吃了几天清淡的受不了，连着三天每天一只鸭子。现在妈妈没在了，自己也不知道什么时候完全继承了这个味道，经常在下厨房看别人的菜谱，今天正好又做这个，就记录了这一道菜，给大家共享一下，不吃辣的可以把辣椒的程序去掉，曾经在北方...
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姜鸭米粉的做法和图解 好吃的姜鸭米粉家常做法

  • 姜鸭米粉

  • 自创米粉，加点葱和香菜更好吃用料鸭腿2个葱蒜块5g姜块（最好是子姜）50g米粉适量浓汤宝1盒豆瓣酱2勺酱油1勺黄酒50g冰糖7颗姜鸭米粉的做法先把鸭切小块，葱姜蒜也切块，米粉用热水泡软。同时煮一锅煮米粉的水用1g油炒葱和蒜，出香味后放入鸭子。直到炒到鸭子出油，鸭子的油很多，耐心炒...
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姜爆鸭的详细做法大全,简单又营养的姜爆鸭做法

  • 姜爆鸭

  • 在抖音看到的做法，看着看着流口水，然后就自己跟着视频学了，现在分享下做法，我是个勤劳的帮运工哈哈用料鸭半只老姜1块豆瓣酱1勺料酒3勺大蒜多瓣盐克啤酒1瓶仔姜多块鸡精1勺青辣椒5～6个朝天椒6～7个耗油适量泡辣椒5～6个姜爆鸭的做法配料洗好切好备用我用的是茶油，要烧久点才不会有...
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仔姜鸭子（姜爆鸭子）的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜鸭子（姜爆鸭子）做法

  • 仔姜鸭子（姜爆鸭子）

  • 新鲜仔姜上市了，不能放过爆鸭子的机会。这道菜可以当做消闲零食、配啤酒和下饭节目球赛等，全程不加水。用料仔姜块老抽勺料酒勺花椒粒郫县豆瓣克生抽勺嫩鸭子半只葱姜蒜片冰糖八角桂皮等常用香料仔姜鸭子（姜爆鸭子）的做法仔姜几块切片，可以多一点，一来去腥，二来炒制后入味单独吃...
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蒜姜鸭腿肉的做法和图解 好吃的蒜姜鸭腿肉家常做法

  • 蒜姜鸭腿肉

  • 你以为鸭腿都像鸡腿一样，一整块吗？非也！之前每做一次，就忘记一次，每一次都要挖空心思的去回忆，去请教没错，此鸭肉做法来自一美女同事，而且是一位四川美女因我做来给孩子吃的，没放辣椒，没多放调料……用料鸭腿4只料酒1勺生抽1勺油20克盐5克老抽1勺生姜末蒜末蒜姜鸭腿肉的做法1.鸭肉...
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姜鸭的做法和图解 好吃的姜鸭家常做法

  • 姜鸭

  • 手边食材。用料姜片20花椒1把料酒三勺生抽1锅铲老抽1锅铲辣的青椒2个红椒2个干红椒1个鸭腿1个现磨胡椒粒一大把姜鸭的做法鸭腿过水去沫。平底锅不加油煎鸭子直到看到他们的皮变得漂亮。这时加一点油滑过每平方米。入姜片，继续炒。加现磨胡椒粒，炒。加料酒，炒。生抽避开腿入...
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子姜焖鸭（仔姜炒鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的子姜焖鸭（仔姜炒鸭）做法

  • 子姜焖鸭（仔姜炒鸭）

  • 客家美食：子姜焖鸭用料鸭半只仔姜1大块生抽少许冰糖7.个料酒2勺大蒜3瓣黄豆酱2勺盐少许红辣椒1个青辣椒3个子姜焖鸭（仔姜炒鸭）的做法鸭子洗干净，不用焯水，厨房纸吸干表面水。辣椒切好子姜切好，再拍3瓣蒜。热锅，放一点油，鸭子倒进去翻炒，下一点盐，料酒，炒到变白。装起来备用锅里这些...
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  • ❀【姜母鸭】❀《就是老姜炖鸭》

  • ❀【姜母鸭】❀《老姜版》“姜母”就是三年以上的老姜，用老姜炖鸭就是“姜母鸭”啦！有时候写菜谱就是为了记录一下：以防试出来的好配方忘记，这次做的“姜母鸭”因为有了葱结的加入，鸭子去腥效果会更好些。没有用冰糖上色，而是直接用了老抽，效果不错。还等什么，快做吧！用料鸭子1500...
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当嫩姜遇上鸭～姜爆鸭的做法步骤及图解,美味正宗的当嫩姜遇上鸭～姜爆鸭做法

  • 当嫩姜遇上鸭～姜爆鸭

  • 俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。炎炎夏日正是吃嫩姜的好时候，当嫩姜遇上鸭子，又香又辣又鲜，吃得停不了口。用料鸭1只辣椒适量大蒜适量八角少许香叶少许生抽适量淀粉少许嫩姜300g左右大葱一根花椒少许桂皮少许盐适量料酒适量当嫩姜遇上鸭～姜爆鸭的做法准备一只土鸭，洗净。将鸭子剁成小...
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简单易学的姜片大蒜焖鸭美食做法

  • 姜片大蒜焖鸭

  • 春节留守工作岗位，吃不到远方家乡老爸煮的紫苏鸭，自己动手煮个姜片大蒜焖鸭用料鸭腿1只姜10片大蒜8瓣葱1根料酒1勺生抽1勺蚝油1勺盐适量黑胡椒粉适量姜片大蒜焖鸭的做法把鸭腿洗干净砍块，姜片大蒜葱切好备用把盐，生抽，蚝油，料酒，黑胡椒粉放进砍好的鸭块里搅拌好，放半小时先用平底...
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快手姜闷鸭（姜炒鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的快手姜闷鸭（姜炒鸭）做法

  • 快手姜闷鸭（姜炒鸭）

  • 都知道鸭子味道重，但是和姜搭配正好中和了。其实这道菜非常简单，主要配料只有姜、生油、老抽、糖，一番翻炒后加水焖至入味，收汁后就可以大快朵颐啦。汤汁醇厚微辣，鸭子咸甜适中、色泽红亮、香气四溢，分外诱人。用料切块鸭肉适量切片的姜适量，喜欢辣多加料酒适量生抽适量老抽1小...
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姜炒鸭的详细做法大全,简单又营养的姜炒鸭做法

  • 姜炒鸭

  • 用料鸭肉只盐克仔姜块姜炒鸭的做法放大量的姜下去炒炒变色后，加一点点水再翻炒加水焖熟...
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姜母鸭的详细做法大全,简单又营养的姜母鸭做法

  • 姜母鸭

  • 用料生抽3勺老抽2勺鸭肉半只姜5大块盐5克料酒3勺冰糖2小块姜母鸭的做法锅内水烧开后鸭肉焯水焯水后捞出冷水将浮末冲洗干净后放至一旁滴水待用姜切片锅内下油将姜片煎至金黄捞出姜片锅内留油用厨房纸巾将鸭肉水分吸干然后放入鸭肉煸炒炒至鸭肉出油微微金黄后放入生抽老抽...
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快手姜蒜鸭的做法和图解 好吃的快手姜蒜鸭家常做法

  • 快手姜蒜鸭

  • 今天想吃鸭子，我来露一手用料鸭1只桂皮2块花椒15粒料酒2勺老抽1勺生抽2勺盐适量姜20片蒜20瓣香葱15根胡椒适量二荆条四分之一只鸭的分量啤酒1瓶豆瓣酱2勺快手姜蒜鸭的做法鸭子剁成合适大小，鸭头，鸭腿，鸭翅，鸭内脏，鸭爪等和身体其他部位分开，因为要先油爆好锅中下油，油需多放，油热...
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姜爆鸭 鸭的做法和图解 好吃的姜爆鸭 鸭家常做法

  • 姜爆鸭 鸭

  • 重庆突然就凉下来了，就想着做个姜爆鸭子。然鹅。。。买了一只失败的鸭鸭。。。。。用料鸭半只二荆条10根泡仔姜半碗泡椒小半碗郫县豆瓣1调羹啤酒1瓶冰糖5颗老抽半调羹生抽1调羹料酒2调羹花椒15粒姜爆鸭鸭的做法准备调料，泡椒泡仔姜切片把半只年轻的鸭鸭洗干净剁成块。加入...
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姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）做法

  • 姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）

  • 这是夏天啊，重庆的仔姜那么便宜，难道还能忍住买买买的冲动吗。我家每周必有炒仔姜的菜色，今天中午吃的韭菜猪肉馅的饺子，里面也放了仔姜。用料仔鸭半只仔姜1斤红尖椒适量大蒜1整个大葱半根花椒适量白酒2瓶盖蚝油少量冰糖适量生抽少量豆瓣酱多一点鸡精适量老姜1块姜爆鸭（仔姜炒...
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