Talong的做法食谱

• 博士厨房-菲律宾茄蛋饼(Tortang Talong)

• TortangTalong是一道菲律宾的传统菜，常在早餐或午餐食用。在菲律宾语中talong是茄子的意思，tortang来自torta，是蛋饼的意思。这道菜的一大特色是茄子要经过烟熏或火烤然后去皮，和南方某些地区熏烤辣椒的操作一致，这样处理过后茄子带有浓郁的烟火味道，风味独特。这道菜最适合用...
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