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脆皮腊鸭的做法食谱

脆皮腊鸭的做法和图解 好吃的脆皮腊鸭家常做法

  • 脆皮腊鸭

  • 用料光鸭一只花椒大盐熏料脆皮腊鸭的做法将鸭子处理干净，大盐加花椒上干锅炒热，放凉后均匀抹在鸭子上，放容器中腌1个星期左右完后取出挂阴凉通风处将表皮吹干，大约1个星期左右上熏锅熏至表皮金黄，取出后继续挂干，食用时上锅蒸熟，放凉后改刀切片即可...
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烤脆皮鸭腿的做法和图解 好吃的烤脆皮鸭腿家常做法

  • 烤脆皮鸭腿

  • 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人...
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脆皮香酥鸭腿的详细做法大全,简单又营养的脆皮香酥鸭腿做法

  • 脆皮香酥鸭腿

  • 时间：约50-60分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料鸭腿2个盐30g花椒7g生姜5片食用油5g脆皮香酥鸭腿的做法锅中放入盐、花椒、姜片，小火翻炒，炒出花椒的香味，盐的颜色变成淡淡的黄色。鸭腿提前洗净，在炒香花椒等调味料的时候在清水中浸泡一会儿，泡出血水。将鸭腿擦干表面水分，放入保鲜...
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脆皮腊排骨的做法和图解 好吃的脆皮腊排骨家常做法

  • 脆皮腊排骨

  • 脆皮腊排骨：腊排骨的口感相当爽口开胃，而且几乎不用太多的烹饪步骤都会非常好吃。这次给大家推荐的这款脆皮腊排骨就非常值得大家一试啦成品的口感外脆里香，吃起来的感觉非常不错哦，而且做法也是相当简单，无论是自己享用还是用来招待客人，都是非常不错的用料腊排骨400g淀粉100g...
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脆皮小鸭子的做法和图解 好吃的脆皮小鸭子家常做法

  • 脆皮小鸭子

  • 萌萌哒脆皮小鸭子，嘎嘣脆，快来学习吧用料蛋糕部分😍吉利丁4克淡奶油80克酸奶200克糖20克脆皮部分😍食用色素若干白巧克力150克椰子油50克脆皮小鸭子的做法吉利丁泡软隔水融化，像这样到到酸奶中搅拌均匀淡奶油中加入白糖高速打发这样就可以了，也可以再稀一点跟酸奶拌匀装裱花...
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脆皮烤鸭儿👄的详细做法大全,简单又营养的脆皮烤鸭儿👄做法

  • 脆皮烤鸭儿👄

  • 在嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京第一家烤鸭店。用料鸭1只蜂蜜2勺苹果1个酱油勺姜3片生抽勺八角2个盐适量脆皮烤鸭儿👄的做法肚子缝起来往里面充气，用开水从上而下淋开水烫。反复烫3次让整个鸭子皮收紧定型鼓起来...
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脆皮盐水鸭的做法和图解 好吃的脆皮盐水鸭家常做法

  • 脆皮盐水鸭

  • 用料鸭750克八角3个桂皮1块花椒五香粉适量香叶3片粗盐60克老抽酱油葱姜适量脆皮盐水鸭的做法准备材料。这是小鸭子来着，海盐60克刚刚好小火炒香。一定要小火哦充分均匀涂抹（特别肚子嘴里面塞进去点香料）密封袋包好——冰箱冷藏一夜（充分入味）热水里放上姜片葱段—煮沸。大火煮...
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脆皮鸭的做法和图解 好吃的脆皮鸭家常做法

  • 脆皮鸭

  • 用料材料1麦芽糖5克大红浙醋15克水500克材料2吉士粉9克泡打粉1.5克小苏打1.5克玉米淀粉12克材料3十三香4克五香粉3克糖5克盐8克酱油15南乳1块黄豆酱8克香叶3片八角2个姜1片葱5根白酒8克材料4酸梅酱50克水27克糖17克脆皮鸭的做法材料1拌匀烧开材料2冷水拌匀后倒入1中烧开...
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腊鸭皮蛋粥的做法和图解 好吃的腊鸭皮蛋粥家常做法

  • 腊鸭皮蛋粥

  • 用料皮蛋个腊鸭腿只大米杯蒜头粒冬菜适量姜丝适量调味料适量胡椒粉克盐克香菜根腊鸭皮蛋粥的做法1.大米浸泡半小时2.腊鸭腿用热水泡10分钟左右3.泡好的腊鸭腿切小块备用4.1粒蒜头去皮备用(去皮不剁碎)5.冬菜切碎备用(潮汕一种提味料，没有可以选择香菜或者葱)6.姜切丝备用7...
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脆皮煎鸭胸的做法和图解 好吃的脆皮煎鸭胸家常做法

  • 脆皮煎鸭胸

  • 这应该算鸭胸最朴素的吃法之一，做出来有三个特点：色泽金黄略焦，切开时能听见脆皮割裂的声音，切断后肉质粉嫩但无大量汁水留出。达到这三点我觉得就算比较成功啦~操作方法参考至从Loblaws购买的鸭胸基本烹调法。用料鸭胸两块蘑菇一盒，切块西葫芦一根圣女果10个小土豆4到5个黑胡...
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樱桃脆皮鸭的做法和图解 好吃的樱桃脆皮鸭家常做法

  • 樱桃脆皮鸭

  • 用料樱桃克樱桃脆皮鸭的做法🍒简单的居家星级料理：樱桃脆皮鸭🦆1⃣️鸭胸肉用盐腌制，让表皮脱水2⃣️冷锅不用放油，中小火煎鸭胸，逼出油脂3⃣️鸭胸肉封煎上色，放进烤箱，80度烤25分钟4⃣️一杯红酒加几颗樱桃、百里香，煮滚之后浓缩成酱汁5⃣️鸭胸出炉，检查一下成熟度，我一般是五到七成，你也...
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脆皮鸭脚的做法和图解 好吃的脆皮鸭脚家常做法

  • 脆皮鸭脚

  • 用料鸭脚10只只糖3-4勺老抽几滴生抽2-3勺小米椒2-3个蒜3-4瓣醋1-2勺蚝油1小勺脆皮鸭脚的做法鸭脚洗净飞水，沥干水分油入锅8分热放入鸭脚，一开始会油炸厉害，可以盖上锅盖！炸至金黄酥起锅盛入盘中待卤汁翻炒准备好的酱蒜小米椒翻炒再放准备好的生抽醋老抽糖跟鸭脚一起翻炒，不吃...
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苏梅脆皮鸭的做法和图解 好吃的苏梅脆皮鸭家常做法

  • 苏梅脆皮鸭

  • 一切只源于内天在超市买了个叫做“半片鸭”的东西，这礼拜拆开包装，果然就只有半片。。。一只鸭腿、一只翅膀、一半屁股。。。。抠门，本来想炖虫草鸭汤的，现在干脆给它酱掉！李锦记苏梅酱这次真给力，好呲~！连一向不稀罕鸭子的老公都吃了好几块。如果不是我偷偷藏起了半拉，就连最后...
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脆皮烤鸭腿的做法和图解 好吃的脆皮烤鸭腿家常做法

  • 脆皮烤鸭腿

  • 用料鸭腿两只酱油郫县豆瓣糖五香粉王致和玫瑰腐乳葱姜蒜辣椒粉胡椒粉孜然粉脆皮烤鸭腿的做法鸭腿两只洗净，把上述配料涂抹、拌制均匀，腌制2小时以上，我这个是腌制了一夜，非常入味刷了蜂蜜的肉皮会呈现金黄灿烂的色彩，看上去特别诱惑哦，当然，口感也会更加酥脆。白醋和蜂蜜按1：3的...
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脆皮素鸭的做法和图解 好吃的脆皮素鸭家常做法

  • 脆皮素鸭

  • 偶尔去素菜馆吃素,最爱的就是素鸭和素蟹粉.总是大鱼大肉的节奏,腰围要破表的,一样的美味不一样的食材,萝卜君,菌菇君你们上吧!用料豆腐衣胡萝卜黑木耳鸡腿菇盐生抽耗油糖脆皮素鸭的做法蔬菜,菌菇都洗干净切丝锅里加油,先把萝卜丝炒过,加入鸡腿菇和黑木耳,倒入料酒,耗油,...
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蜜汁脆皮鸭的做法和图解 好吃的蜜汁脆皮鸭家常做法

  • 蜜汁脆皮鸭

  • 懒人版蜜汁脆皮鸭嘿嘿嘿很好吃哦。。。。可香可香了哦。。。。虽然我知道这个做法很白痴但是我到底还是去做了总比怀揣复杂的做法小抄纠结来纠结去一直不去做强吧所以生活中也一样不怕做别人口中的傻瓜我傻但我要自己傻并积极着！先卤后炸我做了两个就多来几个的话要吃卤的...
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脆皮香酥鸭的做法和图解 好吃的脆皮香酥鸭家常做法

  • 脆皮香酥鸭

  • 香酥鸭是饭店里比较受欢迎的一道菜，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受男女老少的欢迎。看着蛮高级的菜其实家里做做一点不难，调料简单，就盐、花椒和生姜，工序也无外乎就是腌、煮、炸三道，而且腌和煮可以提前做好后放冰箱，下班回家一炸就行，非常方便。用料鸭腿2只（500克）盐17克花...
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脆皮鸭腿的做法和图解 好吃的脆皮鸭腿家常做法

  • 脆皮鸭腿

  • 用料鸭腿2只料酒2大勺一品鲜酱油1大勺半六月香红烧酱油半勺蚝油大半勺五香粉适量白糖1小勺花椒粒适量洋葱半个百里香3枝脆皮鸭腿的做法鸭腿洗净，用厨房纸吸干水分取一大碗，放入所有调料，放入鸭腿涂抹捏揉并均匀，放冰箱冷藏一晚上取出自然阴干表皮水分洋葱切片，平铺在烤盘上，上...
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脆皮烧鸭的做法和图解 好吃的脆皮烧鸭家常做法

  • 脆皮烧鸭

  • 人在他乡，想食的都只能自学满足自己。用料鸭1只酱料用来塞鸭内堂——盐1,2汤匙糖适量十三香适量五香粉适量柱候酱适量磨豉酱适量南乳适量豉油适量米酒适量姜片数片葱1,2根洋葱1/4个脆皮水——白醋300g红醋100g米酒50g麦芽糖50g小苏打3g烫皮时加入的小苏打5g玻璃水——高筋...
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卤水脆皮鸭的做法和图解 好吃的卤水脆皮鸭家常做法

  • 卤水脆皮鸭

  • 最精华是香脆的鸭皮。一口咬下去--嗯〜连皮带肉^_^赞哦用料鸭胸肉三块葱、姜、蒜料酒、生抽、老抽盐、糖香叶、八角、花椒椒盐粉、熟白芝麻卤水脆皮鸭的做法鸭胸绰水洗净去毛。鸭胸放入凉水中，葱姜蒜、料酒、香叶、八角、花椒也一同入锅，大火将水烧开，五分钟后，放入盐、糖、...
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脆皮鸭爪的做法和图解 好吃的脆皮鸭爪家常做法

  • 脆皮鸭爪

  • 在吃螺蛳粉时，有一种加料，是炸过的鸭爪，好好吃，于是就开启了复制模式😁😁😁脆皮鸭爪，香脆入味，回味无穷，适合一边刷剧一边吃的零食😍😍懒得摆拍，但真的很香。用料鸭腿1斤姜2大块蒜半头料酒1勺生抽1勺老抽1小勺盐适量糖适量料酒1勺花椒一小把八角2个香叶2片辣椒干2个脆皮鸭爪的做...
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脆皮烤鸭的详细做法大全,简单又营养的脆皮烤鸭做法

  • 脆皮烤鸭

  • 一个十分不严谨的教程简简单单不需要繁琐的步骤就过个嘴瘾烤出来蘸酱吃的所以没有其他调味料只有盐不放也无所谓蜂蜜用来刷表皮用料鸭1只蜂蜜1勺盐适量克脆皮烤鸭的做法准备好一只鸭子洗干净烧一锅热水开锅后提着鸭脖子用勺子向鸭子淋开水让整个鸭子的皮收缩变得光滑没褶...
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脆皮八宝鸭的做法和图解 好吃的脆皮八宝鸭家常做法

  • 脆皮八宝鸭

  • 鸭子鲜嫩多汁、皮脆肉香、鸭汁混合的糯米八宝饭又香又糯，真的太好吃了。用料鸭子1只糯米50g鲜肉未50g红罗卜适量豌豆适量香菇干适量玉米粒适量脆皮八宝鸭的做法先把鸭子洗净后用黄酒、生姜、鲜酱油腌制二小时。糯米也用少量红酱油和适量鲜酱油加水泡发四个小时左右，等糯米...
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脆皮烤鸭的做法和图解 好吃的脆皮烤鸭家常做法

  • 脆皮烤鸭

  • 这种烤鸭就是我健身路上的绊脚石……用料鸭1只五香粉若干勺（涂遍烤鸭即可）十三香若干勺（涂遍烤鸭即可）孜然粉若干勺（根据喜好添加）盐若干克（涂抹全身）酱油1勺枫糖3勺脆皮烤鸭的做法买来的鸭子洗干净脖子那里的淋巴都处理干净（可以整块皮切掉，我因为喜欢吃脆鸭皮所以保留了脖子处的...
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脆皮鸭胸肉的做法和图解 好吃的脆皮鸭胸肉家常做法

  • 脆皮鸭胸肉

  • 用料鸭半只胸肉算头姜片黑胡椒适量脆皮鸭胸肉的做法碰撞50分钟...
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