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扎腻的做法食谱

扎腻头的做法和图解 好吃的扎腻头家常做法

  • 扎腻头

  • 江阴人最爱—【扎腻头】豆渣做成小饼能干嘛？做扎腻头啊！~将豆渣小饼与百叶丝、豆腐、小青菜、菌菇等一起煮一大锅，还可以加些虾调调鲜。这个原料、做法都很平常的菜肴竟成了江阴的非物质文化遗产。饿的时候，吃上一碗，暖心暖胃还管饱！用料豆渣饼油豆腐（或油条）百叶丝毛豆子河虾鸭...
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烘焙 牛扎糖 低甜度 好吃 不腻 花生糖的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙 牛扎糖 低甜度 好吃 不腻 花生糖做法

  • 烘焙 牛扎糖 低甜度 好吃 不腻 花生糖

  • 很喜欢在闲暇时光里享受生活，做各式各样的美食，更喜欢与家人朋友分享我的成果……妈妈喜欢吃糖，所以看了很多配方，尝试很多次，这个相对比较容易，而且很好吃😋用料花生150克棉花糖160克奶粉100克黄油35克烘焙牛扎糖低甜度好吃不腻花生糖的做法称好所需食材备用将花生烤熟（炒一定...
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不甜腻零基础的牛扎饼的做法步骤及图解,美味正宗的不甜腻零基础的牛扎饼做法

  • 不甜腻零基础的牛扎饼

  • 群里的小姐妹总是和我说做的牛扎饼比较甜腻，怎么办？怎样可以拉丝？冬天怎样不会太硬？为了方便大家找，写出此方子，加入水饴可以降低甜度和改善硬度（可放置一周不变硬），不太喜甜者的入～用料⚠️牛扎饼基础配料（原味）饼干40块（20对）棉花糖120克奶粉38克（其他口味奶粉减5克+对应的果粉量混合）黄...
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牛扎酥的做法和图解 好吃的牛扎酥家常做法

  • 牛扎酥

  • 用料台贺方块酥一包落基山棉花糖120克德运奶粉40克黄油55克盐1克牛扎酥的做法黄油小火融化，加入盐。棉花糖最好掰成小颗粒，能更快融化！加入奶粉。搅拌至无颗粒状。放一小坨在方块酥上。好吃的蛋黄方块酥做好了😊小贴士全程用中小火，铲子要不停的搅拌！棉花糖融化后倒入奶粉就可...
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皮扎的做法和图解 好吃的皮扎家常做法

  • 皮扎

  • 妈妈菜，我只负责收录过程图，希望我自己也能保存好妈妈的味道。用料粉条芡葱花香菜酱油姜蒜植物油盐十三香皮扎的做法烧开水，入粉条，浆透马上捞出控水，不要时间过长，否则蒸出的皮扎不够劲道；葱姜蒜，香菜切碎，用酱油，盐，十三香调味，烧适量热油浇入，再放少许芝麻油。蒸笼上铺上白菜叶，防粘...
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扎肉的做法和图解 好吃的扎肉家常做法

  • 扎肉

  • 用料五花肉400克姜二大块料酒七两左右冰糖一大块生抽半小碗盐适量小葱半斤扎肉的做法五花肉炒去血水切成正方形二块用棉绳绑定小葱切段垫底，生姜拍后垫底肉皮朝下放好上面放好另一半生姜、冰糖、小葱加入黄酒、生抽，大火烧开转小火炖1.5小时又酥又香的扎肉出锅...
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情人节草莓牛扎糖低糖不甜腻的做法步骤及图解,美味正宗的情人节草莓牛扎糖低糖不甜腻做法

  • 情人节草莓牛扎糖低糖不甜腻

  • 为情人节准备，这个牛扎糖不甜！不甜！低糖！愿有这么一天你所见这个人满足你大部分所想-----红色恋人这是这道甜品的初衷吧用料落基山棉花糖150克总统黄油45克安佳奶粉55克良品铺子草莓干三包盐0.5克盐用来调味的，用手捏一点情人节草莓牛扎糖低糖不甜腻的做法准备好所用的材料！强...
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牛扎糖的详细做法大全,简单又营养的牛扎糖做法

  • 牛扎糖

  • 眨眼之间，春节就在眼前。想起儿时过年的那份热闹，心里就觉得高兴。如今，随着年龄的增长，过年越来越觉得没有了儿时的年味儿。孩提年纪的过年是鞭炮的噼噼啪啪，是热腾腾的饺子，是红通通的喜庆，是压岁钱，是一家人的团聚，还有源源不断的糖果供应。这里是我参考其他网友做的牛扎糖后自...
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甜而不腻的抹茶牛扎饼的做法步骤及图解,美味正宗的甜而不腻的抹茶牛扎饼做法

  • 甜而不腻的抹茶牛扎饼

  • 我不太喜欢吃棉花糖，认为它太甜太腻，偶然尝到了同学给我带来的雪花酥，觉得这样做棉花糖非常美味，我把方子改了改，甜而不腻，十分美味。这道菜谱非常的简单，新手老手都很容易就能上手，只不过要注意：棉花糖的购买，我买的是无印良品的棉花糖，觉得无印良品原味的很好，炒起来不容易糊掉，可供...
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简单易学的扎泥（腻）头美食做法

  • 扎泥（腻）头

  • 江阴人到中秋八月半必吃的一道菜。传说刘墉刘罗锅有日微服私访到江阴有一位穷书生赠了他一碗自己用来充饥的杂菜汤，问为何物，书生看着碗里放了豆渣饼和面糊勾芡的汤说了一句扎泥（腻）头，再后来穷书生金榜题名，拜刘墉做了老师。在江阴话里，扎：指的是豆渣（za）饼。泥（腻）：是指用面糊倒进汤...
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牛扎饼的详细做法大全,简单又营养的牛扎饼做法

  • 牛扎饼

  • 光吃牛轧糖有啥意思，要吃就吃咸香奶酥的牛扎饼呀！起源于台湾的古早味小吃，香甜的牛轧糖为夹心，和酥脆的葱香苏打饼干组成。口感香酥，夹心加入了蔓越莓，层次更丰富～牛扎饼好不好吃主要看材料，我家新品采用的都是优秀级别食材，来自台湾的中祥苏打饼干、墨西哥进口蔓越莓干、新西兰奶...
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红苕扎的做法和图解 好吃的红苕扎家常做法

  • 红苕扎

  • 一道简单的菜！🍠蒸熟就完事儿！🥢也是招待客人的一道好菜哟！👍要说这道菜背后的小故事就是作为吃货的我😋看见别人吃粉蒸肉嘴馋😊然后就自己做了这道菜过过瘾！😄还有就是用的材料工具啥的都很平常！用料红苕（薯）430g（2⃣碗）蒸肉粉两勺半辣椒粉适量油适量小葱1根五花肉少许盐少许蚝油...
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提神不甜腻咖啡牛扎饼（新手小白电饭锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的提神不甜腻咖啡牛扎饼（新手小白电饭锅版）做法

  • 提神不甜腻咖啡牛扎饼（新手小白电饭锅版）

  • 我用的是三合一白咖啡，可以替换成其他品牌的三合一咖啡。不建议纯黑咖啡粉，会苦。三合一配棉花糖，甜度刚刚好，略微有些苦涩。我用的是大饼干，普通苏打饼可以做8-10个一次不建议做太大量，吃不了时间长会硬。用料苏打饼10片棉花糖80克黄油25克咖啡粉16克提神不甜腻咖啡牛扎饼（新手...
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酱扎蹄的做法和图解 好吃的酱扎蹄家常做法

  • 酱扎蹄

  • 用料蹄胖1个葱姜少许冰糖、料酒、寿喜锅酱油、金兰油膏、香醋、鱼露、茴香、八角、桂皮、香叶、良姜、干辣椒适量酱扎蹄的做法准备一个蹄胖洗净沥水~表皮用刀稍微刮一下~用刀和剪刀小心剔去蹄胖内的大骨~备用将葱姜~冰糖、料酒、寿喜锅酱油、金兰油膏、香醋、鱼露、茴香...
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牛扎千层饼干吃腻了「巧克力牛扎派派」超简单的拉丝法的做法步骤及图解,美味正宗的牛扎千层饼干吃腻了「巧克力牛扎派派」超简单的拉丝法做法

  • 牛扎千层饼干吃腻了「巧克力牛扎派派」超简单的拉丝法

  • 马卡龙做不好？千层牛扎饼干又吃腻了？来尝试做一款柔软的巧克力派派吧柔软的巧克力蛋糕搭配能拉丝的牛扎用料无盐黄油（蛋糕）95克细砂糖（蛋糕）70g克蛋黄（蛋糕）2个中筋面粉（蛋糕）125克可可粉（蛋糕）20克泡打粉（蛋糕）1tsp无盐黄油（牛扎）45克棉花糖（牛扎）120克奶粉（牛扎）15克烘焙油纸（工具）挤画图案用...
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摩扎的做法和图解 好吃的摩扎家常做法

  • 摩扎

  • 摩扎应该算是简化版的摩摩渣渣，由于没有购买到原材料椰浆，就做了简化版的摩摩渣渣，我就简称摩扎用料甜番薯1个西米适量通心粉适量牛奶250ml红腰豆适量白糖适量摩扎的做法煮西米，锅内倒入清水，大火煮开后倒入西米，变煮边搅拌，待水又一次开后，关火，闷10分钟，闷后西米要用凉水冲一冲，再...
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牛扎草莓、牛扎凤梨的做法步骤及图解,美味正宗的牛扎草莓、牛扎凤梨做法

  • 牛扎草莓、牛扎凤梨

  • 这牛扎凤梨比凤梨酥好吃哎，馅料一定炒硬点用料冻干草莓50颗淡奶油20克奶粉70克团好的凤梨馅球50颗棉花糖140克黄油45克海盐1克牛扎草莓、牛扎凤梨的做法小火软化黄油倒入淡奶油，和海盐煮至微冒泡倒入棉花糖全程小火，把糖化了关火，倒入奶粉，用余温把奶粉翻拌均匀倒入冻干草莓，揪...
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不甜不腻可拉丝的牛扎酥的做法步骤及图解,美味正宗的不甜不腻可拉丝的牛扎酥做法

  • 不甜不腻可拉丝的牛扎酥

  • 第一次上存教程，配方是根据其他厨友的教程，自己做了好几次调试出来的。很多配方说加了棉花糖要快手搅拌，否则成品会硬;有的反映说成品会硬，原因是熬棉花糖时间过长。我把棉花糖剪小块，感觉就不会出现上述问题了，成品放好几天还是软的，虽说拉丝效果没刚做好时明显，但也能拉出一点...
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百吃不腻的炒皮扎（皮杂）的做法步骤及图解,美味正宗的百吃不腻的炒皮扎（皮杂）做法

  • 百吃不腻的炒皮扎（皮杂）

  • 从小吃到大的一道菜，妈妈总是用山东话叫“皮扎”名字还是我音译过来的😂是很下饭的一道菜，吃了这么多年一直也没有吃腻！这道菜不属于一道快手菜哦，比较费时间和精力，但都是值得的！用料绿豆粉皮2张花生米半碗瘦肉半碗油适量葱适量姜适量十三香适量料酒适量盐适量开水适量百吃不...
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扎蹄的做法和图解 好吃的扎蹄家常做法

  • 扎蹄

  • 这道菜既适合冬季春节冷盆也适合夏季做为正菜，属硬菜但不油腻。用料猪蹄1只约2斤花椒盐1～2勺姜料酒扎蹄的做法花椒和粗盐事先炒好，冷却，装在瓶子里。一瓶可以用很多次。花椒和粗盐的比例大致1:3。买回的猪蹄不必洗，剔出中间的骨头，注意不可将猪皮切开。用花椒盐内外涂抹，并用手...
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简单易学的不甜不腻的牛扎糖美食做法

  • 不甜不腻的牛扎糖

  • 买的牛轧糖一直觉得太腻了，自己会做就能调整甜度用料黄油20克棉花糖180克奶粉120克花生150克蔓越莓40克瓜子仁30克不甜不腻的牛扎糖的做法黄油加热化开放入棉花糖开小火化开加奶粉关火放入蔓越莓、瓜子仁、花生碎，蔓越莓可以用绞肉机绞碎，或者用刀切碎搅拌均匀放入铁盘，用擀...
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竹叶扎肉的详细做法大全,简单又营养的竹叶扎肉做法

  • 竹叶扎肉

  • 冰箱里去年端午节的竹叶任性的新鲜，上午上班前浸泡竹叶至中午下班，中午上班前腌制五花肉至下班，终于下班了，高压锅先大火再转小火，最后收汁。好东西从来需要时间酝酿！用料五花肉500g竹叶约10张草绳约10根桂皮1根花椒几粒八角几颗香叶几片冰糖几粒姜3片味事达味极鲜酱油4勺水一...
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培根扎扎的做法和图解 好吃的培根扎扎家常做法

  • 培根扎扎

  • 突然心血来潮想吃点香的爽口的东西，什么又香又爽口呢？于是想到了培根与金针菇的搭配用料培根4片金针菇300克培根扎扎的做法做法很简单的:把培根对半折断，半条卷一撮金针菇，然后用牙签串起放平底锅煎熟即可。又香又爽口😋😋😋...
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软而有嚼劲不粘牙不甜腻的奥利奥牛扎糖的做法步骤及图解,美味正宗的软而有嚼劲不粘牙不甜腻的奥利奥牛扎糖做法

  • 软而有嚼劲不粘牙不甜腻的奥利奥牛扎糖

  • 吃过一封情酥的牛扎糖后就念念不忘，和超市里的硬牛扎糖不一样，奶味浓，软软的不甜腻，但真的好贵（一百多一斤！），于是我开始摸索自己怎么可以做出那种软软的又有嚼劲有奶味不甜腻牛扎糖，尝试了几次，今天终于成功啦，赶紧记录下来。有啥问题欢迎问我哦。😉ps：奥利奥和牛扎糖真的好配哦，我觉...
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格扎千的做法和图解 好吃的格扎千家常做法

  • 格扎千

  • 香脆好吃，油而不腻，馅里还可以放点木耳用料格扎斤半猪肉一斤白菜心适量大葱适量姜少许盐、酱油、十三香、味精少许甜面酱、料酒少许面糊半碗格扎千的做法把白菜心，葱，姜切碎，猪肉剁碎放入容器加少许水，料酒(我因有小孩买的是肉馅)顺时针搅拌(水不要下倒太多，分三次，看肉馅多少)依...
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