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欧克皮的做法食谱

草原大地/抹茶综合果仁综合杂果/软欧/欧克皮的做法步骤及图解,美味正宗的草原大地/抹茶综合果仁综合杂果/软欧/欧克皮做法

  • 草原大地/抹茶综合果仁综合杂果/软欧/欧克皮

  • 一款综合多种果仁和杂果的欧克皮软欧，用到了2个面种让面团更加可口，抹茶的欧克皮让餐包更有趣，喜欢做花式欧包的小朋友可以尝试一下，不会失望哦！以下的配方可以做4个170克左右的欧包，每一个的份量，足够一个成年人一顿早餐，也合适32L左右的烤箱一次性烤出来。用料〖2个面种〗烫面...
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简单易学的欧克皮红丝绒餐包美食做法

  • 欧克皮红丝绒餐包

  • 用料红丝绒面粉部分：金像高筋面粉250克耐高糖酵母3克红曲粉4克盐2克糖粉30克奶粉20克酸奶130克黄油20克欧克皮部分：金像高筋面粉125克低筋面粉95克泡打粉3克水115克黄油15克欧克皮红丝绒餐包的做法除黄油以外红丝绒部分全部揉面机揉匀，佳麦厨师机2档15分钟。15分钟后放入黄...
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颜值爆表欧克皮南瓜面包的做法步骤及图解,美味正宗的颜值爆表欧克皮南瓜面包做法

  • 颜值爆表欧克皮南瓜面包

  • 2020年的农历春节是一个特殊的春节，面对肆虐的疫情，每天只能待在家里好好吃饭，不给社会添乱，终于也有时间琢磨琢磨美食了，做一款有颜值的面包与大家分享！用料高筋面粉300克黄油30克盐3克酵母4克牛奶100克糖30克鸡蛋（全蛋液）1个南瓜泥90克原味欧克皮：普通面粉100克泡打粉1克盐1克水...
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猫爪椰蓉面包——欧克皮的简单装饰的做法步骤及图解,美味正宗的猫爪椰蓉面包——欧克皮的简单装饰做法

  • 猫爪椰蓉面包——欧克皮的简单装饰

  • 用欧克皮做的简单装饰立刻让朴素的胖子变得萌萌哒~这款面包口感很饱满，柔软蓬松，无论是欧克皮还是椰蓉馅吃起来都浑然一体，让人欲罢不能参考份量：7个用料液种酵头面包粉50g酵母1g水50g主面团面包粉110g低筋面粉40g即发干酵母1g细砂糖24g盐2g奶粉8g蛋液20g水54g黄油20g椰蓉馅...
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欧克皮的做法和图解 好吃的欧克皮家常做法

  • 欧克皮

  • 用料高筋面粉30克低筋面粉23克黄油4克泡打粉0.5克水22克盐0.5克欧克皮的做法混合搅拌即可...
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麻薯软欧和巧克力软欧的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯软欧和巧克力软欧做法

  • 麻薯软欧和巧克力软欧

  • 一次发酵2盘的懒人版进行时。。。用料牛奶240克鸡蛋2个糖36克盐6克可可粉15克全麦100克高筋面粉400克酵母6克黄油40克麻薯馅玉米淀粉20克糯米粉70克牛奶120克糖30克黄油10克麻薯夹心蔓越莓适量蜜豆适量坚果适量巧克力夹心巧克力适量坚果适量蔓越莓适量麻薯软欧和巧克力软...
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简单易学的巧克力橙皮丁软欧美食做法

  • 巧克力橙皮丁软欧

  • 巧克力橙皮丁软欧，夹馅是橙皮丁奶油芝士。非常适合冬天的一款软欧。橙皮丁是点睛之笔，跟面团里的巧克力绝配。橙皮丁搭配奶油芝士作为这款软欧的夹馅，极大地激发出奶油芝士的香浓，又避免奶油芝士的腻。完美！配方是胖胖一只的量.差不多也是一个450g吐司盒的量.用料主面团高筋面...
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红茶橙皮软欧的详细做法大全,简单又营养的红茶橙皮软欧做法

  • 红茶橙皮软欧

  • 红茶独特的香味加上糖渍橙皮的清爽，这款面包一出炉的香味就令我很着迷。用料老面材料：T55粉（可用高筋面粉）100克水65克酵母1克盐2克先泡红茶水：开水大约320~350克红茶8克主面团材料：高筋面粉500克细砂糖70克放凉的红茶水315克奶粉20克盐6克酵母5克做好的老面全部加入黄油50克糖...
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巧克力欧包的详细做法大全,简单又营养的巧克力欧包做法

  • 巧克力欧包

  • 用料高筋面粉1000克糖100克水700克酵母12克可可粉60克烫种100法国酵头250盐15巧克力豆60克黄油60克巧克力欧包的做法打至9成喷气3秒...
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欧克包的详细做法大全,简单又营养的欧克包做法

  • 欧克包

  • 用料高筋面粉适量黄油适量牛奶适量欧克包的做法详细见视频...
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巧克力硬欧的做法和图解 好吃的巧克力硬欧家常做法

  • 巧克力硬欧

  • 很爱这款包包，感谢葛老师和感谢一直帮助我成长的露露用料黑巧克力克50可可粉克16蔓越莓50盐克9.6酵母克1法粉伯爵t65450天然酵母100克冰水300克巧克力硬欧的做法泡面15分钟，打至完全，面团温度19，45分钟折叠，65分钟分割，预整形35分钟，后发室温约22度一小时2345...
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巧克力软欧的做法和图解 好吃的巧克力软欧家常做法

  • 巧克力软欧

  • 用料主面团：可可粉15克酵母3克水80克细砂糖35克巧克力豆15克软欧粉185克淡奶油40克盐4克黄油15克波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克巧克力软欧的做法提前一天将波兰种弄好放冰箱冷藏发酵17小时除了黄油和巧克力豆外的主面团揉匀，揉到能弄成均匀的膜破口有锯齿状放入黄油继...
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「一颗伪红薯」可可脆皮巧克力橙皮软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的「一颗伪红薯」可可脆皮巧克力橙皮软欧包做法

  • 【一颗伪红薯】可可脆皮巧克力橙皮软欧包

  • 这是覆着一层可可脆皮的巧克力橙皮软欧包哦，做法简单，成品惊艳。巧克力和橙皮是一对绝搭关系，放入面包里也一样合适哦。面团里有巧克力豆和巧克力币，外面还有可可味道的脆皮，整个面包都散发着浓浓的巧克力气息，加入橙皮又让面包多了橙子的清香。蛮好吃哒~如果喜欢巧克力一定要...
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巧克力肉桂软欧面包 欧包的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力肉桂软欧面包 欧包做法

  • 巧克力肉桂软欧面包 欧包

  • 一个软软嫩嫩的巧克力肉桂面包。这款面包有着淡淡肉桂香的巧克力软欧，不甜不腻，糖分又少。适合，用来充饥！用料液种高筋面粉60克水60克干酵母粉1克主面团高筋面粉340克液种120克（配好的都加）可可粉20克奶粉20克低筋面粉10克牛奶170克（可调整）全蛋液（鸡蛋）一个约50克白砂糖30克干酵母...
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吃了还想吃的脆皮全麦巧克力夹心欧包的做法步骤及图解,美味正宗的吃了还想吃的脆皮全麦巧克力夹心欧包做法

  • 吃了还想吃的脆皮全麦巧克力夹心欧包

  • 用料面团：高筋面粉320克全麦面粉80克细砂糖45克干酵母4克海盐3克纯净水240克黄油26克馅料：巧克力豆适量抹面用的黄油适量吃了还想吃的脆皮全麦巧克力夹心欧包的做法除黄油外的所有面团材料放进厨师机内搅拌（注意盐不要和酵母、糖碰到一起）搅拌成不粘手的面团后加入黄油继续搅...
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巧克力欧包的做法和图解 好吃的巧克力欧包家常做法

  • 巧克力欧包

  • 用料高筋面粉280克可可粉15克酵母3克细砂糖35克牛奶150克鸡蛋1个盐3克黄油或椰子油25克巧克力欧包的做法除了盐和油以外的所有材料都加入面包机，和面程序15分钟后加入盐和油，和面程序15分钟，静置第一次发酵。面团发酵至两倍大后拿出来整形，分割成3个大小均等的面团。擀成长方...
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简单易学的巧克力橙皮软欧美食做法

  • 巧克力橙皮软欧

  • 巧克力配橙皮，味道很搭，但是很多人不吃，橙皮，比如孩子，是有一丝苦味的，但是却很清新。因为存了太多的巧克力豆，做了这款软欧，配方来自面粉与水，修改了一部分，加了蜂蜜和黄油，橙皮丁。味道更丰富也更长肉了。但是吃完还想吃。用料水200克巧克力豆70克可可粉20克盐4克酵母3克粉鹰250克...
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无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤及图解,美味正宗的无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）做法

  • 无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）

  • 艾瑞克·凯瑟《法国面包宝典》小餐包板块原方的1/5的量按理是2.4个面包只做两个和男朋友一人一个第一次练手用的蓝莓鲁邦种用料王后T65100克20摄氏度的水62克天然酵母（水粉1:1）20克酵母粉0.2g海盐2克无油糖欧包-LePistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法全部步骤整形步骤1、2...
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巧克力欧软包的详细做法大全,简单又营养的巧克力欧软包做法

  • 巧克力欧软包

  • 今天想做一款欧软包，因为朝朝要参加同学聚会了，小朋友们总是难以抵挡巧克力的诱惑，就连馅料不仅加入了巧克力，还有大量的葡萄干，吃起来非常具有满足感，而且美味也上升了一个层次，香浓的巧克力味和酸甜的葡萄干碰撞在一起，很是可口。用料面包面团食材:高筋面粉260g可可粉20g黄油20...
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免揉免发酵的脆皮巧克力欧包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉免发酵的脆皮巧克力欧包做法

  • 免揉免发酵的脆皮巧克力欧包

  • 懒人款面包，所有材料一起拌几下就可以烤了，半小时不到一个美味的脆皮欧包就出炉了，可谓是最快手又美味的面包。用料中筋面粉（饺子粉或馒头粉）140克可可粉35克小苏打1/2小勺盐1/8小勺鸡蛋2个（约100-120克）细砂糖（或绵白糖）100克香草精1小勺烤熟的杏仁片（或颗粒）70克苦甜巧克力豆60克...
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全麦巧克力橙皮软欧的做法步骤及图解,美味正宗的全麦巧克力橙皮软欧做法

  • 全麦巧克力橙皮软欧

  • 用料全麦面粉50g高筋面粉200克水165克盐3克细砂糖15克酵母3克黄油15克糖渍橙皮丁50克耐烤巧克力豆30克全麦巧克力橙皮软欧的做法准备好材料除黄油外的面团材料放入面包机中揉匀再加入黄油揉匀加入糖渍橙皮丁和耐烤巧克力豆搅拌一下，面包机差不多揉2分钟的样子盖上保鲜膜室...
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简单易学的巧克力橙皮欧包美食做法

  • 巧克力橙皮欧包

  • 奶香、巧克力味，橙皮很好的中和了香甜味，带出一点清新的感觉。这次用了蒸汽230度20分钟烘焙，要随时观察颜色、成熟度。见好就收😀，外表一圈脆脆的口感，中间湿润有张力。复烤前喷点水！用料高筋面粉350克波兰种100水，100高筋粉，12克鲜酵母糖50克盐6克巧克力粉8克水153克+2块冰蔓越...
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橙皮软欧的做法和图解 好吃的橙皮软欧家常做法

  • 橙皮软欧

  • 喜欢橙子香，想要全麦，想要绵软清新口感～想要低糖少油～这个女人很贪心呢～用料高筋面粉180克全麦粉80克干酵母2.5克细砂糖25克水165克老面60克黄油15克盐4.5克糖渍橙皮80克橙皮软欧的做法除黄油，盐，橙皮丁，将其它材料揉到光滑，扩展阶段，加入黄油，盐，揉均。尽量薄膜，加入橙皮丁，揉均。一发...
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外皮香脆的巧克力软欧的做法步骤及图解,美味正宗的外皮香脆的巧克力软欧做法

  • 外皮香脆的巧克力软欧

  • 第一次尝试发菜谱，方子是参考下厨房的巧克力蔓越莓软欧。具体步骤没有拍照，因为成品漂亮又好吃，所以尝试上传一个，步骤四之前的图片没拍，抱歉对不上。第一次编辑有点草率，要认真负责对待每一位喜欢烘焙花时间阅读这篇菜谱的朋友们，我又更新了一次😄用料软欧高筋面粉300克盐4克耐...
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橙皮丁欧包的做法和图解 好吃的橙皮丁欧包家常做法

  • 橙皮丁欧包

  • 欧包是我一直不断在做的，早餐拿片面包，配果酱或者干吃都很赞，其中橙皮丁真的是灵魂，每年我都会做很多橙皮丁存着，永久爱这款实在松软，宝宝吃也完全放心用料高筋面粉250克黑麦粉20g盐1g白砂糖15克耐高糖酵母3克水195克橙皮丁适量黄油20g橙皮丁欧包的做法除了黄油、橙皮丁，其他所...
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