- 眼下梭子蟹和滑皮虾都是人气爆棚,东海养育出来的滑皮虾自然个个体型饱满,Q弹鲜美。一般简单盐水清煮滑皮虾都有好味,先拧下虾头,细细吮吸,一股鲜味瞬间口腔爆表。再剥开虾壳,红白相间的虾肉,是肉眼可见的紧致。一整口吞下,鲜、甜、紧,是脑海中率先跳出的字眼。滑皮虾是舟山野生虾...
- 22184
- 白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。用料虾500g葱2根姜2片蒜2瓣蒸鱼豉油2勺醋2勺白灼虾——🦐鲜美秘诀的做...
- 9665
- 在给吃货们分享一道菜谱———超棒的大海虾!快来学学,分享美味,给个收藏~用料海虾1斤(500克)姜片适量盐适量姜丝适量生抽适量白灼海虾(超鲜美超满足)的做法海虾洗净,凉水下锅o(^▽^)o加入盐和姜片~接下来大火煮开(10分钟)!调酱料;生抽+姜丝~虾出锅!蘸一点酱料,哎哟,开吃啦,好鲜哟!喜欢记得收...
- 8258
- 一直以来总是搅尽脑汁地用各种方法去煮虾,最后发现,白灼做法才是我最爱的,鲜香美味,不易腻口,做法超简单用料基围虾12只姜米1匙蒜蓉1匙酱油2勺蚝油1勺盐1克料酒1勺鲜香美味~白灼基围虾的做法先调好酱汁:取一小碗,放入1匙姜米,1匙蒜蓉,葱粒少许(这个可放可不放),2勺酱油,1勺蚝油,1克盐,再...
- 4903
- 用料虾只姜片片料酒勺小葱根鲜嫩白灼虾的做法小白虾清洗干净,锅中加入小半锅清水,放入姜片和葱段,少许料酒,少许盐,开大火将水煮开。水开加入小白虾,盖上盖子煮2-3分钟,加入葱段就可以出锅啦...
- 20913
- 虾肉鲜甜Q弹,一盘根本不够吃呀~用料鲜虾15只大葱白3段姜丝少许白酒1勺油少许蘸料生抽1勺醋半勺香油少许姜末少许蒜末少许白糖少许小米辣1个鲜美【白灼大虾】煮虾和酱汁很关键的做法1⃣️鲜虾洗净去虾线,剪掉虾枪。2⃣️热锅放油,加入姜丝和葱炒香(会让虾肉更有层次感)3⃣️葱姜炒香后...
- 10961
- 用料皮皮虾600g水一格水白灼皮皮虾格瑞美厨的做法不锈钢杯加一格水,设置120℃4分钟煮开。加入皮皮虾,设置110℃8分钟。音乐响起,起锅。完成。...
- 32290
- 滑皮虾,台州这边一般叫硬壳虾,又叫鹰爪虾!学名叫哈氏仿对虾,其实肉质比对虾鲜甜好多!挑选时,虾头和躯干紧密的,就是新鲜的!用料滑皮虾半斤姜片5片小葱2根料酒半勺盐5克海鲜搬运工-白灼滑皮虾的做法硬壳虾用水冲洗一下锅中加水、料酒、盐、姜片,煮沸后倒入滑皮虾,重新煮沸后马上捞出...
- 27895
- 来一口鲜甜.用料虾一斤姜片5片料酒3勺酱油3勺柠檬半个鲜甜白灼虾的做法如图...
- 26718
- 皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。白灼皮皮虾是最能充分保持虾肉鲜嫩,原汁原味的做法。用料皮皮虾500g香葱、生姜、大蒜适量精盐、料酒适量【白灼皮皮虾】凶猛的海鲜美食的做法将生姜切成大片备...
- 7657
- 一到周末我就很喜欢跟先生一起去很远的海鲜批发市场买一些小鱼小虾回来做,还称为海鲜城一日游,实际这种小东西,做起来蛮费力气,吃起来可能三五分钟,但是很喜欢这样的感觉,觉得自己真正活着。用料皮皮虾一斤左右葱打成结3-4个姜5-6片盐适量料酒2汤匙白灼皮皮虾(虾爬子)的做法活的...
- 24479
- 新鲜食材简单做~白灼皮皮虾(虾姑)今天买了超级大虾姑三只二斤多😍用料皮皮虾三只盐适量葱3根姜4片白灼皮皮虾的做法皮皮虾洗净锅里加少量清水和盐放入皮皮虾和姜葱盖上锅盖焖煮8~10分钟即可切段摆盘超鲜美虾仁饱满😍...
- 30593
- 用料虾16只姜片2片料酒0.5调羹盐1克花椒粒15粒姜末(蘸料)2调羹耗油(蘸料)1调羹醋(蘸料)5调羹简单鲜美Q弹的白灼虾的做法调蘸料:蘸碟中依次放入2调羹姜末、1调羹耗油、3调羹香醋,调匀备用。海虾洗净控干(无论是鲜虾还是冷冻虾,最好冲洗两遍控干)锅中放入适量清水,放入姜片、花椒粒、...
- 13013
- 虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。用料煮虾部分虾只生姜几片芝麻油白糖3克盐3克粘虾料部分...
- 32738
- 滑皮虾,又称硬壳虾、鹰爪虾,目前纯野生,特别适合小孩子吃。用料滑皮虾半斤小葱少许料酒1勺姜片5片盐少许白灼滑皮虾的做法虾用水冲一下即可。锅中加热水、姜片、料酒,烧开。倒入滑皮虾,翻炒一下。待虾壳转红,放入葱花、盐。装盘享用。小贴士1.滑皮虾虾头和身体连接紧密,就表示虾...
- 18617
- 用白灼的方法可以最大程度保留虾的鲜味和营养!用料虾1斤姜片5片油2勺料酒2勺蒜1瓣酱油3勺鲜美白灼大虾的做法处理虾:把虾清洗一下,剪去虾须和虾枪。剪好的虾,再用水冲洗干净备用烧开水。锅中倒入两勺料酒,3片姜,把虾倒入锅中继续煮1分钟即可捞出。这一步做蘸料:把2片姜,1瓣蒜剁...
- 4687
- 清明前后,南方的白米虾(一种小河虾)近乎肥美,这个季节的白米虾不仅仅肉质饱满,而且很多白米虾含有很多虾籽,吃起来格外的鲜美。如果去很多水乡旅游,大概率店家都会推荐这道菜,价格也要几十元一盘。但是如果自己在家里烹饪,其实也是信手捏来,味道绝对不逊于餐厅。不过清明前后,白米虾...
- 22990
- 用料小葱1根虾1斤料酒2勺生抽2勺盐少许姜片美味白灼虾的做法清洁虾,去掉虾线,虾包,虾须。注意清洁虾时候,不要被虾头和尾的刺弄到手。锅中放入冷水,姜片,料酒,葱段,少许油,烧开。注意虾大概煮个3分钟,煮的时间过长的话,虾肉容易老。调酱。这个可以看个人口味调啦!加入香菜,味道更棒哦...
- 21235
- 现在正是吃皮皮虾的季节,肉紧黄满。白灼鲜甜,椒盐吮指,超满足~用料皮皮虾一盒味好美椒盐10克味好美黑胡椒粉10克配料请往下看……皮皮虾两吃——白灼皮皮虾/椒盐皮皮虾的做法下午刚下飞机的皮皮虾,新鲜看得见流水冲洗干净,注意手别受伤咯~瞧瞧这身段这个头~锅中加水,放葱、姜,花椒...
- 21434
- 用料虾一斤姜片若干小葱若干料酒适量盐少许白灼皮虾的做法新鲜条虾洗净剪去爪须锅内加入能没过皮虾的水,投入姜片葱结料酒和少许盐水开后倒入皮虾,等水再次沸腾后轻轻翻动,煮到虾壳完全变色,虾身卷起即可。捞出装盆即可新鲜皮虾,白灼是最简单也最体现鲜美的做法小贴士水中滴入...
- 19626
- 用料皮皮虾1斤姜5片料酒1勺白灼皮皮虾(虾姑)的做法水中加姜片、料酒,煮沸。倒入皮皮虾,重新煮沸,即可出锅。肥肥的样子。皮皮虾大部分是瘦的,必须要找可靠的商家买。烧好后,皮皮虾弓起来,一般都是壮的。小贴士烧好后,沾酱油醋吃。...
- 5468
- 用料皮皮虾1斤3只姜5片大蒜4段盐3克蒜蓉酱料半碗(治着吃)白灼赖尿虾(皮皮虾)的做法虾洗干净水煮开后(水要能淹过虾),放蒜段姜片,少许盐,然后放虾。这个虾比较大,水开后煮了3分钟。捞起上盘配上蒜蓉酱料(这个做法在烤生耗菜谱有详细流程,在它的基础上加勺酱油就好)煮完虾的汤,下点紫菜香...
- 23596
- 用料虾只料酒勺小葱根盐克植物油克蒜白灼鲜虾的做法鲜虾洗净下锅水煮蒜泥酱油料酒醋香油调蘸料...
- 26869
- 滑皮虾,是东海野生虾类的主要品种,暂时无法凭借人工养殖繁衍,全靠大海滋养生息,很鲜灵,江浙一带各地虽叫法不同,喜食滑皮虾这一爱好却一致。不会做菜,简单煮上一大盆滑皮虾,当零食也好。简单吃法是白灼水煮,剥虾就像吃瓜子,越吃越来劲,肉质细腻甜美,鲜味足。用料生姜半只葱1根料酒2勺...
- 17498
- 鹰爪虾也叫滑皮虾,非常鲜,肉质也很嫩,直接清蒸或者家烧都是美味。今天是懒得洗蒸笼了,直接家烧。用料鹰爪虾2斤葱姜适量花雕15克生抽3勺家烧鹰爪虾滑皮虾鲜美的做法鹰爪虾清洗干净,这种虾,我一般是不剪须的。起油锅爆香葱姜后下虾,炒2分钟加花雕生抽适量的盐。继续闷烧3-5分钟,留...
- 16586