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传统马蹄糕的做法食谱

传统马蹄糕的做法和图解 好吃的传统马蹄糕家常做法

  • 传统马蹄糕

  • 小时候，每逢春节我爸爸年三十都会蒸糕，除了萝卜糕、芋头糕等咸糕外，马蹄糕就是我的最爱了，除了是甜糕外，还因为每块糕都能吃到爽爽的鲜马蹄🤩🤩🤩长大了，我女儿也喜欢马蹄糕，我就请教老师傅（我爸），通过几次实验，终于学会了！还比我老爸做得更完美😏😏😏用料马蹄粉200克黄冰糖240克～300...
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一次成功的传统马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功的传统马拉糕做法

  • 一次成功的传统马拉糕

  • 用料鸡蛋3个淡奶160g克清水3茶勺普通面粉180克黑糖190克干酵母1茶勺盐1/4茶勺泡打粉1茶勺苏打粉1茶勺玉米油50克深竹蒸笼9寸一个没有竹蒸笼的话可以用八寸戚风模具抹油防粘一个一次成功的传统马拉糕的做法把鸡蛋打散，混入淡奶清水。把面粉，黑糖，盐以及酵母混合。把1倒入2，搅...
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钵仔糕（木薯粉+马蹄粉版，另转载台山传统配方）的做法步骤及图解,美味正宗的钵仔糕（木薯粉+马蹄粉版，另转载台山传统配方）做法

  • 钵仔糕（木薯粉+马蹄粉版，另转载台山传统配方）

  • 吃过那么多钵仔糕，这才知道原来钵仔糕是源自广东台山的！在清朝咸丰年间的《台山县志》已有记载：“钵仔糕，前明士大夫每不远百里，泊船就之。其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。”传统的钵仔糕以白糖或黄糖...
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广式马拉糕 传统面点的做法步骤及图解,美味正宗的广式马拉糕 传统面点做法

  • 广式马拉糕 传统面点

  • 对于没有烤箱的小伙伴，中国人的传统蒸煮大法同样可以做出美味的下午茶甜点，秋天怕燥，今天的推荐免烤快手真心好吃不上火呢一个从没去过广东的北方孩子表示其实有颗南方人的胃，喜欢吃各种广州菜，也好奇五花八门的广式早茶—第一次做马拉糕，就喜欢上了浓浓的红糖味道，甜而不腻，不同...
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小姨妈传统广式糕：瑶柱腊味萝卜糕+瑶柱腊味芋头糕+红豆马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的小姨妈传统广式糕：瑶柱腊味萝卜糕+瑶柱腊味芋头糕+红豆马蹄糕做法

  • 小姨妈传统广式糕：瑶柱腊味萝卜糕+瑶柱腊味芋头糕+红豆马蹄糕

  • 春节来了，最常备的三款广东传统蒸糕用料萝卜1根芋头1个广式腊肠5根干冬菇12朵瑶柱（干贝）12粒红豆100克粘米粉1600克马蹄粉250克片糖2块半小姨妈传统广式糕：瑶柱腊味萝卜糕+瑶柱腊味芋头糕+红豆马蹄糕的做法瑶柱腊味萝卜糕：萝卜去皮刨成丝无需调味或去水直接放到无油无水锅里煮...
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传统广式甜点—椰汁千层马蹄糕(不需秤，极简版)的做法步骤及图解,美味正宗的传统广式甜点—椰汁千层马蹄糕(不需秤，极简版)做法

  • 传统广式甜点—椰汁千层马蹄糕(不需秤，极简版)

  • 地道广州味！奶奶和老爸的最爱，很多朋友吃过都赞不绝口，也是每年过年必备品！每次一发朋友圈，总有好多人问我怎么弄的，于是，趁今天有空，第一次试上传菜谱，有什么不懂的，就留言吧😂😂这个配方的口味中适中。吃过我做的粗略估计都有100人了，其中只有极少数觉得不够甜。所以吧，如果重口味...
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马蹄糕 好多马蹄粒粒的马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄糕 好多马蹄粒粒的马蹄糕做法

  • 马蹄糕 好多马蹄粒粒的马蹄糕

  • 夏季解暑甜品，一口接着一口根本停不下来，每一口又Q又脆，甜而不腻，甩街边卖的马蹄糕几条街！来吧你也跟我一起学学看，保准你全家人都喜欢吃！用料马蹄粉一盒：250g马蹄：300-400g(削皮后约200-250g)老红糖块：150g老冰糖：150g水：1500g（750g糖水用，750g马蹄粉用）马蹄糕好多马蹄粒粒的马蹄糕的做...
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简单易学的广东传统马蹄糕美食做法

  • 广东传统马蹄糕

  • 用料马蹄粉250克水750克（马蹄粉用）砂糖350克水500克（炒砂糖用）马蹄8个（切碎）广东传统马蹄糕的做法首先开冻浆（马蹄粉和水搅拌均匀），然后把砂糖炒焦香。炒焦香后加入水煮化。然后把冻浆倒入一半搅拌至浓稠，然后把剩下的也倒入，再加入马蹄搅拌均匀。最后倒入模具，盖保鲜膜中大火煮40分...
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广式传统千层椰汁马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的广式传统千层椰汁马蹄糕做法

  • 广式传统千层椰汁马蹄糕

  • 用料马蹄粉250克椰汁150毫升椰浆400毫升纯净水650毫升白砂糖50克红糖150克植物油少许(抹蒸盘用)广式传统千层椰汁马蹄糕的做法150克马蹄粉加入300毫升水，拌匀，过筛红糖马蹄粉浆:150克红糖放锅，注入350毫升水把红糖煮成红糖水，关小火，加入一勺刚刚调好的马蹄粉浆到热红糖水中，不...
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传统年糕的做法和图解 好吃的传统年糕家常做法

  • 传统年糕

  • 小时候过年妈妈会做年糕，后来妈妈不在了，再也没有人给我做了，自己本身对这种传统的东西好像情有独钟，现在有了自己的宝宝，总想着给他做点好吃的，于是一直在学习做各种各样的点心糕点之类，这款年糕是凭着印象里做出来的，很普通，但是充满了回忆！！尝试过黄色的糕面，我觉得应该是黍米吧，我...
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马蹄马蹄糕的做法和图解 好吃的马蹄马蹄糕家常做法

  • 马蹄马蹄糕

  • 用料红冰糖1斤马蹄半斤清水4斤马蹄粉1斤马蹄马蹄糕的做法马蹄粉，我是用自卖的阳山农家马蹄粉，无添加其它成份，农户亲手制作的！2斤水，一斤马蹄粉2斤清水，煲糖水，我用的是红冰糖马蹄半斤，切成碎块三个盘子食品勾在一起，然后上盘蒸马蹄糕已蒸好，然后放凉切开，就可以吃了😘😘小贴士煲好...
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简单易学的传统广式马蹄爽美食做法

  • 传统广式马蹄爽

  • 过年用剩下的马蹄做成甜汤最适合不过了，馬蹄具有消熱解毒，整場通便的作用，不妨節假日抽空做一下喔。用料马蹄8个水1/2cup鸡蛋2个玉米粉1/2cup棕榈糖2块传统广式马蹄爽的做法馬蹄削皮切丁煮开一锅水，把糖化开，并且把鸡蛋打散水沸后倒入马蹄撇去浮沫打入蛋花加玉米粉液煮到浓稠...
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传统双糕润的详细做法大全,简单又营养的传统双糕润做法

  • 传统双糕润

  • 买了一本中式面点书，看着做法挺简单，正好材料手上都有，就试着做的一下。不错，配方靠谱，成品也很好吃😋，软软的，微甜，感兴趣的朋友可以试一下！用料白糕体糯米粉90克，蓬莱米粉（用大米粉代替）60克，红薯粉（细粉）30克，砂糖50克，凉开水216克，色拉油20克黑糕体糯米粉90克，蓬莱米粉（用大米粉代替）60克，...
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「马蹄厨房」传统蚝烙的做法步骤及图解,美味正宗的「马蹄厨房」传统蚝烙做法

  • 【马蹄厨房】传统蚝烙

  • 这属于传统的潮汕蚝烙，至于和台湾的蚵仔煎和厦门的做法有什么不同，非本地人的我解答不上来。搬运自b站：【外酥里嫩的【蚝仔烙】，是潮汕小吃里的绝对C位-哔哩哔哩】马蹄后来又除了一个生蚝专辑，也有蚝烙，做法一模一样，【关于外酥里嫩这件事，我只服它！-哔哩哔哩】*kTKB1用料小生蚝50...
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马蹄糕（广府传统糕点）的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄糕（广府传统糕点）做法

  • 马蹄糕（广府传统糕点）

  • 小时候，老妈会特意拜托人在半溪那边代购马蹄粉回来，过年时老爸操刀做马蹄糕，亲友过来拜年都会带一块马蹄糕回家作为回礼之一。据说，老爸的马蹄糕工艺还是叔公亲自教导的。算是一种传承吧，今天记录一下，不能在我这一代失传。用料马蹄粉500克红糖900-1000克（可以自行减糖，旧社会大...
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传统马来香蕉湿蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统马来香蕉湿蛋糕做法

  • 传统马来香蕉湿蛋糕

  • 以前家政课第一道学会的传统马来糕点就是香蕉蛋糕，简单易上手，还可以消耗吃不完的香蕉(･᷅ὢ･᷄)用料鸡蛋2颗低筋面粉4匙香蕉2根小苏打粉1/3匙盐少许砂糖4匙食用油1匙半传统马来香蕉湿蛋糕的做法把两根熟透透的香蕉去皮碾成泥。在另一个碗里打两颗蛋。稍微打散后加入4汤匙的...
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传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕做法

  • 传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕

  • 记录一下2020年的春节：因为新型冠状病毒肆虐，今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥？做点儿好吃的呗～“传统”一直是我的坚持，这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的，用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法～用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
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简单易学的传统广式马蹄糕美食做法

  • 传统广式马蹄糕

  • 平时我们家会比较常出去喝个早茶🍵广式早茶甜点中马蹄糕是必不可少啦！其实做法很简单的，自己想在家就可以复刻出来的哦😁周末在家有空，刚好前几天买了几斤马蹄又还没吃完，索性撸起袖子干起来，自己在家做绝对可以实现马蹄糕自由！喜欢吃甜一点的人配方中糖可以加30克我这个配方甜...
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简单易学的传统炒糖马蹄糕美食做法

  • 传统炒糖马蹄糕

  • 马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。传统马蹄糕那美丽的颜色是通过炒糖色来达到的，丝毫没有添加色素。炎炎夏日来一口冰凉的马蹄糕...
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传统钵仔糕的详细做法大全,简单又营养的传统钵仔糕做法

  • 传统钵仔糕

  • 防城街头美食之一。一般都是在三轮车上随街卖的，碰的巧才会买的到。怀旧的味道，儿时的味道。小时候买是一块钱5个吧。，上次回去买好像一块钱只得2个了。现在离家乡远想吃也买不到。自己也会做了，久不久做一次怀怀旧。这是防城原味的。喜欢加红豆或者绿豆上去都会很好吃吧！用料...
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简单易学的传统港式马拉糕美食做法

  • 传统港式马拉糕

  • 点心部实习记录#第一集#传统马拉糕金黄色的马拉糕奶香奶香der?五星级酒店配方！这个方子的量是很大的，平常可以蒸出4-5大盘，按需调整，家里做的话➗8吧。用料面种3.2kg白糖3.2kg清水250g枧水50g鸡蛋液2.7kg黄油1250g高筋面粉350g低筋面粉350g泡打粉200g吉士粉200g奶粉500g传统...
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红糖马拉糕（广式传统糕点）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖马拉糕（广式传统糕点）做法

  • 红糖马拉糕（广式传统糕点）

  • 红糖马拉糕是传统的广式茶楼点心，是一道有名的小吃，和红糖糕很相似，其二者做法也几乎一样，只是把做红糖糕时一部分的面粉用木薯粉代替了，这样吃起来有点Q弹的感觉，有嚼劲。红糖马拉糕主材就是面粉+木薯淀粉，这两种粉的比例没有很严格的区分，大概2:1，也可以是3:2，甚至有的是1:1，面粉...
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传统老蛋糕的详细做法大全,简单又营养的传统老蛋糕做法
马拉糕（非传统制作，6寸蛋糕模）的做法步骤及图解,美味正宗的马拉糕（非传统制作，6寸蛋糕模）做法

  • 马拉糕（非传统制作，6寸蛋糕模）

  • 家里人喜欢马拉糕，几乎每次喝茶都想点的点心，加上烤的糕点又比较上火，所以记录了马拉糕的方子。配方中的面粉可以全部用低筋粉或中筋粉代替，低筋粉会很松软，配方中的中筋粉+高筋粉，口感很好，松软中带点微韧劲，放一夜后凉凉的也是松软的。视个人口感，可以调整面粉、糖量、发酵时间，...
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潮汕传统甜品-羔烧白果马蹄的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕传统甜品-羔烧白果马蹄做法

  • 潮汕传统甜品-羔烧白果马蹄

  • 年底了，各种祭拜家宴，少不了一碗甜品。这道甜品，把白果的优点都提现出来，又掩盖了本身的味道。用料白果500克鹌鹑蛋10-20个马蹄7-8个橙皮（橘子皮）适量个白芝麻少许白糖适量油适量潮汕传统甜品-羔烧白果马蹄的做法煮鹌鹑蛋，冷水下锅，加入蛋，火候不用大，煮十分钟左右然后泡冷水。这样...
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