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油焖咸菜的做法食谱

油焖咸菜的做法和图解 好吃的油焖咸菜家常做法

  • 油焖咸菜

  • 用料花菜黄瓜甘兰胡萝卜盐油克糖花椒麻椒辣椒醋酱油干辣椒香叶八角葱姜蒜油焖咸菜的做法将菜洗净，加盐刹干水份，在用手挤掉水份。将酱油，醋，糖熬在一起，倒入菜里将蒜，葱，姜，大料，香叶，花椒，麻椒炸一下，热油浇到菜里。成品...
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咸菜焖肉的做法和图解 好吃的咸菜焖肉家常做法

  • 咸菜焖肉

  • 家乡的味道，客家人的最爱，五花肉肥而不腻，咸菜酸爽可口，下饭佳品用料咸菜400克五花肉500克姜少量蚝油少许咸菜焖肉的做法将肉切至1厘米厚，咸菜切丝泡水，减少盐分少量油，油脂煸出，将肉煎至两面微黄将油倒至小碗另用，咸菜捞起放入锅中，加入姜煸炒3~5分钟用砂锅煲也可，用锅焖也行，加水漫...
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咸菜焖酥鱼的做法和图解 好吃的咸菜焖酥鱼家常做法

  • 咸菜焖酥鱼

  • 每逢过年的时候，麻麻都会焖上一大锅是道很好的下酒菜喝粥时吃块鱼咸菜烧饼夹鱼🐠这鱼🐠做的真是没谁啦用料带鱼几条咸菜疙瘩2个（看个头儿大小）料酒适量蒸鱼豉油适量生抽适量醋多一些花椒，大料少许葱姜蒜适量辣椒酱或者干辣椒（可不放）适量盐(可不放)少许咸菜焖酥鱼的做法所有料...
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咸菜焖猪肉的做法和图解 好吃的咸菜焖猪肉家常做法

  • 咸菜焖猪肉

  • 用料咸菜250克前腿夹心上肉500克黄酒100克白酒2勺生抽2勺老抽1勺料酒1勺黄糖2块生姜蒜少许咸菜焖猪肉的做法市场买农家的咸菜会比较好吃一点，最好泡一个多小时比较没那么咸，多换几次水。上肉洗干净，锅里热锅放油，放肉翻炒几分钟，把肉的油炒干一点，放姜蒜，黄酒继续翻炒一下。生抽...
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简单易学的油焖黄瓜咸菜美食做法

  • 油焖黄瓜咸菜

  • 清汤面的绝配用料黄瓜四根莴苣两根辣椒适量蒜一头姜适量花椒15-20粒八角一个酱油一包半醋半包红糖适量盐适量油适量油焖黄瓜咸菜的做法黄瓜莴苣清洗干净撒适量盐杀出水分（我放了一晚上）用笼布把黄瓜莴苣挤出水分，蒜切片，辣椒切块，姜切成条，准备好之后备用。熬咸菜的材料很简单，...
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咸鲜油焖虾的做法和图解 好吃的咸鲜油焖虾家常做法

  • 咸鲜油焖虾

  • 用料厄瓜多尔白虾15只小葱3根姜4片油比炒菜稍多料酒2勺生抽3勺醋1小勺盐适量咸鲜油焖虾的做法将白虾的虾须，虾枪，虾脚剪掉。将虾开背，去除虾线。小葱切成葱段，姜切片备用。锅中加入比炒菜稍多的油烧热。放入葱段和姜片煸香。放入白虾，煎至两面变红。用锅铲压虾头，将虾油压出。...
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咸菜焖饭的做法和图解 好吃的咸菜焖饭家常做法

  • 咸菜焖饭

  • 用料盐咸菜排骨麦豆胡萝卜咸菜焖饭的做法胡萝卜切丁咸菜切丁排骨用盐腌十五分钟电饭煲放平时煲饭正常的水量少一点把胡萝卜麦豆和排骨一起放入电饭煲煮还剩十五分钟的时候把咸菜放进去如果你的咸菜不是很咸的话可以适量加一点盐和酱油等饭煲好就好啦...
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黄焖猪肉/咸菜焖猪肉的做法步骤及图解,美味正宗的黄焖猪肉/咸菜焖猪肉做法

  • 黄焖猪肉/咸菜焖猪肉

  • 客家人宴会必有的菜~黄焖猪肉猪肉底下铺上咸菜再淋上汁那才叫一个劲美味👏用料猪肉黄焖猪肉/咸菜焖猪肉的做法猪肉选用五花肉洗干净泡水去血腥，过沸水窜烫过冷河或洗干净肉后直接热锅冷油炒肉至干香加入油，蒜头，泡过八角的白酒翻炒加水至肉过加调料南乳，豆瓣酱（黄豆酱），黄片糖，再...
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咸菜焖面的做法和图解 好吃的咸菜焖面家常做法

  • 咸菜焖面

  • 自从胃不好后就爱上了吃面条🍜用料盐适量蒜一根老抽2勺鸡蛋1个咸菜适量牛肉适量红椒2只咸菜焖面的做法1.锅内烧开水放入面条煮至五分熟，乘出过冷水，放至一旁待用。2.锅内水倒净、洗净、烧干后倒入量油烧热煎鸡蛋，熟后放入牛肉大蒜红椒咸菜煸炒几下，倒入大概刚盖过配菜的水加...
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油焖黄瓜咸菜（道口咸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖黄瓜咸菜（道口咸菜）做法

  • 油焖黄瓜咸菜（道口咸菜）

  • 吃了十几年的道口咸菜，不是咸了就是酒味太浓，现在更是汤多料少，还是自己做符合自己的口味，既实惠又干净新鲜。用料主料：黄瓜2.8斤青辣椒1斤花生米200克配料：姜160克蒜80克味极鲜酱油500克白糖90克白酒26/30克花椒20/30粒八角5个香叶3片熟芝麻适量盐适量食用油适量油焖黄瓜咸菜（...
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客家咸菜猪油渣焖面的做法步骤及图解,美味正宗的客家咸菜猪油渣焖面做法

  • 客家咸菜猪油渣焖面

  • 用料猪油渣100克左右客家咸菜100克左右面三饼青红椒适量蒜仁适量黑胡椒粉适量客家咸菜猪油渣焖面的做法面条焯水一二分钟捞起，沥干水分；咸菜洗干净切小块备用；蒜仁、青红椒剁碎备好；热锅下蒜仁、青红椒逼出香味；加入咸菜；加入事前煎好的猪油渣与猪油；翻炒三五分钟；喜欢葱或芹菜的...
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油焖笋-甜咸口，不油腻，脆脆嫩嫩的小菜的做法步骤及图解,美味正宗的油焖笋-甜咸口，不油腻，脆脆嫩嫩的小菜做法

  • 油焖笋-甜咸口，不油腻，脆脆嫩嫩的小菜

  • 最近买菜，看到来了春笋，十块一斤，感觉贵贵的😂于是网购买了三斤笋，小笋，比门口便宜一半多，感觉西北风可以少喝几天了。。。我买的这个笋比较小，用了五根。要是大点的笋，要酌情少用几根啊。用料春笋5根酱油2勺糖半勺-1勺葱花(装饰)少许盐少许油焖笋-甜咸口，不油腻，脆脆嫩嫩的小菜的...
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简单易学的油焖辣椒香菜咸菜美食做法

  • 油焖辣椒香菜咸菜

  • 小时候，奶奶总是做各种各样的咸菜给我们早上配粥吃，这么多年久久不能忘记的还是这个油焖辣椒咸菜，做起来很简单味道却不简单，香辣可口，配米饭和面食简直不要太美味了！现在老公也常常叫我做给他吃，好不好吃你也来做一下试试呀！用料尖椒8个生抽8勺香菜20根油焖辣椒香菜咸菜的做法准...
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油焖咸菜--三奶奶的味道的做法步骤及图解,美味正宗的油焖咸菜--三奶奶的味道做法

  • 油焖咸菜--三奶奶的味道

  • 这道菜也是跟三奶奶学的，不爱炒菜的时候来一碗，超级下饭。做咸菜的蔬菜可以自己调整数量与种类，我特别爱吃甘蓝和菜花所以每次都会多加。用料菜花若干甘蓝两颗黄瓜若干藕若干青辣椒若干葱一根蒜瓣一头到两头老抽酱油一袋醋一袋白糖一袋无碘食盐半袋干红辣椒几只花椒一把八角...
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咸菜焖鸭肉的做法和图解 好吃的咸菜焖鸭肉家常做法

  • 咸菜焖鸭肉

  • 妈妈的味道，之前每次回家老妈都会做这个菜，今天难得有空，第一次做这个菜，放了老家带过来的曲米，既养胃又好看，还不错😊！是妈妈的味道！用料鸭肉姜片酱油勺料酒勺大蒜瓣盐克曲米咸菜焖鸭肉的做法把咸菜洗好了，鸭肉用酱油，盐料，料酒，生粉腌上。腌上十五分钟左右。腌好的鸭肉放在平底锅煎...
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生鱼焖咸菜的做法和图解 好吃的生鱼焖咸菜家常做法

  • 生鱼焖咸菜

  • 咸菜与很多种鱼搭配，味道特别鲜美！用料生鱼1条咸菜150克(可增减)姜1小块盐1+1克淀粉1勺生鱼焖咸菜的做法鱼肉放碗里用盐抓匀，加入淀粉抓匀，倒少许油抓匀锁住水分，放一边腌制半小时。图为鱼头鱼骨也用盐腌制一会，略煎至鱼肉稍微变色。加入姜丝炒香。加入咸菜翻炒。加入鱼肉，大火...
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咸菜(梅菜)焖猪肉的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜(梅菜)焖猪肉做法

  • 咸菜(梅菜)焖猪肉

  • 明天就是母亲节了，想起妈妈自己腌的咸菜，味道甘甜外面买不到，以前住家里常常能吃到妈妈腌的咸菜，只是很简单的和三层肉一起焖，就已经很美味😋想起咸菜焖猪肉，顿时馋得不行。现在住得离妈妈比较远，不能经常吃到妈妈腌的咸菜。去楼下小卖部买东西，看到有卖梅菜就买了一包回来，冰箱里...
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小鱼焖咸菜的做法和图解 好吃的小鱼焖咸菜家常做法

  • 小鱼焖咸菜

  • 偶们家奶奶秘制小鱼焖咸菜，我写下来回去自己做吧同志们，光喝粥吃咸菜就停不下来的节奏😂😂😂😏😏😏最爱没有之一👏🏻作为喝粥不能没有咸菜星人，看着就流口水😋用料撅嘴鲢20条左右介菜疙瘩（咸菜）一斤左右（中等大小三个）大葱半根姜三大片花椒适量大料适量黄豆酱一勺老抽适量醋适量...
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简单易学的油焖辣椒咸菜美食做法

  • 油焖辣椒咸菜

  • 家人爱吃辣，想学着做一下试试，没想到味道真的不错。用料生抽适量白糖2勺蒜2头盐适量花椒约20粒胡椒约20粒油焖辣椒咸菜的做法大蒜切碎辣椒切段，再从中间劈开，一分为二。锅里多放点油，把花椒、胡椒炸出香味，滤出。下入辣椒煸炒，炒至软塌，下入蒜末、盐、糖、生抽，继续煸炒。炒至变色...
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焖鱼咸菜的做法和图解 好吃的焖鱼咸菜家常做法

  • 焖鱼咸菜

  • 婆婆的拿手菜，学艺成功，现在记录一下，以备以后忘记用料咸菜旮瘩500克葱3根姜10片鱼1条盐10克蒜6瓣白菜半颗啤酒1瓶醋150克花椒20粒八角5个干辣椒3个食用油100克老抽50ml焖鱼咸菜的做法第一步，制作葱油。锅洗净烧油，放去葱爆香，放入老抽，烧开后关火，盛出备用。第二步，铺料咸菜旮瘩...
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咸菜焖花仙的详细做法大全,简单又营养的咸菜焖花仙做法

  • 咸菜焖花仙

  • 咸菜焖花仙鱼今日小贴士：配料：花仙鱼2条，咸菜2瓣，西红柿1个，红椒半个，普宁豆酱25克，芹菜适量注意事项：新鲜的海鱼都可以用这个方法烹饪，特别鲜美。用料花仙鱼2条咸菜焖花仙的做法咸菜焖花仙鱼...
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简单易学的油焖黄瓜小咸菜🥒美食做法

  • 油焖黄瓜小咸菜🥒

  • 小时候每年过了立秋姥姥都要做一些油焖黄瓜的咸菜配白粥水面条都很好吃。管姥姥要来了配方自己做了真的超好吃！用料黄瓜4斤白酒50克蒜3头酱油4袋姜一碗。不喜欢的可以不放或者少放花椒一把八角6-7个油焖黄瓜小咸菜🥒的做法我买的这种袋装的酱油油温五成热的时候放入八角花...
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咸菜焖鳗鱼的做法和图解 好吃的咸菜焖鳗鱼家常做法

  • 咸菜焖鳗鱼

  • 潮州咸菜在潮州菜里有着举足轻重的地位，它是一种很出色的作料。潮州咸菜一般是以芥菜心经过晾干、略晒、腌制等工序，并封存若干日后，炮制出的一种色泽金黄、咸中带酸、有一股淡淡的清香的食材。海鳗潮汕叫麻鱼，在海里生长和繁殖麻鱼（海鳗）体型较大，市场上一条20-30斤重是常见的，...
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咸菜焖肉圆的做法和图解 好吃的咸菜焖肉圆家常做法

  • 咸菜焖肉圆

  • 猪肉降价后，必须安排上的下饭菜用料咸菜200克猪肉沫300克蒜头半个白糖1勺咸菜焖肉圆的做法肉丸子调味后，热油炸至表面金黄另起锅，放色拉油烧热后，加入一个干辣椒提香咸菜洗净，剁成沫倒入油中大火翻炒加入一勺白糖提鲜倒入炸好的肉圆加水，没过咸菜，大火大火焖10分钟起锅！特别下饭！...
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咸菜焖鸡的做法和图解 好吃的咸菜焖鸡家常做法

  • 咸菜焖鸡

  • 用料鸡半只酸菜（客家咸菜）200克油适量姜适量胡椒粉适量生抽适量老抽上色适量咸菜焖鸡的做法锅热放入鸡块翻炒干水分，炒干后加入姜片，淋入适量油炒香后加入咸菜继续翻炒。加入适量生抽，老抽，胡椒粉。加水焖熟即可（咸菜建议泡一下，因为咸菜本身有咸味，可以先试试咸淡再加入适量的盐）...
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