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手撕鸡丝干的做法食谱

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手撕干锅鸡的做法和图解 好吃的手撕干锅鸡家常做法

  • 手撕干锅鸡

  • 用料鸡腿肉口蘑手撕干锅鸡的做法1.鸡腿去皮去骨。鸡皮脂肪含量比较高。2.把鸡腿肉煮一下。冷水下锅，放入姜片去腥，少许料酒。撇净浮沫。鸡腿肉自然放凉，把肉撕碎。3.口蘑切片，干锅焙口蘑，口感比较筋道，口蘑颜色变深即可。4.为了让这个菜有香味，把整个口蘑放入锅里烤，烤出汁水，用蘑...
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炒手撕鸡丝的做法和图解 好吃的炒手撕鸡丝家常做法

  • 炒手撕鸡丝

  • 本来想凉拌的，煮完不是很熟干脆炒了＝v＝柠檬汁和鱼露带来东南亚风味，不过我用的辣椒是贵州糟辣椒，味道太浓烈有些盖住了其他调料的味道，用小米辣应该会更像东南亚菜用料鸡肉蒜辣椒香菜柠檬盐酱油糖鱼露炒手撕鸡丝的做法将鸡肉与花椒同煮到鸡肉变色捞出鸡肉撕成丝蒜末爆香，放入鸡...
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干锅手撕鸡的做法和图解 好吃的干锅手撕鸡家常做法

  • 干锅手撕鸡

  • 用料鸡半只干辣椒1个蒜头3姜4片花椒油少许熟芝麻适量干锅手撕鸡的做法水中加姜片，将鸡肉煮10分钟左右，用筷子插入没有血水即可捞出放凉放凉后将鸡肉撕成条锅中热油，放入蒜末，姜片，干辣椒煎香放入鸡肉，炒至鸡肉微微收干，加入酱油，盐，少许花椒油，熟芝麻出锅...
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手撕茄丝的做法和图解 好吃的手撕茄丝家常做法

  • 手撕茄丝

  • 用料葱花适量克蒜瓣适量醋4－5勺酱油2勺茄子2个姜适量片手撕茄丝的做法茄子切开放入蒸锅，开小火蒸到茄子皮腌下去，也可开大火蒸。切好蒜末，可以用刀切成碎末，也可以捣碎。再切好香葱，喜欢香菜者可以加入香菜。(忘拍图片了，不好意思。)茄子蒸熟后放入碗中。加入四到五勺香醋，两勺酱...
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手撕鸡十年撕出好吃手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的手撕鸡十年撕出好吃手撕鸡做法

  • 手撕鸡十年撕出好吃手撕鸡

  • 要做好吃的手撕鸡，一定要注意以下关键几点：1.鸡品种的选择手撕鸡要选择饲养时间长的鸡，这样吃起来才比较有嚼劲。2.煮鸡的火候火候恰到好处，这样鸡肉才会比较嫩滑，口感不发柴。3.秘制的红油和香油鸡肉本身味道是很清淡的，香味全靠这秘制的红油和香油。好的红油不但要色泽红亮，还...
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凉拌鸡丝/手撕鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌鸡丝/手撕鸡胸肉做法

  • 凉拌鸡丝/手撕鸡胸肉

  • 这个不是快手菜了适合周末慢慢搞但是好好吃哦值得费时间☺️用料鸡胸肉1块麻油2勺酱油1勺白芝麻适量盐适量黑胡椒适量洋葱丝个人喜好香菜1根番茄半个青瓜半个凉拌鸡丝/手撕鸡胸肉的做法开水煮鸡胸肉，煮熟为止，煮的时候用筷子戳开里面看看熟透没有，煮过的鸡肉汤还可以滚个汤。...
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手撕风干鸡的做法和图解 好吃的手撕风干鸡家常做法

  • 手撕风干鸡

  • 风干，我用了一整天的时间，我家阳台太阳足，通风也不错，一个白天下来就干干的了~这个很欣慰啊~如果不能吊在太阳下晒，放到冰箱里也是不错的选择，冰箱也能吸走食物里的水分让鸡腿快速脱水。用料鸡腿2个花椒20-30粒盐70g手撕风干鸡的做法盐和花椒一起下锅，小火炒到发黄，放凉备用鸡腿...
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手撕肉干的做法和图解 好吃的手撕肉干家常做法

  • 手撕肉干

  • 用料盐适量辣椒适量生抽适量鸡胸肉或猪瘦肉1千克茴香一个草果一个姜适量白蔻适量白糖适量郫县豆瓣适量孜然时间葱适量蚝油适量手撕肉干的做法将整块肉洗净加入清水，加盐适量，加入香料和葱姜煮，鸡胸肉大概十五分钟，猪肉需要三十分钟，猪肉煮前要去掉肥肉的部分，切大块点。煮的过...
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一鸡三吃：柠檬手撕鸡+沙姜盐焗手撕鸡+咸鸡骨蚝干粥的做法步骤及图解,美味正宗的一鸡三吃：柠檬手撕鸡+沙姜盐焗手撕鸡+咸鸡骨蚝干粥做法

  • 一鸡三吃：柠檬手撕鸡+沙姜盐焗手撕鸡+咸鸡骨蚝干粥

  • 用料蒸鸡步骤1柠檬手撕鸡(凉拌)步骤2沙姜盐焗手撕鸡(凉拌)步骤3咸鸡骨蚝干粥步骤4一鸡三吃：柠檬手撕鸡+沙姜盐焗手撕鸡+咸鸡骨蚝干粥的做法准备食材：鸡(1只)。先蒸鸡：把整只鸡清洗干净，放入大盘中，加入料酒1勺+食盐2勺+姜葱若干，将鸡身从里到外揉搓均匀，腌制30分钟以上。锅烧水...
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健身零嘴~手撕鸡胸肉丝干儿的做法步骤及图解,美味正宗的健身零嘴~手撕鸡胸肉丝干儿做法

  • 健身零嘴~手撕鸡胸肉丝干儿

  • 减脂，健身，办公室，自制零嘴我吃的不是肉，是嘴巴的寂寞(不能怪我发这种不家常的菜，怪的是我太胖了不能在吃了)用料鸡胸肉块盐克黑胡椒粉克番茄酱奥尔良调教健身零嘴~手撕鸡胸肉丝干儿的做法鸡胸肉煮熟，放进冷水里撕丝儿~放入盐，胡椒粉，番茄酱。另外一份放奥尔良调料。腌制10分钟。...
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手撕猪肉丝的做法和图解 好吃的手撕猪肉丝家常做法

  • 手撕猪肉丝

  • 用料姜适量料酒适量生抽，五香粉，辣椒盐巴，芝麻手撕猪肉丝的做法肉切成拳头大小左右，锅中放水，然后肉跟姜头还有料酒一起放下去煮，水要没过肉。煮20到30分钟。肉煮好，把肉撕成丝，用盐巴，五香粉，生抽腌制半小时。腌制好后，锅中放油，放肉丝炸，油要摸过肉丝，等肉炸到金黄色就可以捞出，捞出控...
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手撕鸡丝的做法和图解 好吃的手撕鸡丝家常做法

  • 手撕鸡丝

  • 鸡胸肉富含蛋白质，脂肪含量少，热量较低，非常适合健身和减肥的人们食用。这道凉拌手撕鸡丝用的调料是自制油醋汁，酸辣爽口，操作便捷。不仅好吃入味，而且卡路里极低。还在减肥中的你值得一试。用料鸡胸肉200g胡萝卜50g黑木耳10g酱油15ml蒜6g醋30ml白芝麻2g白糖3g麻油3g香菜适量葱...
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麻酱鸡丝（免手撕鸡丝小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱鸡丝（免手撕鸡丝小技巧）做法

  • 麻酱鸡丝（免手撕鸡丝小技巧）

  • 十秒快速拆鸡肉手法—用打蛋器或者厨师机。注意盆要够高，不要一下开到最高速，不然飞得到处都是。处理很多鸡肉的话这个方法很方便，备餐的时候可以一下做很多鸡丝保存起来...鸡胸肉要不柴很简单，腌足够时间就可以了。直接用盐腌制（drybrining)，盐会使肉里的蛋白质部分结旋，这些变...
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手撕葡萄干拉丝小面包的做法步骤及图解,美味正宗的手撕葡萄干拉丝小面包做法

  • 手撕葡萄干拉丝小面包

  • 家有小宝宝，每天喊着bread，pizza，hamburger(动画片中毒了😄）汉堡包🍔，面包面包，外面的面包为了保质期，大多都添加了可食用的防腐剂啊增味剂啊各种剂，于是开始给宝宝做零添加剂的健康小食！#早餐•2020年3月15日#用料高筋面粉500克（也可以减半）鸡蛋3个（全蛋液）牛奶180克细砂糖60克糖：也可...
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凉拌鸡丝（手撕鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌鸡丝（手撕鸡）做法

  • 凉拌鸡丝（手撕鸡）

  • 珍珍版手撕鸡用料鸡腿肉2块莴笋1根黄瓜1根豆皮1片葱蒜姜辣椒油料酒盐黑胡椒白胡椒生抽醋蚝油糖芝麻酱凉拌鸡丝（手撕鸡）的做法鸡肉焯水：在锅里加入鸡腿肉、水、姜片、葱段和适量料酒，烧开后转中火加热约15分钟至鸡肉内部无血色。关火，闷5分钟。煮熟后的鸡肉冲凉，洗干净白沫，顺鸡...
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手撕千丝饼的做法和图解 好吃的手撕千丝饼家常做法

  • 手撕千丝饼

  • 没事的时候撕一条吃当零食也是蛮好的，不过一不小心容易吃多啊，哈哈这饼泡骨汤羊肉汤都美美哒！用料面粉300克盐2克温水190克油酥比例1:2面1勺油2勺盐少许手撕千丝饼的做法300g面粉里加入2g盐190g温水揉匀分成6个长条表面抹油盖保鲜膜静置20分钟后拿出一个按扁如上图擀成薄薄...
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手撕牛肉丝的做法和图解 好吃的手撕牛肉丝家常做法

  • 手撕牛肉丝

  • 一到冬天就想吃肉特别是在寒冷的夜里边吃肉边追剧想想都美🌃前前后后做了十几次今天记录一下过程有点复杂下手前一定不要着急美味是需要耐心等待的用料牛肉1500克油500克姜5片卤料包大葱一根干辣椒若干花椒若干手撕牛肉丝的做法我买的是牛黄瓜条，纹理清晰，肉筋少，一个黄瓜条...
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炒鸡开胃—手撕酸辣鸡丝的做法步骤及图解,美味正宗的炒鸡开胃—手撕酸辣鸡丝做法

  • 炒鸡开胃—手撕酸辣鸡丝

  • 用料手枪鸡腿1个小米辣红椒和绿椒各2个香葱5根香菜2根大蒜4瓣生姜2块醋2勺半白砂糖1勺生抽2勺耗油1勺鸡精1勺柠檬2片炒鸡开胃—手撕酸辣鸡丝的做法1、锅里加冷水，依次放入打结的小葱、几块姜片、手枪鸡腿、少许料酒大火烧开，水烧开后用中火加盖煮15分钟，在关火焖10分钟。2、...
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不用手撕鸡丝的鸡丝凉面的做法步骤及图解,美味正宗的不用手撕鸡丝的鸡丝凉面做法

  • 不用手撕鸡丝的鸡丝凉面

  • 夏日里的家常凉面，小美煮鸡胸肉打鸡丝，非常方便，完全不用手撕。用料鸡胸肉1块黄瓜1根胡萝卜1根香菜几根生抽40g醋20g冰糖粉20克自制花生酱20g芝麻酱20g香油几滴不用手撕鸡丝的鸡丝凉面的做法黄瓜胡萝卜切丝，香菜切末。鸡胸肉切块，三五清洗法清洗，5分钟50度速度5洗好的鸡胸肉，15...
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干妈手撕鸡的做法和图解 好吃的干妈手撕鸡家常做法

  • 干妈手撕鸡

  • 那香香的～麻麻的～那辣里又透着一丝甜……用料海天生抽子鸡一只香葱适量豆豉辣酱蚝油芝麻油绍兴黄酒鸡精少许白糖少许熟白芝麻适量大葱段老姜干妈手撕鸡的做法将童子鸡处理干净后，放入装有足以没过鸡身的凉水的锅中，大火烧开后撇去浮沫加入少许绍兴黄酒，放入大葱段和姜片，盖上锅...
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手撕鸡肉丝的做法和图解 好吃的手撕鸡肉丝家常做法

  • 手撕鸡肉丝

  • 用料盐适量香油适量生抽适量蒜4瓣干辣椒2个油适量醋适量香菜适量姜2片手撕鸡肉丝的做法首先把烫过的鸡肉拉丝，加入已经切碎的蒜跟辣椒，再加入上述准备好的调料抓匀，放入香菜即可。我也是第一次做，感觉超级好吃，平时吃不下的肉换个做法很受欢迎呢一盘被很快吃光光由于过后才想...
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干煸手撕鸡的做法和图解 好吃的干煸手撕鸡家常做法

  • 干煸手撕鸡

  • 没有手撕鸡的湿润，也没有炸鸡的油腻，小孩子多吃一点也没事。用料童子鸡1只盐多一点花椒一把洋葱半个干煸手撕鸡的做法鸡一只，2斤左右，致死量的食盐、花椒一把，八角1颗，开始给鸡做按摩，尤其是鸡胸肉部分。放进冰箱冷藏1天烧之前拿出来水煮，什么都不用放，大概20分钟。冷却之后，开始手...
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手撕鸡丝（鸡胸肉）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕鸡丝（鸡胸肉）做法

  • 手撕鸡丝（鸡胸肉）

  • 想要把盐焗粉用掉用掉用料鸡胸肉1块黄瓜半根芹菜2根香菜2根葱2根蒜4瓣辣椒2个盐焗粉5克（四分之一袋）手撕鸡丝（鸡胸肉）的做法葱、蒜、香菜、辣椒切碎鸡胸肉白水煮熟，手撕成条，半根黄瓜切成丝这样（没有黄瓜也可以不放，后面的芹菜必须有，我是家里正好剩了半根黄瓜）鸡丝里倒入盐焗粉，我...
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手撕“自制风干鸡”的做法步骤及图解,美味正宗的手撕“自制风干鸡”做法

  • 手撕“自制风干鸡”

  • 前段时间在外面吃过一次“风干鸡”，觉得非常好吃，正好家里有只农家笨鸡，尝试做起来，经历了腌，晒，蒸，颜色红亮，筋道有嚼劲，麻香风味浓，及其简单古朴的手工腌制，再经过阳光晾晒，就是大自然美食。一起看看吧………诱人的琥珀色鸡腿肉，原味白色鸡胸肉……用料鸡1只花椒1两麻椒1两香叶10片...
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