- 心熙CAKE热销单品之五味贝果,是纽约系贝果的代表,店内三年前引进后也经过多次改良直到现在的成品。作为主食面包的代表,贝果面包以极富咬劲的口感深受客人喜爱,心熙CAKE主厨LEO老师此次无私授课,干货满满。LEO老师的线下课一直被学员评论是上过的最好的面包课,线上课可是老师刚...
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- 经过不懈的努力课程开展的很顺利有想要咨询和报名学习的小伙伴可以直接添加yiyizai1218咨询课程哦用料高筋面粉250克一一的线上线下吐司课开始啦的做法手撕日式可可全麦纯奶南瓜皇后...
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- 剩菜➕自己做的低脂全麦面包,(我之前的菜谱有写)和腌的小番茄以及开封的泡菜,要消灭掉~用料面包(or卷饼)面包两片,卷饼一张鸡肉牛肉香肠,任意自己喜欢的肉适量泡菜适量青椒洋葱(家中适合的剩菜都可以)适量芝士可有可无自己喜欢的酱料上班快手五分钟泡菜贝果三明治的做法把腌渍小番茄...
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- 五月份的最后一节课,马上就是端午节了用料鸡蛋3个细砂糖(蛋白)20克细砂糖(蛋黄)10克色拉油25克牛奶20克蛋糕粉30克沙拉酱60克肉松适量非凡烘焙课堂-肉松贝贝的做法蛋黄加入10g细砂糖,用蛋抽搅拌均匀至砂糖融化加入色拉油,搅拌均匀加入牛奶,搅拌均匀筛入面粉,搅拌均匀蛋白打发至硬...
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- 用料高筋面粉120克酵母4克蜂蜜3勺水50克糖水砂糖50克水200克馅料坚果80克坚果味贝果的做法所有面团材料混合一起。揉圆团。盖上保鲜膜。省20分钟分成三个小剂子,揉圆。擀平成牛舌状,把切碎的坚果放在中间。然后从卷起来,把一头用擀面杖压平。把两头合在一起,用压平的那头把另...
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- 牛轧糖冰淇淋通常作为法餐最后一道dessert呈上餐桌。综合了饱满的坚果香和冰淇淋的入口即化,制作上也不需要冰淇淋机,步骤也并不复杂,是一款非常适合夏天的冰点。用料焦糖杏仁适量意式蛋白霜适量奶油适量覆盆子sauce适量厨studio牛轧糖冰淇淋线上课的做法可以将冰淇淋盛装在...
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- 香味十足,弹性十足的贝果,除了外形酷似甜甜圈,可爱的贝果在口感和做法上,和甜甜圈大相庭径,它低脂、低胆固醇、低发酵受到营养学家、减脂减肥和运动健身达人的青睐。我喜欢在贝果中间夹上各种好吃的内馅,就成了一个吃起来超级满足,充满幸福感的贝果汉堡,当早餐相当的不错,很值得推...
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- 萨巴庸冰淇淋是一道不需要冰淇凌机就可以制作的冰淇淋。萨巴庸是一道和提拉米苏一样在意大利非常有名的甜点,它完美融合了酒味和蛋奶味。冷与热,甜蜜与新鲜,微醺与清冽之间的交揉,让人不饮也醉。用料杏仁海绵蛋糕一片萨巴庸酱适量巧克力香缇萨巴庸冰淇淋(厨studio线上课)的做法...
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- 帅帅小厨的贝果课。500g粉8只原味贝果配料:高粉:500g糖:16g水:300g(60%)盐:8g耐高糖酵母:4g(鲜酵母8g)黄油:16g海苔芝士贝果:在原味基础上海苔:2片(3-4g/片)高熔点奶酪:45g用料↑记录课程(帅帅小厨贝果)的做法1、高粉+水+糖,混合均匀无干粉成团,盖保鲜膜静置(冷藏)1h。2、加入盐揉匀,中速...
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- 第一次上课,肯定有许多不足之处,希望上课的小伙伴们能多多提出意见和建议。有关于课程的任何问题也可以在这里留言,我都会一一回复哒用料百香果歌剧院一百香果歌剧院(厨studio线上课)的做法切成细长条的百香果歌剧院百香果歌剧院百香果歌剧院层次分明的百香果歌剧院...
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- 今日端午。五月五,古人认为是"恶日恶月",做五色丝辟邪。小时候,在我的老家,五月节是个大节令,无数少壮男子(也有胆子大的女孩子),以家为单位,都打着火把登山过夜,半夜里你抬头看山上吧,黝黑的山做足了背景,山脊上,那游龙一样的星星点点的火啊!先民对自然敬畏的遗俗,想想就令人肠热。女...
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- 16.11.30晚8点进行【法式酥皮泡芙挞】的课程。此处为课后作业交流地~~~欢迎大家交作业互动哟~用料法式酥皮泡芙挞法式酥皮泡芙挞【厨studio】线上课程交流区的做法欢迎大家订阅【厨studio】就可以及时看到红红的最新课程哦~~...
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- 用料奶油克水克巧克力克上课的做法abbf...
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- 烤布蕾是一道非常非常经典的法式小甜点,与椰子雪葩,蛋白饼干等加以水果又可以组成老少皆爱的芭菲。授课时间:6月27号19:30授课内容:1.工具和材料介绍2.制作抹茶烤布蕾(延升其他口味)3.制作茶味蛋白饼4.制作椰子雪葩5.芭菲组装装饰6.注意事项及保存事项介绍报名链接:_userid=1039...
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- 用料橙子味果冻:水175克砂糖30克浓缩橙汁20克鱼胶片10克葡萄味果冻:水175克砂糖30克浓缩葡萄汁20克鱼胶片10克双色果冻橙子味+葡萄味(西式面点师初级课程第10课)的做法(将两种口味所需的鱼胶片放入冰水中泡软)将橙子味果冻所需的砂糖和开水混合,搅拌至糖完全融化。加入泡软的10g...
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- 1.首先感谢大家对该课程的喜欢,配方是实验很久,经常使用的,甄选几款推荐给大家。由于第一次录制课程欠缺经验,我们只给摄像机加了降噪麦克风,没有考虑周全(例如低头制作影响收音等),导致录音部分给大家带来了困扰十分抱歉。后面的课程吸取经验改成后期录音的方式,为了给大家提供更...
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- 用料高筋面粉250克水140克干酵母3克黄油5克盐5克白糖(糖粉)8克水(煮贝果用)1000ml红糖50克原味贝果的做法如图,依次放食材后油法如图如图如图...
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- 2016年夏天,我和太太、两个女儿在巴黎旅游,说是旅游,其实也是为了再去Poilane,我心中永远的面包店。巴黎圣日尔曼德佩区的Poilane老店,小小的不起眼的门店,从不富丽堂皇,却无可比拟,无法超越,来到门前,我心中在说:Poilane,我又来了!那天进了门,看过去的还是无数的来自全世界的面包爱好...
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- 用料鸡蛋1个蔬菜一小把火腿2片五分钟让网课的娃吃上饭的做法绿叶蔬菜切碎,发个鸡蛋进去,一点点盐搅拌(我用的韭菜)热锅少油,把鸡蛋液倒进去,顺便丢进去几片火腿煎着一分钟后翻过去再一分钟。简单快手的鸡蛋饼+火腿肉饭就可以到嘴里了小贴士希望疫情早日结束,孩子早点回学校,我不...
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- LEO老师全线线下面包课开启,从日式面包,精品吐司,软欧,台式欧包,贝果,手工开酥,圣诞面包,到纯正法国面包,绝对是不一样的线下课体验。想了解详情的加老师微信xinxicake03,与老师直接沟通,因为我们也不太懂你的需求🤗🤗用料面粉1000克LEO老师线下面包课全线开启的做法黑骑士法国乡村...
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- 🥯🥯颜控需要的面包们不但要好吃,颜值也要十分在线!🌸贝果里还有甜糯的蜜豆增加口感,换成各种你喜欢的内馅也是可以的。🌈明媚的春天一起做各种色彩斑斓的面包吧~用料面团材料原味高粉150克糖3克盐2.5克水84克鲜酵母3克蜂蜜3克黄油5克抹茶在原味基础上加抹茶粉6克糖2克可可在...
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- 欢迎喜爱面包制作的童鞋们参与我的线上面包课,原价49现在特价29,只有一周时间啦。关注我的小伙伴赶紧出手吧红酒榛果巧克力吐司。(老师微信xinxicake03)2016年夏天,我和太太、两个女儿在巴黎旅游,说是旅游,其实也是为了再去Poilane,我心中永远的面包店。巴黎圣日尔曼德佩区的Poi...
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- 秋天,即是落叶纷飞的时节,也是金灿灿的丰收季节。小时候妈妈说南瓜是发物,一直不让我们吃,家里也从不买,直到工作了,每次看到食堂煮的南瓜,我也一口都不尝,错失这么多年的美味。这几年网红贝贝的出现,让我有了尝它的欲望,不曾想如此的香甜。加入面食里变得有颜又好料。用料高筋面粉...
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- 大热的星空巧克力,神秘的星空巧克力让人心生神往,丰富的夹馅儿让巧克力口感更丰富。菜谱是【厨studio】课后作业帖。用料可可脂调温巧克力星空巧克力厨studio线上课课后作业交流区的做法静谧浩瀚的宇宙。地球。小贴士报名链接...
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- 趁热!太好吃了呜呜呜呜,大概是甜面包吃太多了,非常朴素清香的味道,自己做面包不就是为了吃到这第一口吗?用料冷水73克高筋面粉125克酵母1.5克盐3克糖4克煮贝果的水500克煮贝果的糖25克吃一次就会爱上的原味贝果的做法所有配料揉到初级扩展阶段即可,贝果面团偏干,不必追求揉到完...
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