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鲫鱼汤奶白不腥有窍门记住这3个关键的做法食谱

鲫鱼汤奶白不腥有窍门！记住这3个关键，不鲜都不行！好吃的烹饪方法 鲫鱼汤奶白不腥有窍门！记住这3个关键，不鲜都不行！的地道做法和步骤

  • 鲫鱼汤奶白不腥有窍门！记住这3个关键，不鲜都不行！

  • 很多人都在问我，怎样做鱼汤才能让汤又白又鲜呢？其实根本不用加牛奶，鱼汤之所以变白，是因为乳化反应。要想汤白，最重要的是鱼一定要双面煎黄，然后加热水熬煮。今天就详细的用视频展示如何炖出美味洁白的鲫鱼汤。方法很简单，做一锅，给老人小孩吃，营养又健康。用料鲫鱼1条姜4片盐3克...
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红烧鱼（附不腥和鱼肉嫩滑的窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鱼（附不腥和鱼肉嫩滑的窍门）做法

  • 红烧鱼（附不腥和鱼肉嫩滑的窍门）

  • 红烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼、溜鱼片、鱼丸子…除了辣的，我家闺女喜欢一切做熟的鱼，也喜欢玩活鱼，每次都买各种活鱼回来放在水池里让她玩，然后再杀了吃掉。今天买的这条鱼足足两斤半，很大一只，红烧了多带点汤汁，拌饭吃超级下饭用料鱼1条姜几片葱小半节（或小葱几根）生抽1勺糖半勺蒜几瓣...
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学会这3个小窍门，肥嫩鲜美的白斩鸡在家也能轻松做的做法步骤及图解,美味正宗的学会这3个小窍门，肥嫩鲜美的白斩鸡在家也能轻松做做法

  • 学会这3个小窍门，肥嫩鲜美的白斩鸡在家也能轻松做

  • 白斩鸡对于我来说，是一道充满回忆的菜。还记得以前上学的时候，外婆每个月发工资后，就会带我和表弟出去大吃一顿。离外婆家最近的一家振鼎鸡在福州路，那时外婆还是身强力壮、健步如飞的。我们仨一路走路去吃鸡，点单时，外婆总会问我们吃什么，我和表弟都很随性地一五一十地报了各自...
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「家传7」鲜而不腥的奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的「家传7」鲜而不腥的奶白鲫鱼豆腐汤做法

  • 【家传7】鲜而不腥的奶白鲫鱼豆腐汤

  • 楼下中医叔叔常常给我翻看他那本古老的《本草求真》，鲫鱼入脾胃、大肠经～诸鱼性多属火，火生痰，惟鲫鱼性属土，土能制水，故鲫鱼有和胃实肠之功～豆腐入脾胃、大肠经～气寒微毒，泻胃火，过食则致肾中寒气发动，并生疮芥头风～小葱入肺、胃、肝经，散寒、通阳～生姜归肺、脾、胃经，解表散寒～花椒粉辛...
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凉拌鲫鱼（分享蒸鱼不腥的小窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌鲫鱼（分享蒸鱼不腥的小窍门）做法

  • 凉拌鲫鱼（分享蒸鱼不腥的小窍门）

  • 2018年从宜昌去云南的路上吃到的一道菜，也忘了具体在哪里了，觉得有点特色，但当时的鱼不新鲜，只是浅尝一下，回来后念念不忘，现在天气热了，吃这道菜正好用料鲫鱼一条或是两条葱姜蒜适量青红椒适量蒸鱼豉油适量料酒一小勺花椒油适量高汤（或是凉开水）适量白糖一小勺凉拌鲫鱼（分享蒸鱼不...
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没有葱姜蒜也不腥的奶白鲫鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的没有葱姜蒜也不腥的奶白鲫鱼汤做法

  • 没有葱姜蒜也不腥的奶白鲫鱼汤

  • 本篇值得说的有两个部分，一是去腥，二是奶白今天是做给外婆的，她最近生病，吃不了葱姜蒜，又希望汤能多喝两天，对去腥和奶白提出了更高的要求用料鲫鱼1条盐随便鸡蛋2个热水一大壶没有葱姜蒜也不腥的奶白鲫鱼汤的做法【去腥】如果不能放葱姜蒜等等调料，那预处理就是去腥的几乎全部力...
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炖鱼头汤，记住这2步，鱼汤奶白香浓无腥味好吃的烹饪方法 炖鱼头汤，记住这2步，鱼汤奶白香浓无腥味的地道做法和步骤

  • 炖鱼头汤，记住这2步，鱼汤奶白香浓无腥味

  • 鱼头汤不光有营养，它的鲜香奶白程度，也是很多汤都比不上的。常听有人说，自己炖的鱼汤总炖不白，还有一股腥味，甚至有的人怀疑，炖出奶白色的鱼汤是因为加了奶粉。其实要想炖出奶白色的鱼汤并不难，完全没有必要加奶粉或者其他添加剂来增浓增白。今天小编就把炖鱼头汤的方法分享给大...
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鱼头汤（鱼头豆腐时蔬汤、味鲜汤白有窍门)的做法步骤及图解,美味正宗的鱼头汤（鱼头豆腐时蔬汤、味鲜汤白有窍门)做法

  • 鱼头汤（鱼头豆腐时蔬汤、味鲜汤白有窍门)

  • 一款在外边饭店里吃过的鱼头四季时蔬汤，回来后就挑战一下自己的厨艺，终有所得，菜名也是来自饭店那款，所用食材都很简单家常，在操作中只要注意一些小窍门，就能炖出奶白诱人、肉香汤鲜的鱼头豆腐时蔬汤了，现把自己的家常做法做一详细总结记录，既方便自己和家人查阅，也愿能够帮到有需...
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鸡蛋羹总蒸不好？只需记住3个窍门，光滑如镜无蜂窝，比果冻还嫩的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋羹总蒸不好？只需记住3个窍门，光滑如镜无蜂窝，比果冻还嫩做法

  • 鸡蛋羹总蒸不好？只需记住3个窍门，光滑如镜无蜂窝，比果冻还嫩

  • 有朋友说，蒸鸡蛋羹总是蒸不好，有时候蒸出来有像蜂窝一样的气孔，有时候蒸出来的鸡蛋羹又太老。其实想要蒸出漂亮的鸡蛋羹并不难，只需要记住3个窍门，蒸出来的鸡蛋羹光滑如镜面，没有蜂窝，又香又嫩特别好吃用料鸡蛋4个（180克）水270克低盐生抽2勺料酒1勺葱适量鸡蛋羹总蒸不好？只需记住3...
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鲫鱼豆腐汤🥣记住这一步，汤汁奶白浓郁，鲜美可口好吃的烹饪方法 鲫鱼豆腐汤🥣记住这一步，汤汁奶白浓郁，鲜美可口的地道做法和步骤

  • 鲫鱼豆腐汤🥣记住这一步，汤汁奶白浓郁，鲜美可口

  • 鲫鱼🐟肉质鲜嫩，豆腐汤奶白浓郁。鲫鱼味甘、性平，营养丰富，具有健脾、胃口、除湿、利水、通乳之功效！简单来说夏天开胃，秋冬御寒，上上品快手菜！用料鲫鱼1条豆腐1块姜5片料酒2勺蒜3瓣蒜苗或葱1-2根盐2克油10克鲫鱼豆腐汤🥣记住这一步，汤汁奶白浓郁，鲜美可口的做法鲫鱼（或者禾花鱼🐟）...
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想喝鱼汤怕腥？这道萝卜丝鲫鱼汤试一下，鲜美奶白，好喝不腻人的做法步骤及图解,美味正宗的想喝鱼汤怕腥？这道萝卜丝鲫鱼汤试一下，鲜美奶白，好喝不腻人做法

  • 想喝鱼汤怕腥？这道萝卜丝鲫鱼汤试一下，鲜美奶白，好喝不腻人

  • 萝卜丝鲫鱼汤，有温中下气、健脾利湿的功效。春日里多喝汤，可以驱寒保暖，还可以补水保湿、抵御干燥。熬好的萝卜丝鲫鱼汤也是浓稠奶白，奶呼呼的感觉，让人看了很有食欲。用料鲫鱼一条白萝卜150克香葱1根姜3片盐4克白胡椒粉少许海米10粒水量800~1000毫升想喝鱼汤怕腥？这道萝卜丝鲫...
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豆豉带鱼（不腥的窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉带鱼（不腥的窍门）做法

  • 豆豉带鱼（不腥的窍门）

  • 带鱼味美，但做不好腥味会很重，只要在烧带鱼时加入一种佐料，就会腥味全无，到底是什么？看菜谱!用料带鱼380克玉米淀粉约30克葱姜蒜少许豆豉30克啤酒90克生抽2汤勺醋2汤勺白糖2汤勺胡椒粉少许辣椒少许盐1小盐勺豆豉带鱼（不腥的窍门）的做法带鱼去除内脏剪去鱼鳍，切成10厘米左右的长方...
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两个小窍门，教你炒出嫩滑不柴、没有腥味的芹菜炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的两个小窍门，教你炒出嫩滑不柴、没有腥味的芹菜炒牛肉做法

  • 两个小窍门，教你炒出嫩滑不柴、没有腥味的芹菜炒牛肉

  • 减脂期吃腻了鸡肉，偶尔也炒个牛肉778～这道芹菜炒牛肉，牛肉不柴不腥，芹菜清新爽脆，牛肉低脂高蛋白，芹菜富含维生素，是减脂期也能吃的美味！用料牛肉350克芹菜5大根香菜6根葱白1段姜1块郫县豆瓣酱1勺盐1小勺料酒2勺生抽2勺花椒粉2小勺两个小窍门，教你炒出嫩滑不柴、没有腥味的芹菜炒...
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奶白萝卜丝鲫鱼汤 鲫鱼汤怎么做白 做法窍门

  • 奶白萝卜丝鲫鱼汤

  • 萝卜丝鲫鱼汤顺气开胃，清淡润口，还可以提高免疫力和预防感冒，可谓是最平民的大补汤。鲫鱼经过煎制，加水慢慢煮成奶白色，浓郁鲜美，配上爽脆的萝卜丝，真是温暖人心。用料鲫鱼1条白萝卜半根姜葱适量料酒适量盐适量香菜适量奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法1、鲫鱼洗净并在鱼身两面各划两刀2...
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做对这3步，不管炖什么鱼汤都又白又鲜没腥味，老公一口气喝5碗-河鲫鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的做对这3步，不管炖什么鱼汤都又白又鲜没腥味，老公一口气喝5碗-河鲫鱼汤做法

  • 做对这3步，不管炖什么鱼汤都又白又鲜没腥味，老公一口气喝5碗-河鲫鱼汤

  • 以前常听老人说：秋季一碗汤，不用医生帮。说的就是，秋天要经常喝汤，不但可以补充水分，还能调和脾胃、增添营养。入秋以后，昼夜温差加大，很多人经常会有口干舌燥、皮肤紧绷脱皮的状况，仿佛进入了缺水的状态，特别不舒服，所以不管在家吃饭，还是在外吃饭，每餐我都要喝一碗汤。在各种汤里，我...
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煲鲫鱼汤有诀窍，汤色香浓奶白，好喝极了！的做法步骤及图解,美味正宗的煲鲫鱼汤有诀窍，汤色香浓奶白，好喝极了！做法

  • 煲鲫鱼汤有诀窍，汤色香浓奶白，好喝极了！

  • 鲫鱼是一种淡水鱼，肉质很细嫩，蛋白质丰富、易于消化吸收，营养价值很高。鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，常食可增强抗病能力。一碗完美的鲫鱼汤鲜香浓郁，不仅味道鲜美，细腻醇厚，营养更是高出一般鱼汤的几倍。秋风渐凉，为心爱的家人朋友煲上一锅，感...
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酥皮大泡芙，记住关键一步的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮大泡芙，记住关键一步做法

  • 酥皮大泡芙，记住关键一步

  • 泡芙是我的爱，第一次失败，不甘心，总结经验，第二次就成功，记住关键的这一步！用料酥皮🥮低筋面粉50克白砂糖1克黄油40克泡芙体🥠低筋面粉55克牛奶85克黄油38克细砂糖1克普通鸡蛋2个酥皮大泡芙，记住关键一步的做法1.酥皮部分的重点是黄油室温软化，不能化成液体状，如果喝水化成水就再...
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鱼头豆腐汤，奶白小窍门的做法步骤及图解,美味正宗的鱼头豆腐汤，奶白小窍门做法

  • 鱼头豆腐汤，奶白小窍门

  • 准备食材：鱼头一个，豆腐一盒，姜，葱，料酒，盐，糖等。用料鱼头1个鱼头豆腐汤，奶白小窍门的做法鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用姜切片，葱切段待用。2、锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下鱼头煎一下（约两分钟），下葱姜和30g黄酒，加入1000g开水（没过鱼头），大火烧开后改中火烧15分钟；入豆腐块，...
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简单易学的不腥的奶白鲫鱼汤美食做法

  • 不腥的奶白鲫鱼汤

  • 家里有个爱钓鱼的老公，一直以来我们家都少不了鱼吃，做的最多的就是鲫鱼汤。鲫鱼富含丰富的营养，味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。但是它刺多，不适合吃肉，用来做汤是很鲜美的，摸索出这个方子，孩子每次都能喝一大碗。用料鲫鱼六条姜切丝...
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清炖鲫鱼汤 三个关键步骤让你轻松炖出汤浓味鲜色白似奶的鲫鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的清炖鲫鱼汤 三个关键步骤让你轻松炖出汤浓味鲜色白似奶的鲫鱼汤做法

  • 清炖鲫鱼汤 三个关键步骤让你轻松炖出汤浓味鲜色白似奶的鲫鱼汤

  • 《本草经疏》中写道：“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。由此可见鲫鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种维生素以及人体所必须的氨基酸，口感鲜嫩且不肥腻，常吃鲫鱼可以强身健体，减少肥胖，有助于降血压和降血脂，延年益寿。产妇坐月子期间饮食上讲究多点汤汤水水，鲫鱼...
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鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤及图解,美味正宗的鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）做法

  • 鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）

  • 鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，对脾胃虚弱，水肿，气管炎，哮喘，糖尿病都有很好的食疗作用！还可以补虚通乳，调理气血！特别适合孩子，老年人和病后虚弱者食用！用料鲫鱼1条豆腐1块葱，姜盐，白胡椒香菜鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法鲫鱼清理干净，用纸把表面水吸干！锅底放油，油热将鲫鱼两面煎至金...
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做面筋我这有个小窍门，绝对做出来不软软的的做法步骤及图解,美味正宗的做面筋我这有个小窍门，绝对做出来不软软的做法

  • 做面筋我这有个小窍门，绝对做出来不软软的

  • 烤面筋是大家都很喜欢吃的一个小吃，逛街的时候总是想要来上几根，路过时候也想来上几根，但是又担心里面是不是有什么添加剂，不如自己在家做的放心我不保证和外面的做的一模一样，但是我做的绝对任何添加剂都没有，而且很劲道，绝对不是软踏踏的，只要你按照我说的做，该注意的地方一定要...
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鲤鱼汤(汤白白的关键)的做法步骤及图解,美味正宗的鲤鱼汤(汤白白的关键)做法

  • 鲤鱼汤(汤白白的关键)

  • 用料鲤鱼1条生姜4片香菜/香葱酌情油适量盐适量鲤鱼汤(汤白白的关键)的做法鱼杀好(一般菜市场或者超市会处理好)洗净，用厨房纸巾擦干或晾干备用。生姜切片。锅烧热，放油，下鱼和生姜，煎至两面金黄。(尽量少翻面，多煎一会。要想鱼汤白白的，鱼一定要煎到金黄金黄哦！怕糊的话可以开中...
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奶白鲫鱼汤 不腥而且鲜美好吃的烹饪方法 奶白鲫鱼汤 不腥而且鲜美的地道做法和步骤

  • 奶白鲫鱼汤 不腥而且鲜美

  • 营养又鲜美😊用料小鲫鱼10条姜5片盐1勺开水1000克食用油5克白胡椒粉一小戳奶白鲫鱼汤不腥而且鲜美的做法鲫鱼洗净后沥干水分，用纸巾吸干水分不粘锅中加入食用油，开中小火，加入生姜，煸1分钟左右，加入鲫鱼，慢慢煎至两面金黄（这步很关键）开大火加入开水，（加入开水一刹那就变白了）大火煮...
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乳白色鲫鱼豆腐汤（不腥）的做法步骤及图解,美味正宗的乳白色鲫鱼豆腐汤（不腥）做法

  • 乳白色鲫鱼豆腐汤（不腥）

  • 鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。尿酸高的人不适宜食用！用料鲜活鲫鱼2条姜若干片盐适量白胡椒粉适量小葱2根料酒1勺嫩豆腐1块乳白色鲫鱼豆腐汤（不腥）的做法冲洗干净内脏改刀，再次冲洗反复冲洗，有效祛除鱼腥控干水分，或者厨房...
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