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烂糊辣椒丝的做法食谱

烂糊辣椒丝的做法和图解 好吃的烂糊辣椒丝家常做法

  • 烂糊辣椒丝

  • 写一个我喜欢吃的菜，学会了，回家做给我爸吃用料辣椒一斤油适量盐适量烂糊辣椒丝的做法1.把辣椒切丝，锅放油烧热，放辣椒丝炒软，放盐，完成。好吃简单。...
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黄妈私房版烂糊肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的黄妈私房版烂糊肉丝做法

  • 黄妈私房版烂糊肉丝

  • 从小到大最喜欢吃的一道菜，现在也成了儿子女儿最喜欢吃的菜了！既能当菜又能做春卷馅心，食材简单，做起来也方便，整个冬天有它就够了！用料大白菜10-12片肉丝100克冬笋1只新鲜香菇4-5朵韭黄适量黄妈私房版烂糊肉丝的做法1、先将所有的食材准备好。肉丝提前浆好放冰箱冷藏1小时，冬笋...
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烂糊藕圆的做法和图解 好吃的烂糊藕圆家常做法

  • 烂糊藕圆

  • “烂糊”是典型的上海海派做法，就是将黄芽菜（大白菜）切丝，与其他荤食烂炖，最后以厚重的淀粉勾芡！这种做法，深深锁住了食物的鲜美原味，令人回味无穷！用料炸好的藕圆适量大白菜250克鸡蛋2枚盐糖少许五香粉少许白胡椒粉适量蚝油少许味极鲜少许香油少许葱花少许水淀粉少许油少许烂糊藕...
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毛豆青菜肉丝烂糊面的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆青菜肉丝烂糊面做法

  • 毛豆青菜肉丝烂糊面

  • 方便快捷又好吃用料毛豆300g肉丝200g青菜150g面400g调味品适量高汤500g毛豆青菜肉丝烂糊面的做法小青菜洗好备用毛豆油锅炒一下肉丝先加少许黄酒淹下，油锅炒下面条在开水中过一下，倒掉水熬肉骨头汤做高汤依次在面中放肉丝，毛豆，高汤，盐，加点开水，然后煮面烂了加青菜，调整咸淡，OK😍...
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烂糊白菜的做法和图解 好吃的烂糊白菜家常做法

  • 烂糊白菜

  • 用料白菜半颗鸡蛋2个火腿两片虾干若干盐少许鸡精1勺白胡椒粉少许香油一勺香菜点缀葱丝姜片烂糊白菜的做法尽量选用白菜叶这块来做，洗干净沥干，撕小块就好了金钩海米提前泡水葱片姜片火腿丁两个鸡蛋打散锅入油，先炒鸡蛋，不用炒太散把鸡蛋拨到一边，炸海米这个时候倒入热水下入葱...
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烂糊肉丝（鲜鲜甜甜）的做法步骤及图解,美味正宗的烂糊肉丝（鲜鲜甜甜）做法

  • 烂糊肉丝（鲜鲜甜甜）

  • 很糊，很喜欢。用料娃娃菜2颗肉丝50克淀粉一碗蛋清1个盐适量克烂糊肉丝（鲜鲜甜甜）的做法开水煮菜煮到半透明，捞出。煮菜水不要倒掉。煮菜的时候，准备一大碗水淀粉。肉丝，加盐，蛋清，淀粉，拌一下。起油锅炒肉丝。娃娃菜放进去炒，加2勺煮水，加2勺淀粉，翻滚一会，再加水和淀粉，再翻滚......重...
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卷心菜肉丝（烂糊肉丝）的做法步骤及图解,美味正宗的卷心菜肉丝（烂糊肉丝）做法

  • 卷心菜肉丝（烂糊肉丝）

  • 用料肉丝克娃娃菜半颗盐生粉卷心菜肉丝（烂糊肉丝）的做法肉丝+盐+生粉水，拌匀娃娃菜切丝，洗净热火冷油，肉丝炒至变色。热锅冷油，放娃娃菜丝+盐倒点水，盖上盖子，小火焖个十分钟，把娃娃菜焖软。放肉丝放生粉水，炒一下。...
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糊烂白菜的做法和图解 好吃的糊烂白菜家常做法

  • 糊烂白菜

  • 用料白菜片虾冻豆腐/豆腐面粉两勺虾片糊烂白菜的做法虾去虾线、虾皮、虾头（备用）白菜洗净，叶帮分开豆腐或冻豆腐切条锅热下油放虾头炒出虾油，放入菜帮翻炒，再放入菜叶炒软盛出锅洗净放少许油，放两勺勺面粉，炒至变黄，放入开水不断搅拌出奶汤，放入豆腐，再放白菜，放一勺盐，少许胡椒粉，少...
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烂糊肉丝的做法和图解 好吃的烂糊肉丝家常做法

  • 烂糊肉丝

  • 用料大白菜或者娃娃菜300克肉丝150克豆腐干200克盐2克+1克水40克玉米淀粉3克+1克食用油少许料酒10克烂糊肉丝的做法大白菜豆腐干都切成丝，本人比较粗糙，切的都有点粗。肉丝放1克盐捏上劲，加料酒再捏粘稠，加1克玉米淀粉拌匀腌制15分钟。热锅冷油下肉丝滑到变色倒入盆中，这一步...
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上海烂糊肉丝炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的上海烂糊肉丝炒年糕做法

  • 上海烂糊肉丝炒年糕

  • 用料白菜半颗肉丝若干年糕适量盐适量姜两片上海烂糊肉丝炒年糕的做法准备工作，生肉丝冲洗干净，加盐和料酒捏匀了腌制一会儿，白菜半颗，切丝备用，年糕要提前用水泡，一般我泡20-30分钟左右。泡好年糕后，我一般就地开火煮，煮到水开后转小火继续煮约5分钟左右；同时另一个灶头起油锅，大火...
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双虾烂糊的详细做法大全,简单又营养的双虾烂糊做法

  • 双虾烂糊

  • 独具江南风味用料白菜五花肉虾仁蟹黄水淀粉鸡精猪油双虾烂糊的做法白菜切丝五花肉切成肉丝白菜焯水，3—5分钟后捞出先用猪油煸炒肉丝，再倒入白菜煸炒均匀倒入高汤，焖烧3—5分钟，勾芡盛出摆入盘中虾仁和蟹黄过油将虾仁、蟹黄摆在盘中最上层做点缀...
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传统上海菜 烂糊肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的传统上海菜 烂糊肉丝做法

  • 传统上海菜 烂糊肉丝

  • 用料白菜400g瘦猪肉25g猪油克葱根姜片鸡蛋韭黄克味精糖克白胡椒克传统上海菜烂糊肉丝的做法白菜切段备用肉切丝，上浆，抄水待用上浆具体看上浆篇猪油，买猪肉自己熬，呈白色水开，下白菜，煮久一点煮透后捞出待用新锅，加入一大勺猪油，热锅冷油下待用肉丝，这样不粘再下大白菜翻炒煮了差...
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烂糊肉丝-大白菜加里脊肉烂糊糊的才好吃，原来成功就靠那3勺！的做法步骤及图解,美味正宗的烂糊肉丝-大白菜加里脊肉烂糊糊的才好吃，原来成功就靠那3勺！做法

  • 烂糊肉丝-大白菜加里脊肉烂糊糊的才好吃，原来成功就靠那3勺！

  • 还记得自家楼道口那成堆的大白菜吗？对于老一辈来说，看着楼道里堆成小山的大白菜，特别的踏实，也算是那个年代的一种仪式感吧。大白菜价廉物美，尤其是冬天的大白菜打过霜后，菜叶包得紧紧的，每一片菜叶都透着清甜的味道。天气寒冷大白菜容易储存，而且想想那刚出锅热气腾腾的大白菜，散...
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烂糊肉丝（白菜炒肉丝）的做法步骤及图解,美味正宗的烂糊肉丝（白菜炒肉丝）做法

  • 烂糊肉丝（白菜炒肉丝）

  • 用料白菜叶或娃娃菜数片肉丝适量香菇，蘑菇数朵盐，糖，淀粉适量料酒，油适量烂糊肉丝（白菜炒肉丝）的做法白菜叶或娃娃菜叶数片，浸泡洗净。白菜切粗丝，香菇蘑菇切片，肉丝用一点点盐和淀粉腌一会儿（可以加几滴料酒去腥）热锅加油，下肉丝煸炒到变色。然后放菌菇片继续炒。等菌菇变软的时候，放...
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烂糊面的做法和图解 好吃的烂糊面家常做法

  • 烂糊面

  • 宝宝爱吃的用料面条一小份番茄一只个鸡蛋一个虾皮适量把盐适量烂糊面的做法番茄去皮切丁，少量葱花面条切成小段适量油将番茄炒至出汁加入水煮开放入面条中火盖盖熬一会儿，放入适量虾皮，盐，一点蚝油提鲜差不多好了，打个鸡蛋打散，边倒入锅中，变搅拌，关火，成功完美...
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本帮经典----烂糊肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的本帮经典----烂糊肉丝做法

  • 本帮经典----烂糊肉丝

  • 记得以前在家里每吃这道菜的时候，爸爸总是要说，这是以前食堂的必点菜。以前条件不好，就只能弄点肉丝在白菜里，竟也备受欢迎。这回我们也来感受一下当时的艰辛，只不过太犒劳自己了，放了那么多肉丝。呵呵，其实是为了贝贝，不然他这个肉食动物又要说没肉吃了。用料猪肉白菜葱花各种调...
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烂糊豆腐的做法和图解 好吃的烂糊豆腐家常做法

  • 烂糊豆腐

  • 用料豆腐块盐克五香粉芝麻酱白面豆瓣酱烂糊豆腐的做法豆腐切块，放入锅里，放入五香粉，盐，豆瓣酱，辣椒粉，芝麻酱煮开，用炒熟的白面勾芡。出锅。...
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烂糊肉丝&海参炖蛋的做法步骤及图解,美味正宗的烂糊肉丝&海参炖蛋做法

  • 烂糊肉丝&海参炖蛋

  • 用料生抽X勺料酒x勺淀粉x勺烂糊肉丝&海参炖蛋的做法如照片显示焖烧...
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烂糊猪蹄的做法和图解 好吃的烂糊猪蹄家常做法

  • 烂糊猪蹄

  • 用料猪蹄只烂糊猪蹄的做法1.猪蹄切两半，冷水焯水2.放冷水、料酒、葱姜中小火煮到脱骨，加盐大火煮十分钟，关火放鸡精、红油...
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「烂糊白菜」的详细做法大全,简单又营养的「烂糊白菜」做法

  • 【烂糊白菜】

  • 吃白菜可以刮肠，促进消化；秋冬又多肺火、肠火毒，人容易便秘；吃些烂糊白菜，有利于通便祛火，使肠中无滓。如果肚子胀气，有些老一辈妈妈的好经验，熬锅白菜汤喝就好了。今天做的这锅烂糊白菜，是江南地区的特色家常菜，原是白菜烧肉丝，不过我换成俩鸡蛋，取材更方便。用于勾芡的汁，改用面粉炒...
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酢辣椒糊糊的做法和图解 好吃的酢辣椒糊糊家常做法

  • 酢辣椒糊糊

  • 用料圆白菜腊猪肥肉酢辣椒姜蒜末盐葱花酢辣椒糊糊的做法热锅放入猪肥肉，慢火煸出油份后将油渣捞出下姜蒜末煸香下圆白菜炒至变软。加入一点点盐加入刚好没过白菜的清水烧开后慢慢加入酢辣椒快速搅拌均匀，太稀就再加点儿酢辣椒最后放入葱花即可小贴士1、酢辣椒糊糊里的圆白...
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烂糊鳝丝的做法和图解 好吃的烂糊鳝丝家常做法

  • 烂糊鳝丝

  • 用料黄鳝300克老抽2勺生抽2勺白胡椒粉少许勺小葱2根料酒5勺洋葱1个胡萝卜小半根烂糊鳝丝的做法鳝丝.胡萝卜.小葱.洋葱洗干净鳝丝切成段胡萝卜.小葱切段洋葱切开热锅加油洋葱姜片先放入锅中翻炒炒出洋葱香味后放入鳝丝翻炒加入料酒去腥加入生抽调鲜加入老抽调色加白糖两勺...
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辣椒糊的做法和图解 好吃的辣椒糊家常做法

  • 辣椒糊

  • 这是我安徽老家的一道菜，不知道其他地方有没有做过，我从小就爱吃，辣椒是我外婆做的从安徽池州老家带回来，这是我第一次做我妈说有点像外婆做的用料剁椒4勺水磨籼米粉一小碗水半碗辣椒糊的做法放四汤匙辣椒，一般的那种汤匙准备一碗鲜米粉依次一点点的加水进去搅拌加水到把碗斜...
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牛烂糊的做法和图解 好吃的牛烂糊家常做法

  • 牛烂糊

  • 用料料酒适量盐适量牛烂糊的做法牛肉炒水去浮末，然后放砂锅里炖，放八角，陈皮，姜，大葱，花椒，一个西番莲（不喜欢可不放，主要是提味）炖四五个小时，软硬个人喜好自己掌握多好的肉汤不要太多，炒锅放油用蒜，葱末花椒干辣椒，喜欢吃辣放几个小米辣爆香，再放炖好的肉炒，导入料酒，酱油适量，汤不够添点...
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下饭菜～烂糊洋葱肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜～烂糊洋葱肉丝做法

  • 下饭菜～烂糊洋葱肉丝

  • 这个菜，随随便便要吃一大碗饭用料洋葱1个生抽2勺老抽半勺糖2小勺肉丝30克下饭菜～烂糊洋葱肉丝的做法肉丝，用调味料腌一下（酱油，淀粉，料酒）备用洋葱切丝备用起油锅，肉丝炒熟至颜色明显发白倒入洋葱翻炒至半透明，有香味加一小碗水参考：生抽2勺，老抽半勺，酱油看洋葱量多少放哦加盖子，中火...
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