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红烧大鲶鱼的做法食谱

红烧大鲶鱼的做法和图解 好吃的红烧大鲶鱼家常做法

  • 红烧大鲶鱼

  • 用料鲶鱼1条姜少许葱1根料酒1勺老抽1勺小葱盐少许红烧大鲶鱼的做法先把鱼姜腌好，然后热锅凉油，稍微油热放入白糖，然后放鱼块炒，加入盐，调料，放入适当开水，加酱油，大火收汁！放上葱花！滴入香油！先把鱼姜腌好，然后热锅凉油，稍微油热放入白糖，然后放鱼块炒，加入盐，调料，放入适当开水，加酱油，大火...
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蒜子烧鲶鱼的做法和图解 好吃的蒜子烧鲶鱼家常做法

  • 蒜子烧鲶鱼

  • 最简单的方法，往往带出最淳朴的味道，说的就是这道蒜子烧鲶鱼。当然，养殖的鲶鱼我们不吃，偶尔能遇到渔家的江鲶也是很难得。不辜负相遇，浓郁的味道，在冷冷的天，暖胃暖心。用料鲶鱼1条盐适量（腌鱼）生抽适量（腌鱼）料酒适量（腌鱼）姜片适量猪油适量大蒜瓣儿一整个糖5克二荆条干红椒3根切段...
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鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼做法

  • 鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼

  • 用料鲶鱼条蒜瓣大蒜瓣姜片葱根老抽勺料酒勺花椒粒胡椒粉克盐克酱油勺糖克鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼的做法鲶鱼剁小块滤干水分，放入少量盐，鸡精，胡椒面，料酒腌制10分钟，然后加入干淀粉搅拌均匀起锅烧油，油温7-8层热，开始冒烟就下鱼块炸定型即可，下鱼块是劲量把鱼块散开下锅炸成这样即...
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酱烧鲶鱼的做法和图解 好吃的酱烧鲶鱼家常做法

  • 酱烧鲶鱼

  • 用料鲶鱼酱烧鲶鱼的做法唱歌做...
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  • 鲶鱼烧豆腐

  • 大蒜烧鲶鱼的双胞胎用料鲶鱼豆腐陴县豆瓣酱葱姜蒜花椒花椒粉糖酱油小青菜一把鲶鱼烧豆腐的做法把切成块的鲶鱼放到锅中煎熟；豆腐切块，葱姜蒜切片；青菜洗净起锅倒油，把葱姜蒜片放到锅中爆香放入花椒，然后加入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入酱油和糖炒匀后添水，水要多放一些，等水开...
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蒜烧鲶鱼的做法和图解 好吃的蒜烧鲶鱼家常做法

  • 蒜烧鲶鱼

  • 虽然家在内陆，过年过节最喜欢吃海鲜河鲜！小时候过年爸爸一定会做大蒜烧鲶鱼，现在看见鲶鱼都会有过年的感觉💗那天逛越南超市看见了卖整条鲶鱼的，一起买了一把糖芹回来就烧起来～话说还看见有卖整条小鲨鱼的，只在海洋馆见过鲨鱼的我惊呆了🤭但随即又很好奇应该怎么做来吃捏（搓手手...
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大蒜烧鲶鱼的详细做法大全,简单又营养的大蒜烧鲶鱼做法

  • 大蒜烧鲶鱼

  • 大蒜鲶鱼真的是巨好吃的菜，鲶鱼刺又少，非常棒😘用料鲶鱼。1条大蒜。若干瓣姜。两块片辣椒。按个人口味个葱。随意根花椒。一大把粒糖。一勺克生抽。两勺。勺豆瓣酱。一勺。勺啤酒。一瓶大蒜烧鲶鱼的做法鲶鱼洗干净加入盐，豆粉，料酒腌制半小时准备好，大蒜，酸菜，青椒，小米辣，八角山...
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豆豉烧鲶鱼的做法和图解 好吃的豆豉烧鲶鱼家常做法

  • 豆豉烧鲶鱼

  • 肥而不腻用料鲶鱼1条湿豆豉1包蒜，色拉油，料酒蚝油糖米醋适量八角和花椒，干辣椒，干辣椒适量香菜适量豆豉烧鲶鱼的做法鲶鱼洗净切薄块豆豉用开水烫过，控干将蒜切末加色拉油一起拌进泡好的豆豉里起锅下油炒香调料，再下拌好的豆豉炒出香味放进鲶鱼，下料酒和米醋，看颜色再定是否加老抽...
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酱烧海鲶鱼的做法和图解 好吃的酱烧海鲶鱼家常做法

  • 酱烧海鲶鱼

  • 海鲶鱼，肉质鲜美滑嫩，价格适中，是一种难得的家常小海鲜！用料海鲶鱼8条大葱1棵姜5片花椒20粒八角1个黄豆酱5大勺生抽、老抽各3大勺醋150g（三分之一醋瓶）大蒜1头盐适量酱烧海鲶鱼的做法将于去鳞，洗净，控干。海鲶鱼几乎没有鳞，但还是用刀刮一下！将准备好的葱姜蒜放入凉水中，再加入适量...
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红汤鲶鱼的做法和图解 好吃的红汤鲶鱼家常做法

  • 红汤鲶鱼

  • 用料鲶鱼1条约2.8斤葱1根老姜1块盐少许酒10滴泡椒6根泡姜1块花椒少许色拉油适量香菜3根豆瓣酱适量红汤鲶鱼的做法鲶鱼切块，葱切段，老姜拍破，几头大蒜拍破，加盐酒一起码味，约半小时。辣锅加油，加入豆瓣酱炒至香味溢出加入泡椒、泡姜再炒加开水，下大蒜，小火煮9分钟。加入码好味的鲶...
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鲶鱼家烧的做法和图解 好吃的鲶鱼家烧家常做法

  • 鲶鱼家烧

  • 用料豆瓣酱2勺蒜6瓣鲶鱼1条姜5片老抽1勺酱油2勺红糖1勺盐一勺干辣椒3个鲶鱼家烧的做法鲶鱼洗完沥干水分，准备蒜，姜，大葱，干辣椒开火，锅用姜擦下（这样不会黏锅），多到点油，油热放鲶鱼煎五分，然后翻一面煎会，再放入大葱，姜，蒜下转动一下锅避免黏锅，然后放料酒，红糖，老抽一点，生抽，干辣椒倒入一...
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简单易学的红烧杂鱼 ~鲶鱼美食做法

  • 红烧杂鱼 ~鲶鱼

  • 原料：鲶鱼500G色拉油60G姜末20G蒜末25G料酒适量生抽适量老抽适量红糖10G盐适量葱花适量做法：1把鲶鱼去掉内脏清洗干净，沥干水分备用2准备姜蒜末，红辣椒切成段备用3热锅下油，放入姜蒜末，爆香4放入鲶鱼，略微滑动锅，不用翻面5淋入料酒6倒入生抽7放入老抽，滑动锅，让鲶鱼均匀的沾裹生抽...
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红烧鲶魚的做法和图解 好吃的红烧鲶魚家常做法

  • 红烧鲶魚

  • 芃哥从小就喜欢钓鱼、吃魚，但就是不会弄魚，但最爱吃老妈做的红烧魚！今天就尝试一下，做一道好吃的红烧鲶魚！用料鲶鱼一条600克姜葱蒜，青红椒、味精、生抽、蚝油、等姜20克片葱3根根香菜10克根老抽2勺勺盐5克克料酒20克勺蛋清一个红烧鲶魚的做法把市场买回来的鲶魚，洗净血水，切成小...
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鲶鱼烧茄子的做法和图解 好吃的鲶鱼烧茄子家常做法

  • 鲶鱼烧茄子

  • 用料鲶鱼一条圆茄子一个葱姜蒜料酒老抽生抽醋盐糖鲶鱼烧茄子的做法鲶鱼洗净，划破肚后，将内脏取出，腮也取出，冲洗干净，切成段茄子去皮后切成滚刀块。葱，姜，蒜且末锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香放入鲶鱼段翻炒倒入生抽和老抽，继续翻炒几下，鱼肉有点变白后加入水放入料酒、一点点的醋、盐...
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红烧鲶鱼块的做法和图解 好吃的红烧鲶鱼块家常做法

  • 红烧鲶鱼块

  • 用料淀粉3勺料酒1勺姜5片蒜5瓣生抽3勺盐少许糖少许鲶鱼2斤红烧鲶鱼块的做法拍好蒜，切好葱。整条鱼切1厘米左右块，放淀粉，盐，料酒，腌制20分钟以上。入锅炸的时候加入一点生油，这样不会粘锅。炸到酥脆。全部炸制完毕，另起油锅，热锅冷油，炒香，放入炸好的鱼块，加少许糖，生抽，老抽。加一小...
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简单易学的红烧大蒜鲶鱼美食做法

  • 红烧大蒜鲶鱼

  • 鲶鱼肉质绵软，刺少，味道鲜美。不过今天才知道鲶鱼卵有毒，要扔掉呀用料鲶鱼2斤左右一条大蒜一个姜一小块葱适量干辣椒2个花椒少量桂皮少量茴香少量老抽一勺盐适量砂糖适量植物油适量胡椒粉少量料酒少量红烧大蒜鲶鱼的做法鲶鱼洗去黏液，去腮及内脏，切小段，用料酒及胡椒粉腌制一会...
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豆腐烧鲶鱼的做法和图解 好吃的豆腐烧鲶鱼家常做法

  • 豆腐烧鲶鱼

  • 领导的朋友送了一天27斤的野生鲶鱼，拿了三斤回来。第一次做鲶鱼，印象里大蒜鲶鱼是道名菜，下厨房搜了一下很多人也跟豆腐配在一起。下班赶到菜场已经七点多，幸运的买到了最后一块豆腐。因为明天开会，所以今天晚上必须做出来，味道很不错，明天带到公司跟大家分享💝用料鲶鱼1条豆腐2...
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烧烤鲶鱼的做法和图解 好吃的烧烤鲶鱼家常做法

  • 烧烤鲶鱼

  • 一直在烧烤摊买，越来越贵，现在40一条，昨天去水产买鱼，鲶鱼5块一斤，买一条回家自己做。各种搜索，都没有出详细做法，自己写一个留着看。用料鲶鱼一条料酒3勺盐1勺糖两勺胡椒粉适量姜粉适量葱1根蒜10瓣烧烤酱适量蜂蜜1勺烧烤料适量烧烤鲶鱼的做法将清洗好的鲶鱼用盐，胡椒粉，姜粉（姜也...
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鲶鱼烧茄子的详细做法大全,简单又营养的鲶鱼烧茄子做法

  • 鲶鱼烧茄子

  • 用料鲶鱼若干长茄子1条蒜适量姜适量葱适量醋适量油少许鲶鱼烧茄子的做法鲶鱼块洗净、沥干。长茄子成滚刀块，泡清水去涩。姜切末，蒜切片，红椒切圈。大火，油边淋盐防粘锅。下鲶鱼炒至肉变色加姜、辣椒翻炒。加料酒、豆瓣酱，炒匀。加茄子，炒匀。加水少许。盐糖调味。放蒜片，淋醋。...
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红烧鲶鱼的做法和图解 好吃的红烧鲶鱼家常做法

  • 红烧鲶鱼

  • 用料鲶鱼1条葱根姜片料酒勺盐克酱油勺糖克干辣椒个蒜瓣花椒粒老抽勺大蒜瓣郫县豆瓣酱勺红烧鲶鱼的做法给盐跟料酒腌制10分钟鱼两面煎熟捞起，姜蒜豆瓣酱干辣椒花椒爆香，下煎好的鱼，加生抽酱油上色，加水，下冰糖4颗，十三香一勺，盖上锅盖闷煮10分钟左右。加鸡精，少许盐，起锅，做干锅可以...
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大蒜烧鲶鱼的做法和图解 好吃的大蒜烧鲶鱼家常做法

  • 大蒜烧鲶鱼

  • 用料鲶鱼大蒜葱姜花椒大料酱油郫县豆瓣泡辣椒大蒜烧鲶鱼的做法葱丝和姜片，还准备了一些花椒和大料鲶鱼背部切开，为了炖时入味锅里加豆油，先把鱼油和大蒜放里面炸出香味加入料酒、酱油,葱丝姜片，花椒大料还有郫县豆瓣和泡辣椒，添汤，待烧开后放入鲶鱼，炖半小时就可以出锅了...
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大酱炖鲶鱼的做法和图解 好吃的大酱炖鲶鱼家常做法

  • 大酱炖鲶鱼

  • 用料鲶鱼1条大蒜3瓣姜片3片盐少许大酱3勺老抽2勺小米椒3个八角2个大酱炖鲶鱼的做法准备好所有材料，姜蒜切片，小米椒切碎，鲶鱼切段锅中烧油，油热后放鲶鱼煎，煎到两面变色后盛出装盘备用锅里加油烧热（有油就不用加，我是没有油才加的）放入切好的姜蒜小米椒爆炒，放入八角，大酱炒，放入适...
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酸梅烧鲶鱼的做法和图解 好吃的酸梅烧鲶鱼家常做法

  • 酸梅烧鲶鱼

  • 酸梅烧鲶鱼，豆腐烧鲶鱼，是我们这的风味菜，从小吃到大，现在不缺吃的，缺儿时的味道用料鲶鱼1条大蒜3瓣姜2片葱2根料酒1勺生抽2勺老抽1勺醋1勺酸梅8颗酸梅烧鲶鱼的做法鲶鱼用盐搓洗鱼表面粘液，去内脏，砍件热锅凉油，放姜沫，蒜沫爆香，放鲶鱼块进去大火煎两面煎香这道菜的灵魂:酸梅鱼煎香...
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红烧海鲶鱼的做法和图解 好吃的红烧海鲶鱼家常做法

  • 红烧海鲶鱼

  • 海鲶鱼，身体有层滑滑的粘液，和泥鳅有些类似，我们当地俗称“勾杠鱼”。今天在市场买到活的海鲶鱼，每斤7.5元，价格也不算太贵。这种鱼最好吃的做法就是用大蒜红烧，这样烧出的鱼肉滋味丰富，肉质鲜美。用料海鲶鱼600克大蒜25克老抽1汤匙料酒1汤匙盐3/2茶匙米醋2茶匙白糖1茶匙葱10克...
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大蒜鲶鱼的做法和图解 好吃的大蒜鲶鱼家常做法

  • 大蒜鲶鱼

  • 菜谱摘自《回到山沟去种田》用料鲶鱼蒜葱料酒盐红泡辣椒泡姜香菜豆瓣酱酱油白糖醪糟汁醋姜大蒜鲶鱼的做法买来的鲶鱼处理洗净（鱼档给剁好了），用料酒，盐，姜蒜码上味道，腌制两小时。半斤大蒜，切掉头和蒂，洗净放入碗中，盐少许，料酒，少量上汤，上蒸笼蒸。捞二两红泡辣椒和泡姜，姜切方，泡椒去...
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