- 这是两条吐司的量,每次家里做都是一次烤两个,做一个的亲请自行减量呀~~用料牛奶80-100克(和面放,根据面团湿润度进行添加)高筋面粉500克酵母6克黄油60克鸡蛋3个炼乳60克淡奶油30克白糖50克盐4克自制牛奶吐司的做法将除了牛奶,盐,黄油之外的所有材料搅拌在一起,白糖和酵母粉分开放,不...
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- 用料牛油果半个熟鸡蛋半个熟玉米粒适量橄榄油1勺黑胡椒碎适量海盐极少柠檬汁几滴千岛酱少量黄芥酱适量牛油果🥑酱(自制吐司抹酱)的做法半个牛油果🥑半个熟鸡蛋,柠檬汁、黑胡椒、橄榄油、黄芥末酱数滴加千岛酱和少量玉米粒搅匀。~...
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- 本来纯粹是为了消耗自制的“酸奶油”,结果做出来效果很好哦,感觉比完全用淡奶油做的吐司奶味要重。虽然我没看好时间二发过头,导致吐司入炉后没长高,但拉丝效果还是很好,不抹任何酱撕着吃就很香,完全停不下来。感谢下厨房的吐司专业户leibaobao前辈,收集和分享了很多方子,这个是...
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- 吐司有很多种做法,这款是奶香味微甜口的做法,有时候咸香口吃腻了,就可以试试这款,操作起来也很简单哦~用料吐司2-3片鸡蛋1-2个牛奶200-250ml黄油(或奶酪)1块(1片)炼乳根据自己口味加可可粉我没买到没加早餐自制吐司漏奶华的做法先把生鸡蛋液和牛奶混合在一起,搅拌均匀,放一边备...
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- 最基础的牛奶吐司,根据网上厨友的方子调整更改成了适合自己家的方。我们的目标是能少洗一个碗是一个碗。这个量是昨晚做约三个450g模具的量,仅供参考用料酵母8克牛奶414克高筋面粉740克奶粉50克鸡蛋1个橄榄油50克盐5克糖80克基础款牛奶吐司(自用)的做法将所有材料倒进面包...
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- 自制了酸奶准备做酸奶吐司一发结束后在厨房看到了葡萄干心血来潮又放些葡萄干葡萄干洗干净上锅蒸10分钟放凉再用没想到超级柔软柔软软~酸奶吐司是之前看啊呜老师的酸奶吐司方子除了黄油我多加了一点放了葡萄干其他的都没变动方便自己以后记录所以开个菜谱……存档!用料高筋...
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- 简单自制减肥早晚餐~一个人也要好吃饭哦~用料酸奶1盒小鸡蛋1个芒果半个吐司2片橄榄油半勺自制芒果🥭酸奶吐司🍞的做法处理芒果🥭,切成小粒,拌入小盒酸奶中把两片吐司🍞边边去掉,将芒果酸奶放到两片吐司中间打一个鸡蛋🥚,将吐司四周裹上蛋液~平底锅🍳中加少许橄榄油,小火将吐司煎...
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- 家里买了点黑米,煮白米饭会加一把,做面包也想加一把😂这个方子适合一个450g的吐司模具用料高粉220克黑米50克鸡蛋1个细砂糖40克盐2克牛奶130克水100克酵母2.5克黄油10克自制黑米粉蛋奶吐司的做法黑米不用浸泡,淘洗干净即可,小火煸干或者风炉烘干,研磨成粉,几乎没有损耗的粉的状...
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- 参考了小红书的小池同学,真的不错哦!用料酸奶(中种)118克耐糖高酵母(中种)1.5克高筋面粉(中种)175克蜂蜜(中种)27克高筋面粉(主面团)75克酸奶(主面团)70克奶粉(主面团)10克耐糖高酵母(主面团)1.5克黄油(主面团)20克酸奶吐司🍞(消耗自制酸奶)的做法将中种材料放进去(一般都是先放液体再放粉)混合成...
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- 首先声明:本文系转发自头条作者:春姑娘美食记。因为觉得很实用,讲解也很仔细。分享过来。面包属于烘焙食品,一款成功的面包必须满足以下条件:蓬松轩软、奶香十足、颜色金黄、造型美观。所以,蓬松轩软是评价一个面包的首要准则,如果面包不松软了,那它就跟馒头差不多,只不过不是蒸馒...
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- 记录香气浓郁的一款中种法吐司用料种面团面包粉350克酵母酵母2克)牛奶240克糖10克主面团面包粉150克酵母酵母3克)盐6克糖70克奶粉16克全蛋液50克牛奶60克黄油50克70%中种牛奶吐司自用的做法种面团的所有材料混合均匀揉成均匀的面团,放在冰箱5-7度冷藏发酵发酵到面团膨胀到最...
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- 用料面粉450克牛奶220克酵母5克芝士粉30克鸡蛋1个白糖40克黄油40克自制中种法纯奶吐司的做法中种:(300克面粉,220克牛奶,5克酵母。)拌匀发酵体积涨大3~4倍后,大约2小时添加材料:150克面粉,30克芝士粉,1个鸡蛋,40克白糖,40克黄油。机器揉大概30分钟左右二次发酵到面团3倍大分割成3块...
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- 用料高筋面粉500克黄油30克鸡蛋1个酵母3克牛奶230克糖20克盐3克老面30克自制吐司的做法老面提前一天做,30克面粉2克酵母50克水,搅拌好用容器装好待第二天用!以上所有材料除黄油外其它所有材料下面包机揉15分钟后,加入黄油在揉15分钟就可以了,发酵1.5倍大进行排气,这部很关键,要...
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- 用料牛油果1个厚切片全麦面包1片盐和胡椒少许鹰嘴豆泥7-9勺自制幸福早餐牛油果吐司的做法全麦吐司放烤箱,4-5档左右,半年微脆同时切半个牛油果,横过来一片一片细细的人切,然后像麻将一样的一字排开,绕花拿出吐司片,涂上鹰嘴豆泥,再把切好的话转移到吐司上撒上盐和胡椒,大功告成啦...
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- 我是第一次写菜谱,也不为了什么,主要是想记录一下这个配方,顺便分享一下自己做这么多次的心得。喜欢的可以收藏一下。从小就很喜欢吃面包,现在有时间也会弄几个给家里人做早餐吃。之前做了很多很多次,也看了很多的教程,什么摔面什么剪刀出膜都试过了,总是不能很成功出膜。直到偶...
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- 下午茶想做点小零食但又不想太腻,冰箱剩下一片吐司,何不切条烤脆蘸糖或者巧克力酱来吃😇用料牛奶80克68%巧克力80克(可以选择自己喜欢的烘焙用巧克力)奶酪随意(我的是三角奶酪)自制牛奶巧克力酱蘸吐司条的做法巧克力切碎奶酪切粒牛奶煮热后冲入巧克力中隔热水继续融化巧克力让...
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- 经过几次失败后终于成功做出了会拉丝的吐司包了😋纯天然无添加,给宝贝们吃特别放心用料高筋面粉280克牛奶140克盐2克奶粉10克(也可以不放)黄油30克细砂糖40克干酵母4克鸡蛋1个牛奶吐司的做法需要的材料,我用的是我儿子的奶粉有些人也喜欢把盐放在和黄油一起放也是可以的这个...
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- 收到了山茶花的高粉,突然想到自由姐姐的经典吐司方子,记录下来用料山茶花高筋粉270g细砂糖30克盐2克冻干酵母粉3克全蛋液30克牛奶(根据面粉吸水量调整)145克黄油25克爱和自由的牛奶吐司的做法除黄油外所有材料揉出厚膜加入黄油🧈揉出薄膜,发酵至两倍大,不回缩分割成三等份,松弛1...
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- 顺其自然里面包含了很多的无奈夏风张扬,六月别样🌿...
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- 榨完橙汁刚要把橙子皮丢掉,突然想到用它做香橙吐司,没想到小神兽们都说很好吃😋第一次写教程还是有点思路不清晰,还请多担待,谢谢大厨们!用料任意面包切丁一片牛奶150ml鸡蛋1个蜂蜜一小勺(随意喜欢甜就多加)糖6-8克(随意,不喜欢甜的可以不加,但我觉得加上好吃)椰蓉随意橙子皮壳3个自...
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- 适合上班族的吐司,前一天做好中种和汤种,第二天晚上回家做吐司。能手撕的牛奶吐司,从爱和自由的博客上看到后尝试,真的特别棒。搬运给你们用料中种:金牌面粉182g燕牌酵母2.5g牛奶110g汤种:面粉30g白砂糖3g盐0.3g开水30g主面团:面粉52g汤种上述制好的白砂糖21g盐4g牛奶36g黄油21g...
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- 自用,纯记录用料鸡蛋1个牛奶160克白糖50克盐1克色拉油40克黑芝麻少许高筋粉300克酵母4克(自用)基础牛奶吐司的做法185度,35分钟...
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- 配方步骤参考食谱1揉面手法参考食谱2家里烘培模具太多,一次做一个吐司不够吃,2个吐司盒又太占地方,所以就琢磨着自己弄了一个简易吐司盒。配方是2个吐司的量,因为家里口味偏淡,砂糖和盐的量有所减少,所以记录下,以便自己后期查阅用料中种高筋面粉500克砂糖18克酵母3克蛋清40克牛...
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- 用料牛奶250ml柠檬半个吐司面包2片香蕉1根香蕉牛奶吐司(自制奶酪)的做法半个柠檬挤汁,牛奶加热到有细小气泡分两到三次将柠檬汁倒入,关火。不停搅拌,直到没有固体析出,静置十五分钟将牛奶用纱布过滤,用手挤压一下析出的乳清可以用来做面包,也可以加蜂蜜或者醪糟直接饮用。将奶酪...
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- 大家好,我是木木芳,一名热爱美食自制的家庭“煮”妇,今天给大家分享不用烤箱,不用厨师机,不用二次发酵的吐司配方,会拉丝,超级柔软,一定要试试用料高筋面粉260克黄油20克鸡蛋1个酵母3克糖30克盐3克自制酸奶150克自制吐司的做法准备材料:面包粉260g,自制酸奶150g,鸡蛋1个,白糖30g,酵母3...
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