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咸鲜腊的做法食谱

宿舍餐---咸鲜腊排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的宿舍餐---咸鲜腊排骨汤做法
  • 宿舍餐---咸鲜腊排骨汤

  • 腊排骨咸香,鸡腿提鲜,小火熬成奶白色的汤,就加一点点盐调味,保留食物最原始的味道,十分美味。用料腊排骨适量鸡腿一个年糕适量土豆适量金针菇(我没放)适量料酒适量姜适量盐适量宿舍餐---咸鲜腊排骨汤的做法腊排骨洗净,冷水泡两个小时,焯水;鸡腿洗净,加姜片、料酒焯水。排骨、鸡腿冷...
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咸香腊肉的做法和图解 好吃的咸香腊肉家常做法
  • 咸香腊肉

  • 用料五花肉3斤盐1包括半包十三香适量咸香腊肉的做法肉要洗不洗都无所谓,华竟吃的时候洗干净啦,还要焯水。反正我的是没洗😂😂😂。盐和十三香,涂抹均匀在五花肉身上,一定要涂均匀。然后把五花肉放在盆里腌制两天。有空要翻一下面,早上睡醒翻一次就可以了。你勤快的话也可以翻多...
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咸鲜软糯的腊肠糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的咸鲜软糯的腊肠糯米饭做法
  • 咸鲜软糯的腊肠糯米饭

  • 丈母娘做的腊肠,女朋友剥的毛豆,做成糯米饭,真香~~用料糯米2杯(米量杯)腊肠半根或1根鲜香菇3朵毛豆适量胡萝卜适量盐1.5克-2克(约1小勺)老抽1克生抽4克鸡精半克大葱白少量食用油少量咸鲜软糯的腊肠糯米饭的做法糯米提前浸泡一晚。将腊肠,胡萝卜,香菇切丁,毛豆剥皮并清洗干净。葱白切...
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冬笋辣炒烟熏腊肉~香~辣~咸~鲜的做法步骤及图解,美味正宗的冬笋辣炒烟熏腊肉~香~辣~咸~鲜做法
  • 冬笋辣炒烟熏腊肉~香~辣~咸~鲜

  • 冬笋炒腊肉是汉族传统名菜之一,是湘菜中的典型炒菜,冬笋的清香混合着腊肉的香味,清淡与咸腊相融,辣味与鲜香相溢,沁入心脾,妙不可言。以腊肉和冬笋为主料的一道美食。笋鲜味香,腊肉味浓,加以豆鼓,隽永异常。用料烟熏腊肉冬笋黑木耳干辣椒,辣椒面花椒葱姜冬笋辣炒烟熏腊肉~香~辣~咸~...
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自带海味~咸鲜腊味萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的自带海味~咸鲜腊味萝卜糕做法
  • 自带海味~咸鲜腊味萝卜糕

  • 菜谱基本参照菜菜美食日记,搬来厨友共享,谢谢~用料粘米粉280g澄粉(小麦淀粉)90g白萝卜450g水480-500ml腊肠1根虾干按个人喜好盐适量糖适量白胡椒粉二分之一小勺自带海味~咸鲜腊味萝卜糕的做法虾干洗净泡水切碎,腊肠切小块,白萝卜切丝备用热锅下腊肠,小火炒出油分和香味,放虾干碎,...
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腊八咸粥的做法和图解 好吃的腊八咸粥家常做法
  • 腊八咸粥

  • 用料百叶咸排萝卜油豆腐泡板栗平菇香菇红豆青菜大米黄酒盐腊八咸粥的做法排骨提前两天用黄酒和姜腌上将各种材料洗洗切切锅中放入比平常煮粥稍微多点的水(因为放的菜有的也会吸水,所以要稍多放点),加入咸排和黄酒煮开后,撇去杂质加入大米和红豆煮开后放入除青菜以外的材料大火...
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简单易学的腊味咸鲜糍粑美食做法
  • 腊味咸鲜糍粑

  • 清明家家户户都做艾糍,每个地方的口味都不一样,我最喜欢吃外婆做的,有甜的,有咸的,有炸的有蒸的,每年吃完还提一大袋回家。今天两口味我都做了解解馋~用料糯米粉200G粘米粉100G艾叶适量炒花生适量腊肠一条,喜欢吃的可以放多点萝卜干大概十五厘米长一段炒花生适量炒芝麻适量白砂...
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腊月咸肉的做法和图解 好吃的腊月咸肉家常做法
  • 腊月咸肉

  • 传统的咸肉基本都是腊月腌制的,因为腊月的气温相对较低,正常腌制晾晒肉不会变质——定位苏州,气温-2——10以内,这样的温度比较理想。腌咸肉各种版本,用盐量也相差好多,由于盐分吸收不一样,腌制天数不一样,肉条的大小不一样,所以用盐这一块也都是根据自己所需去调节。我腌的咸肉不...
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咸水鸭腊豆的做法和图解 好吃的咸水鸭腊豆家常做法
  • 咸水鸭腊豆

  • 又是一个雨天周末……☔️这是儿时的记忆,妈妈在逢年过节时的必备下饭可口菜,为了这道菜吃多了两碗米饭。😋😜用料鸭肉(我用的袋装南京咸水鸭)半只黄豆400克姜1块干红辣椒10个左右八角3个香叶3片咸水鸭腊豆的做法咸水鸭提前浸泡20分钟左右,洗净控水备用。黄豆400克洗净控水备用...
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简单易学的海鲜腊肠咸蛋粥美食做法
  • 海鲜腊肠咸蛋粥

  • 用料大米3/4杯(1杯160ml)咸鸭蛋1个干贝8粒虾8只蚬子肉10只腊肠1根姜末适量葱花适量盐适量胡椒粉适量海鲜腊肠咸蛋粥的做法大米、干贝+水,浸泡1小时,之后大火煮开,小火煮15min加姜末、葱花、腊肠、半个咸鸭蛋(弄碎)煮10min,加虾、蚬子、盐、胡椒粉、半个咸鸭蛋(弄碎),煮5min...
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简单易学的腊肠(咸鲜)美食做法
  • 腊肠(咸鲜)

  • 用料猪肉(肥3瘦7)6斤食盐50g白糖30g鸡粉8g白酒50g生抽50g罗生堂香料粉3g黑胡椒粉2g腊肠(咸鲜)的做法肥肉切小丁加食盐白糖鸡粉白酒抓匀瘦肉切片或条加生抽香料粉黑胡椒粉抓匀将调好料的瘦肉与肥肉混合均匀混合均匀后放冰箱冷藏一宿先往机器里装些肉,露出些好把肠衣全套在...
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喜厨:清香恋上咸鲜---蒜苗炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的喜厨:清香恋上咸鲜---蒜苗炒腊肉做法
  • 喜厨:清香恋上咸鲜---蒜苗炒腊肉

  • 腊味最佳的吃法是隔水蒸直接吃原味,前提是原料好且腊制工艺佳。其次就是腊味配菜蔬,腊味炒豆苗、花菜、包菜、菜心都可以,最佳的搭配还是腊味炒蒜苗,当腊味的咸鲜配上蒜苗的清香,那真的是一次恋爱的感觉。用料腊肉500克蒜苗6根螺丝椒8个蒜瓣3瓣生姜1小块生抽半勺白砂糖半勺花...
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咸腊八粥的做法和图解 好吃的咸腊八粥家常做法
  • 咸腊八粥

  • 小时候腊月农村家里都会杀猪,把骨头腌一下,腊月初八就会烧腊八粥用料红豆,黑豆,黄豆,芸豆,蚕豆,花生适量筒子骨,排骨,扇子骨都可以适量萝卜,芋头,油豆腐,乌菜,米适量咸腊八粥的做法红豆,花生,黄豆,芸豆,黑豆(喜欢的豆子都可以放)浸泡4小时以上洗净加水先煮(豆子难煮烂)豆子煮成8分烂的时候放骨...
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咸鲜口味的腊味煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的咸鲜口味的腊味煲仔饭做法
  • 咸鲜口味的腊味煲仔饭

  • 家里大宝喜欢吃广式腊味煲仔饭,但对偏甜口的广式香肠极不喜欢,口味喜好咸鲜,所以为了迁就大宝口味,减少广式香肠量,加入江浙沪地区的酱油肉以及少许火腿片。用料大米1.5杯香肠2根酱油肉小块生抽2勺糖5克香油1勺火腿3片咸鲜口味的腊味煲仔饭的做法腊味选的是从广州背回来的广式...
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咸排腊八粥的做法和图解 好吃的咸排腊八粥家常做法
  • 咸排腊八粥

  • 明天就是腊月初八了,腊八必须要喝上一碗腊八粥才算过了这个传统节日,今年照例提前准备腊八粥的材料,在常州待了几年也深受感染喜欢上了咸排八宝粥常州人冬天的时候一般都会腌上咸肉、咸排,咸排可熬汤、做咸排饭、咸排粥;咸肉炒大蒜、炒蔬菜或做成咸肉饭,都是非常好吃的今天的咸...
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咸香腊八粥的做法和图解 好吃的咸香腊八粥家常做法
  • 咸香腊八粥

  • 冬至饺子腊八粥生活平平淡淡却也必须🈶仪式感用料糯米250克香菇18朵香肠2根茨菇400克花生米250克大黄豆250克干丝1张荠菜250克咸香腊八粥的做法1、泡发干香菇:提前2个小时将干香菇泡软2、备料:香肠干丝糯米茨菇香菇花生米大黄豆3、新鲜诱人的荠菜4、香菇切小丁5、香肠切...
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咸肉(腊肉)炒鲜笋的做法步骤及图解,美味正宗的咸肉(腊肉)炒鲜笋做法
  • 咸肉(腊肉)炒鲜笋

  • 用料春笋适量蒜姜适量花椒适量盐适量五花肉适量老酒适量咸肉(腊肉)炒鲜笋的做法鲜笋洗净去皮切宽丝五花肉切片和笋宽丝备用因为我没有腊肉和咸肉所以先自制咸肉。热锅冷油放入花椒姜片煎至姜片微微变糊后挑出姜片与花椒放入五花肉煎至变色放入盐调小火慢慢煎至微焦捞出沥油...
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咸 腊八粥的做法和图解 好吃的咸 腊八粥家常做法
  • 咸 腊八粥

  • 家里腊八都是喝的咸的腊八粥,好多人都说他们是喝甜的,不要问我为什么啦…但是好喝的腊八粥我要告诉你们怎么做用料豆腐一小块香菇两三个胡萝卜一根绿叶菜适量大米三把小米两把葱姜适量咸腊八粥的做法先把豆腐,香菇,胡萝卜切成大小均匀的小丁备用葱花切碎放香油,盐,十三香腌制片...
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粉糯咸鲜的腊味芋头的做法步骤及图解,美味正宗的粉糯咸鲜的腊味芋头做法
  • 粉糯咸鲜的腊味芋头

  • 腊味的甘香与芋头的粉糯融合,芋头吸收腊肉和腊肠的精华,鲜味十足,层次丰满,加以红椒、番茄的搭配,令人大快朵颐。用料芋头750克腊肠50克腊肉50克彩椒10克番茄半个姜末5克蒜蓉5克盐2克糖3克酱油25克粉糯咸鲜的腊味芋头的做法芋头洗净削皮,切成厚片状走油,加入盐、糖调味,然后在盘...
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广式腊肉(咸鲜微甜口)的做法步骤及图解,美味正宗的广式腊肉(咸鲜微甜口)做法
  • 广式腊肉(咸鲜微甜口)

  • 广式腊肉,咸美肉不柴,腊味悠长,甜味提鲜。今冬再做,方法精简,容易上手。4小时常温腌制,最近大太阳无雨,早晚温差大的天气,四五天风化出油就做好了。此方子是一位广式大厨所传授,口味是正宗广式。北方不喜甜的朋友,可适度减白糖。做了几年,这个方子还是很稳定的,属于美味的标准广式煲...
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减脂版|超快手🍥海鲜燕麦腊八粥鲜美咸香的做法步骤及图解,美味正宗的减脂版|超快手🍥海鲜燕麦腊八粥鲜美咸香做法
  • 减脂版|超快手🍥海鲜燕麦腊八粥鲜美咸香

  • 低卡减脂版腊八粥,超快手,十分钟即好,口感非常好👍有嚼劲!用料花生、红枣、燕麦、麦麸、瑶柱、虾仁、青豆、玉米、胡萝卜土豆、奇亚籽、香菇适量生姜三片减脂版|超快手🍥海鲜燕麦腊八粥鲜美咸香的做法所需食材按照步骤操作按照步骤操作咸香鲜美放上鱼板🍥更完美料足鲜美超好吃...
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腊肠咸肉粽的详细做法大全,简单又营养的腊肠咸肉粽做法
  • 腊肠咸肉粽

  • 想念的不是粽子的味道,而是一起吃粽子的人。每一次想念你们就会包一次粽子,然后我的人生就会有许多的粽子啦!想想还有点小激动呢!用料五花肉1块腊肠2条红豆适量绿豆适量糯米适量粽叶适量大蒜适量蚝油1勺酱油1勺米酒半勺五香粉半勺花生油适量盐适量糖1勺腊肠咸肉粽的做法浸泡...
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咸肉/腊肉的做法和图解 好吃的咸肉/腊肉家常做法
  • 咸肉/腊肉

  • 这是我今年做的配方,留做自己参考,同之前发的咸肉(我妈的配方和做法有所不同)用料肋条肉2000克盐60克花椒30-40粒浓香白酒52度少许咸肉/腊肉的做法猪肋条2000g,4斤,让老板分成两条。勿沾水,也不要洗。手和放肉盆洗干净,喷75%酒精消毒,用厨房纸巾擦干。称量60g盐,放在锅里炒制微黄。...
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五香腊味鲜肉咸蛋黄粽子(端午节)的做法步骤及图解,美味正宗的五香腊味鲜肉咸蛋黄粽子(端午节)做法
  • 五香腊味鲜肉咸蛋黄粽子(端午节)

  • 咸香鲜肉咸蛋黄粽😍肥而不腻!加入腊肉香菇和海米,口感层次丰富!可以做30个左右。中等个头!1汤匙=15ml1茶匙=5ml用料米的部分:糯米1000g生抽3汤匙老抽2汤匙红烧汁3汤匙糖1茶匙(5克)五香粉2茶匙胡椒粉2茶匙五花肉部分:五花肉750克白酒2汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙红烧汁3汤匙糖1/2茶匙(2...
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腊肠咸粽子的详细做法大全,简单又营养的腊肠咸粽子做法
  • 腊肠咸粽子

  • 糯米嫌粘的话,可以适当加点大米用料糯米1000克腊肠(可多加)3根生抽2勺老抽1勺盐10克白糖1勺白胡椒粉适量粽叶绳子腊肠咸粽子的做法烫好粽叶,防止粽叶太脆糯米洗净,加入调料拌好腊肠切丁,加入拌好包好粽子,放入电饭锅或者其他锅中加水煮熟...
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