当前位置：烹调屋 >

九转的做法食谱

九转大肠（不用大肠）的做法步骤及图解,美味正宗的九转大肠（不用大肠）做法

  • 九转大肠（不用大肠）

  • 鲁菜第一名菜，九转大肠，味道千回百转、别有滋味，但有不少人接受不了那个脏器味儿，于是就用其他食材来代替，做一道不用大肠的九转大肠。用料线茄子1根肉馅适量香菇适量胡椒粉料酒盐糖九转大肠（不用大肠）的做法选择比较直的线茄子，将粗细均匀的地方切成扳指段，中间用刀或者小勺挖空（...
  • 11108
九转大肠最好吃的做法，正宗地道的九转大肠

  • 鲁菜九转大肠

  • 九转大肠是鲁菜系中的名菜。它色泽红润，咸香适口，焦香软糯，汁味浓厚，回味悠长。不愧为鲁菜中之精髓。用料大肠2根葱姜蒜末适量胡椒粉2克肉桂粉2克砂仁粉2克糖10克盐适量生抽10克老抽15克花椒油5克料酒少许花椒粒5-6粒葱姜段适量醋5克香菜末少许鲁菜九转大肠的做法准备材料。...
  • 20905
九转大肠的详细做法大全,简单又营养的九转大肠做法

  • 九转大肠

  • 今天分享给你这道好吃的九转大肠。用料猪大肠1000克面粉适量葱姜适量香叶、八角、花椒适量料酒60毫升陈醋5毫升生抽30毫升白糖40克盐10克白胡椒粉2克金龙鱼浓香笨榨熟豆油适量九转大肠的做法找个干净的盆，放入猪大肠，加入料酒30毫升，盐5克，面粉适量。（猪大肠有两面，一面光滑的...
  • 10343
鲁菜名菜-九转大肠的做法步骤及图解,美味正宗的鲁菜名菜-九转大肠做法

  • 鲁菜名菜-九转大肠

  • 鲁菜经典名菜九转大肠，全国唯一一道同时具备酸甜苦辣咸五种味型的菜肴，鲁菜又被称作官府菜，制作过程复杂，味道咸鲜在中国八大菜系中排在首位，同时鲁菜有着三千多年的发展历史，作为一名职业餐饮人和职业餐饮讲师，我有责任和义务将鲁菜的发展传承下去！用料肥肠300克鲁菜名菜-九转大...
  • 27520
简单易学的自制九转大肠美食做法

  • 自制九转大肠

  • 家人超级爱吃大肠，无意间看拜托了冰箱董岩磊做的九转大肠，看的让人流口水，自己做了一下，材料没那么全，就做了个简易版的，有些地方自己改了一下，不完全一样，不过也太好吃了用料熟大肠30厘米白糖3勺豌豆小半碗白酒2勺葱适量姜适量大蒜5瓣蚝油半勺老抽半勺白醋1勺味极鲜1勺肉桂粉适...
  • 18476
好吃到爆😋九转大肠的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到爆😋九转大肠做法

  • 好吃到爆😋九转大肠

  • 用料肥肠3根生抽3勺老抽3勺料酒2勺大葱一段姜5片水能沫过大肠即可醋1勺糖1勺糖（上色用）3勺好吃到爆😋九转大肠的做法把肥肠清洗干净（可用面粉揉搓），我买的是洗干净的，所以就会省去很多事儿开始套肠喽～特别治愈的一个步骤先把大肠从里到外全部翻出来，小头往大头再翻一遍，大约一半的...
  • 27387
九转茄墩-美味又满足，超下饭的一盘菜！好吃的烹饪方法 九转茄墩-美味又满足，超下饭的一盘菜！的地道做法和步骤

  • 九转茄墩-美味又满足，超下饭的一盘菜！

  • 茄子还能这么做！比肉更香更抢手~用料细长茄子2~3根猪肉糜100g干香菇3朵淀粉适量胡椒粉适量盐适量料酒适量蒜蓉适量生抽适量老抽适量糖适量九转茄墩-美味又满足，超下饭的一盘菜！的做法干香菇洗净泡发待用；茄子洗净，切成4cm长短的茄墩。在每个茄墩中心挖个洞，并将挖出的茄肉剁成...
  • 23691
九转小肠汤的做法和图解 好吃的九转小肠汤家常做法

  • 九转小肠汤

  • 今天是农历十二月二十三，是送神的节日，到了今天，就要把神送到天上去了，等过完年再把神接回来，今天一过也就是正式宣告着即将步入新的一年了。在我们这，今天要烧香送神，有句话说送神早接神晚，所以早上我和妈妈早早的就去上街了，回来后趁早烧完香把神送到天上去了哈，新的一年希望大家...
  • 15468
九转紫酿的做法和图解 好吃的九转紫酿家常做法

  • 九转紫酿

  • 酿这种古老的食物，早已从家庭餐桌上走近酒楼，制作简单，可饭可菜，其地位次于节日的必备菜，却又高于家常菜，这样一道有趣的料理，让我们一起看看吧。用九种馅料九十分钟做出来的，有嚼劲又不腻，洋薏米的甜糯、蘑菇的醇美、木耳的脆滑、韭菜的原配、瘦肉的韧性、花生的爽快、紫苏薄荷的...
  • 22654
经典鲁菜：九转大肠的做法步骤及图解,美味正宗的经典鲁菜：九转大肠做法

  • 经典鲁菜：九转大肠

  • 人生无常大肠包小肠……用料肥肠1500克香菜2-3根葱小半根姜5-6片大料3-4个花椒1小把干辣椒碎1小把胡椒面2勺料酒约10勺生抽4-5勺老抽4-5勺食盐2勺糖约10小勺经典鲁菜：九转大肠的做法适量食醋和淀粉将新鲜肥肠内外洗净撕去白色组织和粘液污物等依容器取适量长度进行套肠反...
  • 19897
九转大肠（附大肠清理法）的做法步骤及图解,美味正宗的九转大肠（附大肠清理法）做法

  • 九转大肠（附大肠清理法）

  • ​八大菜系中的鲁菜中的经典菜之一，九转大肠。和本帮菜有着异曲同工之妙，都为“浓油赤酱，香甜鲜美”。❤​这道肥肠，入口软糯带点嚼劲，味道浓郁不油腻。正宗的菜谱应该是先卤，后炸，再炖。因为家人不吃油的，所以up就省略了炸的一步，盆友们不忌口的话不建议省略。油炸的步骤，不仅能使...
  • 16084
日式味噌九转小肠煮的做法步骤及图解,美味正宗的日式味噌九转小肠煮做法

  • 日式味噌九转小肠煮

  • 去年在九州的乡间偶遇的小店，吃到一碗小肠煮，欲仙欲死的美味啊！今儿自己复刻一个，还加入了鲁菜的精髓：九转大肠！九转小肠！用料味增30g酱油5g白萝卜200g胡萝卜半根猪小肠250g蒜5瓣姜15g味琳2汤匙日本料理酒2汤匙日式味噌九转小肠煮的做法买来的猪小肠带着一片白油，小七都给撕掉了...
  • 30153
九转大肠头的做法和图解 好吃的九转大肠头家常做法

  • 九转大肠头

  • 用料大肠头2个生抽盐花椒粉八角盐糖葱姜蒜面粉干辣椒香菜末九转大肠头的做法大肠头洗干净，除去大肠头里面的肥油。开始套肠，把大肠头里面对着水龙头，直接套好，把水挤出来，在重复套一次就好了，是四层。套好的大肠头，两边用牙签固定好。锅里倒入适量水，放入套肠，放入老抽和料酒，葱姜...
  • 22495
简单易学的麻辣九转大肠美食做法

  • 麻辣九转大肠

  • 喜欢麻辣口味的有口福了，外焦里嫩，麻辣鲜香用料肥肠一根调料包花椒大料适量白芷适量白扣适量干辣椒适量胡椒粉少许麻椒适量香叶2片桂皮适量草寇适量生抽适量葱姜蒜适量料酒适量盐适量鸡粉少许麻辣九转大肠的做法准备材料。买来的大肠用醋和面粉反复搓洗干净锅做水下入大肠，...
  • 13808
九转幺金鸡麻将奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的九转幺金鸡麻将奶油蛋糕做法

  • 九转幺金鸡麻将奶油蛋糕

  • 突破无底线朋友妈妈生日爱打麻将我们这边得打法有鸡就有钱^_^这个裱花蛋糕是可可戚风底的做的时候没有拍过程图用料内馅布丁或新鲜水果戚风蛋糕7寸淡奶油200ml黑巧克力若干巧克力酱若干白巧克力少量九转幺金鸡麻将奶油蛋糕的做法烤好可可戚风我用的是7寸方模烤好冷却脱模...
  • 15719
九转茄子的做法和图解 好吃的九转茄子家常做法

  • 九转茄子

  • 前几天带孩子出去吃饭，点了一个九转茄子，孩子超级爱吃，回来尝试做一呀，炒鸡软烂，老幼皆宜呀，如果爱吃辣可以炒成鱼香味的！比九转大肠要健康一些哈，欢迎大家积极交作业哦！用料长茄子猪肉馅儿葱姜蒜生抽酱油5勺蚝油2勺老抽酱油2勺料酒1勺盐适量糖适量淀粉适量白胡椒适量五香粉适量九...
  • 19582
九转牛肉煲的做法和图解 好吃的九转牛肉煲家常做法

  • 九转牛肉煲

  • 用料牛肉300蒜4-5老抽适量料酒适量生抽适量土豆1蘑菇适量西红柿1九转牛肉煲的做法腌肉备材料翻炒翻炒翻炒下牛肉下配料出锅...
  • 19883
九转大肠的做法和图解 好吃的九转大肠家常做法

  • 九转大肠

  • 用料肥肠克九转大肠的做法备忘同...
  • 4449
九转肥肠的做法和图解 好吃的九转肥肠家常做法

  • 九转肥肠

  • 用料丁香10粒八角2个冰糖10克剁椒两勺卤水1000克卤汁克啤酒1瓶肥肠600克姜片6片桂皮1小块水1000克生抽勺生油淀粉白糖白醋盐糖色老抽红糖肉腐乳花椒花生花生油草果葱葱节豆腐酸菜面粉香叶鹅黄豆黄豆酱九转肥肠的做法很多人都在问这道菜怎么做的，好听的名字有九转肥肠，或者...
  • 22170
简单易学的素溜九转肥肠美食做法

  • 素溜九转肥肠

  • 无意中看到的13年的某美食节目里面讲的这个菜谱让人蠢蠢欲试，本是想在下厨房找找结果没找到，那就不如自己来小试一个菜谱吧！图片都是在节目上截的见谅啦！用料芡汁面筋香叶大料桂皮草果葱姜食用油香油料酒酱油盐鸡精素溜九转肥肠的做法把面筋搁水里焯一下，（为了去豆腥味）水里面加...
  • 5186
九州南蛮鸡肉塔塔酱（勿入转载自用）的做法步骤及图解,美味正宗的九州南蛮鸡肉塔塔酱（勿入转载自用）做法
九九重阳就要吃九九重阳糕的做法步骤及图解,美味正宗的九九重阳就要吃九九重阳糕做法

  • 九九重阳就要吃九九重阳糕

  • 每次节假日都想做个美美的糕点，家人一起分享，今年重阳节，无意中发现抖音分享的叫做重阳糕的点心，作为处女座，简直看到后超级爱呀，做起来用料糯米粉16克粘米粉60克糖16克水45克糖我用的代糖，有的代糖是1:2，根据自己口味，这个比例，微甜，适合大众口味，如果不喜欢甜，可以适当减少液体类每...
  • 16548
九九粽子的做法和图解 好吃的九九粽子家常做法

  • 九九粽子

  • 用料糯米250黑猪肉200盐15克糖1勺粽叶5片老抽2勺生抽2勺咸蛋黄1个九九粽子的做法黑猪肉蛋黄粽子采用纵横绑法如需了解更多加我微信小贴士海南定安粽子家传秘方所以有部分材料不方便透露，感谢理解！...
  • 10378
九蒸九晒的详细做法大全,简单又营养的九蒸九晒做法

  • 九蒸九晒

  • 《本草纲目》称:“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更出”。黑芝麻含的维生素E占居植物性食品之首,而维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常用之,可抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用,是爱美人士...
  • 14050
转转鸡的做法和图解 好吃的转转鸡家常做法

  • 转转鸡

  • 转着烤鸡的，所以叫转转鸡！昨晚上腌制了一夜！今天开始烤鸡啦！用料鸡1只蚝油20g酱油60g葱姜适量料酒20g蜂蜜15g醋7.5g洋葱适量孜然粉辣椒粉胡椒粉（烤好后撒鸡上的）适量转转鸡的做法材料准备齐全…切好葱姜，等鸡化冻…（开始没想着上传的所以没拍照片）鸡就去超市买的那种小鸡仔解冻好...
  • 16273

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接