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秘制牛龙骨的做法食谱

秘制牛龙骨的做法和图解 好吃的秘制牛龙骨家常做法

  • 秘制牛龙骨

  • 牛龙骨熬汤费时费力，还没有大块吃肉的感觉，今天就做个秘制牛龙骨吧。其实只要骨头都可以参考。用料老抽1勺姜8片干辣椒4-5个大蒜6瓣啤酒1瓶牛龙骨1500克料酒2勺秘制牛龙骨的做法清水清洗后，锅加水、加老姜3片、料酒2勺，水煮开后撇去浮沫。最后捞起骨头。起锅烧油，加老姜、蒜瓣...
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秘制小龙虾的做法和图解 好吃的秘制小龙虾家常做法

  • 秘制小龙虾

  • 每年的龙虾季，家里都会做一次龙虾，不放弃每个季节的美食也是种生活乐趣。家人若干年前就反应，我烧的龙虾胜过龙虾店味道……用料小龙虾5斤啤酒1L麻辣香锅底料1袋郫县豆瓣酱2勺香料八角、桂皮、香叶、肉蔻、草果、花椒、砂仁等新鲜配料葱、姜、蒜、干辣椒调味料老抽、生抽、...
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秘制牛仔骨（秘制快手酱汁）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制牛仔骨（秘制快手酱汁）做法

  • 秘制牛仔骨（秘制快手酱汁）

  • 一次在朋友家用手边的酱汁随手配出的酱料没想到深得大家喜欢酸酸甜甜香香的，解牛仔骨的腻，又不减牛仔骨的香而且腌制时间不需很长，制作过程也不复杂快手简洁的食物也很好吃呢成了家里男主人的钦点牛仔骨配方菜谱分量可供2-3人份用料牛仔骨四条海鲜酱两大勺番茄酱五大勺色拉...
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秘制陈皮骨的做法和图解 好吃的秘制陈皮骨家常做法

  • 秘制陈皮骨

  • 用料九制陈皮一小包20g排骨300g盐少许细砂糖少许生抽酱油少许生粉若干油若干梅粉少许秘制陈皮骨的做法用九制陈皮加少许糖少许盐少许酱油少许梅粉腌制一个晚上下锅前把腌制用的陈皮夹出来，先拌上生粉，让每块排骨都均匀上浆后再拌点油锅里下适当的油，比煎东西稍微多点，烧至油...
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秘制蒸排骨的做法和图解 好吃的秘制蒸排骨家常做法

  • 秘制蒸排骨

  • 用料排骨500克淀粉、糖、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、蚝油、淀粉、胡椒粉、黄豆酱适量鸡蛋2个秘制蒸排骨的做法打蛋倒入排骨加淀粉拌匀煎排骨捞起排骨加入葱姜蒜加生抽加老抽蚝油黄豆酱胡椒粉拌匀腌制30分钟煎老豆腐煎成黄金摆盘上锅中火蒸40分钟撒葱花，吃...
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秘制酱骨的做法和图解 好吃的秘制酱骨家常做法

  • 秘制酱骨

  • 软烂，鲜香，此配方还适用于酱牛肉等卤味用料浓缩鸡汤1勺豆瓣酱1大勺腐乳汁3勺老抽1勺猪筒骨两根盐适量花椒、大料、料酒、姜片适量秘制酱骨的做法猪筒骨用清水浸泡两个小时，浸泡出血水锅中置入清水，料酒，花椒、大料、姜片、制成调料包放入锅中煮沸，再放入猪筒骨（也可以放一些桂皮...
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秘制牛仔骨的做法和图解 好吃的秘制牛仔骨家常做法

  • 秘制牛仔骨

  • 家附近一家连锁快餐店的牛仔骨很好吃，无奈又很贵，今天终于解锁这项技能，高仿版的秘制牛仔骨，超级下饭的神菜用料牛仔骨1斤胡萝卜1根料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖适量咖喱块2块葱适量姜适量秘制牛仔骨的做法牛仔骨冷水下锅，烧开后，去血沫，水倒掉，因为牛仔骨本身会有肥肉，水倒掉的目的...
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秘制龙虾酱的详细做法大全,简单又营养的秘制龙虾酱做法

  • 秘制龙虾酱

  • 隔着屏幕闻到香味了没？[偷笑]牛肉酱鸡肉酱猪肉酱都吃过了吧来试试龙虾酱吧大块儿龙虾肉嚼劲十足带感😜无论是拌面拌米饭还是凉皮饼啥的都非常搭用料小龙虾1斤杏鲍菇3个洋葱600克蒜头100克秘制龙虾酱适量糖适量干辣椒适量秘制龙虾酱的做法倒入比平时炒菜多4-5倍的油，油烧热...
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秘制牛排骨的做法和图解 好吃的秘制牛排骨家常做法

  • 秘制牛排骨

  • 看起来很复杂，但其实很容易用料牛排骨1根卤料包一份韩式烧烤料或孜然粉适量秘制牛排骨的做法牛排骨让卖家剁大块一些，冷水下锅焯水。血水很多，一定要焯水。焯过水的牛排骨用温水洗干净备用。高压锅放水要没过排骨，然后放入卤料包少许的盐调味，高压锅压半个小时。（卤料包一般就...
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秘制龙虾尾的详细做法大全,简单又营养的秘制龙虾尾做法

  • 秘制龙虾尾

  • 象山欧大娘海产打造象山休闲美食第一站。用料龙虾只一斤蒜瓣5糖克30辣椒个5啤酒一瓶秘制龙虾尾的做法秘制龙虾...
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秘制烧排骨的做法和图解 好吃的秘制烧排骨家常做法

  • 秘制烧排骨

  • 用料排骨若干克干辣椒若干个八角若干个姜若干片蒜若干瓣土豆若干个花椒若干粒冰糖若干克香叶若干片料酒若干勺生抽若干勺葱若干根土豆若干个香菜若干片豆瓣酱若干勺秘制烧排骨的做法排骨加料酒，葱，姜，花椒，焯水冰糖熬化，下排骨，炒熟，裹上糖，下豆瓣酱，下所有调料（葱姜蒜，八角，花椒，辣椒...
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秘制盘龙鱼的做法和图解 好吃的秘制盘龙鱼家常做法

  • 秘制盘龙鱼

  • 似盘龙、满眼金黄、酸辣鲜美、很是开胃。一道普通的菜改变造型就会变得更诱人。这道《秘制盘龙鱼》在很多湘菜馆是常点的菜，更是宴客的首选之一。食材用料草鱼一条秘制豆瓣酱适量秘制烧鱼酱适量盐适量鸡精适量味精适量白糖适量料酒适量生姜适量大蒜适量陈醋适量红椒一个生...
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秘制大懒龙的做法和图解 好吃的秘制大懒龙家常做法

  • 秘制大懒龙

  • 记得自己小时候上幼儿园最期待的就是每周五的晚餐--肉龙，励志长大一定要会自己做肉龙😂居然这么轻易的实现了😜后来没想到不只我爱吃，原来大家都爱吃啊！感谢粑粑麻麻的栽培。感谢下厨房让我记录和分享祖传秘方……不至于失传，哈哈哈哈，开吃啦！用料面粉按需准备酵母适量水适量白...
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秘制龙虾的做法和图解 好吃的秘制龙虾家常做法

  • 秘制龙虾

  • 用料龙虾1000g鲜牛肉50g啤酒1支姜、独子蒜4颗、盐，味精，鸡精，胡椒粉，白糖。辣椒节适量，咖喱粉秘制龙虾的做法将虾去头、尾肠、小脚备用。牛肉剁碎未。开火烧热锅，入菜油烧熟，放入盐一匙，入龙虾翻炒至虾变红，入啤酒，水50g。入牛肉，蒜，姜。味粉七匙，鸡粉七匙，咖喱粉十匙，盐一匙，胡椒粉一匙，...
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秘制卤锁骨的详细做法大全,简单又营养的秘制卤锁骨做法

  • 秘制卤锁骨

  • 前几天在微博上看了一个，秘制周黑鸭卤味配方。于是今天就做着试了一下，有些调料调整了一点点。感觉味道不错，就写个菜谱记录下来下次做就不会忘了😄😄😄用料鸭锁骨2斤冰糖50克花椒10克姜15克料酒适量海天味极鲜90克海天老抽2汤勺甜面酱10克水100~150克❣️香料包❣白芷3片，桂皮...
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秘制小龙虾的详细做法大全,简单又营养的秘制小龙虾做法

  • 秘制小龙虾

  • 又到了吃小龙虾🉐季节了，今天去市场买了2斤花了36大洋，肝疼！！今天分享个超级简单的做法用料小龙虾2斤八角1个香叶2片姜2片盐5克啤酒瓶秘制酱1勺秘制小龙虾的做法小龙虾洗净去内脏，锅内放油五成热，放入所有调料炒香，放入小龙虾，炒三分钟，放入秘制酱炒2分钟，倒入啤酒一瓶500毫升的，盖...
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秘制排骨汤的做法和图解 好吃的秘制排骨汤家常做法

  • 秘制排骨汤

  • 特色是土豆和香菜独特美味用料腔骨2斤土豆1大个葱姜适量桂皮花椒大料香叶适量香菜3～4棵秘制排骨汤的做法先把骨头焯一下凉水下锅开锅后把沫撇出去肉变色后捞出水倒掉刷锅葱切段姜切片花椒20粒大料两整个桂皮一小段香叶两片放入冷水锅中放入骨头开火炖开锅后加糖等骨头煮到...
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秘制龙虾尾的做法和图解 好吃的秘制龙虾尾家常做法

  • 秘制龙虾尾

  • 用料龙虾尾只花椒，麻椒粒葱姜蒜瓣干辣椒个豆瓣酱勺啤酒瓶香叶片料酒勺糖克酱油盐秘制龙虾尾的做法龙虾尾热水下锅焯两三分钟油锅里下郫县豆瓣酱，放葱姜蒜，麻椒、花椒，香叶，干辣椒，爆香。放龙虾尾翻炒，放料酒酱油，翻炒均匀后，倒入啤酒。大火煮到收汤。小贴士1.啤酒如果小麦度高菜会...
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秘制炸排骨的做法和图解 好吃的秘制炸排骨家常做法

  • 秘制炸排骨

  • 寡人亲自下厨的秘制炸排骨，咸香回味，齿颊留香啊！用料猪排骨1kg料酒少许生抽一勺盐一勺葱两根姜一块蒜两瓣淀粉50g香油一勺胡椒粉一勺秘制炸排骨的做法先用生抽，料酒，香油，盐，味精，胡椒粉，姜，蒜，葱配的调料浸泡20分钟。再用淀粉揉好，放锅里用小火蒸了50分钟。最后将蒸好的排骨三次用小...
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秘制龙虾球的做法和图解 好吃的秘制龙虾球家常做法

  • 秘制龙虾球

  • 作为小龙虾的忠实粉丝，不仅要会吃，还得会做:)市面上形形色色各种口味的小龙虾比比皆是，但用这种做法的估计没几个，因为太费功夫啦~不过味道绝对会让人觉得值得！吃完虾，剩下的汤汁再来个拌面……无法形容的鲜美哈！用料小龙虾3斤青辣椒1个葱一小段姜一小块蒜半头红辣椒几颗料酒少...
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秘制鸭锁骨的做法和图解 好吃的秘制鸭锁骨家常做法

  • 秘制鸭锁骨

  • 鸭锁骨比较美味，适合卤味。奈何周黑鸭版吃腻了，今天换一种做法，吃着更香，关键还可以一菜两吃。用料鸭锁骨4只冬瓜海参汤:冬瓜1块生姜3片葱3根陈皮3/1片干贝5粒北极参1只腌制料:老抽1勺生抽2勺耗油2勺糖适量孜然粉适量十三香适量秘制鸭锁骨的做法鸭锁骨清洗干净汆水后先炖汤捞...
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秘制炖牛脊骨（羊蝎子，牛蝎子）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制炖牛脊骨（羊蝎子，牛蝎子）做法

  • 秘制炖牛脊骨（羊蝎子，牛蝎子）

  • 没有什么背景，只是单纯的想吃了，买了五斤牛脊骨，犹豫半天，还是决定炖吧。。。家人不喜欢放太多料，今天随着兴趣放了许多，一个个吃的也香着呢！人最不会欺骗的是味蕾！用料牛脊骨五斤大葱1根鲜姜10片草果1个肉蔻1个香叶4片丁香20粒八角1个花椒20粒白芷2片桂皮1块生抽8勺老抽2勺耗油1...
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秘制排骨的做法和图解 好吃的秘制排骨家常做法

  • 秘制排骨

  • 排骨不要用脊骨。本方原创，转载请提前声明。用料排骨500克色拉油（炸制用）250克猪油（炸制用）250克灯笼椒2个朝天椒2个青花椒15粒千里香一小撮栀子1/4个香菜籽25粒老抽1勺味精2勺盐适量生姜几片秘制排骨的做法首先，排骨飞水（黄酒，青花椒，生姜），用水清洗控干。加入老抽一勺，盐半勺，味精半...
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秘制酱牛骨的做法和图解 好吃的秘制酱牛骨家常做法

  • 秘制酱牛骨

  • 酱香浓郁，宴客大菜用料牛仔骨(厚切)根葱姜八角黄豆酱，豆瓣酱，煲仔酱生抽，老抽，盐，糖秘制酱牛骨的做法牛排骨洗净，冷水下锅，中火煮开后冲洗干净，沥干。起油锅，爆香葱姜八角，下排骨，炒干水份。放豆瓣酱，黄豆酱和煲仔酱(没有煲仔酱也可以)，中火炒出红油，注意不要糊锅。加入没过排骨的开水，放...
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秘制酱排骨的做法和图解 好吃的秘制酱排骨家常做法

  • 秘制酱排骨

  • 秘制酱排骨酱牛肉都超级无敌好吃😋每次多酱一些，第二天可以继续吃。这样又省事又营养丰富。尤其是酱牛肉，放冰箱保存过夜，越来越好吃！家人都超级爱吃我做的…用料排骨2-3斤姜5片葱3根八角1个桂皮一小块丁香7-8粒肉蔻1个料酒30ml生抽40ml老抽20ml糖少量秘制酱排骨的做法准备好...
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