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姜烧黑麻鸭的做法食谱

姜烧黑麻鸭的做法和图解 好吃的姜烧黑麻鸭家常做法

  • 姜烧黑麻鸭

  • 姜,黑胡椒,花椒,混合在一起,赋予了鸭肉多变厚重的回味口感!用料鸭腿3个香菇8个黑胡椒粒10克青花椒粒10克姜50克料酒20克生抽25克老抽15克糖10克蚝油10克姜烧黑麻鸭的做法鸭腿切块，放入网锅50度/5分钟/速度5焯水将主锅洗净擦干，放入黑胡椒粒和青花椒粒，10秒/速度10切碎生姜滚...
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烧姜啤酒鸭的做法和图解 好吃的烧姜啤酒鸭家常做法

  • 烧姜啤酒鸭

  • 回味无穷，吃完还想吃掉到八分以下，還真有種讓人想把菜譜刪了的衝動用料番鸭半只姜片20片去皮蒜头粒8颗啤酒大半罐冰油/老抽适量生抽适量黑糖适量盐适量烧姜啤酒鸭的做法把鸭子斩块，过水炒锅放油，爆姜片到收缩发干，再放入所有蒜头爆香蒜头金黄时立刻倒入已经出过水的的鸭肉块，翻...
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泡椒烧姜鸭的做法和图解 好吃的泡椒烧姜鸭家常做法

  • 泡椒烧姜鸭

  • 简单好吃，容易做。用料鸭半只仔姜2块泡椒3个蒜1个独蒜花椒8粒料酒2勺（1勺约5克）酱油2勺盐1克郫县豆瓣1大勺蚝油1勺黄冰糖2到3克十三香1勺鸡精1勺泡椒烧姜鸭的做法前期准备：鸭切块，清水加点盐泡出血水。泡好后裹一点点豆粉在鸭肉上。（这样鸭肉吃起不会柴）准备：泡椒切段，仔姜切丝，蒜...
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仔姜烧鸭子的做法和图解 好吃的仔姜烧鸭子家常做法

  • 仔姜烧鸭子

  • 这道菜，老公赞不绝口！因此转了几千的红包给我以资鼓励😍哈哈哈，让我更有动力啦！用料仔姜若干（吃得辣多放点）老姜一块仔鸭半只（年轻的嫩鸭子）二荆条6根蒜五六瓣老抽1勺豆瓣酱1勺花椒一小撮料酒2勺生抽1勺啤酒1瓶大蒜苗3根红椒3个仔姜烧鸭子的做法1、鸭子洗净放入冷水中加入老姜片...
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子姜烧鸭的详细做法大全,简单又营养的子姜烧鸭做法

  • 子姜烧鸭

  • 喜欢吃鸭大过喜欢吃鸡用料海南酱适量子姜烧鸭的做法鸭肉切块，清油煸炒上色，加水没过鸭肉，九成熟后加子姜。起锅加海南酱和青椒，再煮5分钟。最后上桌前，青花椒淋热油浇上。小贴士海南酱...
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子姜烧鸭～麻辣鲜香下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的子姜烧鸭～麻辣鲜香下饭神器做法

  • 子姜烧鸭～麻辣鲜香下饭神器

  • 用料麻鸭1只子姜350克小米椒3个大葱适量啤酒3瓶广合腐乳6块盐少许鸡精少许糖适量蚝油适量子姜烧鸭～麻辣鲜香下饭神器的做法1.麻鸭清洗后切小块。2.焯水后过冷水洗干净备用。3.准备好配料。4.雪花啤酒和广合腐乳，啤酒对品牌没要求，腐乳最好选择广合。5.起锅烧油，油热后下入沥...
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仔姜烧鸭的做法和图解 好吃的仔姜烧鸭家常做法

  • 仔姜烧鸭

  • 仔姜烧鸭是一道非常美味的家常菜，鸭肉香辣入味没有一点腥味，吃一口就停不下来用料鸭仔姜蒜青红小米辣洋葱小葱仔姜烧鸭的做法小葱葱白切段儿，其余切葱花。大蒜直接拍碎备用。仔姜切成姜片或者姜丝。锅里面烧上水，凉水下鸭肉焯水，水开之后捞去浮沫，然后捞出鸭肉用凉水冲一下冲掉...
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仔姜老麻鸭的做法和图解 好吃的仔姜老麻鸭家常做法

  • 仔姜老麻鸭

  • 用料仔姜适量豆瓣酱适量老麻鸭一只青红辣椒适量酱油适量料酒适量葱适量蒜适量仔姜老麻鸭的做法葱、青红辣椒切段，仔姜、蒜切片。老麻鸭洗净拔掉没去干净的毛，切头、去屁股，鸭脖子去掉皮（为了去掉淋巴）；清理掉鸭体内没去干净的内脏。剁成小块备用。热锅，放一点油，油温60度左右下葱...
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姜麻油锅鸭的做法和图解 好吃的姜麻油锅鸭家常做法

  • 姜麻油锅鸭

  • 小时候觉得爸爸用炒锅慢焖的鸭好香好香，他说这个是他独创的锅鸭！长大了，远嫁他乡，爸爸不在身边，不能常常吃到他做的菜。突然有一天想自己买来做一下，是想回忆当时的味道呢，还是因为想念父母了？用料鸭半只酱油三勺干辣椒三个老抽一勺料酒一勺盐适量仔姜一块蒜三瓣蚝油一勺冰糖一小...
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仔姜红烧鸭的做法和图解 好吃的仔姜红烧鸭家常做法

  • 仔姜红烧鸭

  • 麻麻的拿手菜现在自己成家了想把这一道道麻麻的味道传给我这是第一道用料嫩鸭子1只仔姜8-10段青椒5-7个蒜7-8瓣小葱适量泡姜3-4段泡海椒5-7个豆瓣酱2-3勺料酒适量花椒一勺醋少量糖少量味精少量菜油、猪油适量仔姜红烧鸭的做法用冷水将切成小块的鸭子，泡10分钟去除血水洗净...
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姜爆麻鸭的做法和图解 好吃的姜爆麻鸭家常做法

  • 姜爆麻鸭

  • 零基础的一人食快手菜，鸭子油而不腻，干而不硬，营养爽口又美味用料鸭500g料酒半碗蒜切片糖100克姜足量切丝生抽适量小青椒1个麻油1勺姜爆麻鸭的做法今天让我李茶来教大家做鸭：第一步也就是最最最关键的一步：飞水去腥。鸭肉砍件，冷水下锅（可以加点料酒）。不盖锅盖烧开后煮3分钟，用筷...
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姜片烧鸭的做法和图解 好吃的姜片烧鸭家常做法

  • 姜片烧鸭

  • 鸭肉有一股腥味，所以与姜搭配绝佳！用料鸭腿肉两只老姜若干八角若干干辣椒若干蒜头若干酱油、盐、味精、白糖、芝麻油适量姜片烧鸭的做法将鸭腿肉切块，老姜切片，蒜头、八角、干辣椒等洗净备用锅中烧水，鸭肉冷水下锅，煮沸，以去除血水，再捞出锅，用清水洗净，备用。热锅下油，将切好的姜片...
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姜烧麻鸭的做法和图解 好吃的姜烧麻鸭家常做法

  • 姜烧麻鸭

  • 用料麻鸭1只（两斤左右最好）姜1大块啤酒1瓶（最便宜最普通的就好，或用易拉罐装1罐+等量清水）小米椒1只小葱1根蒜2瓣姜烧麻鸭的做法麻鸭请市场里鸡鸭摊的老板给切成小块，一定不要太大，以便更加入味。如果鸡鸭摊的老板比较豪情，就得自己回家再次切一下。鸭脖的皮我都是去掉的，一是因为...
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子姜烧鸭（姜爆鸭子）的做法步骤及图解,美味正宗的子姜烧鸭（姜爆鸭子）做法

  • 子姜烧鸭（姜爆鸭子）

  • 这是小时候我家最爱的一道菜，最高记录是都上火长溃疡吃了几天清淡的受不了，连着三天每天一只鸭子。现在妈妈没在了，自己也不知道什么时候完全继承了这个味道，经常在下厨房看别人的菜谱，今天正好又做这个，就记录了这一道菜，给大家共享一下，不吃辣的可以把辣椒的程序去掉，曾经在北方...
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嫩姜烧麻鸭～玛捷斯magimix的做法步骤及图解,美味正宗的嫩姜烧麻鸭～玛捷斯magimix做法

  • 嫩姜烧麻鸭～玛捷斯magimix

  • 用料麻鸭（叮咚上买的）500克嫩姜切片200克生抽25克老抽20克冰糖20克麻油30克啤酒330ml热水150克嫩姜烧麻鸭～玛捷斯magimix的做法主锅放入麻油煸炒模式热油2分钟，放入嫩姜2A煸炒3分钟，放入焯水好的鸭肉煸也炒5分钟，再把啤酒、热水和所有调味料一起放入，设置烹饪师模式50分钟/1A/12...
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黑椒姜母鸭的做法和图解 好吃的黑椒姜母鸭家常做法

  • 黑椒姜母鸭

  • 用料鸭肉半只盐适量味精适量蚝油半茶匙黑胡椒末一茶匙加饭酒小半碗黑椒姜母鸭的做法将鸭肉剁成块，用开水烫去血水！依次加入盐，味精，黑胡椒，一茶匙蚝油，生姜多量，腌十分钟！将腌好的鸭肉放入高压锅，加入少量的加饭酒，小火压20分钟即可！...
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子姜烧鸭的做法和图解 好吃的子姜烧鸭家常做法

  • 子姜烧鸭

  • 用料盐克花椒粒豆瓣酱勺酱油勺鸭只青椒个糖克八角个蒜瓣料酒勺子姜二荆条子姜烧鸭的做法1、处理鸭子：这次买的老鸭，买回来的鸭子先多冲洗几遍，然后焯水（水里放祛味的花椒，老姜，料酒，大葱），可以多煮几分钟（减少后面的时间），然后捞出，热水冲洗两遍，更好的去味。2、热锅冷油（鸭子要舍得放油...
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啤酒仔姜烧鸭的详细做法大全,简单又营养的啤酒仔姜烧鸭做法

  • 啤酒仔姜烧鸭

  • 同事闲聊中，说鸭子对人身体好，凉性蛋白质食材，正好看到有冰鲜鸭卖，买了半片，仔姜烧是绝配正好也有卖，一直有啤酒烧鸭的做什法，全融合新尝试。用料冰鲜鸭半只小葱两根仔姜半斤啤酒1瓶花椒10粒蒜10瓣生抽3勺料酒1勺姜2片青辣辣1个葱小段啤酒仔姜烧鸭的做法锅加少许底油、花椒、葱...
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老姜烧水鸭的做法和图解 好吃的老姜烧水鸭家常做法

  • 老姜烧水鸭

  • 用料姜20片盐10克花椒20粒酱油3勺蚝油1勺啤酒1瓶水鸭半只鸭胗4个黄酒20克菜籽油3勺老姜烧水鸭的做法水鸭、鸭胗改刀小块加姜片、黄酒焯水后用冷水冲洗干净。锅烧热加入菜籽油、姜片、花椒炒出香味，加入水鸭块、鸭胗、酱油、蚝油翻炒到表皮变色。将炒好的鸭子倒入铸铁锅，加...
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泡仔姜熏笋酱烧小麻鸭的做法步骤及图解,美味正宗的泡仔姜熏笋酱烧小麻鸭做法

  • 泡仔姜熏笋酱烧小麻鸭

  • 很多朋友看了我做的饭，都让我开个私厨，或者拍成vlog，这两件事吧，我觉得我都能干，但是呢，我做的饭大部分人可能不爱吃，因为我少油少糖少盐~不像很多做饭菜谱里抓淀粉，油炸再爆炒，两年瘦了38斤的我，早就不这么吃了。所以我也就是晒晒图得了。而且我这个人有一个毛病，就是家里有什么做...
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子姜烧鸭子的做法和图解 好吃的子姜烧鸭子家常做法

  • 子姜烧鸭子

  • 用料鸭半只仔姜青椒老姜3片豆瓣酱半勺料酒花椒冰糖盐生抽子姜烧鸭子的做法1.鸭子过水，并放入适量料酒去味儿2.锅烧热放入油，倒入备好的鸭子，丢入花椒，老姜片炒至微黄3.放入豆瓣酱、糖调色鸭子混匀，丢入少量子姜和小米辣翻炒，再加入冷水刚好莫过鸭子烧煮4.待水快烧干再丢入剩余...
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姜蓉焖烧鸭的做法和图解 好吃的姜蓉焖烧鸭家常做法

  • 姜蓉焖烧鸭

  • 吃不完的隔夜烧鸭可以试看用这个方式焖煮，又添新的风味。用料隔夜烧鸭姜大蒜豆瓣酱辣椒黑酱油/晒油姜蓉焖烧鸭的做法食材姜，蒜和豆酱切细/碎热锅加点油小火炒香姜蒜豆酱加入烧鸭炒均匀，然后加点黑酱油炒一下。加一点水翻炒盖上锅盖小火焖煮10-15分钟就好了。小贴士豆酱本身...
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啤酒烧姜鸭的做法和图解 好吃的啤酒烧姜鸭家常做法

  • 啤酒烧姜鸭

  • 用料啤酒3瓶鸭只姜（新鲜）1大块生抽盐鸡精啤酒烧姜鸭的做法鸭肉切块（小块）洗净焯水，沥干后待用。一大块姜切片，必须要多一些，锅倒多些油热后，姜片放入锅内小火，煸炒至姜片边焦黄后装盘，锅内油保留倒入鸭肉翻炒，可以转中火倒2-3勺味极鲜，要翻炒到鸭肉皮微焦，在把姜片倒入后继续翻炒一会...
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姜仔烧鸭腿的做法和图解 好吃的姜仔烧鸭腿家常做法

  • 姜仔烧鸭腿

  • 想念姆妈的拿手菜，所以自己来烧了。用料鸭腿2只八角适量老抽4勺生抽2勺姜10片糖8克姜仔烧鸭腿的做法鸭腿焯水去血丝姜仔改刀，香料适量防入香料加生抽和老抽，加水小火煮约一个小时后加冰糖，收汁小贴士用的姜仔，很嫩煮好了可以可以一起吃～有青椒的话，加一点也是不错的选择。...
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姜烧鸭子的做法和图解 好吃的姜烧鸭子家常做法

  • 姜烧鸭子

  • 用料鸭只料酒勺姜片青红小米辣蒜米姜米泡姜泡椒豆瓣十三香干辣椒个花椒粒姜烧鸭子的做法鸭子用流水冲洗掉血水后，冷水下锅绰水热锅放油，下干辣椒，干花椒，姜米蒜米，泡姜泡椒，炒香，豆瓣，炒香，下部分子姜片，下青红小米辣，加适量水，加老抽，倒入鸭子，加胡椒粉，十三香，料酒，翻炒加鸡精味精，黄豆酱...
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