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猪味的做法食谱

雪白喷香的猪油（没有难闻猪味）——蛋黄酥必备的做法步骤及图解,美味正宗的雪白喷香的猪油（没有难闻猪味）——蛋黄酥必备做法

  • 雪白喷香的猪油（没有难闻猪味）——蛋黄酥必备

  • 很多人怕胖不吃猪油，实际上猪油炒青菜最好吃了，柔软～我们家必备～也是做蛋黄酥必备哦～刚好过年人家送我一块土猪肉，肥肉超厚的～肥肉和板油都可以，但是肥肉的更香，油渣也好吃，板油油渣请自动扔掉～炒油渣链接在此，，油渣一定要炸干一点的，不然炒了吃起来会腻，也不香不脆用料猪肥肉或猪板油1...
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味增猪排的做法和图解 好吃的味增猪排家常做法

  • 味增猪排

  • 用料味琳猪排圆白菜面包糠鸡蛋淀粉料酒味增砂糖胡椒粉洋葱味增猪排的做法猪排用刀做网状划，把筋剪断（防止炸的时候猪排弯曲）然后用擀面杖拍锤，锤到体积变大变薄。厚薄程度根据个人，我喜欢厚点的，拍好后用料酒和胡椒粉腌制半小时以上，洋葱切丁，鸡蛋打散，把腌好的猪排滚一下淀粉然后...
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卤味猪蹄的做法和图解 好吃的卤味猪蹄家常做法

  • 卤味猪蹄

  • 用料猪蹄2只冰糖20克花椒10克小茴香5克香叶5片桂皮1块八角5个陈皮2片(泡软去掉白膜，不然会苦)姜1块盐少许(根据个人口味调整)白酒2瓶盖海天金标生抽150克旧庄蚝油或财神蚝油50克纯净水1500克卤味猪蹄的做法1、先把猪蹄洗干净，冷水下锅放生姜片、2瓶盖白酒飞掉血水2、捞出猪...
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湘味猪肝的做法和图解 好吃的湘味猪肝家常做法

  • 湘味猪肝

  • 用料大蒜瓣姜和泡姜各少许生抽少许老抽少许自家剁椒两大勺小米椒少许辣椒粉少许盐少许湘味猪肝的做法材料如图根据今天这个量的猪肝🌶️：剁椒大约两勺（咸、辣）🌶️：小米椒3-4个🌶️：辣椒灰3-4勺猪肝我比较喜欢粉一点的口感，肉有嚼头一点，所以没抓粉。新鲜猪肝和肉也没放料酒。熬点猪油...
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风味猪肝的做法和图解 好吃的风味猪肝家常做法

  • 风味猪肝

  • 用料猪肝200g五花肉150g青蒜苗100g料酒适量盐适量生抽适量老抽适量姜蒜切丝干辣椒少许青椒三只料酒适量胡椒粉少许芝麻油三滴风味猪肝的做法猪肝斜切成片五花肉切薄片猪肝片放入料酒，精盐，生抽，老抽腌制5分钟青蒜苗切段，青椒切丝，姜蒜切丝热锅上油少许，5成为热下入五花肉片五花...
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原味猪肚的做法和图解 好吃的原味猪肚家常做法

  • 原味猪肚

  • 用料猪肚1个姜片6片盐适量酒1勺糖1勺原味猪肚的做法步骤一：猪肚用姜末，或者面粉洗净粘液。大火烧水，汆水一遍。步骤2：用刀刮去猪肚上的脏东西，用剪刀剪去脂肪，洗净。步骤3：把猪肚剖开，切成条，烧水，再汆水第二遍。砂锅放入糖，姜片，放水，烧开。这次用的是干姜片，冰糖。砂锅水烧开后，把猪肚...
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卤味猪肠的做法和图解 好吃的卤味猪肠家常做法

  • 卤味猪肠

  • 用料猪肠600克酱油3勺盐适量蒜头2个蘑菇0-6个八角0-2个卤味猪肠的做法购买粉肠，注意别买到苦肠。用剪刀煎掉猪肠中多余的肥肉，剪的过程中顺便摸下猪肠里面是否有其他杂物。用水清洗猪肠表面，再稍微冲洗猪肠里面，用手顺势捋下来，不用洗太干净，猪肠里面的粉被洗掉就不好吃了。把...
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口味猪脚的做法和图解 好吃的口味猪脚家常做法

  • 口味猪脚

  • 猪脚性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。口味猪脚是一种常见的做法。用料猪脚适量食用油适量丹爷原味辣酱适量白糖适量生抽适量老抽适量盐适量料酒适量白酒适量葱蒜适量桂皮适量八角适量香叶适量口味猪脚的做法准备好制作菜品的食材猪脚剁成块，葱切段、剥...
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风味猪蹄的做法和图解 好吃的风味猪蹄家常做法

  • 风味猪蹄

  • 论猪身上哪的最好吃，我还是偏心于猪蹄，嫩而不油腻，红烧、炖、炒、火爆、卤煮，食之都有味。要是问我最爱吃猪蹄哪儿，我肯定选择猪蹄尖，一筷子夹住蹄尖中间的部位，用嘴咬着旁边的肉和筋儿，一股汁儿顺着筷子往下淌，就是吃货真实的写照。（欢迎交流更多厨房趣事，请添加微信：EJM2467)小时候...
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美味猪油的做法和图解 好吃的美味猪油家常做法

  • 美味猪油

  • 用料猪板油500克清水50克生姜几片花椒几粒洋葱半个美味猪油的做法猪板油用温水洗干净，切小粒，倒入锅中加入十分之一的清水，和几片生姜几粒花椒（去腥），大火煮开转中小火慢炖。猪油开始冒泡，先密集后慢慢消散，如图只剩小泡泡时可以过滤出来，此时的猪油放凉后白花花的，做蛋黄酥最好。...
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卤味猪肝的详细做法大全,简单又营养的卤味猪肝做法

  • 卤味猪肝

  • 用料猪肝1块葱姜适量八角2个桂皮1块香叶3片花椒2g卤味猪肝的做法猪肝用清水，料酒浸泡两小时，泡出血水泡出血水的猪肝捞出冲洗下冷水下锅放入葱姜，花椒八角香叶，料酒大火烧开后撇去浮沫，烧五分钟然后关火盖盖，焖至锅完全凉捞出猪肝切成薄片捞出猪肝切成薄片猪肝沾上沾汁吃起来特...
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口味猪肝的做法和图解 好吃的口味猪肝家常做法

  • 口味猪肝

  • 用料猪肝切薄片泡啤酒去腥抓洗1分钟清水洗净挤干水分盐少许胡椒粉生抽鸡蛋黄拌匀干淀粉搅拌2分钟多搅动+植物油辅料:生姜蒜末小米辣蒜苗大葱香葱头野山椒口味猪肝的做法热锅油温7成热下辅料豆瓣酱爆香下猪肝中火爆炒8成熟下料酒生抽香醋白糖胡椒粉鸡精翻炒+明油起锅装盘...
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美味猪排的做法和图解 好吃的美味猪排家常做法

  • 美味猪排

  • 孩子似乎都爱吃鸡排，猪排，牛排。用料猪里脊肉300克四瓣大蒜盐淀粉面包糠黑胡椒粉鸡蛋2个美味猪排的做法要用猪里脊肉。里脊肉切片。然后用刀背两面轻轻拍打，猪排会变大，主要是吃的时候口感嫩。如果有松肉针效率会大大提高。两面撒上盐，黑胡椒粉，大蒜泥。大蒜泥很重要，不能缺少！没...
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美味猪蹄的做法和图解 好吃的美味猪蹄家常做法

  • 美味猪蹄

  • 满满的胶原蛋白。因为放了一点点老抽，颜色就变了～不太喜欢用料猪蹄1只3.5斤八角6个老抽少量，可以不放料酒3勺姜10片干辣椒3个桂皮适量香叶适量盐适量冰糖微量美味猪蹄的做法①猪蹄洗净，加入生姜，适量盐，料酒，放入锅里煮10分钟焯水，把上面一层血水去掉。②煮10分钟后把猪脚用冷水...
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和味猪手的做法和图解 好吃的和味猪手家常做法

  • 和味猪手

  • 从小就和猪肉打交道的我喜欢各种猪肉的吃法，婚后老公和儿子也偏爱猪肉，于是总是研究各种煮法，炆猪手是我们最喜欢的一个菜式。用料猪手1只冬菇6-8只花生1把鹌鹑蛋15-20只陈皮1小块当归1片姜片适量调味料：花生酱1茶匙生抽2茶匙毫油1茶匙柱侯酱1茶匙水适量做法：1.猪手飞水，加入冬...
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美味猪肚的做法和图解 好吃的美味猪肚家常做法

  • 美味猪肚

  • 猪肚也很容易用料醋适量盐酒生姜大蒜美味猪肚的做法猪肚去油（菜场里去掉），加醋和盐捏洗，再用水冲洗到水清左右为干净将猪肚切好放入直接煮的锅，加酒生姜大蒜盐腌制入味，半小时左右将锅中加水，放锅上烧，一直烧到猪肚口感适合即可，至少要半个小时...
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辣味猪肘的做法和图解 好吃的辣味猪肘家常做法

  • 辣味猪肘

  • 这是一道比较适合广东人口味的川菜！用料猪手750g洋葱1个八角8粒桂皮一小块冰糖约25g指天椒10－15粒（个人喜欢）干辣椒粉15g蒜头一个（蓉）新鲜花生150g辣味猪肘的做法首先用5粒八角，一点桂皮跟猪手用水煮开，过冷后备用然后放油，放洋葱炒至微黄，放猪手八角桂皮（可以加花椒），翻炒几下，倒两勺...
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美味猪心的做法和图解 好吃的美味猪心家常做法

  • 美味猪心

  • 原料用的是猪心，做法非常简单，但是无论是形态还是味道却堪比大牌菜。无肉不欢的伙伴们，快来开动吧！！用料猪心500g料酒、姜、葱、大料适量八角、桂皮、生抽、老抽适量美味猪心的做法猪心用水泡一下，把血水洗净用刀一切四瓣，把里面的脏东西冲干净把辅料准备好冷水下锅，水开后稍煮一...
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腊味猪舌的做法和图解 好吃的腊味猪舌家常做法

  • 腊味猪舌

  • 年夜饭的冷盘用料酱香味猪舌500g盐10g白酒15ml老抽100ml水200ml冰糖10g姜片5g桂皮2g八角2个花椒1g香叶2片白芷1片丁香3颗麻辣味猪舌500g盐15g白酒15ml辣椒粉（微辣）10g花椒粉5g五香粉5g鸡精2g姜制作姜汁腊味猪舌的做法2斤猪舌开水汆烫猪舌表面变色，捞出刮去表面舌苔，冲洗干净，...
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味噌猪肝的做法和图解 好吃的味噌猪肝家常做法

  • 味噌猪肝

  • 日式酱爆猪肝用料猪肝500g味噌2茶匙糖少许食用油少许葱花少许生粉三茶匙料酒一茶匙味噌猪肝的做法猪肝洗净切片加味噌、生粉、料酒、糖拌匀后淋少许食用油。腌制40分钟。热锅后淋少许油，滑入猪肝。我个人偏向少油，为避免粘锅我会微微加入水后搅拌，至酱料粘稠可循环此步骤至...
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双味猪排的做法和图解 好吃的双味猪排家常做法

  • 双味猪排

  • 西菜用料猪排方腿（熏圆腿）双味猪排的做法将猪排拍松撒上调味后，用油清煎成熟投入方腿一起煎后喷上辣酱油、少量白脱、鲜汤焖熟即成...
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美味猪扒的做法和图解 好吃的美味猪扒家常做法

  • 美味猪扒

  • 这是四人份哒！～用料天梅肉一斤盐酱油胡椒粉淀粉蒜头美味猪扒的做法将肉切成薄薄的片用锤子敲打肉肉用酱油.盐.淀粉腌制入味油烧热后将猪肉铺上肉差不多熟后放半碗水焖一下.蒜头切好放进去用酱油.淀粉.胡椒粉和一点水和匀.淋到猪肉上在盖一下盖子大功告成！小贴士猪肉一定要敲...
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怪味猪红的做法和图解 好吃的怪味猪红家常做法

  • 怪味猪红

  • 用料猪血克盐克胡椒粉克姜片油克六月鲜甜面酱勺辣椒辣椒酱怪味猪红的做法猪红泡水，焯水，切块，蒜头，姜，葱爆香炒猪红，下辣椒，半勺甜面酱别有一番风味成品...
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好味猪手的做法和图解 好吃的好味猪手家常做法

  • 好味猪手

  • 每次去酒店吃饭必点这道菜，家里人都爱吃这个好味猪手，今天自己试做了一下竟然如此成功。用料猪手半边花生适量调料：生抽适量老抽数滴白酒一小瓶盖蚝油适量白胡椒粉少许花生油少许盐适量白砂糖适量豆瓣酱适量红腐乳两块五香粉适量生姜数片大蒜三瓣好味猪手的做法炒锅内倒入适...
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和味猪肚的详细做法大全,简单又营养的和味猪肚做法

  • 和味猪肚

  • 和味猪肚用料猪肚1个和味猪肚的做法和味猪肚...
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