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摩卡咖啡慕斯改的做法食谱

摩卡咖啡慕斯（改）的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡咖啡慕斯（改）做法

  • 摩卡咖啡慕斯（改）

  • 谢谢贝壳烘焙的方子，我是参照他的慕斯方子改的！(ฅ>ω<*ฅ)6寸的量！图片是8寸的，上面白色是白巧的淋面。方子用量翻倍就可以了！用料奥利奥饼干碎80克黄油40克淡奶油250ml吉利丁粉15克细砂糖35克雀巢奶香咖啡，（口味随意）45克（1条/15克=3条）高脂可可适量全脂牛奶（奶粉）适量温水250ml摩...
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咖啡慕斯杯「安卡西厨」好吃的烹饪方法 咖啡慕斯杯「安卡西厨」的地道做法和步骤

  • 咖啡慕斯杯【安卡西厨】

  • 主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。今天教大家用冷萃咖啡做出的甜品：咖啡慕斯杯。用料酸奶油Sourcream125g马斯克邦尼奶酪Mascarpone125g糖Sugar50g柠檬汁Lemonjuice1.5勺咖啡Coffee40ml香草粉Vanillapowder2g可可粉Cacao...
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咸摩卡咖啡的做法和图解 好吃的咸摩卡咖啡家常做法

  • 咸摩卡咖啡

  • 疫情期间咖啡店不让堂食了，自己做吧！用料咖啡一份牛奶一杯巧克力四五小块海盐一点点咸摩卡咖啡的做法巧克力加一点点常温水隔水融化抹在杯壁和杯底冰牛奶用法压壶打出奶泡萃取两份浓缩杯底加一点点海盐，倒入打出奶泡的牛奶，再倒入咖啡液，完成！...
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摩卡冰咖啡的做法和图解 好吃的摩卡冰咖啡家常做法

  • 摩卡冰咖啡

  • 方子还是来自《咖啡师宝典》～略有增减哈！用料浓缩咖啡45ml冰块1/2杯巧克力酱适量牛奶100ml打发好的软式淡奶油适量摩卡冰咖啡的做法这里采用ucc117咖啡粉3克，兑成45ml的浓缩咖啡。（117比较苦，所以用量不多，根据自家咖啡粉调节浓度）冰块半杯，牛奶100ml将浓缩咖啡倒进牛奶中，搅拌均...
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摩卡咖啡的做法和图解 好吃的摩卡咖啡家常做法

  • 摩卡咖啡

  • 这几天做蛋糕剩了些打发好的淡奶油，正好新豆子也养好了，于是尝试做了下摩卡，我不喜欢市售的巧克力酱，所以没有加，层次很丰富，喜欢满满淡奶油的你们，尽情加！用料浓缩咖啡1shot/2shot可可粉适量牛奶一杯打发的淡奶油适量摩卡咖啡的做法杯底放入一勺可可粉，牛奶加热到大概60度左右，可...
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焙斯麦之摩卡咖啡包的做法步骤及图解,美味正宗的焙斯麦之摩卡咖啡包做法

  • 焙斯麦之摩卡咖啡包

  • 浓郁的红糖、咖啡巧克力、核桃的香味混合在一起。温暖可口，你学会了吗？用料琥珀核桃核桃仁100蜂蜜50黑糖糕咖啡巧克力100红糖50咖啡墨西哥墨西哥1000咖啡30水30原味墨西哥烤焙油1000糖粉1000鸡蛋800低筋粉1000黑糖面团红糖160开水230咖啡5高筋粉1000酵母15全蛋100牛奶320改...
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无糖低脂摩卡豆乳慕斯（消耗咖啡味蛋白粉）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖低脂摩卡豆乳慕斯（消耗咖啡味蛋白粉）做法

  • 无糖低脂摩卡豆乳慕斯（消耗咖啡味蛋白粉）

  • 用料内酯豆腐300g可可粉8g奶粉10g椰子油3g牛奶100克蛋白粉30g吉利丁片1片无糖低脂摩卡豆乳慕斯（消耗咖啡味蛋白粉）的做法鱼胶片用冰水泡软捞出备用豆腐微波炉叮一分钟，撇去点水，用搅拌机打碎（注意一定是搅拌机，不是打蛋机）牛奶加椰子油微波炉45秒，拿出放到60度左右，加入鱼胶片搅拌...
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咖啡-摩卡爪哇咖啡的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡-摩卡爪哇咖啡做法

  • 咖啡-摩卡爪哇咖啡

  • 建议使用巧克力沙司用料咖啡液1杯巧克力沙司适量动物性淡奶油+糖（植脂淡奶油不用加糖）适量咖啡-摩卡爪哇咖啡的做法咖啡入杯打发淡奶油装入裱花袋，挤在咖啡液上如果没有巧克力沙司，可用稀奶油加融化的黑巧克力搅匀代替淋在淡奶油上，或画格子，完成小贴士也可加冰，即为冰咖啡...
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卡布奇诺咖啡慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的卡布奇诺咖啡慕斯蛋糕做法

  • 卡布奇诺咖啡慕斯蛋糕

  • 蛋糕底参考了苗苗桑的无油经典巧克，原方用的是无粉巧克力蛋糕，因为多出蛋白，为了不浪费，改成了无油巧克，更低卡哦，方子是六寸的蛋糕用料蛋糕底：蛋白2个可可粉16g糖30g牛奶16ml高筋面粉16g慕斯：蛋黄2个糖30玉米淀粉12g牛奶160ml香草精几滴速溶咖啡10g吉利丁粉4g冷水24g淡奶油140g...
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咖啡摩卡卷的做法和图解 好吃的咖啡摩卡卷家常做法

  • 咖啡摩卡卷

  • 用料1(面团)高粉250g速溶咖啡粉3g黄油50g糖30g盐4g脱脂奶粉13g蛋50g酵母4g水140ml用料2(咖啡奶油馅)黄油40g杏仁粉38g速溶咖啡粉2g糖40g蛋40g咖啡摩卡卷的做法1(咖啡奶油馅的做法)将室温软化的黄油加糖搅拌均匀，分次加入室温蛋液搅拌均匀加入杏仁粉搅拌均匀加入咖啡粉搅拌...
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摩卡慕斯的做法和图解 好吃的摩卡慕斯家常做法

  • 摩卡慕斯

  • 用料咖啡面糊浓缩40g牛奶50克蛋黄1个细砂糖10克吉利丁1片白巧克力50克淡奶油70克摩卡慕斯的做法吉利丁软化蛋黄加入细砂糖蛋黄和糖打散另外取个锅加入牛奶牛奶里加浓缩牛奶浓缩里加蛋黄加白巧克力均匀后加吉利丁均匀后放一边冷却室温装入模具冷冻一晚取出喷砂巧克力酱完...
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拿铁慕斯/咖啡慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的拿铁慕斯/咖啡慕斯做法

  • 拿铁慕斯/咖啡慕斯

  • 用料雀巢咖啡3袋淡奶油250ml牛奶200ml吉利丁5g细砂糖30g拿铁慕斯/咖啡慕斯的做法吉利丁在冷水里泡软，备用淡奶油打发，打到硬起来，顺滑状态即可，放在一边备用牛奶导入锅中，用小火加入，加入细砂糖把泡软的吉利丁水分捏干，放入3中等细砂糖与吉利丁都融化之后，牛奶倒入碗中，放凉放凉的...
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咖啡慕斯杯的做法和图解 好吃的咖啡慕斯杯家常做法

  • 咖啡慕斯杯

  • 这个量，我没有放任何蛋糕胚和水果，所以只有5*5*5cm的杯子5个的量。用料速溶黑咖啡4g牛奶40g面砂糖25g明胶片2片（10g）奶油250g咖啡慕斯杯的做法牛奶微波叮热（烫而不沸，牛奶沸腾蛋白质会变质成奶花），加咖啡粉搅拌均匀化开。放凉。明胶片冰水泡软，去冰水，隔热水化开。与步骤一混合均匀...
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咖啡镜面马斯卡彭可可慕斯（改良自咏歌版抹茶慕斯）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡镜面马斯卡彭可可慕斯（改良自咏歌版抹茶慕斯）做法

  • 咖啡镜面马斯卡彭可可慕斯（改良自咏歌版抹茶慕斯）

  • 刚开始接触慕斯，本身喜欢可可味的一切和爱喝美式咖啡，都是根据泳歌的抹茶慕斯方子自己结合了做的：马斯卡彭抹茶慕斯（咏歌原版）：抹茶镜面豆腐慕斯（咏哥原版）：做的时候没想发就没拍过程，就大概说下吧……配方是六寸的模用料咖啡镜面挂耳咖啡一袋水100g黄糖10g吉利丁片5g饼底消化饼干8...
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冰摩卡咖啡的做法和图解 好吃的冰摩卡咖啡家常做法

  • 冰摩卡咖啡

  • ♥巧克力向来是咖啡的好朋友，冰摩卡更将它们的关系升华到极致，其口感香甜华润，喜欢吃冰激凌的你在这里可偿到不一样的味道喔用料咖啡豆16－18克左右牛奶适量巧克力酱20毫升淡奶油(冰淇淋球)适量冰摩卡咖啡的做法★1.先打好淡奶油至膏状装裱花袋放冰箱备用2.用量杯量20毫升巧克...
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简单易学的摩卡咖啡慕司杯美食做法

  • 摩卡咖啡慕司杯

  • 用料咖啡沫10克淡奶油100克妙芙巧克力蛋糕糖粉适量（装饰用）白糖30克吉利丁片两片摩卡咖啡慕司杯的做法吉利丁片放入冷水中泡软，把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火淡奶油打发至七成在奶油中放入咖啡和白糖，搅拌均匀吉利丁水的温度降低后，倒入咖啡奶油中，搅匀妙芙巧克力蛋...
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摩卡咖啡壶意式咖啡的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡咖啡壶意式咖啡做法

  • 摩卡咖啡壶意式咖啡

  • 自从家里的意式咖啡机坏了之后，好久喝不上拿铁也很是想念呀。自从入手了摩卡壶加奶泡器，简单便捷还很有趣。终于又可以在家里喝上拿铁了耶！摩卡壶来自喜地商城，下面有链接。用料摩卡咖啡壶意式咖啡粉热水奶泡器牛奶摩卡咖啡壶意式咖啡的做法做好准备工作：咖啡磨粉偏细的研磨度...
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圣诞咖啡慕斯的详细做法大全,简单又营养的圣诞咖啡慕斯做法

  • 圣诞咖啡慕斯

  • 圣诞季甜品，不用烤箱也能做的蛋糕。一份做给自己的咖啡慕斯，咖啡控必须做起来的甜品糖用的爱乐甜代糖。吃甜的不怕胖，爱乐甜零卡糖做出来的蛋糕再也不怕甜腻发胖，因为零卡零糖零脂肪用料牛奶150克奶油250克咖啡3克吉利丁片10克爱乐甜代糖20克彩虹糖少量装饰饼干少量防潮糖粉...
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威尼斯冰摩卡 花式咖啡的做法步骤及图解,美味正宗的威尼斯冰摩卡 花式咖啡做法

  • 威尼斯冰摩卡 花式咖啡

  • 充满意式风情的摩卡咖啡，冰镇口感更适合夏天用料好时巧克力酱10ml璞珞咖啡严选重焙880咖啡豆10g纯牛奶100ml冷开水50ml搅打奶油适量威尼斯冰摩卡花式咖啡的做法先在杯底加10ml巧克力酱，加冰块至满杯缓缓倒入牛奶萃取一份意式浓缩咖啡将冷开水和意式浓缩一起，缓缓倒入杯中，做...
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摩卡奶油闪电泡芙（摩卡咖啡卡士达酱）的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡奶油闪电泡芙（摩卡咖啡卡士达酱）做法

  • 摩卡奶油闪电泡芙（摩卡咖啡卡士达酱）

  • 配方来自我最爱的小岛老师，我这个咖啡控突然让我发现了咖啡味的卡士达酱！实在激动的马上动手做起来了～用料摩卡卡士达酱牛奶450克砂糖120克蛋黄105克（约5个）低筋面粉30克玉米淀粉15克淡奶油250克摩卡咖啡粉15克法式泡芙皮牛奶140克水100克黄油100克砂糖4克盐2克低筋面粉80克高...
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摩卡咖啡☕的做法和图解 好吃的摩卡咖啡☕家常做法

  • 摩卡咖啡☕

  • 用料咖啡粉1包牛奶300克可可粉30克可可豆摩卡咖啡☕的做法杯底加入可可豆，可可粉，咖啡粉，加水牛奶放入豆浆机打出成泡沫，和咖啡放入同一个杯子中，就可以喝了。...
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Nuit不眠夜—摩卡咖啡慕斯x提拉米苏x爱尔兰威士忌酒冻的做法步骤及图解,美味正宗的Nuit不眠夜—摩卡咖啡慕斯x提拉米苏x爱尔兰威士忌酒冻做法

  • Nuit不眠夜—摩卡咖啡慕斯x提拉米苏x爱尔兰威士忌酒冻

  • 哈哈哈这个名字。当时“撒”完巧克力片片我也是快丑哭，感觉没脸送人也是长夜漫漫无心睡眠了_(:3」∠)_。我相信你们会装饰的比我好看。比如会做小马的会玩花样巧克力的技术帝们。回到正题。本意构思的是一个咖啡味道主打的蛋糕，搭配上浓郁让人欲罢不能的Tiramisu，加上剔透的...
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摩卡慕斯蛋糕/摩卡三重奏的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡慕斯蛋糕/摩卡三重奏做法

  • 摩卡慕斯蛋糕/摩卡三重奏

  • 别看步骤多就吓到了，都是简单的做法，快手的估计就两小时搞定，时间不充裕的可以分段制作。*٩(๑´∀`๑)ง*主要材料并不多，看步骤1。待完善……用料摩卡戚风（6寸）28*28烤盘鸡蛋3个黑咖啡粉1g玉米油24g开水30g低筋面粉50g可可粉5g细砂糖10g+30g摩卡布丁：（建议：提前4小时以上制作做...
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摩卡壶咖啡的做法和图解 好吃的摩卡壶咖啡家常做法

  • 摩卡壶咖啡

  • O(∩_∩)O~最近对咖啡非常感兴趣，之前入了胶囊咖啡机，觉得不过瘾，看大家都玩摩卡壶，就也凑个热闹。话说咖啡其实我真的是门外汉来着，但就是觉得好玩，图个自娱自乐吧。摩卡壶并没有惯性选择某宝购买，因为最近气气在各种安利下知道了“喜地”这个网站，卖的都是海外的货，同样的东西比...
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咖啡慕斯的做法和图解 好吃的咖啡慕斯家常做法

  • 咖啡慕斯

  • 用料咖啡慕斯即溶咖啡粉13克绵白糖27克牛奶120克咖啡酒10克可不加蛋黄2个吉利丁7克打发先奶油130克装饰棉花糖开心果咖啡慕斯的做法咖啡粉与白糖混合均匀。然后加入牛奶中，隔水加热至咖啡完全溶解蛋黄混合均匀后加入咖啡液中，隔水加热至80到90℃停火。加入泡软的吉利丁至融...
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