- 这道汤是根据陈允斌老师的食方实践而来,适合中秋到立冬这一段时间喝,具有滋阴补肾和除湿的作用,类似于六味地黄丸的作用,却比药物安全的多,全家老少都可以喝,特别是适合备孕的夫妇来喝。冬瓜和螃蟹是绝配,冬瓜可以防止由于吃螃蟹而产生的过敏现象,马上要入冬了,珍惜还能吃冬瓜的这...
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- 梭子蟹最肥最美味的时候,怎么做都好吃。今天买了一个做汤用料梭子蟹一个西红柿一个豆腐适量年糕适量葱姜蒜花椒,香菜味极鲜,油适量鸡蛋一个蟹子汤的做法蟹子一个西红柿一个豆腐一块放入适量油,加葱姜蒜花椒爆锅,加蟹子炒几分钟,上色加点味极鲜,炒一会,再加西红柿炒加水,放入豆腐,年...
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- 出伏送暑汤转允斌老师食方:这是我的家传食方。很多人尝试过后,都爱上它清甜的口感,这些年在网络上广为传抄。的确,这道汤虽是纯素,补养的效果却很好。原料:豆腐一块、豇豆角一把、空心菜一把、胡椒粉、油、盐做法:豆腐切小方块,豇豆角切约2寸长的段,空心菜取嫩茎叶。锅内放清水,水...
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- 夏天中,很清爽的一道菜,原料也很容易找到,你不妨试着做一下吧。用料瓠子半条蟹棒6个盐适量香油几滴瓠子蟹棒汤的做法瓠子去皮切块,洗净待用蟹棒如果嫌长的话,可以对半切开锅中水开,倒入瓠子大火烧开,三四分钟后瓠子微烂的时候倒入待用的蟹棒蟹棒放入时间不易长,大火30秒就差不多...
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- 正好现在第一波梭子蟹上市,朋友圈和其他平台都是梭子蟹推广,就来蹭一波热度,搞了一箱。除了蒸了吃也懒得其他做法,索性全部拆肉出来做个炒饭。相比大闸蟹来说,梭子蟹拆肉还是比较方便的。用料米饭碗鸡蛋个蟹肉咸蛋白虾仁秋天里第一波梭子蟹-蟹肉虾仁炒饭+蟹肉虾仁豆腐汤的做法...
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- 湖州人烧鱼烧虾总喜欢汤多一点,却又不是正儿八经的汤菜。舟山开捕时囤了一些梭子蟹放冰柜。用料梭子蟹2只咸肉50克河虾50克半汤梭子蟹的做法所有材料在这,两只梭子蟹一分为四。烧酱丁多的豆腐干也不浪费了,放在蟹里。锅里热油,姜蒜先入锅里炒两下一股脑儿把菜全部倒入,翻炒,变...
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- 用料梭子蟹3只姜3片盐适量花生油适量零失败梭子蟹白菜汤的做法梭子蟹处理好切成块,锅里下油,油热后翻炒一下。加入水,盐,姜片煮15分钟。加入白菜,继续煮2分钟。即可出锅~...
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- 在闺蜜家住了几天,知道我喜欢吃螃蟹,每天买几百块的梭子蟹。闺蜜她公公做过厨师,做的所有菜我都超爱吃。这次去,变着法的做螃蟹给我。其中梭子蟹土豆汤看着不起眼,味道惊艳到我。我是很挑嘴的人,一般东西不想入口,浪费胃。但是这个土豆汤一大海碗都给我一个人吃光光了。重点是,第...
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- 又是跟着胡大厨学的绝活😁用料简单,做法简单,味道可不一般👍这是一道不需要什么技术含量,除了盐和胡椒粉不加任何调味料,但喝了却可以鲜掉眉毛的神鲜汤……梭子蟹的丰收季,绝对不可错过。用料梭子蟹3~4只蛏子250克土豆1个雪菜50克葱、姜、蒜、胡椒粉各适量盐的量👉👉按自己口味...
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- 隔水清蒸各种螃蟹需然很简单,清蒸最能尝到螃蟹的本真原味道。用料各种螃蟹:红蟹、梭子蟹……清蒸螃蟹(梭子蟹、红蟹、青蟹)的做法用小刷子洗刷螃蟹身上的污垢,然后用清水冲洗干净;锅里放入清水,将螃蟹反身肚朝上隔水放入盖上盖开火蒸15--20分钟(量多适当蒸长时间),关火后可以在锅里...
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- 用料螃蟹(梭子蟹或青蟹)姜鸭肉鲍鱼鸭子螃蟹鲍鱼煲(汤)的做法螃蟹杀好,每只切成两半,鸭肉放姜片掉水再清水洗干净,鲍鱼也清洗干净。(以前都用青蟹,今天试试用梭子蟹也不错,鲍鱼可放可不放)掉水洗净后的鸭肉放入煲汤锅里,放入姜三片姜片先烧开,开了以后放入鲍鱼和蟹,大火烧开中小火慢炖四...
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- 蟹哥推荐:白蟹冬瓜汤用料小梭子蟹4只冬瓜1圈黑木耳5朵胡萝卜条10根姜片5克葱段10段菜籽油50克盐3克鸡精3克料酒15克开水500克🔥半汤梭子蟹烧冬瓜的做法食材改刀准备好热锅冷油放入菜油梭子蟹姜山煎一下煎制变色淋入料酒放入冬瓜木耳加入开水大火烧开煮至冬瓜即将透明时放...
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- 我家的孩子小的时候都不喜欢吃菜,我妈妈就反着花样的给我们做,还编出一些善意的谎言,比如长茄子我妈妈就告诉我们说是来自太空,总之会利用我们的好奇心把菜吃掉。用料胡萝卜2根姜碎适量盐3克鸡蛋3个玉米淀粉8克胡椒粉1克鸡精3克米醋5克黄酒5克炒素蟹(送给不爱吃胡萝卜的小朋友...
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- 用料毛豆子梭子蟹梭子蟹毛豆子汤的做法梭子蟹洗净剥壳,加生粉适量(加生粉煮出来的汤比较糯),黄酒,备用毛豆子洗净备用,起油锅,加入生姜沫,毛豆子煸炒,加盐,然后加入适量水(水量根据自己喝汤喜好,和量的多少自己决定),加入备用的梭子蟹,煮开带汤水很糯的时候家少许鸡精放入葱盛出既可...
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- 用料蒜半头葱半根姜5片生抽2汤匙花椒20粒糖10克盐3克面粉30克香叶2片蚝油1汤匙不辣炒飞蟹(送给不吃辣的人)的做法清洗螃蟹🦀️,去腮,蟹肉切块!清洗好的蟹,粘上面粉,(普通面粉)放在锅里稍炸一下,稍稍变红就可,过火肉就不好吃了!炸好的蟹先取出,把葱丝,蒜片,姜丝,香叶,花椒,等放在锅里炒香(就炸...
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- 说是汤,其实水没有那么多,大约介于汤和炖之间,大约算个煲吧用料螃蟹2-3只虾5只萝卜半根洋葱3/4个叶子类青菜一小把紫苏叶(可不放)3-5片西葫芦1/2个大蒜1勺姜5片大葱1/2根干银鱼5只干昆布3片酱油1勺细辣椒粉2勺韩国银鱼鱼露2勺料酒1勺韩国辣椒酱1勺韩国大酱2勺胡椒粉适量糖适量...
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- 用料螃蟹2到3只白菜适量(喜欢的可以多放点)葱、姜、蒜油盐、味精蟹白汤(白菜螃蟹汤)的做法将螃蟹用牙刷刷洗干净,去除不能吃的部分,切块备用。热锅加入适量油(油不要太多),放入葱白、姜、蒜末煸香。放入螃蟹翻炒。炒至螃蟹微红加入水煮沸。水沸后加入白菜煮5到10分钟。煮至汤汁变...
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- 用料梭子蟹3只鸡汤芡粉葱姜片大葱1根红辣椒洋葱高汤梭子蟹的做法梭子蟹开壳去腮对半切开,生粉勾芡后备用鸡汤开锅后放入梭子蟹,汤汁以没过蟹为宜(没有鸡汤的话也可以用浓汤宝代替)姜蒜大葱洋葱红辣椒煸炒出香味倒入高汤锅中,加盖大火收汁加入葱段闷香即可食用。(我用的是铁锅,有...
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- 简单易做,轻松就能烧出一锅香喷喷浓郁的牛尾罗宋汤,当然喜欢吃肉,可以选择牛肋条!用料牛尾500克料酒2勺姜2片西红柿5个红萝卜1根洋葱适量西芹2根土豆1个大红肠半根青甘蓝1勺牛尾罗送汤的做法牛尾有时间盐水放锅里泡30分钟,后下姜片,料酒,煮5分钟去血沫,捞出温水洗净备用,另外备一...
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- 嫂子说她家1.8高的儿子是专吃这个汤长大的,特意传授给我,特此记录!用料牛肉(牛脊柱那条肉)随意干香菇10朵红枣2颗枸杞随意姜2片料酒酱油冰糖香菜可加可不加牛肉香菇汤(送给孩子们的汤)的做法牛肉先放冷水里浸泡半小时取一碗放香菇进去用热水泡发牛肉切小块(不要太小,煮完会缩小)冷...
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- 在家也能吃到大排档的感觉,超nice哦!前几期教大家做的蒜蓉酱还没吃完,今天用它来嚯嚯一下我们的铁板蛏子大哥!这期还有彩蛋哦!买一送一,一物两吃,一个菜变两个菜,不要错过哦!赶快开始吧!用料蛏子750克蚝油2勺生抽2勺糖1克蒜蓉酱5勺大葱2段根姜片5片左右杏鲍菇2个平菇1盒铁板蛏子(一...
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- 用家里仅有的料做个罗送汤吧🤪用料橄榄油适量白洋葱1个西芹3至5根蕃茄1个土豆1个辣辣椒1个大白菜3片牛肉适量蕃茄酱适量盐适量黑胡椒适量香叶适量冷水适量罗送汤的做法备料如图热橄榄油加入洋葱丁炒至金黄色即可再加入西芹丁继续翻炒再加入蕃茄&土豆&辣椒继续翻...
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- 嘴馋还体寒吃赛螃蟹吧用料鸡蛋个盐克龙利鱼条姜香醋油赛螃蟹送给嘴馋体寒的小可爱的做法用料准备如图如图如图...
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- 用料熟河蟹3只青萝卜缨子适量面粉一小碗花雕酒100g姜末适量花椒十多粒油少许盐、糖、味精随自己口味醋少许河蟹萝卜缨子尜尜汤的做法熟河蟹剥开去除不能食用部分萝卜缨子洗净切段姜切末,花椒适量锅中坐水,待水开放入剥好的河蟹、姜末、花椒粒、醋少许倒入花雕酒小火煮制半...
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- 梭子蟹的鲜味,和豆腐很好的融合,成了一锅透骨私鲜的汤羹。用料梭子蟹2只豆腐1盒鲜蘑菇4个香菜,葱花一小挫点缀姜丝,蒜沫一小挫小岛上—梭子蟹豆腐汤的做法梭子蟹去肚脐去腮,洗净,切块。热油锅,爆香姜蒜,倒入梭子蟹翻炒。等梭子蟹翻炒数,加入一勺酱油和2勺料酒翻炒。加入豆腐块和蘑...
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