![莲蓉酥的做法和图解 好吃的莲蓉酥家常做法]( "莲蓉酥的做法和图解 好吃的莲蓉酥家常做法")
- 用料水油皮20个低粉130克高粉20克糖粉20克盐2克猪油38克水60克油酥低粉130克猪油66克抹茶粉(红曲粉)4克莲蓉馅500克、每个约25克莲蓉酥的做法把水油皮所有材料放在厨师机搅拌成手膜状，把油酥所有材料搅拌均匀，分别用保鲜袋装好醒30分钟把水油皮和油酥分别分成10等份把水油...
- 30569
![莲蓉甘露酥的做法和图解 好吃的莲蓉甘露酥家常做法]( "莲蓉甘露酥的做法和图解 好吃的莲蓉甘露酥家常做法")
- 零失败甘露酥用料低筋面粉500克猪油250克鸡蛋2个细砂糖300克泡打粉5克溴粉2.5克莲蓉350克莲蓉甘露酥的做法将泡打粉加入面粉拌匀，开面窝，放八白砂糖、鸡蛋、猪油混和均匀放入溴粉，用复叠手法2一3次将面分成适宜大小剂子，逐个包入馅心，搓成圆形，摆入烤盘表面刷上蛋液，炉温上下火1...
- 6640
![红曲莲蓉酥的做法和图解 好吃的红曲莲蓉酥家常做法]( "红曲莲蓉酥的做法和图解 好吃的红曲莲蓉酥家常做法")
- 还记得以前发过的那篇蛋黄酥不？那个金黄诱人的小球球，外皮中用猪油来起酥，咬下去可以看到一层层分明的酥皮，搭配内里红豆沙，同时咸蛋黄来中和甜腻的感觉，吃在嘴里咸甜可口很是美味。其实像蛋黄酥、苏式肉月饼都属于暗酥，今天给大家推荐一款明酥。从字面意思就可以理解，明酥在外观...
- 18604
![蛋黄酥（莲蓉蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（莲蓉蛋黄酥）做法]( "蛋黄酥（莲蓉蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（莲蓉蛋黄酥）做法")
- 做了很多次蛋黄酥，都是豆沙馅的，这次试试莲蓉馅，也不错～用料油皮中筋面粉210克糖粉25克水80克猪油65克油酥低筋面粉135克猪油70克表皮鸡蛋黄1个芝麻适量馅料咸蛋黄20个莲蓉月饼馅400克左右蛋黄酥（莲蓉蛋黄酥）的做法先做油皮，将面粉，猪油，糖粉，水放入面包机启动和面程序。如果没有面...
- 22408
![简单易学的莲蓉酥紫薯酥美食做法]( "简单易学的莲蓉酥紫薯酥美食做法")
- 用料面粉若干莲蓉若干紫薯若干水若干黄油若干糖若干莲蓉酥紫薯酥的做法油皮制作，面粉放入水，糖。加入百分之30的黄油揉至手盆光滑，轻易揉开不沾手。然后用保鲜膜盖好。静止30分钟。即可油酥制作，面粉放入百分之60的黄油即可。揉成团。静止30分钟即可油皮包油酥，擀平。卷起。反...
- 6627
![芝麻莲蓉酥的做法和图解 好吃的芝麻莲蓉酥家常做法]( "芝麻莲蓉酥的做法和图解 好吃的芝麻莲蓉酥家常做法")
- 用料生白芝麻适量，装饰中筋面粉200克（我用的是高粉150克+低粉50克），油皮低筋面粉200克，油酥猪油90克，油酥红莲蓉500克（广州莲香楼出品），内馅细砂糖36克，油皮温水70-80克，油皮盐3克，油皮蛋液适量，装饰芝麻莲蓉酥的做法油皮：面粉加入其余材料揉成面团，静置15分钟，分成20份备用油酥：面粉与油...
- 11128
![韶华酥／蛋黄莲蓉菊花酥的做法步骤及图解,美味正宗的韶华酥／蛋黄莲蓉菊花酥做法]( "韶华酥／蛋黄莲蓉菊花酥的做法步骤及图解,美味正宗的韶华酥／蛋黄莲蓉菊花酥做法")
- 韶华酥这个名字只是来自我七拉八扯扯出来的哈哈。昨天试做过枣泥菊花酥后，突发奇想做个蛋黄莲蓉馅的，于是有了这么个酥，名字是这样的：蛋黄莲蓉→黄莲→华年→韶光→韶华。所以叫韶华酥。很好吃哦。一如良宵朗月，韶华正好。用料酥皮莲蓉咸蛋黄韶华酥／蛋黄莲蓉菊花酥的做法这是做...
- 22391
![彩虹酥（莲蓉/豆沙蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹酥（莲蓉/豆沙蛋黄酥）做法]( "彩虹酥（莲蓉/豆沙蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹酥（莲蓉/豆沙蛋黄酥）做法")
- 此方子是24个彩虹酥的量，每个在70g左右。用料1⃣️水油皮：中粉240克猪油90克冰糖粉/细砂糖18克水90克2⃣️油酥：1）白色油酥：低粉36克猪油18克2）黄色油酥：低粉30克南瓜粉6克猪油18克3）绿色油酥：低粉32g抹茶粉4克猪油18克4）紫色油酥：低粉32克紫薯粉4克猪油18克5）红色油酥：低粉34克甜菜根粉2...
- 5245
![紫薯莲蓉酥的做法和图解 好吃的紫薯莲蓉酥家常做法]( "紫薯莲蓉酥的做法和图解 好吃的紫薯莲蓉酥家常做法")
- 其实就是蛋黄酥的配方，加了紫薯粉，这次做的袖珍了一些，包的时候耗了不少时间，成品24个，一口一个的赶脚~可以根据个人喜好调整大小的哈。用料低粉（水油皮）100克猪油（水油皮）30克糖粉（水油皮）10克水（水油皮）45克自行调整低粉（油酥）85克猪油（油酥）45克莲蓉（馅）360克平均每个约15克紫薯粉（油酥）8克...
- 4459
![绣球酥（低糖莲蓉）的做法步骤及图解,美味正宗的绣球酥（低糖莲蓉）做法]( "绣球酥（低糖莲蓉）的做法步骤及图解,美味正宗的绣球酥（低糖莲蓉）做法")
- 用料油皮部分中筋粉115克猪油40克清水45克糖份23克油酥部分低筋粉90克猪油45克宇治抺茶粉4克紫薯粉4克馅料部分白莲蓉240克蛋黄12个绣球酥（低糖莲蓉）的做法将油皮部分所有材料混合静止10分钟手揉至出膜盖上保鲜膜醒发30分钟把油酥部分混合均匀后分成两等份，分别加入抹茶粉和...
- 28465
![莲蓉咸蛋酥的做法和图解 好吃的莲蓉咸蛋酥家常做法]( "莲蓉咸蛋酥的做法和图解 好吃的莲蓉咸蛋酥家常做法")
- 用料鸡蛋1个咸蛋黄6个蛋挞皮6个芝麻少许莲蓉咸蛋酥的做法咸蛋黄和莲蓉放到蛋挞皮中包好每个涂上蛋液洒上芝麻烤箱上下180度，烤20分钟好吃...
- 13650
![超级酥松的莲蓉蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的超级酥松的莲蓉蛋黄酥做法]( "超级酥松的莲蓉蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的超级酥松的莲蓉蛋黄酥做法")
- 此配方出20个成品！用料油皮材料:中筋面粉250克猪油75克白糖25克热水(约85℃)150克油酥材料:中筋面粉(炒熟)145克猪油90克咸蛋黄20个莲蓉馅440克鲜蛋黄(刷面用)1个芝麻(撒面用)适量超级酥松的莲蓉蛋黄酥的做法油皮材料里的中筋面粉和猪油放进厨师机桶里。油皮里的白糖和水...
- 5626
![莲蓉酥和莲蓉馅「GOURMETmaxx西式厨师机版」的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉酥和莲蓉馅「GOURMETmaxx西式厨师机版」做法]( "莲蓉酥和莲蓉馅「GOURMETmaxx西式厨师机版」的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉酥和莲蓉馅「GOURMETmaxx西式厨师机版」做法")
- 炒馅、熬酱、揉面，用它一流程全完成了。16个的量用料水油皮中筋粉150克糖20克猪油50克水60克油酥低筋粉120克猪油60克莲蓉馅莲子200克糖80克植物油90ml16个的量莲蓉酥和莲蓉馅【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法莲子洗净，浸泡3个小时，加水煮到用手轻轻一捏就成泥状。将煮好...
- 28922
![莲蓉肉松酥的做法和图解 好吃的莲蓉肉松酥家常做法]( "莲蓉肉松酥的做法和图解 好吃的莲蓉肉松酥家常做法")
- 用料水油皮中筋面粉140克植物油45克细砂糖30克水55克油皮低筋面粉85克油40克馅莲蓉220克肉松90克沙拉酱30克麻糬糯米粉50克玉米淀粉15克糖25克牛奶85克黄油10克莲蓉肉松酥的做法水油皮、油皮揉好，醒面。...
- 25060
![莲蓉元宝酥的做法和图解 好吃的莲蓉元宝酥家常做法]( "莲蓉元宝酥的做法和图解 好吃的莲蓉元宝酥家常做法")
- 下午茶点心------造型可爱，寓意吉祥又喜庆的莲蓉元宝酥。用料一、油皮：面粉80克猪油25克温开水30克二、油酥：面粉60克猪油30克三、辅料：莲蓉馅210克鸡蛋液（涂面）少许莲蓉元宝酥的做法一、先做油酥：将油酥材料全部放入容器中。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。二、做油皮：将...
- 15994
![莲蓉蛋黄酥 酥掉渣（6枚）的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉蛋黄酥 酥掉渣（6枚）做法]( "莲蓉蛋黄酥 酥掉渣（6枚）的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉蛋黄酥 酥掉渣（6枚）做法")
- 宋代苏轼曾有诗句写到“小饼如嚼月，中有酥和饴”蛋黄酥是一个值得被反复记忆的美食，外酥里嫩，咸甜交错，层次分明，口感酥松。其实我爸做拿手做的就是蛋黄酥，他之前开店做的量大是大包皮，一次能做200多个！我算是新手，但这个方子谁做谁成功，下面操作简单一次可以做6枚莲蓉蛋黄！（适合家里...
- 5169
![莲蓉蛋黄酥的做法和图解 好吃的莲蓉蛋黄酥家常做法]( "莲蓉蛋黄酥的做法和图解 好吃的莲蓉蛋黄酥家常做法")
- 用料水油皮：中筋面粉200克玉米油70克细砂糖20克温水82克油酥：低粉120克猪油60克莲蓉馅做法：干莲子300克玉米油120克白糖100克鸭蛋黄16个莲蓉馅400克莲蓉蛋黄酥的做法莲蓉馅的做法：1.300克干莲子浸泡一晚洗净剥出莲子心，再放入压力锅加大约300克水，刚刚漫过莲子即可，煮25分钟。2....
- 31722
![莲蓉酥的红莲蓉馅（Red Lotus Seed Paste)的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉酥的红莲蓉馅（Red Lotus Seed Paste)做法]( "莲蓉酥的红莲蓉馅（Red Lotus Seed Paste)的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉酥的红莲蓉馅（Red Lotus Seed Paste)做法")
- 这个莲蓉和月饼用的是不一样的，月饼的加了很多油但这个不能加油，酥饼的馅儿都不需要加油，加了油受热膨胀撑破酥皮漏出来的～酥皮的制作看我之前的方子此方子是做大概四个酥饼的量用料红莲子100克面粉10克红糖40克莲蓉酥的红莲蓉馅（RedLotusSeedPaste)的做法红莲子洗净后放入锅...
- 14741
![莲蓉一口酥的详细做法大全,简单又营养的莲蓉一口酥做法]( "莲蓉一口酥的详细做法大全,简单又营养的莲蓉一口酥做法")
- 今天要和大家分享的是一道喵姐弟非常喜欢的小吃——莲蓉一口酥。酥香可口的外皮搭配味道纯正的莲蓉，绝对对得起‘一口酥’这个称号。莲蓉可以买现成，也可以自制。用料莲蓉130g低筋面粉100g无盐黄油50g全蛋液30g细砂糖20g黑芝麻适量莲蓉一口酥的做法将黄油在室温下软化。注...
- 19126
![莲蓉酥饼的做法和图解 好吃的莲蓉酥饼家常做法]( "莲蓉酥饼的做法和图解 好吃的莲蓉酥饼家常做法")
- 用料水油皮：中粉110克猪油15克花生油15克麦芽糖4克开水55克干油酥：低粉60克猪油30克（冬天可多加5克）莲蓉酥饼的做法把水油皮部分的所有材料放入和面机揉成光滑的面团。油酥部分用手搓擦成细腻的油酥。此步骤用了大包酥的方法风炉170度，40分钟。小贴士用开水和面是为了让酥层更...
- 31714
![四色莲蓉酥的做法和图解 好吃的四色莲蓉酥家常做法]( "四色莲蓉酥的做法和图解 好吃的四色莲蓉酥家常做法")
- 外皮酥酥脆脆，内馅香甜绵软，喜欢的朋友们可以一起来试试。用料油皮中粉75克细砂糖10克黄油25克水29克油酥低筋粉54克黄油38克紫薯粉（或南瓜粉）8克绿茶粉（或红丝绒）3克四色莲蓉酥的做法把水，细砂糖，黄油，和面粉放到盆里揉成面团。揉均匀的面团盖上保鲜膜醒30分钟。把蔬菜粉和面，黄油...
- 28822
![蛋黄莲蓉酥的做法和图解 好吃的蛋黄莲蓉酥家常做法]( "蛋黄莲蓉酥的做法和图解 好吃的蛋黄莲蓉酥家常做法")
- 用料高筋面粉50克低筋面粉450糖25克猪油200克水200克鸡蛋1只咸蛋黄12只莲蓉400克蛋黄莲蓉酥的做法1，首先将咸蛋黄洗干净用烤箱烤熟待用。2，鸡蛋留起二分一蛋白，其余打匀待用。3，皮心:60%低筋面粉+1/3猪油+糖+1/2蛋白反复合匀，揉至光滑，加盖松弛一下待用。4，油心:40%低筋面粉+2/3...
- 17524
![酥皮莲蓉饼的做法和图解 好吃的酥皮莲蓉饼家常做法]( "酥皮莲蓉饼的做法和图解 好吃的酥皮莲蓉饼家常做法")
- 用料普通面粉250克鸡蛋1个莲蓉250克食用调和油适量/（大概半碗）黄油30克白糖适量/克黑芝麻一匙/克酥皮莲蓉饼的做法把面粉分两分，一分是用调和油和白糖用湿水和面，另一分是用黄油（融化的黄油）和白糖和面。和完面盖上保鲜膜醒面两小时（气温高的话1小时可以了）把醒面之后的两种面初...
- 4959
![莲蓉一口酥的做法和图解 好吃的莲蓉一口酥家常做法]( "莲蓉一口酥的做法和图解 好吃的莲蓉一口酥家常做法")
- 因为中秋过后还有一些莲蓉馅没有用完，又不愿意再做月饼，可以做做这款快手版本的一口酥，莲蓉、豆沙、凤梨馅料都可以做，味道也不错哈。方子参考了荷.私厨的，因为要给宝宝吃，我减了糖的含量。用料低筋面粉100克黄油50克细砂糖18克全蛋液20克莲蓉馅料120~130克黑芝麻适量莲蓉一口...
- 28400
![莲蓉千层酥的做法和图解 好吃的莲蓉千层酥家常做法]( "莲蓉千层酥的做法和图解 好吃的莲蓉千层酥家常做法")
- 用过这张配方感觉不错，这是10个的量用料油酥部分低粉85克猪油45克色粉6-10克（看颜色而定）水油皮中粉105克糖粉10克猪油45克水40克馅料40克莲蓉千层酥的做法把油酥部分的所有材料混合揉成团，用保鲜袋包好备用将油皮部分的所有材料揉出手套膜，分成五份备用油皮按成中间厚，边上簿...
- 19956
烹调屋
